UNIVERSIDAD CATOLICA LOS ANGELES DE CHIMBOTE

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, FINANCIERAS Y

ADMINISTRATIVAS
ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

CARACTERIZACIÓN DEL CONTROL INTERNO DE LAS MICRO Y

PEQUEÑAS EMPRESAS DEL SECTOR COMERCIO DEL PERÚ: CASO
RESTAURANT POLLOS A LA BRASA CESAR’S - CHIMBOTE, 2018.

PROYECTO PARA ELABORAR EL INFORME DE FIN DE CARRERA

AUTORA:
ALMENDRA CELESTE LÓPEZ ALVAREZ

ASESOR:
MGTR. VICTOR ALEJANDRO SICHEZ MUÑOZ

CHIMBOTE – PERÚ

2018
1. TÍTULO

CARACTERIZACIÓN DEL CONTROL INTERNO DE LAS MICRO Y

PEQUEÑAS EMPRESAS DEL SECTOR COMERCIO DEL PERÚ: CASO
“RESTAURANT POLLOS A LA BRASA CESAR’S” -
CHIMBOTE, 2018.
4. MARCO TEÓRICO Y CONCEPTUAL

4.1. Antecedentes:
4.1.1.Internacionales:
En esta investigación se entiende por antecedentes internacionales a todo trabajo de
investigación hecho por autores en cualquier ciudad y país del mundo, menos Perú;
que hayan utilizado las mismas variables y unidades de análisis de nuestra
investigación.
Coronel, A. (2014) en su trabajo de investigación denominado: Elaboración e
implementación de un sistema de control interno, caso “Multitecnos S.A.” de la
ciudad de Guayaquil-Ecuador, periodo 2012- 2013” cuyo objetivo general fue:
Elaborar el diseño, implantación y fortalecimiento del sistema de control interno
(SCI) para la empresa Multitecnos S.A del periodo 2012-2013, aplicando la siguiente
metodología el método Inductivo, que partirá del estudio de analizar las falencias y
la estructura administrativa de la empresa Multitecnos S.A, con el objeto de llegar a
una eficaz implantación de manuales de administración y organización en un Sistema
de Control Interno. Después se aplicará el método deductivo que va de lo general a lo
particular, se implementará cuando se realice el análisis y evaluación de las
consecuencias y resultados obtenidos una vez estructurado el Sistema de Control
Interno, la cual nos permitirá proporcionar e implementar soluciones óptimas como
que derivaren del proceso de fortalecimiento y retroalimentación, además de las
entrevistas y cuestionarios durante la presente investigación. Llegando a los
siguientes resultados: Desarrollar procedimientos eficaces y eficientes, y por medio
del análisis e investigación del manual de Control Interno para los procesos de los
departamentos de Gerencia, Administración, Operaciones y Ventas, con ello
pretender tener dentro de la empresa Multitecnos S.A un desarrollo significativo,
que ayude a cumplir con metas y objetivos, pero que a su vez sirva en la toma de
decisiones. El autor tuvo como conclusión que gracias a la implementación de esta
tesis los mayores beneficiarios serán los clientes o socios, quienes podrán recibir una
atención más rápida. Además, se beneficiarían los trabajadores quienes asegurarán
sus puestos de trabajo, eficiencia en sus actividades y a la empresa, en general con
su buen manejo y desarrollo se obtendrían ventajas con la implementación de su
propuesta: Comunicación y diagramas de flujo entre departamentos de negocios, de
apoyo y administración.

