Nutrición II

PESOS Y EQUIVALENCIAS

Lácteos
Leche fresca taza tipo desayuno (taza tipo 250gs
café con leche)
Leche fresca taza tipo té 200gs
Leche en polvo 1 cda sopera colmada 10gs
Yogur 1 pote firme 190 gs
Yogur 1 pote con cereales 160gs + 10 g de cereales
Yogur 1 pote con frutas 170 g + 10 g pulpa de frutas
Yogur pote chico 2 x 125gs
Queso rallado 1 cda sopera colmada 10 – 12 gs
Queso fresco 1 porción tipo mazo de 60gs
cartas
Queso fresco 1 porción cajita de fósforo 30gs
Queso fresco 1 porción tipo dado 10 g
Queso en feta 15 gs
Queso untable 1 cda sopera colmada 30 gs
Queso untable 1 cda sopera al ras 15 g
Queso untable 1 cda postre al ras 10 g
Queso untable 1 cdita tipo té al ras 5g
1 pote individual de queso untable 20gs

Carnes
Emincé 100gs
Hamburguesa casera 100gs
Albóndiga mediana 80 g
Albóndiga unidad chica 50gs
Bife 1 porción chica 100gs
Bife 1 porción mediana 150gs
Bife 1 porción grande 200gs
Filet pescado 1 porción chica 100gs
Filet pescado 1 porción mediana 150gs
Filet pescado 1 porción grande 200gs
Lata Atún escurrida 120gs
Pollo ¼ pata y muslo (PN crudo) 250gs
Muslo (PN crudo) 150gs
Pata (PN crudo) 100gs
Pechuga (PN crudo) ½ pechuga 300gs
Salchicha 1 unidad 30 – 40 gs
Jamón cocido 1 feta 20gs
Salame 1 feta 10gs

Huevo

Huevo entero de gallina 50gs

Yema de huevo de gallina 20gs
 Nutrición II
PESOS Y EQUIVALENCIAS
Clara de huevo de gallina 30gs

Hortalizas
1 Unidad chica 100gs
1 Unidad mediana 150gs
1 Unidad grande 200gs
Plato Postre en cocido 100gs
Plato Playo en cocido 200gs
Plato Hondo en cocido 300gs
Plato Playo de hortalizas de hoja crudas 50gs

Frutas Frescas
1 Unidad chica 100gs
1 Unidad mediana 150gs
1 Unidad grande 200gs
1 compotera de frutas 200gs

Cereales

Tapa de Empanada 30gs

Poción tarta con 2 tapas 50gs
Poción tarta con 1 tapa 25gs
Masa pizza molde (1/8) 60gs
Pizzeta mediana 70gs
Masa panqueque 20-30gs
¾ Pocillo tipo café en crudo 50gs
Equivalen a un Plato Postre en cocido 100gs
1 Pocillo tipo café en crudo 70gs
Equivalen a un Plato Playo en cocido 200gs
¾ Taza tipo te en crudo 100gs
Equivalen a un Plato Hondo en cocido 300gs
Plato Postre de ñoquis, ravioles en crudo 100gs
1 taza tipo té de fideos secos 50gs
1 plato playo en cocido 150gs
1 plato playo al ras de fideos secos 80 gs
1 plato hondo en cocido de fideos tipo 150 gs
cinta
1 plato playo al ras en cocido de fideos 100 g
tipo cinta
1 plato postre en cocido de fideos tipo 70 g
cinta

Legumbres
Milanesa de soja 75 – 80 gs
¾ Pocillo tipo café en crudo 50gs
 Nutrición II
PESOS Y EQUIVALENCIAS
Equivalen a un Plato Postre en cocido 100gs
Pocillo tipo café en crudo 70gs
Equivalen a un Plato Playo en cocido 200gs
¾ Taza tipo té en crudo 100gs
Equivalen a un Plato Hondo en cocido 300gs
1 taza tipo té de arvejas secas remojadas 100 gs
1 cucharada sopera de legumbres secas 15 g
remojadas

Panes
Migñón 40gs
Flautita 70gs
Para hamburguesa 60gs
Para panchos 40gs
Pebete chico 60gs
Pebete grande 120g
Tipo molde estándar 25gs
Tipo molde rodaja fina 20 g
Árabe 100gs
Figazza manteca 30gs
Figazza de salvado 50 g
Pan francés 100gs

Galletitas
De agua /salvado/ con semillas 5gs
Dulces simples 5gs
Dulces rellenas 15 gs
Vainillas 15gs
Bay Biscuits 15 gs
Galleta de arroz 7.5 gs
Grisin tradicional 5g
Tostaditas de gluten 10 g

Dulce
1 porción tipo mazo de cartas 60gs
1 porción cajita de fósforo de dulce 30gs
compacto
1 porción tipo dado de dulce compacto 10 g
Mermelada / dulce de leche 20 g
1 cucharada sopera
Mermelada / dulce de leche 10 g
1 cucharada postre
Mermelada /dulce de leche 5g
1 cucharada tipo té
1 pote individual de mermelada 20g
 Nutrición II
PESOS Y EQUIVALENCIAS
1 pote individual de dulce de leche 25gs

Manteca – Mayonesa - Aceite

1 Pote individual de manteca 10 gs
1 cda sopera de manteca 10 gs
1 rulo de manteca 5 gs
1 cda sopera colmada de mayonesa 15 g
1 sobre individual de mayonesa 10 g
1 cda sopera crema 15 g
1 cucharada sopera de aceite 15gs

Cucharadas:
Cucharada café 3 cc
Cucharada té 5 cc
Cucharada postre 10 cc
Cucharada sopera 15 cc
Cucharón standar 100 cc

Volúmen
Taza tipo café con leche 250 cc
Taza tipo té 200 cc
Vaso chico 100cc
Vaso mediano 200cc
Vaso grande 300cc
Pocillo tipo café 80cc
Compotera / flanera individual 200 cc