Universidad Católica Tecnológica del Cibao

(UCATECI)

Participantes

Aileen Delgado 2016-1382.

Davilky Saldaña 2016-1680.

Pedro A. Muñoz

Facilitador

Pedro Custodio.

Disciplina

Biología I.

Trabajo sobre

Metabolismo y sus fases o procesos, estímulos y adaptación.

 Introducción

Cuando hablamos de metabolismo estamos hablando de un Conjunto de cambios

químicos y biológicos que se producen continuamente en las células vivas de un
organismo, nuestros cuerpos obtienen la energía que necesitamos de los
alimentos a través de un proceso llamado metabolismo el cual se divide en
diferentes fases estas son las siguientes :
fase de ingestión que es todo el proceso de nutrirnos, fase de transformación que
es la que abarca todos los actos por los que el protoplasma transforma las
especies químicas y aquella energía absorbidas. ,fase de asimilación es la etapa
que comprende los procesos y fase de excreción esta Consiste en la eliminación
de las especies químicas que no sé incorporados al protoplasma o se dispersa
energía como el calor y la luz como podemos ver cada una de ellas con una
función diferente.

Los estímulos son cualquier factor que puede desencadenar un cambio físico o de
la conducta. Los estímulos pueden ser externos o internos.

En todo ser vivo el aspecto, el comportamiento o la fisiología parecen casi haber

sido proyectados en función del medio en que nuestro organismo vive.
Metabolismo
La palabra metabolismo viene del griego metabollein que significa transformar. El
metabolismo es el conjunto de procesos y transformaciones químicas a través de
las cuales se renuevan las diversas sustancias del organismo. Se activa después
de la digestión, y se basa en la reabsorción y la transformación de las sustancias
alimenticias. El metabolismo tiene dos componentes. El anabolismo, (creación de
sustancias) que es el proceso de síntesis por el que se elaboran sustancias
indispensables para el funcionamiento del organismo, y que necesitan ser
renovadas continuamente; y el catabolismo, (destrucción de sustancias) en el que
se produce energía - calorías - mediante la rotura o fraccionamiento de otras
sustancias. Durante el metabolismo, el organismo desprende una cantidad
variable de energía. La cantidad mínima de energía que necesita el organismo en
reposo, por el sólo hecho de estar vivo, es el metabolismo basal.

Cada persona tiene un metabolismo distinto, y sus particularidades vienen

inscritas en los genes. Sin embargo, el metabolismo no es algo inmutable, y puede
sufrir modificaciones. El ejercicio, por ejemplo, hace aumentar el metabolismo, así
como todo lo que comporte una liberación de adrenalina, como el esfuerzo, el
estrés, el miedo o la ansiedad. El sueño, en cambio, desciende el metabolismo. La
edad también influye en el metabolismo; por ejemplo, un recién nacido tiene un
metabolismo dos veces más activo que un adulto. Vivir en zonas frías también
aumenta el metabolismo, mientras que la desnutrición o una dieta descompensada
o extrema, reducen el metabolismo en un 25%.

El metabolismo se produce en las células, sin embargo, los principales

protagonistas de este proceso son dos: la glándula tiroides y el hígado. Si la
glándula tiroides es quien "dirige" el metabolismo, la "fábrica" es el hígado. Este
órgano es el que interviene más intensamente en los procesos de transformación
metabólicos. Una vez los alimentos ya han sido digeridos por el estómago, los
componentes útiles son absorbidos por la sangre y transportados al hígado. Así,
en el hígado se produce la síntesis de sustancias a partir de los hidratos de
carbono, como la glucosa o la sacarosa. La síntesis de la glucosa es de vital
importancia, ya que algunos órganos, como el corazón o el cerebro, sólo pueden
obtener energía a través de la glucosa. En el hígado, además, también se
sintetizan proteínas muy importantes para el organismo, como la albúmina, el
fibrinógeno o la haptoglobina.

