TOC

Antecedentes

TEORIA DE LAS RESTRICCIONES Final 70s - Software OPT (Optimized Production Technology)
1984 - “La Meta”
(Theory of Constraints - TOC)
1986 - “La Carrera”
1990 - “Qué es esto llamado Teoría de Restricciones”
Pontificia Universidad Católica del Perú Ampliación de los conceptos originales del OPT
Facultad de Ciencias e Ingeniería 1990 - “El Síndrome del Pajar”
Sistemas Integrados de Producción 1994 - “No Fue la Suerte”

Filosofía de gestión basada en la identificación de las restricciones

para incrementar las utilidades
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TOC TOC
El Sistema y la Restricción La Meta y las medidas de desempeño
 La Meta
– Obtención de utilidad
 Medidas de desempeño financiero más importantes (parámetros de
gestión)
movimiento
– Utilidad Neta (UN)
– Rentabilidad sobre la inversión (ROI)
– Liquidez o flujo de efectivo
Restricción  Medidas de operaciones (parámetros de explotación)
– Producción Total (Throughput - T) = Ventas - Costos Variables
– Inversión (I) : conjunto de dinero en bienes retenido en el sistema
– Gastos de Operación (GO)

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TOC TOC
La Meta y las medidas de desempeño Relación entre los parámetros de gestión y explotación
 Relaciones de las medidas de desempeño
Parámetros de Gestión
UN = T - GO
ROI = ( T - GO ) / I
Utilidad Neta Rentabilidad Liquidez
 Para tener mayor UN
T I GO
 Prioridades
1º Producción total
2º Inventario Producción Total Inversión Gastos de
3º Gastos de Operación (Throughput) Operación

Parámetros de Explotación

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 TOC aplicada a las operaciones
TOC Tecnología de Producción Optimizada - OPT
El proceso de focalización Principios básicos
 No balancee la capacidad productiva, balancee el flujo de producción
 Identificar las restricciones del sistema
– En toda planta hay sucesos dependientes y fluctuaciones
 Decidir como explotar las restricciones estadísticas
 Subordinar todo a las decisiones adoptadas en el paso anterior – Sucesos dependientes
 Elevar la restricción del sistema » Determinados por la secuencia de operaciones
 Si en los pasos anteriores se ha eliminado una restricción volver – Fluctuaciones estadísticas
al paso inicial » No se puede determinar su cifra exacta, solo promedios
cuando son eventos independientes
 Ejemplo:¿cuándo habrá una avería de una máquina y su

Mejoría Continua, Cambios Incrementales duración?

Tratamiento de un conjunto limitado de problemas » En la realidad no hay independencia pues la desviación en una
operación dada depende de las operaciones precedentes

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Tecnología de Producción Optimizada - OPT
Principios básicos
 No balancee la capacidad productiva, balancee el flujo de producción
– Analogía boy-scouts (Figuras 16.3 a 16.7)

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Pontificia Universidad Católica del Perú Prof. Dr. Miguel Domingo González A. Pontificia Universidad Católica del Perú Prof. Dr. Miguel Domingo González A.

TOC aplicada a las operaciones TOC aplicada a las operaciones

Tecnología de Producción Optimizada - OPT Tecnología de Producción Optimizada - OPT
Principios básicos Principios básicos

 No balancee la capacidad productiva, balancee el flujo de producción  No balancee la capacidad productiva, balancee el flujo de producción
– La solución del OPT ==> sistema DBR (Drum, Buffer, Rope
Drum
(tambor)
Drum
(tambor)
Recurso de
Capacidad
Restringida
(CCR)
Buffer
Rope (Protección) » Recurso de Capacidad Restringida (CCR) (CB)
(Cuerda)
Capacidad de Recurso < Demanda sobre Recurso
» Recurso sin Capacidad Restringida (NCB)
Capacidad de Recurso > Demanda sobre Recurso
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TOC aplicada a las operaciones

Tecnología de Producción Optimizada - OPT Posibles relaciones entre recursos CB y NCB
Principios básicos
 El nivel de utilización de un no cuello de botella está determinado por
alguna restricción

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 Posibles relaciones entre recursos CB y NCB Posibles relaciones entre recursos CB y NCB

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TOC aplicada a las operaciones

Posibles relaciones entre recursos CB y NCB Tecnología de Producción Optimizada - OPT
Principios básicos
 No es lo mismo la utilización que la activación de un recurso
 Una hora perdida en un cuello de botella es una hora perdida en todo
el sistema
 Una hora ahorrada en un no cuello de botella es una quimera
 Los cuellos de botella gobierna tanto la producción como el inventario
 El lote de transferencia no tiene que ser igual al lote en proceso
 El lote en proceso puede ser variable
 Se pueden establecer las prioridades después de examinar las
restricciones del sistema

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TOC aplicada a las operaciones TOC aplicada a las operaciones

Tecnología de Producción Optimizada - OPT Tecnología de Producción Optimizada - OPT
El sistema DBR El sistema DBR y los buffers de tiempo

Drum : Tambor Buffer : Amortiguador Rope : Cuerda Los Buffers de tiempo

– Envíos
» Protege la fecha de entrega de los clientes
Drum
(tambor) » El CB inicia su trabajo con una anticipación igual al B.Envíos
– Del Cuello de Botella
» Protege al CB de los imprevistos en procesos anteriores
Buffer – Montaje
Rope (Amortiguador)
(Cuerda) » Protege la fecha de producción de recursos NCB que se
incorporan al montaje
Forma de programación de la producción (Gráficos)

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 Ejemplo de DBR

Schragenheim & Dettmer, 2000

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TOC aplicada a las operaciones

Tecnología de Producción Optimizada - OPT
Ejemplo 1

Recursos A, B y C
Dos productos M y N
Dos Materias Primas RM1 y RM2
Se dispone de los tiempos de operación por unidad en cada recurso
Capacidad de cada recurso 2400 min/semana
¿Hay Recursos de Capacidad Restringida?

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Tecnología de Producción Optimizada - OPT
Ejemplo 2

Los tiempos de operación por unidad en cada recurso han

disminuido
¿Hay Recursos de Capacidad Restringida?

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 Consideraciones JIT / MRP / TOC
La Matriz Producto - Proceso y los sistemas
Variedad de Productos
Mayor Menor

Menor
TOC

Continuidad MRP
del Proceso
JIT

Mayor

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