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Institución:

“ESCUELA
PRIMERA JUNTA”
Proyecto: SEMBRAR
EJECUTORES
Soledad Carranza
Marcelo Arancibia
2016
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INDICE:
Resumen…………………….……………………………………….……3

1. Introducción........................................................................................... 3

2. Marco teórico......................................................................................... 4

3. Capacidades, habilidades y competencias.............................................. 5

3.1. Competencias instrumentales.................................................. 7

3.2. Competencias interpersonales................................................. 8

3.3. Competencias sistémicas......................................................... 8

3.4. Competencias específicas........................................................ 8

4. Desarrollo y construcción del material didáctico................................... 9

4.1. Objetivos Generales................................................................. 9

4.2. Objetivos específicos............................................................... 9

4.3. Actividades.............................................................................. 9

4.4. Tabla de contenidos a desarrollar........................................... 10

4.5. Evaluación.............................................................................. 11

5. Discusiones y conclusiones................................................................... 13

6. Bibliografía............................................................................................ 13

Herramienta multimedia............................................................................ 13
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RESUMEN
La huerta orgánica es una solución educativa y productiva que puede resolver

problemas de salud y alimentación, es una forma natural y económica de producir

alimentos saludables durante todo el año.

El presente proyecto tiene como finalidad incorporar en la comunidad educativa

la huerta orgánica, desde la escuela y a través de nuestros alumnos intentaremos llevar

esta actividad a los diferentes hogares, incorporando con diferentes actividades el trabajo

en equipo, trabajo colaborativo que nos lleven a todos a un fin común: producir nuestros

propios alimentos.

1. INTRODUCCIÓN
La huerta orgánica es una forma natural y económica de producir alimentos

saludables, con lo que se busca mantener la fertilidad natural del suelo manteniendo el

equilibrio entre los elementos vivos y muertos.

Los suelos, al igual que el agua y la energía solar, son uno de los elementos básicos

para el desarrollo de la vida de la tierra. Todos los seres vivos, incluyendo a la especie

humana, dependen en alguna medida de ellos. Encontramos seres vivos que habitan en

ella como las lombrices de tierra, seres vivos que toman su alimento de la tierra como las

plantas y de estas se alimentan otros formando una cadena de beneficios, es decir que

directa o indirectamente todos los seres vivos dependemos de los suelos.

La huerta orgánica escolar es un terreno pequeño, donde se cultivan plantas, cuyas

semillas, raíces, hojas o frutos son comestibles, también árboles frutales como: limoneros,

naranjos, entre los que sí existe espacio suficiente; sirviendo además como una estrategia

para facilitar el desarrollo de una actividad económica, y aplicación integral de diferentes

áreas del conocimiento.

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La realización de este proyecto se hace teniendo en cuenta la importancia de crear

un trabajo colaborativo y permanente hacia el “tener” y “cuidar” la huerta escolar.,

buscando ofrecer a los estudiantes una forma de que ellos puedan tener su propia huerta

con fines alimenticios y económicos y de esta manera pensar a futuro en solucionar o

mejorar su situación económica despertando en la población infantil el amor por la

agricultura.

Es importante fomentar en cada uno de los miembros de la comunidad educativa

lo bueno de tener una huerta escolar para que cada día entiendan la importancia de cuidar

el medio ambiente y todos los beneficios que este nos da además de crear conciencia

sobre lo productivo que puede ser para las demás personas.

2. MARCO TEÓRICO

El término huerta escolar es implementado gracias a las innovaciones que se han

querido establecer en el marco de los contextos educativos, teniendo en cuenta las

diferentes tareas de estudio incorporado con ella modelos de enseñanza- aprendizaje

donde se aplica la figura de “aprender haciendo”. Al llegar a este punto se puede decir

que la interdisciplinariedad es un proceso que integra la articulación de los conocimientos,

formas de aprender, un camino para acercarnos a la resolución de problemas;

pretendiendo así mostrar a la comunidad estudiantil una forma de trabajar con los

problemas, dificultades y dilemas que surjan de la práctica escolar, profundizar en su

comprensión a la luz de los conocimientos teóricos y buscar soluciones que contribuyan

a la intervención en ellos; intentando así ser un elemento dinamizador y estimulador que

propicie el desarrollo de actitudes profesionales relacionadas con la mejora del mismo.

