Bolo de Aniversário

4 ovos
1 dl de óleo alimentar
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 chávenas de açúcar
1 chávena de leite
2 chávenas de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó.

Para o recheio:

1/2 lata de leite condensado

100 grs de côco ralado
1 chávena mal cheia de leite.
1 laranja – sumo para molhar o bolo á saída do forno

Para a cobertura:
½ lata de leite condensado
50 grs de manteiga
4 colheres de sopa de chocolate em pó.

Preparação:

Separar as gemas das claras e bater as últimas em castelo firme dentro de uma tigela
média.
Numa tigela funda, bater as gemas com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado.
Juntar o leite, o óleo, o chocolate, continuando a bater. Por fim junte a farinha misturada
com o fermento. No fim junte as claras em castelo e envolbendo bem.
Deitar a massa dentro de um tabuleiro, previamente untado com manteiga. Levar ao
forno brando ( + - ½ hora).
Num tachinho, levar ao lume o leite condensado juntamente com o leite comum e o
côco ralado. Deixar ferver em lume muito brando durante 15 minutos, tendo o cuidado
de ir mexendo o preparado. Deixe arrefecer o preparado.
Verifique se o bolo está cozido.
Desenforme-o em cima de papel de prata e regar com sumo de uma laranja.
Misture o leite condensado com a manteiga e o chocolate em pó.
Depois de frio, barre o bolo com o creme de côco.
Coloque o outro bolo por cima e barre o bolo com o creme de chocolate e polvilhe-o
com o côco ralado.