ACTIVIDAD PROGRAMA DE FORMACIÓN ISO 9001: 2008:

FUNDAMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD

“INTRODUCCIÓN A LOS SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD”

Actividad- Fundamentos y Vocabulario ISO 9000

Usted ha sido designado como responsable del proceso de gestión de la calidad

en la organización donde labora; dentro de las funciones a desempeñar tiene el
reto de realizar una serie de actividades y validación de conceptos que le permitan
el desarrollo de competencias para lograr la correcta implementación del Sistema
de Gestión de la Calidad y posteriormente optar por la certificación del sistema de
su empresa.

Para iniciar cualquier proceso de implementación de un Sistema de Gestión de la

Calidad, el primer paso es la apropiación de cada uno de los conceptos de calidad
y las normas existentes, los requisitos exigidos por la norma ISO9001 y el enfoque
de satisfacción al cliente. El objetivo de estas primeras actividades es comprender
y manejar los requisitos de la Norma Internacional ISO 9001:2008, sus
interrelaciones y su adecuación a la empresa, contribuyendo al desarrollo y
mantenimiento de un Sistema de Gestión de la Calidad.

Para esto realice el siguiente punto enfocado a la temática: Principios de Calidad

ISO 9000.

a. Identifiquen los 8 principios de calidad.

b. Complete la siguiente tabla.

Principios ¿Qué estrategias o actividades

emprendería en su empresa para
implementar eficazmente éste
principio y mantener su
cumplimiento?
1 definir los objetivos de control  Evaluación de la junta
2 definición de tiempos para controlar  Seguimiento cada 10 días del
calidad en la cadena de suministros proceso de enfriamiento
3 estandarización de procesos  Desarrollo del manual instructivo
para la producción y/o
manipulación
4 cuadro de indicaciones de evolución  Uso de herramientas eficaces
del producto para evaluar condiciones
fisicoquímicas del producto
5 satisfacción del cliente  Seguimiento presencial de la
percepción de satisfacción
cliente
6 capacidad de brindar calidad
7 cumplir con los requisitos de sanidad
Ñ0o8 acciones preventivas
 Capacitación para el
mejoramiento continuo y
desarrollo de metodologías de
validación de calidad
 Asesoramiento y validación de
entidades correspondientes
(I.C.A)
 Seguimiento y monitoreo
durante las etapas de
maduración del producto

Realice el siguiente punto enfocado a la temática: Ciclo PHVA.

c. Aplique la filosofía del ciclo P-H-V-A o también llamado P-D-C-A (círculo de

Edwards Deming). Para lo cual seleccionará un “proceso” (ej. Compras,
infraestructura, gerencial, productivo, mercadeo, recurso humano, etc.) de la
empresa en que labora actual o anteriormente, sino está laborando investigue
una empresa real (puede apoyarse en internet, o en un empresario conocido
que le facilite la información), al proceso seleccionado deberá identificarle un
problema recurrente (por ejemplo: proceso de producción: 10% de productos
son devueltos por los clientes por defectos de fabricación). Al problema
identificado deberá aplicar todo el ciclo PHVA (Planear-Hacer-Verificar-Actuar):

Proceso Problema Aplicación Ciclo PHVA

Identificado
Como Recurrente
Si, debido a las PLANEAR
temporadas Identificación de producto afectado por los
Productivo: cambiantes de diferentes factores climáticos
tiempo lluvia HACER: realizar la correspondiente
excedido de separación de la materia afectada
recolección
de la caña de VERIFICAR:
azúcar Inspección y seguimiento visual en la labor
realizada por el operario encargado de la
separación

ACTUAR:
Implantación de incentivo a su salario
promedio en base a la actividad realizada
d. Establezca mínimo cuatro (4) conclusiones de su aprendizaje luego del
desarrollo de la temática “FUNDAMENTOS Y VOCABULARIO ISO 9000”.

Desarrolle en un documento Word lo solicitado y guarde el archivo en su

computador, luego envíelo a su instructor a través de la plataforma utilizando el
enlace “Fundamentos y Vocabulario ISO 9000.” disponible en la carpeta
Introducción a los Sistemas de Gestión de la Calidad.

Conclusiones de aprendizaje:

 Como al realizar los procedimientos dados en la ISO 9001 y su

fundamentación dentro de la empresa se podrá controlar los resultados de
los procesos ya que la calidad no se crea, se controla

 Identificar y conocer los procesos para obtener resultados de calidad

 Se determino las ventajas competitivas que brinda la implementación de un

SGC en la empresa

 Se conoció la estructura correcta que tiene un SGC, teniendo así las bases
para para desarrollar un proyecto económico de calidad y con alto nivel
competitivo

Foro temático.

¿Qué significa el término calidad, en su vida personal y laboral? ¿Cómo contribuye

desde su hogar y centro de trabajo para implantar satisfactoriamente este
término? Aporte al comentario de un compañero.

Aporte de compañero de grupo

En lo laboral significa excelencia, mejoramiento continuo y eficiencia y en lo

personal calidad significa hacer las cosas siempre buscando el mejor resultado
tanto para mis necesidades como para los demás.

Busco contribuir desde mi hogar, manteniendo un cuidado y aseo personal para

un manipulador de alimentos, en el trabajo busco desde un principio hacer las
cosas bien, para evitar desperdicios o sobras en los ingredientes que utilizo y
brindar al cliente servicios que fidelicen