En esta instancia trabajaremos en aras de construir un ambiente participativo

donde interactúen los docentes, padres y la comunidad en general para construir una
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escuela viva, abierta a la diversidad de culturas y de los valores del medio. Para ello, el

docente que realiza el proyecto necesita disponer de herramientas, habilidades pero

también actitudes, valores, conceptos elaborados, etc, que le permitan replantear

críticamente la función de la escuela en la sociedad actual y tomar decisiones

profesionales fundamentalmente y conscientes en la selección y organización de la

cultura y la ciencia de la humanidad, resaltando los procesos de educación primaria y de

la zona rural.

Preferentemente el lugar debe ser plano. Los canteros deben estar orientados en

el sentido N- S pues así recibirán igual cantidad de sol de ambos lados. Si el terreno fuera

inclinado, deberíamos elegir la faz norte. Los canteros destinados a la siembra deben estar

ubicados en el lugar más alto, más seco y soleado para evitar hongos.

El lugar adecuado para realizar el compost deberá estar ubicado en puntos de fácil

acceso y protegido de los vientos. El piso tendrá una leve inclinación a fin de evitar el

encharcamiento. Es propicio ubicarlo ya sea debajo de un árbol u otro lugar sombreado.

Por otra parte, el agua es un recurso muy importante y esta debe ser abundante y limpia

ya que las hortalizas necesitan mucha agua para su crecimiento.

3. CAPACIDADES, HABILIDADES Y COMPETENCIAS

En nuestro país como en el mundo entero la educación es el pilar fundamental para el

desarrollo de la cultural de la sociedad. La escuela tiene objetivos y metas primordiales

para que el alumno logre llegar a completar su escolaridad y seguir estudios terciarios y

universitarios. Dentro de estas metas y objetivos destacamos:

•Inculcar valores fundamentales y transmitir el legado cultural.

•Apoyar el desarrollo personal de jóvenes y adultos.

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•Promover la democracia e incrementar la participación social especialmente de

mujeres y minorías.

•Impulsar el entendimiento entre culturas y la solución pacífica de conflictos y,

mejorar la salud y el bienestar.

•Apoyar el desarrollo económico, reducir la pobreza y aumentar la prosperidad de

todos.

La educación es un derecho que tienen todos los individuos. El sistema escolar se

centrará no sólo en lo que los estudiantes aprenden sino además en la manera que lo hacen

para que este aprendizaje sea incorporado y pueda utilizarlo a lo largo de su vida; de esta

manera hacer frente a los desafíos que se plantean en un mundo de rápida evolución,

mejorando así su calidad de vida al igual que lograr equilibrar el bienestar humano y el

desarrollo económico sostenible. Con el proyecto de huerta orgánica en las escuelas lo

que se busca es que el alumno incorpore además de conocimientos, responsabilidad y

cultura de trabajo que le será muy útil en su futuro. Además de que junto a su familia

pueda crear un microemprendimiento para obtener verduras a un bajo costo y las utilice

en su alimentación diaria o para vender las mismas y recaudar fondos para la familia.

Si bien el crecimiento económico no es un bien absoluto, las sociedades actuales

irrumpen con las tecnologías y no se puede estar alejado de estas ya que están tan

naturalizadas que todos hacen uso de ellas.

Los modelos económicos del “nuevo crecimiento”, hacen énfasis en la importancia

del nuevo conocimiento, de la innovación y del desarrollo de las capacidades humanas

como fuentes de crecimiento económico sostenible. Tanto la educación como el

desarrollo de capacidades humanas permiten a las personas agregar valor a la economía

y contribuir al patrimonio cultural de la sociedad mejorando su calidad de vida, la de sus

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familias y la de comunidades, preservar el medio ambiente e incrementar la capacidad

propia de seguir desarrollándose.

Por lo tanto las políticas educativas se vinculan con el desarrollo económico, ya que

los estudiantes deben incrementar la comprensión tecnológica mediante la integración de

las Tic que realizan los docentes en los planes de estudio, el currículo. Además hay que

aumentar la capacidad de estudiantes, ciudadanos y fuerza laboral para innovar, producir

nuevo conocimiento y sacar provecho de éste.

