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Esta cartilha pertence a

Olá, colegas! Esta é Clara....


Ela tem 9 anos de idade.
Pesa 29 quilos e tem
1 metro e 38 centímetros de altura.
Gosta de brincar, passear, comer e dormir.
Dizem que ela é curiosa e que gosta mesmo é de
estudar! Adora fazer amizades...

Este é João! Esta é Mariana!


Este é Beto!

Concepção, pesquisa e desenvolvimento: Raquel A. M. Rotundo e Maria Silvia


Poletti Figueiredo Colaboração: Julciléia Morita Siqueira e Simone Ometto
Design e produção gráfica: Mondana:IdeiasBizarras
Revisão: Fátima Caldas Ilustrações: Vilmar Conrado
Realização: Fundação ArcelorMittal Brasil
Produção: Asas Produções
IMPRESSO EM
PAPEL RECICLADO Apoio: Ministério da Cultura
IMPRESSO EM 2009 MATERIAL DE APOIO PEDAGÓGICO AO PROJETO “OICA FAZER ACONTECER IV”
2
E você colega, como se chama?
Mas para que
tantas perguntas?
Eu sou As pessoas são diferentes
anos
Tenho umas das outras. Cada uma
quilos tem seu modo de ser, sentir,
Peso
de altura gostar e cuidar das coisas.
e tenho Todas as pessoas têm o direito
são
Meus cabelos de ser do jeito que são.
Mas tem uma coisa
e minha pele que deveria ser igual
Gosto de para todo mundo.
u
Dizem que so sabe
Adoro
o que Muita saúde!!!
é?
Para isso, é muito
importante manter
uma alimentação saudável,
gostosa e bem nutritiva.

Junte-se aos outros colegas e


pinte a criança que mais se parece com você.

Agora, numa folha avulsa, procure desenhar o seu retrato. 3


Se as pessoas são diferentes, também têm
gostos diferentes quando vão escolher o que comer.
Os hábitos alimentares dependem da região ou do país
onde moram. Assim, cada lugar tem as suas receitas tradicionais.

No Norte, todos adoram


o pato no tucupi

Os baianos têm o
acarajé e a tapioca

Os mineiros fazem
um frango com quiabo
como ninguém!
Os capixabas fazem
as suas famosas
moquecas de peixe
No Sul, o
churrasco gaúcho Os paulistas gostam de
é o melhor do país pizzas de todos os sabores

E você? comer?
O que gosta de
Pense em alguns alimentos
prediletos e escreva o nome
deles nesse bilhete.
Converse com os seus colegas
e descubra também o que
eles mais gostam de comer.
Vai ser divertido... Mas ainda
não vale ficar com fome!!!

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Primeiro, vamos falar um pouco sobre a Nutrição?

Nutrição é uma ciência que tem a ver com o


sabe
o que nosso corpo, nossa saúde, nossos hábitos alimentares
é? e nosso desenvolvimento.
O profissional que trabalha com essa ciência
chama-se nutricionista.

Quem se alimenta bem vive melhor!


Todo mundo tem direito a uma
alimentação saudável. Mas isso
não significa que uma pessoa
que come muito está bem
alimentada.
Uma alimentação completa
deve oferecer todos os
nutrientes de que o
corpo precisa e deve ser
preparada com higiene e
carinho.
Para que isso aconteça,
o alimento deve ter
qualidade, estar livre
nem muito
de qualquer contami-
nação e ser nutritivo. nem pouco
Além disso, é impor-
tante saber que as
pessoas só têm uma
alimentação saudável
de tudo
quando comem de
forma adequada. um pouco ! 5
Comer é uma necessidade.
Os alimentos possuem ingredientes dos quais Nutriente
o nosso corpo necessita para obter a energia Substância ca
paz
necessária para crescer, andar, pensar, de promover o
escrever, sorrir, ter saúde, praticar esportes crescimento, o
desenvolvimen
e até mesmo para se alimentar. to e a
saúde, encontr
ada
Comemos também porque é gostoso; por em alguns alim
entos.
isso, todo cuidado é pouco.

Será que você come


apenas o que gosta
ou também o que precisa?
Por que comer?
.
o... biscoito... batata... ioc a..
pã arroz... mand
 Para ficar cheio de energia

as... verduras... l egum


frut es...
 Para evitar e prevenir doenças
e garantir a boa saúde do corpo

oura... mamão.. . ma ...


cen nga... abóbora
 Para ficar com a pele e com
os cabelos bonitos e hidratados

... banana... jab utica


ovo ba... uva...
 Para manter uma boa memória

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Mas, para que tudo isso aconteça, precisamos
fique escolher alimentos saudáveis. E o primeiro passo é
de
olho aprender um pouco mais sobre eles. Vamos lá?

