COLOIDES - COAGULACIÓN Pág.

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QUÍMICA / IQVHDLM

“COLOIDES -COAGULACIÓN”
VICTOR HERBERT DE LEON M.
GUATEMALA, AGOSTO DE 2004

FUERZAS INTERMOLECULARES

Todas las sustancias que son líquidas a temperatura ambiente son sustancia moleculares.

Los enlaces covalentes que son fuerzas dentro de la molécula no influyen en:

i) la forma molecular,
ii) la energía de enlace, y
iii) muchos aspectos del comportamiento químico

Las propiedades físicas de los líquidos y sólidos moleculares, en cambio, se deben en gran medida a fuerzas
intermoleculares , las fuerzas que existen entre las moléculas.

´ ´
+ + ++ ´´+ +
+ + +
-

Dependencias energéticas de los estados de la materia

i) El estado físico de una sustancia depende en gran medida del balance entre las energías cinéticas de
las partículas y las energías de atracción entre partículas.

ii) Las energías cinéticas que dependen de la temperatura tienden a mantener las partículas separadas y
en movimiento.

iii) Las atracciones entre partículas tienden a juntar las partículas.

Las fuerzas intermoleculares ejercen aún más influencia en las fases condensadas de la materia, es decir, en los
líquidos y en los sólidos.

FUERZAS DE VAN DER WAALS

Fuerza Ión Dipolo Ion – molécula polar

Fuerza Dipolo - Dipolo Entre moléculas polares muy juntas

Fuerza Dipolo – dipolo Inducido Moléculas polares como agua induce o crea un dipolo en otra
molécula que no tiene dipolo permanente, como O2

Fuerzas de Dispersión de London Entre moléculas polares muy juntas (son fuerzas más débiles
que fuerzas ión – dipolo)

Puentes de Hidrógeno Atracción dipolo – dipolo únicas (extremas) con energía desde
4KJ, y predominan entre 20 y 30 KJ.

Orden de Fuerzas Intermoleculares

Dipolo – dipolo > dipolo - dipolo inducido > dipolo inducido – dipolo inducido (fzas de dispersión de
London)

Comparación de las Fuerzas Intermoleculares:

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1) Las fuerzas de dispersión están presentes en todas las sustancias. La intensidad de estas
fuerzas se incrementa al aumentar la masa molar en todas las sustancias y también depende
de la forma de la molécula.

2) Las fuerzas dipolo – dipolo se suman al efecto de las fuerzas de dispersión y se encuentran en
las moléculas polares

3) Los puentes de hidrógeno, que se reconocen por la presencia de átomos de hidrógeno unidos
a F, O ó N, también se suman al efecto de las fuerzas de dispersión.

Los puentes de hidrógeno suelen ser el tipo más intenso de fuerzas intermoleculares.

4) La magnitud de estas fuerzas intermoleculares es tan fuerte como los enlaces iones y
covalentes ordinarios.

Fuerzas Ión – Dipolo : importante en soluciones. Los iones y dipolos se atraen entre sí mediante fuerzas
elctrostáticas. La intensidad de esta interacción depende de la carga y tamaño del ión, así como de la magnitud
del µ y del tamaño de la molécula. (µ = momento dipolo).

Fuerzas del Puente de Hidrógeno:

Son ejercidas principalmente por compuestos como el agua (H2O), el amoniaco (NH3) y el ácido fluorhídrico (HF).

Fuerzas Dipolo - Dipolo:

Son ejercidas por moléculas que presentan un enlace covalente polar; entre este tipo de moléculas la más
característica es la molécula del agua (H2O).

H2O O2
+

O2
-

Fuerzas de Cohesión:
Es la magnitud de fuerzas intermoleculares dentro de un líquido.

Fuerzas de Adhesión:
Es la magnitud de fuerzas intermoleculares entre las moléculas de un líquido y la superficie en la cual están en
contacto.

S O L U C I ÓN

- Mezcla homogenea de 2 o más sustancias en una sola fase.

En general se considera que el componente presente en mayor cantidad es el solvente (o disolvente) y el otro
componente en menor cantidad es el soluto.