Mediante los estándares abordados anteriormente, en nuestro proyecto sembrar que

ambos docentes desempeñamos en nuestras escuelas, aunque con distintos nombres,

hemos coincidido en enmarcar las siguientes competencias:

3.1 Competencias Instrumentales

*Capacidad de análisis de la información sobre el trabajo en huerta.

*Capacidad de comunicación oral y escrita entre sus pares a fin de realizar un trabajo en

cooperativo.

* Habilidad en el uso de tecnologías de la información y de la comunicación para el

tratamiento de la información en soportes digitales.

*Habilidades para buscar, procesar y analizar información procedente de fuentes diversas

sobre la información obtenida a través del INTA o cualquier otra fuente.

*Capacidad para identificar, plantear y resolver problemas de los que puedan surgir

durante el desarrollo del proyecto.

*Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica.

*Capacidad para tomar decisiones.

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3.2. Competencias Interpersonales

*Capacidad para trabajar en equipo en forma colaborativa con sus compañeros.

*Valoración y respeto por la diversidad y multiculturalidad, compartiendo con pares de

otros colegios.

*Compromiso con la preservación del medio ambiente atendiendo la necesidad de

conservar y cuidar el ambiente donde se relaciona.

*Responsabilidad social y compromiso ciudadano, atendiendo la necesidad de cuidado

del agua como recurso valioso para la población.

*Capacidad crítica y autocrítica sobre los métodos, técnicas utilizadas en el desarrollo de

la huerta.

3.3. Competencias Sistémicas

*Capacidad de investigación sobre diferentes métodos de cultivo, riego y cosecha.

*Capacidad creativa, en cómo reutilizar o reusar instrumentos que puedan ser utilizados

en la huerta, por ejemplo: uso de botellas plásticas para la siembra de plantines.

*Capacidad de aprender y actualizarse permanentemente.

*Capacidad para formular y gestionar proyectos.

3.4. Competencias Específicas

*Habilidad de identificar los elementos necesarios para la construcción y apropiación del

conocimiento sobre cultivo orgánico

*Capacidad de llevar el conocimiento a la práctica, a través de la elaboración de huerta o

elaboración de plantines.
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4. DESARROLLO Y CONSTRUCCIÓN DEL MATERIAL

DIDÁCTICO

4.1. Objetivos Generales:

• Cultivar una huerta orgánica escolar con el fin de que los alumnos participantes

sean promotores de esta tarea y la lleven a la práctica, trasladando su experiencia,

conocimiento y organización a la comunidad donde viven.

• Desarrollar la actitud de aprecio por la tierra, su cuidado y su conservación.

• Promover el desarrollo de exploración, observaciones y discusiones que

posibiliten el reconocimiento de las diferentes fuentes y formas de energía.

• Favorecer la construcción de criterios personales y pautas de conducta orientadas

a la preservación de los recursos naturales como el agua y el cuidado del medio

ambiente.

• Facilitar y estimular el sentido de pertenencia e identidad en el trabajo con otros.

4.2. Objetivos Específicos:

• Elaborar un espacio adecuado para el sembrado de las semillas.

• Seleccionar diferentes semillas teniendo en cuenta el ambiente y el espacio.

• Formar equipos de trabajo encargados de la elaboración de la huerta.

• Lograr beneficios educativos y productivos en la elaboración de la huerta.

• Reflexionar acerca de la importancia de la energía y sobre las problemáticas

relacionadas con su producción y su consumo.

4.3. Actividades
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• Formar equipos de trabajo para la realización de las actividades.

• Despedregado y nivelado del terreno donde se elaborará la huerta orgánica

escolar.

• Análisis del calendario de siembra.

• Registro de las fechas de siembra y cosecha en una planilla de Excel.

• Toma de fotografías en cada una de las etapas para una posterior creación de una

página web.

• Filmaciones de cada proceso de trabajo en la huerta orgánica.

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4.4. Tabla de contenidos a desarrollar

Contenidos a desarrollar Actividades programadas para adultos mayores

Diseño de una huerta Los alumnos de 5° y 6° grado asesorarán para diseñar una pequeña

orgánica huerta como poder terapéutico para mejorar la calidad de vida.