Fases o procesos del metabolismo

1. Fase de Ingestión

Es la introducción de la comida en el aparato digestivo al servicio de la

alimentación o de la hidratación, y en la forma que nos es más familiar se realiza a
través de la boca. El "bocado" o pieza alimentaria que se incorpora debe tener
dimensiones mayores a las moléculas para denominarse ingestión. En caso
contrario, constituiría una de las formas de absorción, que en último término se
puede reducir al paso de barreras celulares; o bien de vacuolización, que es la
manera de ingerir partículas o volúmenes líquidos muy chicos pero mayores que
las moléculas.

2. Fase de Transformación

Recordemos que son nuestras células son las que verdaderamente se nutren. En
la forma tan compleja como la naturaleza nos brinda los nutrientes, no es posible
que puedan ser asimilados por nuestras células, tan pequeñas. Es necesario
someter a los alimentos constituidos por moléculas muy complejas y de gran
tamaño, a un proceso de simplificación que consiste en degradar las sustancias
complejas en simples.

Este papel le corresponde al Sistema Digestivo, a través de sus acciones

mecánicas (masticación, movimientos del estómago, peristaltismo en el intestino)
y químicas, con la participación de los fermentos. De esta manera los
carbohidratos terminan degradados en glucosa, las proteínas en aminoácidos y las
grasas neutras (o triglicéridos) en glicerol y ácidos grasos. Es necesario tener en
cuenta que los procesos degradativos de los alimentos que ocurren a lo largo del
tubo digestivo.

3. Fase de Asimilación
Para muchos, la asimilación comprende el ingreso de los nutrientes al organismo
provenientes el medio externo, el ingreso a nuestras células de los nutrientes
debidamente degradados con anterioridad en el tubo digestivo, los procesos de
síntesis de proteína tisular, de fermentos y de ácidos nucleicos, es decir procesos
que construyen sustancias complejas a partir de sustancias sencillas y que
requieren energía (anabolismo o metabolismo plástico, de construcción).

Entonces estaría bien decir que el anabolismo es la parte de los procesos

asimilativos que ocurren en el interior de nuestras células.

4. Fase de Excreción

La excreción es el proceso biológico por el cual un

ser vivo elimina las sustancias tóxicas, adquiridas por la alimentación. En
organismos unicelulares muy pequeños la excreción es un proceso celular que no
requiere estructuras especializadas. En organismos cuyas células están dotadas
de PARED, como PLANTAS y HONGOS, los desechos suelen incorporarse a la
composición de la pared, quedando así fuera del medio fisiológicamente activo
donde importa su toxicidad. El sistema excretor expele desechos y regula el
equilibrio de agua y sales.

Estímulos
Por lo general, puede afirmarse que un estímulo es aquello que posee un impacto
o influencia sobre un sistema. En el caso de los seres vivos, el estímulo es aquello
que origina una respuesta o una reacción del cuerpo.

La sensibilidad frente a un estímulo determinado se denomina tropismo o nastia

en vegetales (según la reacción sea permanente o pasajera) y tactismo en las
formas animales sencillas. Los estímulos que llegan a los seres vivos son muy
variados, pero a pesar de su diversidad todos se caracterizan por ser específicos,
es decir, que cada estímulo solo puede ser recogido por un órgano especial, el
receptor, o por tener una determinada intensidad o umbral para que sean capaces
de estimular adecuadamente a los órganos receptores, y al ser captados
constituyan una información para los seres vivos.

Los tipos son:

 Energía Luminosa
  Energía Sonora
 Energía Mecánica
 Energía Térmica
 Agentes Químicos
 Energía Eléctrica.

Esta lo que lo que es neuronas que son un tipo de células del sistema nervioso
cuya principal característica es la excitabilidad eléctrica de su membrana
plasmática; están especializadas en la recepción de estímulos y conducción del
impulso nervioso (en forma de potencial de acción) entre ellas o con otros tipos
celulares, como por ejemplo las fibras musculares de la placa motora. Altamente
diferenciadas, la mayoría de las neuronas nose dividen una vez alcanzada su
madurez; no obstante, una minoría sí lo hace.