En una solución verdadera no debe observarse asentamiento de soluto y las partículas de soluto deben estar en
forma de iones o moléculas relativamente pequeñas.

Ejemplo:
Solución de Sal en Agua.
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CLASIFICACIÓN DE SOLUTOS
A) Hidrofílicos:
Soluciones hidrolizadas, ejemplo, azúcar disuelta en agua y sal disuelta en agua.

B) Hidrofóbicos:
Los solutos tienen fuerzas débiles de atracción entre el agua y la superficie de las partículas,
siendo de mayor tamaño, se les denomina partículas coloidales.

Ejemplos:
Dispersión de metales y sales casi insolubles en agua, como AgCl precipita en agua como una
dispersión coloidal.

COLOIDES
Las dispersiones coloidales o coloides, representan un estado intermedio entre una solución y una
suspensión.

Ejemplos:

Almidón, Gelatina, Pegamento y Albúmina de huevo, éstos se difunden con gran lentitud al colocarse en
agua, y difiere su capacidad de difusión a través de una membrana delgada.

Características:

1. Masa Molar alta

2. Partículas de coloide son relativamente grandes (ejemplo 1000 nm de Ǿ), por lo que presentan
efecto Thyndal, o dispersión de la luz visible cuando se encuentra en disolvente impartiendo
apariencia opaca a la mezcla.

3. Las partículas coloidales son más grandes que las moléculas o iones, pero no suficiente como
para asentarse.

Coloides
Diferentes unidades (comparativas)
Átomos Regulares
Microscopio Microscopio Ultra Ultra
Electrónico Electrónico Microscopio Microscopio
2 3 4
ángstrom (A) 10 10 10 10
2 3
milimicrones (mμ) 1 10 10 10
-3 -2 -1
micrones (μ) 10 10 10 1
-6 -5 -4 -3
milímetros (mm) 10 10 10 10

Sol
Coloide o dispersión de una sustancia sólida en un medio fluido

Gel
Coloide o dispersión que tiene 1 estructura que le impide ser móvil.

Ejemplos de Gel: Al(OH)3 , Fe(OH)3 y Cu(OH)2

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Tipos de Coloides
Tipo Medio de dispersión Fase Dispersa Ejemplos
Aerosol Gas Líquido Niebla, Nubes, Aerosoles

Aerosol Gas Sólido Humo, Virus transmitidos por la

atmósfera, escape automotriz

Espuma Líquido Gas Crema p/ rasurar, crema batida

Espuma Sólido Gas Unicel, Malvavisco

Emulsión Líquido Líquido Mayonesa, Leche, crema p/ cara

Gel Sólido Líquido Jalea, Gelatina, Queso,

Mantequilla

Sol Líquido Sólido Oro en agua, Leche de Magnesia,

Lodo

Sol Sólido Sólido Sólido Aleaciones como bronce y acero.

Parece ser que las partículas coloidales llevan cargas eléctricas.

Ejemplo:
+
Una partícula de AgCl absorberá iones Ag si están presentes en concentración sustancial; ocurre una atracción
+ -
entre los iones Ag en solución y los iones Cl sobre la superficie de la partícula.

De este modo las partículas coloidales adquieren carga (+) positiva, atraen en una segunda capa de aniones,
(carga - ).

Las partículas, ahora rodeadas por capas de iones se repelen entre sí, porque no pueden agruparse o
aglomerarse en forma de precipitados.

Se puede conseguir que un coloide hodrofóbico estable se coagule, introduciendo iones al medio de dispersión.

Ejemplo:
La leche es una suspensión coloidal de partículas hidrofóbicas.

Cuando la leche se fermenta, la lactosa (azúcar de la leche) se transforma en ácido láctico, el cual forma iones
lactato y iones hidrógeno.

La carga protectora sobre la superficie de las partículas coloidales incrementa la masa de la partícula,
haciéndola más pesada, por lo que la leche forma "grumos o coagulos".

Las partículas de tierra a menudo son transportadas por el agua de ríos y arroyos en forma de coloides
hidrofóbicos.