Uma alimentação completa


e equilibrada, além de fibras,
deve conter três tipos de nutrientes:

 os ricos em proteínas
 os que fornecem energia
 os ricos em vitaminas e sais minerais

São alimentos que regulam e controlam as funções do nosso


organismo, pois são ricos em vitaminas, minerais e fibras.
As fibras alimentares facilitam a digestão, a transformação dos
alimentos em nutrientes que o nosso corpo pode aproveitar.
Comer fibras evita várias doenças e ajuda o intestino a funcionar
direitinho.
7
São alimentos ricos em carboidratos, que
fornecem energia ao nosso corpo.
Assim como um automóvel precisa de combustível para se
mover, o nosso corpo precisa desses alimentos para funcionar.

8
São alimentos ricos
em proteínas, que podem
ser comparadas a tijolinhos
que servem para construir
a nossa casa física,
o nosso corpo.

E as guloseimas????
Comer guloseimas, como doces, salgadinhos, sorvete, pirulito,
bolacha recheada e muitos outros, não é proibido, desde que
sem exageros.
As guloseimas são ricas em energia, mas, geralmente, oferecem
poucos nutrientes necessários ao organismo, como as vitaminas e
os minerais. Consumir em excesso pode prejudicar a saúde.
9
A Pirâmide dos Alimentos
Todos os grupos de alimentos são representados por uma pirâmide, que
serve como um guia para ajudar a escolher melhor o que comer. Não
podemos nos esquecer também da importância das atividades físicas e
de beber sempre muita água.
Os alimentos precisam ser bem variados. Assim, o prato fica mais bonito
e colorido, e as refeições, mais equilibradas.
Procure comer bastante frutas, verduras e legumes, sem se esquecer do
arroz, do feijão, da massa e do pão, das carnes magras, do leite e seus
derivados.

Pinte a Pirâmide
Alimentar e deixe
os alimentos ainda
mais saborosos!

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faça
arte! Experimente fazer miniaturas de frutas e legumes,
moldando com criatividade a massinha de biscuit ou papel
machê. Reúna os alimentos feitos pelos colegas da sala,
montando uma bela pirâmide dos alimentos.

Vamos beber água!!!


Assim como de alimentos, todo mundo precisa de água
para sobreviver. Ela também é um direito de todo cidadão,
sendo essencial à vida. Sem ela, o organismo não funciona.
Como a água é muito importante para a nossa vida e para
a vida do Planeta, devemos cuidar dela com todo carinho
e respeito.
Para mostrar que você sabe como fazer isso, complete as frases:

1 Água, se souber usar

.
2 Fique alerta, não escove os dentes com a

.
3 Muito cuidado, não tome banho

4 Faça economia, não lave


sua calçada todo dia. Use a

no dia-a-dia.
Veja as respostas na última página. 11
qual
éa Desembaralhe as letras e descubra a frase
frase

AÇ A F AD A US TAN LÃ Ç IEMO A
MUA G A R LI EA !

!
Veja a resposta na última página.

Alimentação ideal
Com cinco refeições por dia, você fica bem alimentado e não tem vontade
de comer fora de hora. Isso vale para todas as pessoas – gordas ou magras.
Afinal, todos têm direito a uma alimentação saudável e na hora certa.
Converse sobre isso com sua família e colegas.
Será que vocês podem melhorar a forma de se alimentar?
La Alm
nche

oço

cn he da tarde
manh
La

fé da ã
Ca

tar
Jan

12
cardápio Agora que você sabe da importância de uma alimentação
saudável, faça uma lista escolhendo alimentos para
cada refeição e monte seu cardápio. Bom apetite!

Cardápio do dia
Café da manhã

Lanche

Almoço

Lanche da tarde

Jantar
13
fique
de
olho
Mantenha seu corpo saudável
Nunca
substitua as
Escove bem os
refeições por
dentes para não ter cáries.
guloseimas.
As cáries são causadas por
bactérias que se alimentam dos
restos de comida que ficam
nos dentes. Além de causar dor,
a cárie gera mau hálito e pode
também se transformar em um
foco de infecção para outras
partes do corpo.

Lave suas mãos!


Brincou na terra? Foi ao
banheiro? Chegou da rua?
Pegou em dinheiro? Vai
cozinhar? Vai comer? Com o
simples ato de lavar bem as
mãos, você estará se
prevenindo de muitas
doenças.