También sensación es una consecuencia de la percepción sensorial. Consiste en

la estimulación de una célula sensorial especializada por un estímulo (externo o
interno), que a su vez activa a una neurona sensitiva generándose un impulso
nervioso, el cual se transmite hasta el centro nervioso correspondiente, en donde
se produce la interpretación del mensaje.

Adaptación
Una adaptación biológica es un proceso fisiológico, rasgo morfológico o modo de
comportamiento de un organismo que ha evolucionado durante un periodo
mediante la selección natural de tal manera que incrementa sus expectativas a
largo plazo para reproducirse con éxito. En pocas palabras la adaptación es la
cualidad de acomodarse a una situación determinada. El hombre es un ser
eminentemente adaptativo.

Desde un punto de vista físico, somos capaces de adaptarnos a cualquier tipo de

alimentación y, de hecho, somos seres omnívoros. En relación con el clima,
podemos vivir en zonas con un calor extremo o bien con un frío intenso. Las
condiciones generales de la vida son igualmente muy variables. Esta peculiaridad
del ser humano, lo convierte en un animal de una gran plasticidad, porque no
estamos especializados para sobrevivir en un hábitat concreto, tal y como sucede
con la mayoría de seres vivos.
Hay elementos que intervienen en nuestra capacidad de acomodación: la
curiosidad, el instinto de supervivencia, el afán de superación y, de manera muy
especial, la inteligencia.

Como es lógico, nuestra adaptación es un proceso que se ha ido consolidando a

lo largo de la evolución. Durante miles de años hemos incorporado técnicas para
habituarnos a todo tipo de situaciones. La invención del fuego, de la rueda, las
matemáticas o la agricultura son creaciones humanas que dan respuesta a unas
necesidades concretas. Es la inteligencia del hombre y su capacidad de resolver
problemas lo que permite que nos adaptemos con relativa facilidad.

Tipos de adaptación:

Morfológica o estructural: Son los cambios que presentan los organismos en su

estructura externa y que le permiten a un organismo confundirse con el medio
ambiente, imitar formas, colores de animales más peligrosos o contar con
estructuras que permiten una mejor adaptación al medio.

Adaptaciones Fisiológicas: Son aquellas en las que los organismos alteran la

fisiología de sus cuerpos, órganos o tejidos, es decir representan un cambio en
funcionamiento del organismo para resolver algún problema que se les presenta
en el ambiente, algunos animales reducen sus actividades fisiológicas a un nivel
tal que parecen estar muertos, este es el caso de las zarigüeyas o de tlacuaches
ante la presencia de sus enemigos.

Etológica o de comportamiento: Son aquellas que implican una modificación en el

comportamiento de los organismos por diferentes causas como asegurar la
reproducción, buscar alimento, defenderse de sus depredadores, cambiarse
periódicamente de un ambiente a otro, cuando las condiciones ambientales son
desfavorables para asegurar su sobre vivencia.

Adaptación y vida
El análisis del concepto de adaptación parece destinado al círculo lógico: se define
la vida por la capacidad de adaptación, pero el criterio de la adaptación estriba en
mantener vivo lo vivo.
Conclusión

Para concluir, estuvimos hablando que es el metabolismo, estímulos y adaptación.

Metabolismo que es nada más el conjunto de procesos y transformaciones

químicas a través de las cuales se renuevan las diversas sustancias del
organismo que se activa después de la digestión, y se basa en la reabsorción y la
transformación de las sustancias alimenticias.

El estímulo es aquello que origina una respuesta o una reacción del cuerpo.

La adaptación es la cualidad de acomodarse a una situación determinada siendo

el hombre un ser eminentemente adaptativo.