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Ciências Naturais – 6.

º ano
Nutrientes
1. Os nutrientes são essenciais ao organismo.
a. O que são alimentos?
_____________________________________________________________________________
b. O que são nutrientes?
_____________________________________________________________________________
c. Faz corresponder às definições seguintes os termos: nutrientes energéticos, nutrientes reguladores e
nutrientes plásticos.
 Nutrientes cuja atividade permite manter o equilíbrio do organismo: _______________________
 Nutrientes que fornecem energia às células para desempenharem as suas funções: ____________
 Nutrientes utilizados na construção das células de todo o organismo: ______________________

d. Faz corresponder às funções seguintes um dos nutrientes: glícidos, vitaminas, e prótidos.


Nutriente regulador: ___________________
Nutriente energético: __________________
Nutriente plástico: ____________________

e. Completa a tabela seguinte de acordo com as tuas respostas aos exercícios anteriores.

Exemplos de
Tipos de nutrientes Funções
nutrientes
Nutrientes cuja atividade permite manter o equilíbrio do
____________________ ______________
organismo.
_____________________________________________________
______________________ Glícido
_____________________________________________________
_____________________________________________________
Nutriente plástico ______________
_____________________________________________________

2. Verdadeiro ou falso?

 Os alimentos são constituídos por nutrientes.


 Todos os alimentos possuem todos os tipos de nutrientes.
 Os nutrientes têm funções muito variadas.
 A água é um nutriente importante para regular o organismo.
 O azeite é um alimento rico em diferentes tipos de nutrientes.
3. Completa o esquema ao lado, substituindo os números pelos termos: função plástica, função reguladora e
função energética.

1 - ______________________________________
2 - ______________________________________
3 - ______________________________________

4. Observa as imagens seguintes.

a. Qual é o principal nutriente presente no alimento:


- B? ________________________
- C? ________________________
- D? ________________________

b. Dos alimentos representados, refere qual deles é o mais rico em nutrientes:


- plásticos: ___________________
- reguladores: ________________
- energéticos: _________________

5. Quais são os nutrientes fundamentais ao organismo em caso de:


a. jogo de futebol: ________________________________
b. recuperação de uma fratura: ________________________________
c. constipação: ________________________________

6. Observa o gráfico que ilustra os constituintes de um iogurte líquido (100g).


a. Relativamente ao iogurte, podemos afirmar que:

 O principal constituinte é a água.

 Não contém gordura.

 Não possui nutrientes reguladores.

b. Indica outros dois nutrientes que poderão estar contidos nos 0,7g
expressos na composição do iogurte.
______________________________________________________
c. Se durante o pequeno-almoço ingerirmos apenas um iogurte, podemos afirmar que corresponde a
uma refeição equilibrada? Justifica.
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
d. Dos alimentos seguintes, seleciona (com um X) dois para acompanhar o iogurte ao pequeno-almoço.

7. Os gráficos seguintes mostram a quantidade de 3 tipos de nutrientes por cada 100g de bolachas de água e
sal e por cada 100g de gelatina de laranja.
a. Qual é o alimento mais energético? ___________________________________________________

b. A bolacha de água e sal é um alimento que fornece energia. porquê?

___________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________

8. A tabela seguinte representa a composição nutritiva de alguns alimentos.


a. Verdadeiro ou falso?
 Os prótidos estão presentes em todos os alimentos da tabela.
 O arroz é o alimento mais energético.
 O alimento mais rico em ferro é o pão.
 O feijão é o alimento que melhor regula o funcionamento do intestino.
 O alimento mais rico em vitamina C é a alface.

b. Os alimentos mais energéticos são…


 a sardinha e o feijão.
 o arroz e o feijão.
 o arroz e o pão de mistura.
 o azeite e a sardinha.

c. Um adolescente deve ingerir ____________ e ____________, porque estes alimentos contribuem,


significativamente, para o crescimento do seu organismo.
 alface (…) banana
 arroz (…) pão
 leite (…) banana
 sardinha (…) feijão

9. O gráfico seguinte representa o consumo energético de diferentes atividades.

a. Verdadeiro ou falso?

 As necessidades energéticas são sempre as mesmas independentemente da idade do


indivíduo.

 A atividade física é acompanhada de um aumento da frequência cradíaca e a diminuição da


ventilaão pulmonar.

 Quanto maior é a intensidade da atividade,maior é o consumo de nutrientes.

 As necessidades energéticas só dependem da atividade física e do sexo do indivíduo.


10. As imagens seguintes ilustram doenças que são causadas por uma má alimentação.

a. Legenda as imagens, utilizando os termos: bócio, obesidade, escorbuto e cárie dentária.


b. Completa as frases seguintes com o nome das doenças representadas nas imagens.
 A carência nutricional em iodo pode originar ___________________.
 A ___________________ resulta, principalmente, da ingestão de alimentos ricos em gorduras e
açúcares e da falta de exercício físico.
 O ___________________ é uma doenças que afetou os marinheiros portugueses, na época dos
Descobrimentos e que está associada à falta de vitamina C. As gengivas destes marinheiros
inchavam e sangravam.
 Uma alimentação rica em alimentos e bebidas doces causa ___________________.

c. Indica um alimento rico em vitamina C que poderia ter evitado a doença dos marinheiros
portugueses.