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Observe todos os alimentos que
Fique atento a escolheu para o seu cardápio do dia.
tudo o que come e Coloque um X nos locais onde
lembre-se de que a poderiam ser comprados:
higiene e a conservação
( ) padaria ( ) supermercado
dos alimentos são muito
importantes para a ( ) feira ( ) mercado
saúde de todos. ( ) restaurante ( ) açougue
( ) lojas ( ) lanchonete

Todos esses alimentos que já


compramos prontos tem a sua
Nada
origem nos vegetais ou nos
de reclamar na hora
animais. Olha só!!! São
de dormir! Depois de um
transformados pelas indústrias
dia inteiro de atividades, seu corpo
com o objetivo de mantê-los
precisa de um descanso. Enquanto
conservados por mais tempo,
você dorme, seu cérebro continua
melhorar o sabor e facilitar a
ocupado, realizando suas atividades.
nossa vida.
Isso quer dizer que uma boa noite de
sono faz você se lembrar melhor do Alimentos de
que aprendeu na escola, do que as- origem vegetal
sistiu na tevê, do que leu no livro,
de um jogo divertido, de uma
música bem legal.

Fique sempre Alimentos origem animal


esperto!
Lembre-se de que a
sua saúde sempre
está ligada à sua
segurança.
15
Encontre na figura abaixo seis coisas que precisam ser evitadas
quando estiver na cozinha. Aproveite para colorir!

Veja as respostas na última página.

16 Numa folha avulsa, faça um desenho da cozinha da sua casa.


olha só!
Os alimentos são tão importantes em nossa vida que
muitas vezes são lembrados até nas músicas e nas
brincadeiras de roda.
r ês ...
h a dois , t
...B a ta tin f ri t a , um , Meu limão, meu limoeiro,
Meu pé de jacarandá
Uma vez, esquindô lê, lê
Outra vez, esquindô lá, lá...
...Pêra, uva, maçã e salada mista...
Um, dois, feijão com arroz;
Três, quatro, feijão no prato;
Cinco, seis, bolo inglês;
Sete, oito, café com biscoito...

Quer aprender brincando?


Então entreviste várias
pessoas, de diversas idades,
com o objetivo de descobrir
outras brincadeiras que levam
nomes de alimentos. Convide
seus colegas para brincar!!!

Para crescer e ficar com o corpo saudável, é preciso equilibrar a


energia que vem dos alimentos ingeridos com a energia que você
gasta estudando, brincando e praticando esportes.
Desenhe numa folha avulsa as suas principais atividades do dia. 17
Alimentos naturais X Alimentos industrializados

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Os alimentos industrializados podem conter muito
fique açúcar, gordura, sal e conservantes. Se consumidos
de
olho com exagero podem prejudicar nossa saúde.

Aproveite os exemplos dos alimentos naturais e industrializados,


consulte a pirâmide alimentar e aplique as regras da
boa alimentação que você acabou de aprender.
Escolha alguns alimentos e coloque seus nomes no
“Semáforo da Boa Alimentação”. Aproveite para colorir o semáforo
com as cores certas (vermelho, amarelo e verde)!
Ponha em prática tudo o que já aprendeu!!!

Perigo! Consumir às vezes

Atenção! Não abusar

Siga em frente! Comer à vontade

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Por falar em alimentos, que tal comermos um pedaço de bolo?
Hum! Isso é fácil... é só comprar um na padaria do Seu Mané.
O bolo é bem gostoso! O bolo da padaria do Seu Mané tem vaca, tem
cana, tem soja, tem trigo, tem galinha.... e muito mais!
Siga as setas e entenda um pouco mais sobre a origem
e transformação dos alimentos que comemos.

vaca cana-de-
-açúcar

leite açúcar

E o fermento?
Pesquise sua
origem.

ovo
chocolate
galinha
cacau
20
diga lá

Agora complete:

Para fazer um bolo bem


gostoso, foram necessários:

a vaca, o trigo,

Quantos produtos são


de origem animal?

margarina
Quantos são de
soja origem vegetal?

Quantos são produzidos


pelas indústrias de
farinha alimentos?

trigo
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Você sabe como as verduras e frutas chegam até nossas casas?
Observe as figuras e numere-as na sequência correta.

Coleta Seletiva

Cuidados

Comercialização
Plantio
22
Transformação

Colheita

Consumo

Veja as respostas na última página.

fique
por
dentro
Muitas vezes, para proteger a lavoura contra
pragas e doenças, são utilizados produtos quími-
cos, como defensivos agrícolas ou agrotóxicos.
Quando usados de forma incorreta, esses produtos prejudicam a
saúde de quem trabalha com eles e de quem consome os
alimentos produzidos, além de contaminar o meio ambiente.