Salazar, E & Villlamarìn, S. (2011) en su trabajo de investigación denominado:

Diseño de un sistema de control interno para la empresa “Sanbel Flowers Cía.
Ltda. ubicada en la parroquia Aláquez Del Cantón Latacunga-Ecuador, para el
período económico 2011”, cuyo objetivo general es plantear y mejorar el diseño de
un sistema de control interno para la empresa Sanbel Flowers Cía. Ltda, ubicada en
la parroquia Aláquez del Cantón Latacunga provincia de Cotopaxi para el período
económico 2011, aplicando la siguiente metodología de tipo Descriptivo, ya que
permitió realizar una representación fenómeno estudiado partiendo de sus
características, así mismo, ayudó a medir las variables o conceptos con el fin de
especificar las propiedades importantes del fenómeno bajo análisis, trabajo realizado
para presentar una interpretación correcta, aplicando diferentes tipos de técnicas de
investigación. La investigación tuvo un diseño No Experimental, pues se limitó a
observar los acontecimientos sin intervenir en los mismos, tomando lo existente para
dar solución al problema, se observó el proceso administrativo, y en base a las
dificultades que se presentaron se planteó la solución más adecuada, a través de
planes de organización y diseño de procesos adecuados para el funcionamiento
eficiente de dicha organización, que fueron plasmados en un Sistema de Control
Interno acorde a las necesidades de la entidad. Se recogió información de los
distintos sectores investigados, para ello se utilizó la técnica de la encuesta aplicada a
los 28 miembros del personal operativo, ya que a través del cuestionario se obtuvo
información de un gran número de sujetos de investigación, lo que permitió
optimizar el recurso tiempo. La entrevista se utilizó en aquellos casos en donde no
existía un número significativo de sujetos de investigación, como fue el caso del
Gerente General, Gerente Financiero, Gerente de Comercialización, Técnico de
Campo, Técnico de Pos cosecha, y a la Auxiliar de Contabilidad –Secretaria,
obteniendo así un universo de investigación de 34 personas. El método de la
Observación Directa, se aplicó con el fin de empaparnos sobre el sistema de los
procesos administrativos en la empresa SANBEL FLOWERS Cía. Ltda. Una vez
realizada la encuesta al personal de la empresa el autor ha llegado a las siguientes
conclusiones:La empresa no dispone de un sistema de control interno adecuado a sus
necesidades de manera que le permita desarrollar sus actividades de forma apropiada,
los empleados desconocen los procesos administrativos correctos que se deben seguir
para el eficaz cumplimiento de cada actividad dentro de la empresa, los trabajadores
operativos no tienen conocimiento de los beneficios sociales que les asisten dentro de
la empresa, debido a que el sistema de comunicación no es óptimo, así como también
por el desinterés que muestran con respecto a estos temas, la empresa presenta una
debilidad en cuanto a la escasa capacitación que brinda a los trabajadores
especialmente en las áreas de seguridad y manejo de equipos, lo que ha provocado
que el rendimiento laboral no sea el adecuado y así mismo se detectó que existe falta
de delimitación de responsabilidades en las actividades que se ejecutan en la
empresa. Los beneficios que propuso el autor están encaminados a mantener la
eficiencia, eficacia y economía en el desarrollo de actividades de la empresa en
concordancia con sus objetivos, misión y visión, puesto que el Sistema de Control
Interno permite mantener el control de las operaciones y procesos, realizar la
retroalimentación y los correctivos necesarios en caso de requerirlo; así como
mantener información real y actualizada con el objeto de conocer la situación
efectiva de la empresa y evaluar el cumplimiento de metas.

