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Teorema de Torricelli

El Teorema de Torricelli o Principio de Torricelli es una aplicación del Principio de Bernoulli y


estudia el flujo de un liquido contenido en un recipiente, a través de un pequeño orificio, bajo
la acción de la gravedad.

Para explicar el teorema de Torricelli será necesario demostrar


que la presión solo depende de la altura debido a que
usaremos la gravedad y la presión como fuerzas principales y
además la aplicación de la Ecuación de Bernoulli.

Se tiene un recipiente de volumen indeformable (V) con una


altura (h) que contiene, en todo su volumen, un fluido
homogéneo, incompresible en condición estática en contacto
con la atmosfera (atm).

Propiedad del Gradiente Presión:

De todo el volumen del fluido


consideraremos un paralelepípedo
infinitesimal para determinar la resultante
de las fuerzas que ejercen sobre las caras
de este espacio geométrico infinitesimal
considerado.

Considerando el punto O como el centro geometrico del solido infinitesimal con cordenadas
(x,y,z). Determinaremos el resultante de las fuerzas que se ejercen sobre la Cara “1” y la Cara
“2” las cuales tienen la direccion del eje Y como se muestra en el grafico:

Sea P la presión en el punto O.


La presión P2 en el centro de la Cara “2” es:

= +

La presión P1 en el centro de la Cara “1” es:

= + − = −
2 2
Entonces la fuerza en la Cara “1” será:

⃗ =( − ) ⃗
2
La fuerza en la Cara “2” es:

⃗ =− + ⃗
2

La resultante de estas dos fuerzas es:

⃗ + ⃗ = − − + ⃗
2 2

⃗ + ⃗ = − − − ⃗
2 2

⃗ + ⃗ =− ⃗

Asimismo, con referencia a la Cara “3” y Cara “4” en la dirección X tenemos:

⃗ + ⃗ =− ⃗
Y en la Cara “5” y la Cara “6” en la dirección Z es:

⃗ + ⃗ =− ⃗

Entonces la resultante de todas las caras del


paralelepípedo es:

⃗= ⃗ + ⃗ + ⃗ + ⃗ + ⃗ + ⃗

⃗=− ⃗− ⃗− ⃗

⃗=− ⃗+ ⃗+ ⃗ =− ( )

donde = es el volumen del solido del paralelepípedo infinitesimal.


=⨍=− ( )

⨍=− ( )

Con “⨍” indicaremos la fuerza resultante por unidad de volumen, entonces se concluye
que: el gradiente de presión cambiado de signo nos proporciona la fuerza resultante por
unidad de volumen de las fuerzas de presión que se ejercen sobre la superficie de un
volumen infinitesimal que contiene el punto en que se calcula el gradiente.
Aplicación de Bernoulli:
Considerando el flujo permanente de un fluido homogéneo e compresible, a lo largo de
una misma línea de corriente la combinación de variables de la ecuación en los puntos que
pertenece a la línea de corriente es la misma.

+ ℎ+ = ,
2
Donde es presión, es densidad del fluido, gravedad, ℎ altura, y la velocidad del fluido
en ese punto.

En general el valor de β es distinto para distintas líneas de corriente.

Pero como el fluido al inicio está en condición de estática para el caso del Teorema de Torricelli
tendremos que explicar cómo el se transforma en para este caso:
Para una línea de corriente, para cualquier punto la combinación de variables:

+ ℎ+ es una constante ( ) (constante de Bernoulli)

Para un fluido en movimiento:

+ ℎ + =
2

+ ℎ + =
2

+ ℎ + =
2

Al demostrar la ecuación de Bernoulli se sabrá que para la contante , , y de forma


genérica para cualquier punto en la línea de corriente, la constante es la misma y se llamo :

= = =
Y para cada línea de corriente tendrá su propia constante de Bernoulli
, , , en general son distintas.

Fluido en reposo:
Donde: =0

+ ℎ= ( )

Para cada combinación de variables de los puntos se


cumple la misma constante M. Entonces:

+ ℎ = + ℎ = + ℎ =
Fluido en Movimiento que parte del Reposo:
Como el fluido parte del reposo, en los puntos 1, 2, 3
la velocidad es cero ( = 0), entonces la constante
M se cumple:

+ ℎ= ( )

Además, esta constante se cumplirá para cada punto:

+ ℎ = + ℎ = + ℎ =

Ahora, dentro de una misma línea de corriente se cumplía la constante línea de Bernoulli ( ):
En la línea de corriente de los puntos 1 y 1’:

+ ℎ + = + ℎ =
2 1

Donde:

+ ℎ , también cumple con la contante M:

+ ℎ = =
1

Entonces como todas las líneas de corriente parten del reposo cumplirá con la constante
M y también se cumplirá la constante línea de Bernoulli ( ) para cada punto dentro de una
misma línea de corriente, por lo que será igual para todas las líneas de corriente del
fluido:
= = =

(constante línea de Bernoulli) se transformara en (constante campo de Bernoulli),


demostrando que la combinación en cualquier punto del fluido será cumplirá la constante
o solo , para este caso.
Teorema de Torricelli para un fluido homogéneo, incompresible en condición estática y
en contacto con la atmosfera de volumen del recipiente constante (indeformable):
Dado los puntos 1 y 2, donde el punto 2 está
en la superficie del fluido y el punto 1 se
encuentra en la sección límite del flujo de
salida con área a, donde es la presión
atmosférica, se cumple que:

+ ℎ + = + ℎ + =
2 2
Donde es la velocidad del fluido en el punto 1 y
la velocidad en el punto 2.

Primeramente, en este caso, se tratara de un mismo fluido


por lo que = y también la diferencia de alturas no
será suficiente para obtener una variación apreciable de la
gravedad = , además la altura ℎ = 0 como se
muestra en la figura, reemplazando:

0 0
+ (0) + = + ℎ + =
2 2
Eliminando ceros:
2 2
1 2
+ = + ℎ2 + =
2 2
Resolviendo la ecuación:

− =2 ℎ =
La ecuación de Torricelli es:

− = 2 ℎ =

Si el área A dónde está el punto 2 es muy grande con respecto al área a que se encuentra el
punto 1 ( ≫ ) entonces, la velocidad en el punto 2 sería despreciable con respecto a la
velocidad del punto 1 ( ≪ ).

Reemplazando:

0− = 2 ℎ =

Resolviendo

= 2 ℎ =
Entonces:

= 2 ℎ =

donde es la velocidad del fluido a la salida del recipiente.

Tiempo de Evacuación:
Ahora supongamos que en cierto instante el fluido
dentro del recipiente está a una altura y además se
sabe que la ecuación del caudal es:

= , donde es la velocidad de paso del fluido a


través de una sección .
El volumen del fluido que emerge en un tiempo es
= , lo que hace bajar el nivel del tambor en
=− . Tenemos que:

− = = 2

Ordenando la ecuación:

− = 2

Integrando la ecuación desde que comienza a evacuar el tambor hasta que este vacío, se
obtendrá:

− = 2

donde ℎ es la diferencia de alturas máxima, y el tiempo total de evacuación.

Desarrollando integrales:
0
− 2 = 2
ℎ 0

2√ℎ = 2

Para este caso, el tiempo que demora en evacuarse el fluido es:


=2
2

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