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6 receitas fáceis para um almoço Low Carb

Estas 6 Receitas Fáceis de Almoço Low Carb são perfeitas para quando você quer algo um pouco mais leve – são todas
as refeições ricas em proteínas para manter você satisfeito por mais tempo, e essas receitas low carb são ricas em
gorduras e vegetais saudáveis!

Costelinha suína, arroz de couve­flor, beterraba cozida e salada

Muitas pessoas fazem escolhas ruins no almoço, comendo fast food com alto teor de gordura ou alimentos com muitos
carboidratos processados, como sanduíches ou massas. Isso vai matar sua energia no meio da tarde e fazer você desejar
mais carboidratos.

Se você está seguindo uma dieta low carb ou apenas quer limitar o número de carboidratos refinados que você está
comendo, é inteligente planejar um almoço saudável com baixo teor de carboidratos. É melhor preparar sua comida na
noite anterior ou até mesmo fazer porções de refeições para semana ou para levar para o trabalho (marmitas saudáveis).
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1. Receita de Almoço low carb – Salada de Abacate

Salada de Abacate para um almoço low carb

1/2 xícara de vinagre balsâmico


1 colher de sopa de azeite
2 peitos de frango desossados e sem pele
Sal e pimenta do reino moída a gosto
6 xícaras de alface picada
Mussarela fresca
1 xícara de tomates cereja cortados ao meio
1 abacate cortado ao meio, sem sementes, descascado e cortado em cubos
1/4 xícara de folhas de manjericão

Modo de Preparo:

1. Aqueça o azeite em uma frigideira média em fogo médio alto.


2. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto. Adicione à frigideira e cozinhe, virando uma vez, até que
esteja cozido, cerca de 3-4 minutos de cada lado. Deixe esfriar antes de cortar em pedaços pequenos.
3. Para montar a salada, coloque alface em uma tigela grande; Cubra com frango, mussarela, tomate, abacate e
manjericão. Tempere com o vinagre balsâmico e misture delicadamente.
4. Sirva imediatamente.

2. Receita de almoço low carb – Hambúrguer no prato

Hambúrguer no prato para um almoço low carb
500 g de carne bovina moída ou frango moído;
2 dentes de alho picado;
2 colheres de sopa de cebola triturada;
pimenta-do-reino a gosto;
sal a gosto;
ervas frescas a gosto.

Modo de preparo:

Incorpore todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea. Divida a massa e modele os
hamburgueres nas mãos. Coloque os hamburgueres em assadeira untada e leve para assar em forno médio pré-aquecido
até dourar dos dois lados. Sirva com salada fresca no prato!

GUIA PRÁTICO DA ALIMENTAÇÃO LOW CARB

3. Receita de almoço low carb – Omelete


Omelete para um almoço low carb
Ingredientes:

3 ovos;
1 punhado de espinafre picado;
1 punhado de tomate picado;
folhas de manjericão à gosto;
4 fatias de mussarela;
sal à gosto;
pimenta à gosto.

Modo de preparo:

Pique todos os ingredientes. Bata os ovos com um fouet até ficar espumoso. Aqueça uma frigideira anti-aderente e e
refogue rapidamente o tomate e espinafre. Em seguida adicione os ovos batidos. tempere com sal e pimenta a gosto e
deixe firmar. Vire e deixe firmar do outro lado. Decore com manjericão fresco e sirva!

4. Receita de almoço low carb – salmão ao molho de limão

Salmão para um almoço low carb

Ingredientes:

1 posta de salmão fresco;


1 ramo de tomilho;
1 limão siciliano;
5 folhas de alface crespa;
1 pé de rúcula;
tomate-cereja à gosto;
4 colheres de sopa de azeite;
sal a gosto;
ervas finas à gosto.

Modo de preparo:

Corte o salmão em postas. Abra folhas de papel alumínio, coloque o salmão no centro, regue com o azeite, um pouco de
sal, tomilho e finalize com duas rodelas de limão siciliano e feche a folha de papel alumínio. Coloque na assadeira e leve
ao forno a 180 graus por 40 minutos. Em uma tigela rasgue com as mãos as folhas e corte o tomate cereja ao meio.
Retire com cuidado o alumínio do salmão e sirva com as folhas.

5. Receita de almoço low carb – salada de folhas com camarão

Salada verde com camarão para um almoço low carb

1 dúzia de camarões graúdos;


1 porção de alface lisa;
1 porção de alface roxa;
1 porção de agrião;
1 punhado de erva-doce;
1 limão siciliano;
1 colher de manteiga;
2 dentes de alho picados;
100 ml de azeite de oliva;
sal a gosto;
ervas finas a gosto.
Modo de preparo:

Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue o alho, adicione o camarão limpo e fresco, regue com o suco de um
limão siciliano, doure por 5 minutos de cada lado e reserve. Lave todas as folhas e pique a erva doce. Em uma tigela
adicione as folhas e tempere com o limão siciliano, sal, ervas finas e azeite. Adicione o camarão, misture e sirva em
seguida.

6. Receita de almoço Low Carb – Frango com Brócolis

Frango com brócolis para um almoço low carb

1 file de peito de frango


1 dente de alho
1 cebola picada
1 Colher de manteiga
100 gramas de brócolis

Modo de preparo:

Cozinhe o frango com um pouco de água, apenas o suficiente para desfiá-lo. Adicione sal. Em uma panela, refogue a
cebola e o alho na manteiga. Adicione o brócolis bem picadinho. Por fim, adicione o frango e deixe cozinhar junto com
o brócolis.

Você ainda pode ver mais opções de refeição para o almoço ou jantar no meu Guia Visual Low Carb. Lá você vai
encontrar todas as refeições que eu como no meu dia a dia para se inspirar