Díaz, O. (2007) en su trabajo de investigación denominado “Diseño de un sistema

de control interno en una empresa comercial de repuestos electrónicos en
Guatemala”, cuyo objetivo general fue: Uniformar y controlar el cumplimiento de
las rutinas de trabajo y evitar su alteración arbitraria; simplificar la responsabilidad
por fallas o errores; así facilitar las labores de auditoría, facilitar la evaluación del
control interno y su vigilancia, que tanto los empleados como sus jefes conozcan si el
trabajo se está realizando adecuadamente así reducir los costos al aumentar la
eficiencia general; se empleó la siguiente metodología que es de tipo Descriptivo y
tuvo un diseño experimental pues se limitó a realizar e intervenir en los mismos,
tomando lo existente para dar solución al problema, en esta investigación se llegó a
las siguientes resultados a) Antes de iniciar la elaboración de un manual se necesita
planear el tiempo para investigar las características particulares de la entidad, el tipo
de organización, el sistema de control que posee, la entrevista con los encargados de
cada tarea, la inspección de documentos que revelen lo que se hace en la empresa, el
tiempo para observar en el lugar de los hechos la realización de los procesos, análisis
de alternativas y la elaboración propia del manual. b) El control interno debe
ajustarse a las necesidades y requerimientos de cada organización, debe consistir en
un sistema que permita tener una confianza moderada de que sus acciones
administrativas se ajustan a los objetivos y normas (legales y estatutarias) aplicables
a la organización y un excesivo control puede ser costoso y contraproducente.
Además, debe tenerse cuidado al diseñarlo, porque las regulaciones innecesarias
limitan la iniciativa y el grado de creatividad de los empleados. c) La elaboración y
aplicación de los manuales administrativo y contable, son piezas fundamentales para
proteger los recursos de la empresa, garantizar la eficacia, eficiencia y economía en
todas las operaciones de la organización promoviendo y facilitando la correcta
ejecución de las operaciones y punto de partida, para conocer la eficiencia del
sistema de control interno y poder evaluarlo. d) Los manuales que se elaboran están
orientados a las políticas administrativas, los métodos y procedimientos que están
relacionados, en primer lugar, con el debido acatamiento de las disposiciones legales,
reglamentarias y la adhesión a las políticas de los niveles de dirección y
administración y, en segundo lugar, con la eficiencia de las operaciones. e) El costo
de un sistema de control interno se debe diferenciar por el beneficio general que
produce al minimizar los riesgos y el impacto que tiene en el cumplimiento de los
objetivos de la empresa; como consecuencia, en el proceso de diseño del sistema de
control interno conviene considerar que los procedimientos que se dictan no resulten
onerosos a la entidad.

Flores & Ibarra (2006) en su trabajo de investigación denominado: “Diseño de

control interno para la pequeña y mediana empresa” realizado en la ciudad de
Pachuca-México, teniendo como objetivo general, mostrar un modelo de control
interno para empresas con pequeña capacidad administrativa que permita un mejor
desarrollo de los procesos, eficiencia en la operación del negocio y que ayude al
crecimiento y productividad de este tipo de organizaciones. Así mismo, proporcionar
al empresario una herramienta que permita un mejor manejo de la entidad, mediante
un sistema entre las funciones de los empleados y todos los planes y políticas de la
organización, empleando la siguiente metodología no experimental, descriptivo-
bibliográfico-documental de caso, através de la técnica de recolección revisión
documental, ficha bibliográfica y cuestionario; el autor llegó a los siguientes
conclusiones, fue necesario identificar que tipos de empresa son los que padecen las
consecuencia de este escenario, para ello consideramos importante realizar la
clasificación y determinación de las características de las empresas, el estudio de sus
antecedentes para poder comprender la situación e importancia de las pequeñas y
medianas empresas en la actualidad y la conceptualización de las mismas, con este
proyecto se puede decir que el alcance logrado va más allá de solamente la
investigación de los temas para cada capítulo, se logró proponer un díselo de control
interno por el cual puede ser usado por las pequeñas y medianas empresas.