Cuando el agua de los ríos lleva gran cantidad de partículas coloidales y se encuentran con el agua de
mar, la cual contiene grandes concentraciones de sales, entonces las partículas se coagulan formando
los sedimentos que se observan en las bocabarras de los ríos.

- Las plantas municipales de tratamiento de agua a menudo agregan sales de Aluminio como
Al2(SO4)3 (Sulfato de luminio) para aclarar el agua.

En solución acuosa los iones de aluminio , por efecto de la hidrólisis, se forman cationes temporales de {
+3
Al(H2O)6 } , los cuales neutralizan las cargas sobre las partículas que tienen coloides, provocando que
éstas se agreguen y sedimenten.

Los coloides hidrofílicos son fuertmente atraidos por las moléculas de agua. Frecuentemente tienen
-
grupos OH y NH2 en su superficie. Estos grupos forman fuertes puentes de hidrógeno con el H2O,
estabilizando el coloide.
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Las proteínas y el almidón son ejemplos importantes, y la leche homogenizada es un ejemplo conocido.

EMULSIONES

Son dispersiones coloidales de un líquido en otro, no siendo miscibles ambos, como el aceita o la grasa
en agua.

SURFACTANTES

Los jabones y detergentes son agentes emulsionantes, también se les conoce como surfactantes o
agentes tensioactivos.

Anión ( - ) Catión ( + )

El anión del aceite graso tiene personalidad mixta: tiene un cola hidrofóbica de hidrocarburo no polar,
que es combatible con otros hidrocarburos similares. Y al otro extremo tiene una cabeza polar hidrofílica
que es compatible con el agua.

La cabeza no polar interacciona con un sustrato no polar de que llamamos suciedad, y la cabeza polar
actúa con moléculas circundantes de agua y compuestos polares y iónicos.

Los jabones o detergentes afectan las propiedades de las superficies de los líquidos (tensión superficial),
y también afecta la interacción entre 2 fases, por lo que se les denomina agentes de superficie activa o
surfactantes.

Los surfactantes son conocidos como detergentes.

Una de las funciones de los surfactantes es reducir la tensión superficial del agua, mejorando la acción
de mojado del agua y la acción limpiadora del detergente.

FLOCULACIÓN
Floculación es el movimiento lento o agitación del agua residual que contiene flóculos.

La unión de partículas se denomina crecimiento de flóculos.

Una combinación de mezcla y movimiento lento, o agitación, que produce unión se denomina floculación,
aún cuado existen términos más específicos como coagulación y espesamiento.

En la floculación química, el movimiento o agitación puede iniciar tan pronto como se agregue el
coagulante químico.

ADSORCIÓN SÓLIDO - LÍQUIDO

La adsorción sólido líquido desempeña un papel muy importante en una variedad de procesos de
tratamiento para aguas residuales.

Aplicación de la Adsorción:

1. Remoción de Cloros y sabores indeseables del agua potable

2. Remoción de concentración de pequeñas cantidades de compuestos orgánicos

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Entre las operaciones especializadas se encuentra el transporte útil de la fase líquida a la sólida de
substancias como:

a) Productos químicos y bactericidas y residuos químicos que pueden interferir y aun impedir el
tratamiento biológico de las aguas y aguas residuales.

b) Sustancias químicas que son geológicamente desagradables en forma total o parcial y que
pueden dejar residuos ofensivos en los efluentes y aguas receptoras.

c) Cantidades pequeñas de substancias tóxicas que pueden llegar a afectar la salud de las
poblaciones, la de los animales superiores y la ecología normal del agua superficial.

Mecanismo de Transferencia
i) El adsorbato se desplaza desde el seno de la solución a la capa externa del adsorbente.

ii) Los adsorbentes poseen áreas superficiales externas suficientemente amplias, en conjunto
para remover gran cantidad de adsorbato.

ADSORCIÓN
En la forma típica de la adsorción, las substancias de la fase gaseosa o de la solución se concentran
en la superficie de un sólido finamente dividido o poroso; otra forma consiste en la concentración de
los agentes superficialmente activos en la interfase agua-aire.

