ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de alimentos que te brinden
los nutrientes que necesitas para mantenerte sana, sentirte bien y tener energía. Estos
nutrientes incluyen las proteínas, los carbohidratos, las grasas, el agua, las vitaminas y los
minerales.

Una persona bien alimentada tiene más oportunidades de:

 Desarrollarse plenamente

 Vivir con salud

 Aprender y trabajar mejor

 Protegerse de enfermedades.

 La alimentación variada asegura la incorporación y aprovechamiento de todos los

nutrientes que necesitamos para crecer y vivir saludablemente.

ALIMENTACIÓN NO SALUDABLE

Son aquellos alimentos que presentan grandes cantidades de azúcares, grasa y/o sal.

Debido a sus componentes, genera un efecto particular en quien la ingiere: se incrementa

su apetito y aumenta la sed. Esto sin que la comida aporte sustancias nutritivas o saludables:
por el contrario, las grasas y el resto de los ingredientes de la comida chatarra pueden
provocar trastornos en la salud.

Es recomendable evitar los alimentos con alto contenido de grasas saturadas como las
carnes rojas, cecinas, frituras como sopaipillas y papas fritas, mayonesa, mantequilla, entre
otros, porque aumentan el riesgo de desarrollar enfermedades al corazón, siendo esta la
primera causa de muerte en Chile.

Los productos con alto contenido de azúcar como bebidas azucaradas, néctar, galletas y
golosinas, favorecen el desarrollo de diabetes y el consumo elevado de sodio es el principal
factor de riesgo de hipertensión arterial, el sodio se encuentra en las cecinas, sopas en
sobre, caldos concentrados para cocinar. Podemos encontrar el contenido de estos
nutrientes en la información nutricional de los productos envasados.