4.1.2. Nacionales:

En este proyecto se entiende por antecedentes nacionales a todo trabajo de

investigación realizado por algún investigador en cualquier ciudad del país, menos en
el departamento de Ancash; sobre la variable o variables y unidades de análisis de la
investigación que realiza el investigador.
Verrando Cordova, B. P. (2015) en su investigación denominado: Caracterización
del control interno de las empresas del sector comercio del Perú: caso de la
empresa “Restaurant pollos a la brasa La Cabaña”. Sullana, 2014”,en la ciudad
de Piura – Perú; tuvo como objetivo general: la caracterización del control interno
del restaurant pollos a la brasa la Cabaña, empleando la siguiente metodología
cuantitativa con diseño no experimental de corte transversal, la cual se realizó a
través de un cuestionario de 11 preguntas divididas de acuerdo a los componentes del
control interno a los 22 empleados de la empresa, llego a los siguientes resultados
a)En el desarrollo se ha tenido en cuenta el control interno que involucra el manejo
de la empresa, obteniendo la descripción de las características del restaurant con
respecto a la distribución de funciones del personal que en un 90.91% no existe un
manual de funciones. b) El 68.18% de los encuestados manifestaron que sus
instalaciones si permitirían una labor de control interno. c) El 72.73% de los
encuestados manifestaron que no se realiza control alguno ya que no existe un
empleado especifico. d) El 100% de los encuestados manifestaron que no se evalúa
las causas de pérdidas, roturas y deterioros de los insumos. e) El 100% de los
encuestados manifestaron que el mejoramiento de control interno reduciría los
fraudes. Con esta investigación el autor tuvo como conclusión que todo esto mejoría
con un adecuado control interno y se vería reflejado en la reducción de los fraudes,
para lograr la eficiencia económica de la empresa; es de importancia relevante y útil
para todos aquellos empresarios, administradores que tienen o desean invertir en este
rubro de negocio que es el de restaurant pollería para que tengan en conocimiento
cuán importante es el control interno en una empresa, así mismo ayudara a las demás
empresas o empresarios a mirar los diferentes problemas que puedan haber en su
restaurant y sirve de beneficio a la comunidad porque genera empleo.

Cueva, R. (2016) en su investigación denominado “Caracterización del control

interno de las micro y pequeñas empresas comerciales del Perú: Caso empresa
E&E Agallpampa, 2016”, realizado en la ciudad de Trujillo – Perú ; tuvo como
objetivo general: Determinar y describir las características del control interno de las
micro y pequeñas empresas comerciales del Perú y de la empresa E&E Agallpampa,
2016, empleando la siguiente metodología, de carácter no experimental-
bibliográfica, para el recojo de la información se utilizó un cuestionario de preguntas
abiertas aplicado mediante la técnica de la entrevista al propietario de la empresa del
caso, encontrando los siguientes resultados: Mediante la presente investigación
verificamos lo importante que es el control interno en las micro y pequeñas
empresas, no importa la actividad a la cual se dediquen sino la forma de
adminístralo, asimismo es importante crear conciencia en los empresarios sobre la
necesidad de aplicar y mejorar el control interno conocer los resultados de la empresa
que pueden ser positivos y provechosos para ellos. Finalmente concluye que esta
investigación pretende demostrar, que por medio de la caracterización del control
interno lograremos resultados positivos que nos ayudaran a mejorar el orden y
control en la empresa, así mismo mejorar el control interno y así poder tomar
decisiones y buscar estrategias para el futuro en la empresa comercial.
Yesida, G. (2017) en su trabajo de investigación denominado: El control interno
de inventarios y su influencia en las empresas comerciales de ferretería del
Perú: “Caso Versat & Asociados SAC” realizado en la ciudad de Trujillo -
Perú, 2016”. Tuvo como objetivo general: Determinar y describir la influencia del
control interno de inventarios en las Empresas Comerciales de ferretería del Perú y
en la empresa Versat & Asociados SAC. Trujillo, 2016. La investigación fue de
diseño no experimental – bibliográfica –documental y de caso, para el recojo de la
información se utilizó fichas bibliográficas y un cuestionario aplicado al gerente,
secretaria, vendedores de la empresa del caso a través la técnica de la entrevista. Se
encontró los siguientes resultados: Los autores nacionales y regionales no han
demostrado estadísticamente la influencia del control interno de inventarios en las
empresas comerciales del Perú; sin embargo, las bases teóricas establecen que si
existe influencia entre el control interno y gestión administrativa. Así mismo, se ha
podido evidenciar, que la empresa Versat & Asociados SAC. Carece
significativamente de un adecuado control interno de inventario, por lo tanto, el
control interno de inventario influye negativamente con nuestra empresa, debido a la
falta de su implementación, haciendo que las actividades que se realicen dentro de la
empresa carezcan de una adecuada supervisión. Asimismo, los componentes del
control interno de inventario no están operando eficientemente, pues los resultados
encontrados no son favorables y, por lo tanto, requiere realice inventarios periódicos
que asegure el buen desarrollo de las funciones establecidas.

