Canelone de carne moída

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Por Adriana

Ingredientes
 1 colher (sopa) de margarina
 1 cebola picada
 400g de carne moída
 1 tomate picado
 1 colher (sopa) de farinha de trigo
 Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
 200g de queijo mussarela ralado
 400g de massa para lasanha precozida (comprada
pronta)
 100g de queijo mussarela ralado para polvilhar
Molho branco
 2 colheres (sopa) de margarina
 1 colher (sopa) de farinha de trigo
 2 xícaras (chá) de leite
 1/2 xícara (chá) de creme de leite
 Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
 Em uma panela, aqueça a margarina e refogue cebola e
a carne por 5 minutos ou até secar a água.
 Acrescente o tomate, a farinha e mexa até engrossar.
 Retire do fogo. adicione sal, pimenta, salsa, a mussarela
e deixe esfriar.
 Para o molho, em outra panela, derreta a margarina,
acrescente a farinha, o leite e mexa até engrossar.
 Retire do fogo, adicione o creme de leite, sal, pimenta e
noz moscada.
 Abra a massa, espalhe o recheio em uma das pontas e
enrole como rocambole.
 Espalhe um pouco de molho no fundo de um refratário
de 23 x 39cm e coloque os canelones lado a lado.
 Cubra com o restante do molho e polvilhe com a
mussarela.
 Cubra com papel alumínio e leve ao fornomédio,
preaquecido, por 20 minutos.
 Retire o papel alumínio e cozinhe por mais 10 minutos.
 Sirva em seguida.
Rendimento:6 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

Calorias: 462 por porção