Marcado de canteros Se realizará la orientación y medición de canteros en trabajo

colaborativo.

Remoción de tierra Los niños realizarán la remoción de tierra y los adultos colaborarán

con el rastrillado y las tareas más livianas.

Siembra directa Se sembrarán las hortalizas en los canteros guiándonos con el

calendario de siembra.

Siembra en almácigos Los ancianos que estén en una situación más delicada, se dedicarán

a trabajar en almácigos.

Cosecha de hortalizas Cuando sea propicio el crecimiento, se cosecharán las verduras.

La Tabla 1 contenidos a desarrollar consta de 2 columnas y 6 filas, de izquierda a derecha

Contenidos a desarrollar - Actividades programadas para adultos mayores. Diseño de una huerta

orgánica - Los alumnos de 5° y 6° grado asesorarán para diseñar una pequeña huerta como poder

terapéutico para mejorar la calidad de vida. Marcado de canteros- Se realizará la orientación y

medición de canteros en trabajo colaborativo. Remoción de tierra- Los niños realizarán la

remoción de tierra y los adultos colaborarán con el rastrillado y las tareas más livianas. Siembra

directa- Se sembrarán las hortalizas en los canteros guiándonos con el calendario de siembra.

Siembra en almácigos- Se sembrarán las hortalizas en los canteros guiándonos con el calendario

de siembra. Cosecha de hortalizas- Cuando sea propicio el crecimiento, se cosecharán las

verduras.
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Ilustración: Adulto mayor trabajando en la huerta

4.5. Evaluación

La evaluación será un proceso dinámico que se medirá a través de:

• La predisposición del alumno ante la propuesta docente.

• La responsabilidad en la concreción del trabajo.

• Respeto por el trabajo de sus compañeros y del docente a cargo del proyecto; el

trabajar de manera colaborativa para favorecer la convivencia democrática y el

sentido de permanencia escolar y comunitaria.

• Búsqueda, selección y organización de información proveniente de diferentes

fuentes.

• Interpretación y comunicación de la información de forma oral y escrita.

• Crecimiento de actitud curiosa y cuestionadora.

• Respeto por el cuidado de los recursos naturales y ambiente, e interés por el

cuidado de la salud.

• Uso del vocabulario específico.

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Rubrica de evaluación

http://rubistar.4teachers.org/index.php?screen=PrintRubricDownloadFile

5. DISCUSIONES Y CONCLUSIONES

La creación de una huerta orgánica es aprovechable en la escuela y también en la casa, pues es

una ayuda económica para la alimentación de la familia. Si se elabora en casa podremos encontrar
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diversas ventajas, como ser, un medio de ingreso pues si se cuida se aprovecha sus frutos y el

dueño puede vender los productos.

Si se desarrolla en la escuela la cosecha se puede utilizar en el comedor escolar, los niños se

encargan de cuidar la huerta y cultivar las hortalizas, esto los motiva y estimula a la creación de

la misma, además que los niños aprenden un oficio que les puede servir para el futuro y así poder

contribuir en la lucha de minimizar la contaminación al aprender a elaborar la huerta, cuidar el

medio ambiente a través del uso responsable de los recursos naturales.

6. BIBLIOGRAFÍA

Aula Planeta. Siete ventajas del aprendizaje basado en proyectos. 2015. Recuperado
de:http://www.aulaplaneta.com/2015/02/25/recursos-tic/siete-ventajas-del-aprendizaje-
basado-en-proyectos/
Galeana de la O. L. 2006. APRENDIZAJE BASADO EN PROYECTOS. Página:
www.ead.frm.utn.edu.ar Recuperado de:
http://www.ead.frm.utn.edu.ar/pluginfile.php/42938/mod_resource/content/1/Aprendiza
je%20Basado%20en%20Proyectos%20%28ABP%29.pdf
Valle Pereyra, E. 2009. www.slideshare.net. Recuperado de:
http://es.slideshare.net/edu140271/caractersticas-generales-del-aprendizaje-basado-en-
proyectos
Herramienta multimedia
Utilizaríamos YouTube, la idea es realizar videos tutoriales para que puedan mostrar en
casa sobre cómo realizar una pequeña huerta orgánica.