4.1.3. Regionales:

En este proyecto se entiende por antecedentes regionales a todo trabajo de

investigación realizado por algún investigador en cualquier ciudad del país del
departamento de Ancash, menos la Provincia del Santa; sobre la variable o variables
y unidades de análisis de la investigación.
Damìan, S & Sigüeñas, O. (2015) en su trabajo de investigación denominado “El
control interno y su influencia en la rentabilidad financiera del grifo J.E.W.
S.R.L., Periodo 2013 – 2014”, realizado en Huaraz, tuvo como objetivo general:
Determinar de qué manera el Control Interno influye en la rentabilidad financiera del
Grifo J.E.W. S.R.L., periodo 2013-2014., y así mismo se plantea los objetivos
específicos analizar en qué medida el ambiente de control influye en la rentabilidad
financiera del grifo, demostrar de qué manera la actividad de control influye en la
rentabilidad financiera del grifo J.E.W. S.R.L. y analizar de qué manera la
supervisión de control influye en la rentabilidad financiera del grifo J.E.W. S.R.L.,
Así mismo el propósito fundamental de su trabajo es tomar en consideración la
importancia que tiene el control interno en la verificación y validación de las
actividades que se desarrollan en el grifo J.E.W. S.R.L.; además nos describe que es
evidente que cualquier organización necesita que se ejecute un correcto control
interno en cualquiera de sus departamentos, sin esta herramienta de gestión abre
puerta a fraudes o irregularidades al no efectuarse los procedimientos correctos para
la compra de y su respectivo pago. Como resultado obtiene que al no existir una
buena organización administrativa, muchas veces las órdenes dadas no son
cumplidas eficientemente por parte del personal. Asimismo, se observa la falta de un
entorno favorable al personal, desde los directivos hasta los trabajadores; el cual
aumenta los riesgos ya que no se facilita la información. Entre otros factores
observables puede destacarse la carencia de un buen manejo y control de los
procesos y procedimientos del giro de la empresa y sobre todo la falta de
predisposición para una supervisión de las actividades que se realizan dentro de la
empresa. El grifo carece de recursos calificado, mostrando deficiencias en la
rentabilidad financiera, debido a una falta de supervisión de las actividades de
trabajo. Por lo tanto en su tesis concluye que, en relación con el objetivo específico
01, a raíz del análisis que se realizó se determinó que el ambiente de control tiene
evidencia suficiente para afirmar que existe una relación con la rentabilidad
financiera del grifo J.E.W. S.R.L., obteniendo un p – valor del 0.048 que es menor al
α = 0.05, con un nivel de significancia del 5%, y una confiabilidad del 95%, donde la
prueba de hipótesis específica, permite afirmar que si analizamos el ambiente de
control, entonces influye favorablemente a la rentabilidad financiera del grifo J.E.W.
S.R.L.; también en relación con el objetivo específico 02, después del análisis
realizado afirma que las actividades de control tienen evidencias suficientes para
afirmar que existe una relación con la rentabilidad financiera del grifo J.E.W. S.R.L.,
obteniendo un p – valor del 0.003 que es menor al α = 0.05, con un nivel de
significancia del 5%, y una confiabilidad del 95%, donde la prueba de hipótesis
especifica nos permite afirmar si demostramos las actividades de control, entonces
influye favorablemente en la rentabilidad financiera del grifo J.E.W.S.R.L y en
relación con el objetivo específico 03 a raíz del análisis realizado se determinado que
la supervisión de control tiene evidencia suficiente para afirmar que existe una
relación con la rentabilidad financiera del grifo J.E.W. S.R.L., obteniendo un p –
valor del 0.013 que es menor al α = 0.05, con un nivel de significancia del 5%, y una
confiabilidad del 95%, donde la prueba de hipótesis especifica nos permite afirmar
que si analizamos la supervisión de control, entonces influye favorablemente en la
rentabilidad financiera del grifo J.E.W. S.R.L. así mismo recomienda que para
mejorar las actividades de control, se debe contabilizar todos los egresos
correctamente y calcular la rentabilidad financiera mensual y anual de cada área de
manera que puedan tener la información a tiempo y tomar decisiones correctas, para
evitar riesgos en las diversas operaciones que se realizan en el grifo J.E.W. Para una
supervisión continua se debe asignar a un personal capacitado para detectar los
posibles riesgos que se presentan y a la vez motivar al personal para cumplir el logro
de los objetivos trazados por el grifo, de esa manera estaremos mejorando el control
interno, ofreciendo trabajo de calidad y cumpliendo con las normas establecidas de
control interno.