Existem formas mais naturais de produção, como a agricultura


orgânica, que não utiliza produtos químicos e controla as pragas
através do controle biológico. Procure saber como são produzidas
as frutas e verduras que você consome.
23
A etiqueta dos alimentos

Os rótulos impressos
nas embalagens dos
alimentos nada mais são
do que uma forma de
você conhecer melhor
o que está comprando
e comendo.
Assim, nem aquelas
propagandas da TV,
que geralmente nos
dão água na boca,
poderão nos enganar.

Você costuma
observar o que
dizem os rótulos?

Separe alguns rótulos de alimentos industrializados e leve para


a escola. Junte os seus rótulos aos dos colegas e observe tudo
o que eles revelam. Peça ajuda dos professores, que,
24 com certeza, poderão fornecer muitas dicas valiosas.
fique
de
olho

 Muitas vezes, durante


o preparo das frutas,
verduras e legumes,
partes desses vegetais,
que poderiam ser
reaproveitadas e transformadas em outros
alimentos, são descartadas e jogadas no lixo.

 A quantidade de lixo descartável que


produzimos quando consumimos os
produtos industrializados
constitui um grande
problema social e
ambiental. São alimentos
embalados com plásticos,
papéis, isopor, latas e vidros,
que estão superlotando os
lixões e aterros sanitários, o
que gera sérios impactos no
meio ambiente.

 Compre apenas
a quantidade de
alimentos
necessária para
seu consumo.
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 Coloque no prato
apenas a comida que
consegue comer.

 Pratique a coleta
seletiva.

 Antes de comprar e consumir


alimentos industrializados, é
preciso observar as informações
contidas nos rótulos e a data de
validade de cada um deles.
Esses dados existem para orientar a
compra de produtos mais saudáveis
e indicar o prazo máximo em que o
alimento deve ser consumido.

Não desperdice alimentos, seja um consumidor consciente!


Respostas das atividades
Página 11: 1- não vai faltar; 2- torneira aberta; 3- demorado; 4- vassoura.
Página 12: Faça da sua alimentação uma alegria!
Página 16: 1- fogão com o forno semiaberto e chama alta; 2- cabo da panela para fora do fogão; 3- comida
derramada no chão; 4- facas expostas de forma perigosa; 5- fiação desencapada; 6- materiais de
limpeza perto de alimentos.
Página 22: (1) Plantio; (2) Cuidados; (3) Colheita; (4) Transformação; (5) Comercialização; (6) Consumo;
(7) Coleta seletiva.
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Consuma Beba Fique
sem muita atento
exageros água à origem e
à produção
dos alimentos

Faça
escolhas
inteligentes

Mantenha
uma
alimentação
saudável

Mantenha-se
em
movimento FIQUE DE BEM
COM A VIDA
Alimente-se
regularmente

s
e c e u m u it a coisa sobre o e
Você conh a saúd
to s e a s u a relação com em
alimen
m b ie n te . Q u e tal colocar
e o meio a
tr a r tu d o o q ue aprendeu
s
prática e mo saborosa?
liç ã o s
com essa
n h o le m b ra ndo das boa
e ta
Faça um des tares e da maneira corre
lim e n entos.
práticas a n sumir os alim
m p ra r e c o
de co
eus
re in fo rm a ç ões com os s
Procu rêmio
fe s s o re s e participe do P te 2009.
ro
p
lo rM it ta l d e Meio Ambien
Arce
!!!
Bom trabalho

27
Prêmio ArcelorMittal de Meio Ambiente 2008
DA SILVA
DESENHOS VENCEDORES
ALBANO
DANIEL A OLA - 1ª e 2ª séries aula Letro
goria ESC
Cate aria de P
ona M BETÂNIA
unicipal D G) RENATA
Escola M n tô nio Dias (M Guilman Amorim Catego BARRO
io : A ria
Municíp id re lé tr ic a Escola M ESCOLA - 3ª e SO
: Usina H u 4
Unidade Municíp nicipal João N ª séries
io: Rio P ogueira
Unidad ir de Reze
e: Arce acicaba (MG) nde
lorMitta
l Monle
vade

ITO
DRIGUES DE BR e 4ª séries
NATHALIA RO PR EG AD O - 3ª
DE EM
Categoria FILHO
rá (MG)
Município: Saba
Sabará
Unidade: BBA

HELENA LADE
IRA PI NHO
Categoria FILHO
DE EMPREGAD
Município: Belo O - 1ª e 2ª série
Horizonte (MG) s
Unidade: Arce
lorMittal Aços
Longos

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