ESTABILIDAD DE COLOIDES
Al entrar en contacto, las partículas coloidales se unen para formar partículas mas grandes, se
floculan y precipitan.

Para coloides hidrofóbicos, como los de los metales y la mayor parte de las sales, la presencia de la
carga, que origina que las partículas se repelen unas a otras, es el mayor factor estabilizante.

Los coloides hidrofílicos, como los almidones y las proteínas, se estabilizan principalmente por capas
de agua ligadas que obstruyen el contacto de las partículas, aun cuando la carga tiene también cierta
influencia.

Los óxidos hidratados férrico y de aluminio, y en cierto grado los minerales arcillosos, presentan
propiedades asociadas a ambas de estas clases.

La carga y la hidratación son importantes, hacen que el comportamiento de estos materiales como
coloides sea más complejo que el comportameinto de los coloides comunes de cualquier clase.

La estabilidad de los coloides depende de la magnitud del "potencial z", definido por la ecuación:

z = 4πδq/D

q = carga sobre la partícula ( o diferencia de carga entre la

partícula y el seno de la solución).

δ = espesor de la capa a través de la que es efectiva la

diferencia de carga.

D = Constante dieléctrica del medio.

Los coloides hidrofóbicos, y hasta en cierto grado, los óxidos hidratados de hierro y de aluminio son
estables mientras que el potencial zeta excede a un valor crítico.

Si éste disminuye de tal valor, tiende a ocurrir la coagulación, lentamente en la cercanía inmediata del
potencial zeta crítico, y más rápidamente mientras más cerca se encuentra de cero.
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COAGULACIÓN DE COLOIDES
Los coloides son generalmente una molestia en el manejo de la calidad de las aguas.

El color y turbidez orgánicos no se aceptan en los abastecimientos de agua. Por lo que se deben
evitar las condiciones que tienden a la formación de coloides, en tratamiento de aguas con sales de
aluminio o férricas.

La reducción del potencial zeta favorece la coagulación de los coloides, ya sea por una disminución
de la carga neta, o por disminución del espesor, que es la distancia aparente de separación de carga.

PROPIEDADES DE LOS COLOIDES

1. Movimiento Browniano:
Movimiento constante e irregular que realizan las partículas coloidales dentro de la fase
líquida.

2. Difusión:
Debido al movimiento constante de las partículas, éstas tienden a dispersarse por todas partes
en el solvente.

3. Presión Osmótica:
Revisar este fenómeno en presencia de coloides, permite calcular el número de partículas y el
peso promedio de dicho número en el sistema coloidal.

4. Efecto de Thyndal:
Fenómeno de dispersión de la luz al pasar a través de una superficie coloidal.

5. Adsorción:
Las partículas coloidales se caracterizan por tener una gran superficie específica, definida
como relación entre el área superficial y la masa.

6.- Electrocinéticas
Son muy importantes para comprender la estabilidad de las dispersiones coloidales.

Al pasar una corriente directa a través de una solución coloidal, las partículas son arrastradas a
los electrodos positivos o a los megavatios: este fenómeno se denomina electrofóresis.

Esto indica que las partículas tienen carga eléctrica y que se mueven de acuerdo al signo que
tengan hacia el electrodo de signo opuesto.

Casi todos los coloides tienen carga negativa y se trasladan hacia el electrodo positivo.

Diámetro de las partícula Escala de tamaños Área superficial total * Tiempo requerido
(mm) para sedimentar **
2
10 Grava 3.15 cm 0.3 s
2
1 Arena gruesa 31.50 cm 3.0 s
2
0.1 Arena fina 315.00 cm 38.0 s
2
0.01 Sedimento 3,150.00 cm 33.0 min
2
0.001 Bacteria 31.15 m 55.0 hrs.
2
0.0001 Partícula Coloidal 31.50 m 230.0 días
0.00001 Partícula Coloidal 0.283 ha 6.3 años
0.000001 Partícula Coloidal 2.83 ha 63.0 años

 * Área de partículas del tamaño indicado, producida a partir de una partícula de 100 mm de
diámetro y gravedad específica de 2.65.