Flores, V. (2016) en su trabajo de investigación denominado “Control interno en la

gestión del área de tesorería de la municipalidad provincial de Huaraz, 2015”,
tuvo como objetivo general: Conocer si la aplicación de control interno contribuye en
la gestión del área de tesorería de la Municipalidad Provincial de Huaraz, 2015;
aplicando la siguiente metodología 1) Tipo y nivel de investigación cuantitativo de
nivel descriptivo, no experimental de corte transversal. a) La población estuvo
compuesta de 42 funcionarios y trabajadores del área de tesorería y control interno b)
La muestra se constituyó con 15 funcionarios y trabajadores, cuyo muestreo fue el no
probabilístico por decisión de la investigadora. La técnica utilizada fue la encuesta y
el instrumento el cuestionario estructurado c) Resultados: el 53% de encuestados
conocían los principios del control interno, el 40% opinaron que la normas y
procedimientos de control interno en la Municipalidad Provincial de Huaraz están
establecidos que deben atender la solicitud del usuario y custodiar la caja chica, el
47% conocían las funciones del área de tesorería, por lo que se puede verificar que el
control interno según los aspectos teóricos y los resultados empíricos apoyan
favorablemente las funciones que ejercen el personal de tesorería.
Se ha conocido que la aplicación de control interno contribuye en la gestión del área
de tesorería de la Municipalidad Provincial de Huaraz, 2015; de acuerdo a los
resultados obtenidos en la presente investigación y las propuestas teóricas realizadas
por los autores.

Cordova, G. (2016). en su trabajo de investigación denominado: El control interno

y su influencia en la administración de las municipalidades del Perú: “Caso de
la municipalidad provincial de Carhuaz, 2016”, tuvo como objetivo general:
Describir la influencia del control interno en la administración de las
municipalidades del Perú y de la Municipalidad Provincial de Carhuaz, periodo
2016, aplicando la siguiente metodología no experimental – bibliográfico –
documental y de caso, para el recojo de la información se utilizó fichas bibliográficas
y un cuestionario pertinente de preguntas cerradas aplicado al Jefe de OCI de la
institución del caso de estudio a través de la técnica de la entrevista; llego a los
siguientes resultados, no se demostró estadísticamente la influencia del control
interno en la administración de las municipalidades del Perú; sin embargo, el control
interno sí influye positivamente en la administración de las municipalidades.
Asimismo, se pudo evidenciar a groso modo que la Municipalidad Provincial de
Carhuaz no está aplicando correctamente los sub componentes de los componentes
del control interno establecidos en el informe COSO; por lo tanto, el control interno
no está influenciando positivamente en la gestión administrativa de la misma.
Finalmente, se concluye que esta investigación que tanto a nivel nacional como en el
caso de estudio, no se ha demostrado la influencia positiva del control interno en la
administración de las municipalidades; sin embargo, revisando la literatura
pertinente, ésta señala que, si se aplica adecuadamente los componentes y
subcomponentes del control interno establecidos en el informe COSO, ello influirá
positivamente en la gestión institucional, permitiendo realizar un uso eficiente y
eficaz de los recursos públicos asignados y generados, lo que a su vez permitirá
cumplir con los objetivos y metas institucionales.
4.1.4. Locales:

En este proyecto se entiende por antecedentes locales a todo trabajo de investigación,

realizado por algún investigador, en cualquier ciudad del distrito de Chimbote, donde
se está realizando el trabajo o el caso, sobre la variable o variables, unidades de
análisis y sector de nuestra investigación.
Paz, E. (2017) en su trabajo de investigación denominado: El control interno y su
influencia en la gestión financiera de las micro y pequeñas empresas comerciales
del Perú caso empresa: “Restaurant Campestre La Fontana- Chimbote, 2016” ,
tuvo como objetivo general: Determinar y describir la influencia del control interno
en la gestión financiera de las micro y pequeñas empresas comerciales del Perú; para
poder conseguir el objetivo, se planteó los objetivos específicos: Describir la
influencia del control interno en la gestión económica y financiera de las micro y
pequeñas empresas comerciales del Perú, describir la influencia del control interno
en la gestión financiera de la empresa comercial restaurant campestre la fontana, así
también realizar un análisis comparativo la influencia del control interno en la
gestión financiera de las micro y pequeñas empresas comerciales del Perú y
restaurant campestre La Fontana; las micro y pequeñas empresas en Perú son
componente muy importante del motor de nuestra economía. A nivel nacional, las
MYPES brindan empleo al 80% de la población económicamente activa y generan
cerca del 40 % del producto bruto interno (PBI). Es indudable que las MYPES
abarcan varios aspectos importantes de la economía de nuestro país, entre los más
importantes cabe mencionar su contribución a la generación de empleo, que si bien
es cierto muchas veces no lo genera en condiciones adecuadas de realización
personal, contribuye de forma creciente en aliviar el alto índice de desempleo que
sufre nuestro país. Nos permitirá tener ideas mucho más acertadas de cómo opera el
control interno y su influencia en la gestión financiera de las micro y pequeñas
empresas comerciales del Perú y de la empresa Restaurant campestre La Fontana-
Chimbote. Ya que la implementación de un control interno permitirá reducir costos,
aumentar utilidades, mejorara los recursos ya sea humanos, materiales y financieros
ya que la meta es el logro del objetivo de la empresa, permitiendo ejecutar de manera
organizada los procedimientos. Por lo tanto su investigación concluye que, de la
observación y análisis de los resultados, respecto a los componentes de control
interno: actividades de control, supervisión y monitoreo; los resultados encontrados
por los autores nacionales y el presente caso, ambos coinciden en que no se está
aplicando correctamente el control interno en las micro y pequeñas empresas, debido
a que se ha encontrado deficiencias en sus componentes y subcomponentes; lo cual
afecta la gestión económica-financiera de la empresa ya que el control interno va de
la mano con estos. Además que la mayoría de empresas de servicios del Perú y de la
empresa en estudio (La Fontana) carecen de un sistema de control interno, lo cual se
ven perjudicadas ya que propicia una reducción en la productividad. También se ha
podido evidenciar a gran medida, que la empresa carece de una buena
implementación de su sistema de control interno; por lo tanto, el control interno no
está influyendo positivamente en la gestión económica-financiera, debido a la falta
de su implementación, haciendo que las actividades que se realicen dentro de la
institución carezcan de una adecuada supervisión. Asimismo, se puede apreciar que
los componentes del control interno no están operando eficientemente, por lo tanto
requiere de una implementación del sistema que asegure el buen uso de los recursos
del estado para beneficio de los usuarios y la comunidad en general.