 ** Cálculos basados en esferas con gravedad específica 2.65 que sedimentan 30 cm.
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NATURALEZA DE LA TURBIEDAD Y EL COLOR

TURBIEDAD

Los contaminantes causantes de turbiedad en el agua son las partículas en suspensión, tales como:

 Arcilla
 Minerales
 Sedimento
 Materia orgánica e inorgánica

La arcilla probablemente sea la causa más común de turbiedad en las aguas. Esta se compone
principalmente de sílice, aluminio y agua, y frecuentemente con cantidades apreciables de hierro, álcalis y
tierra alcalina.

Arcillas mas comunes:

 Caolinita
 Montmorillonita (bentonita)
 Ilita
 Moscovita

COLOR
Justificaciones para la Remoción del Color en el Agua

Estética uso doméstico agua clara, sin color

Sabor se dice que el color imparte sabor al agua
Nutrientes el color puede actuar como nutriente para bacterias y algas
Requerimiento Industrial Exigencia de las industrias
Resinas de intercambio de Se dañan y ensucian las resinas
aniones
Análisis el color interfiere con los métodos colorímetros de color del agua
Productividad el exceso de color puede reducir la productividad del agua
Quelación El color puede aumentar la concentración de hierro soluble, manganeso y
plomo, por lo que se estabiliza su presencia por medio de la quelación.
Salud El color puede deberse a deshechos orgánicos y a desechos tóxico.

Las partículas de color varían entre 3.5 y 10 mµ, lo que se acerca bastante al límite entre la dispersión
coloidal y solución verdadera.

Los principales constituyentes de color orgánico natural en el agua son los ácidos fúlvico,
himatomelánicos y húmicos.

La relación entre color y peso no es directa, puesto que a pH 8.0 una solución de 1 mg / L de ácido
húmico tiene un color de 26.5, mientras que una solución de 1 mg / L de ácido fúlvico tiene un color de
2.8, siendo casi 10 veces menor.

Se ha demostrado que el color natural del agua puede reaccionar con el cloro para producir comuestos
organoclorados, principalmente cloroformo CHCl3, y otros trihalometanos. Estos han sido identificados
como compuestos cancerígenos (en estudios con animales).

Usos de agua:

Doméstico Demanda Salud Producido Industrial Demanda

Sin Sabor Cloro Calor Desechos Poco color Resinas de
orgánicos intercambio
tóxicos iónico
Sin Olor Cloro
Sin nutrientes Cloro
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La mayoría de los investigadores considera que el color orgánico en el agua es de naturaleza coloidal.

Arcillas más comunes

Caolinita Al4 (Si4O10) (OH)8 + Al4(Si4O6) (OH)16

Montmorillonita Al4 (Mg) (Si8O20) (OH)4 . XH2O *

(bentonita)

Ilita Ky Al4 {Fe4 Mg4 Mg16} (Si8 - Y Aly) O20 *

Muscovita K2 Al4 (Al2 (Al2 Si6 O20) (OH)4

Los principales constituyentes de color orgánico natural en el agua, de acuerdo con el esquema usado
para compuestos usados del suelo (orden, S., 1919) son:

 ácidos fúlvicos (aprox. 87 %)

 ácidos himatomelánicos (aprox. 11%)
 ácidos húmicos (aprox. 2%)

Conocidos en conjuntos como sustancias húmicas

Estabilidad e Inestabilidad de los Coloides

Fuerzas de estabilización (o repulsión)

 la carga de las partículas
 hidratación

Justificaciones para la Remoción del Color en el Agua

Estética uso doméstico agua clara, sin color

Sabor se dice que el color imparte sabor al agua

Nutrientes el color puede actuar como nutriente para bacterias y algas

Resinas de Intercambio de el color ensucia y daña las resinas

Anionies
Análisis el color interfiere con los métodos colorímetros del color

Productividad el exceso de color puede reducir la productividad del agua

Quelación el color puede aumentar la concentración de hierro soluble, manganeso

y plomo en el agua, y se estabiliza su presencia por medio de la
quelación (química en la coagulación).

Salud el color puede deberse a desechos orgánicos