Obispo, D. (2014) en su trabajo de investigación denominado: “Caracterizaciòn

del control interno en la gestiòn de las empresas del Perú caso empresas
comerciales del distrito de Chimbote, periodo 2013” , tuvo como
objetivo:Identificar y describir la caracterización del control interno en la gestión de
las empresas comerciales del Perú en el periodo 2013, aplicando la siguiente
metodología, descriptiva para la recolección de información donde utilizó las fichas
bibliográficas. Como principal resultado obtuvo que el control interno permite
evaluar el grado eficiencia, eficacia, economía y productividad en las empresas del
rubro comercial logrando en muchos casos alcanzar en 100% sus objetivos y metas
programadas. También permite minimizar riesgos y errores o irregularidades en un
80% de forma oportuna contando con un adecuado y eficiente control para la toma
de decisiones en la vida empresarial. Una de las principales conclusiones que llego es
que, la existencia de un control influye en las diferentes áreas de la empresa
maximizando oportunidad, eficiencia de las operaciones, rentabilidad y confiabilidad
de la información administrativa, contable y financiera. El entorno o ambiente forma
al personal que desarrolle sus actividades y cumpla con sus responsabilidades. Las
actividades de control se establecen para ayudar a asegurar que se pongan en práctica
las reglas para hacer frente a cualquier riesgo. Todo este proceso es supervisado para
proporcionar un grado de seguridad razonable en cuanto a los objetivos de la
empresa, así como la implementación de un sistema de control influye en las
diferentes áreas de la empresa maximizando oportunidad, eficiencia de las
operaciones, rentabilidad y confiabilidad de la información administrativa, contable y
financiera en muchos casos en un 100%. El entorno o ambiente forma al personal
que desarrolle sus actividades y cumpla con sus responsabilidades. Las actividades
de control se establecen para ayudar a asegurar que se pongan en práctica las reglas
para hacer frente a cualquier riesgo. Todo este proceso es supervisado para
proporcionar un grado de seguridad razonable en cuanto a los objetivos de la
empresa. Toda empresa deberá realizar procedimientos de control interno que ayuden
a tomar decisiones de acuerdo al rubro al cual esta pertenezca, también se caracteriza
por ayudar a la gestión a corregir a todos los errores que muestre la empresa en los
diversos procedimientos internos, en este sentido las empresas que apliquen podrían
experimentar incremento en la productividad en cerca del 80%.

Ochoa, O. (2017) en su trabajo de investigación denominado: El control interno y

su influencia en los procedimientos administrativos de las cortes superiores de
justicia del Perú: “Caso Corte Superior de Justicia del Santa, distrito de
Chimbote, periodo 2015”, tuvo como objetivo general: Determinar y Describir la
influencia del control interno en los procedimientos administrativos de las cortes
superiores de justicia del Perú y de la corte superior de justicia del Santa, distrito de
Chimbote del periodo 2015,aplicando la siguiente metodología fue bibliográfica,
documental y de caso para el recojo de la información se utilizó fichas bibliográficas
y un cuestionario de preguntas cerradas aplicado a cada jefe de área de la institución
del caso a través la técnica de la entrevista; encontrando los siguientes resultados: en
las bases teóricas se establece que si existe influencia entre el control interno y
procedimientos administrativos; es decir, si se maneja un adecuado control interno
influirá positivamente en los procedimientos administrativos de las cortes superiores
de justicia del Perú. Finalmente, se pudo evidenciar que la corte superior de justicia
del Santa carece de una buena implementación en su sistema de control interno; por
lo tanto, el control interno no está influyendo positivamente en los procedimientos
administrativos. Asimismo, los componentes del control interno no están operando
eficientemente, pues los resultados encontrados no son favorables y, por lo tanto,
requiere de una mejora en la implementación del sistema que asegure el buen uso de
los recursos del estado en beneficio de los usuarios y la comunidad en general.