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PROYECTO
RESTAURANT CAMPESTRE MOTIL
DISTRITO AGALLPAMPA- PROVINCIA OTUZCO

FACULTAD DE ARQUITECTURA

TEMA: PROYECTO DE APLICACIÓN

SISTEMA CONSTRUCTIVO: MADERA Y ADOBE

CURSO: GESTIÓN Y TECNOLOGÍA CONSTRUCTIVA 4

DOCENTE: ARQ. MARCO ANTONIO POLO SAENZ

CICLO: VI

INTEGRANTES
CRUZ BACILIO, JERRY
GALLO ZAVALETA, HEIDY
MATTOS QUISPE, LUIS
RODRÍGUEZ RODRÍGUEZ, ANTONIO
RODRÍGUEZ RAMOS, JACK

2018

PROYECTO RESTAURANT CAMPESTRE MOTIL – DISTRITO AGALLPAMPA

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INDICE

1. DATOS GENERALES
1.1. TEMA
1.2. LOCALIZACIÓN
1.3. OBJETIVO GENERAL
1.4. PROGRAMACIÓN ARQUITECTÓNICA
1.5. FUNDAMENTACIÓN DEL PROYECTO

2. ARQUITECTURA DEL PPROYECTO

2.1. DISTRIBUCIÓN
2.2. ZONIFICACIÓN
2.3. CIRCULACIÓN
2.4. CORTES Y ELEVACIONES

3. SISTEMA CONSTRUCTIVO
3.1. CIMENTACIÓN
3.2. CUBIERTAS

4. ASPECTOS DE ACONDICIONAMIENTO AMBIENTAL

4.1. ACONDICIONAMIENTO TERMICO
4.2. ACONDICIONAMIENTO ACUSTICO
4.3. VENTILACIÓN NATURAL
4.4. ILUMINACIÓN NATURAL

5. CONCLUSIONES

6. RECOMENDACIONES

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MEMORIA DESCRIPTIVA
La Elaboración del Expediente Técnico es de necesidad, ya que en él se
describirá las características y los procedimientos constructivos para la
edificación del Restaurante Campestre, destinada a cubrir la carencia de
espacios.

1. DATOS GENERALES
1.1. TEMA

PROYECTO RESTAURANT CAMPESTRE MOTIL

1.2. LOCALIZACIÓN

Motil, Distrito Agallpampa, Provincia Otuzco, Departamento La Libertad.

1.3. OBJETIVO GENERAL

Elaborar el Expediente Técnico de una edificación de sistema constructivo

de Madera y Adobe, dotándole de una mejor infraestructura con materiales
accesible de dicha zona. El proyecto contará con un solo nivel, una área
recreativa y zona de estacionamiento.

1.4. PROGRAMACIÓN ARQUITECTÓNICA

En este proyecto contamos con un solo nivel en el cual se encuentran las

siguientes zonas a mencionar:

1.4.1. ZONA DE SERVICIO GENERALES

Ingreso Peatonal
Ingreso Vehicular
Estacionamiento

1.4.2. ZONA GENERAL

Comedor
Pista de Baile
Bar

1.4.3. ZONA ADMINISTRATIVA

Administración

1.4.4. ZONA DE SERVICIO

SS.HH. Varones
SS.HH. Mujeres
Cocina
Almacén

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Depósitos Residuos
Ante Cámara
Cámara de Verdura
Cámara de Pescado
Cámara de Carnes
Lavandería
Corredor de Servicio

1.4.5. ZONA DE RECREACION

Área de Juegos

1.5. FUNDAMENTACIÓN DEL PROYECTO

La propuesta que hemos planteado es brindar apoyo a la población, con el
fin de generar turismo en el sector y así se autoabastecen ellos mismo.

2. ARQUITECTURA DEL PPROYECTO

2.1. DISTRIBUCIÓN

Nuestro Restaurant Campestre se divide en cinco zonas de en un primer nivel.

Tenemos el comedor, la pista de baile y el bar. Contamos con una administración
para llevar un control sobre el restaurant. Por otro lado, está ubicado los servicios
higiénicos, la cocina, antecámara, cámara de verduras, cámara de pescado, cámara
de carnes, almacén y la zona de recreación para la diversión de los niños.
La infraestructura es de material de madera y adobe. En la zona del comedor solo
se muestra columnas estructurales y muros bajos de madera. En la zona de
servicios, zona administrativa son de muros de adobe de 0.30 de ancho. Y en la
zona de recreación y zona general, son de espacios abiertos.

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2.2. ZONIFICACIÓN
Esta son las siguientes zonificaciones del Restaurant Campestre:

ZONA DE SERVICIO GENERALES ZSG

ZONA GENERAL ZG
ZONA ADMINISTRATIVA ZA
ZONA DE SERVICIO ZS
ZONA DE RECREACIÓN ZR

2.3. CIRCULACIÓN

Esta es la circulación del proyecto para acceder a las zonas designadas.

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2.4. CORTES Y ELEVACIONES

CORTE Y ELEVACIÓN- Se observa la espacialidad en el interior y la cubierta que es la

innovación. Así mismo se aprecia los espacios abiertos con las visuales hacia el rio, lo cual
permite al usuario un confort al momento del ingresar al recinto.

3. SISTEMA CONSTRUCTIVO

3.1. CIMENTACIÓN
Para la cimentación hemos usado la piedra del sitio. Lo cual no requiere de mucho costo
porque lo podemos obtener de la misma zona. La profundidad de la cimentación es de 0.60
x 0.30 y será una cimentación ciclópea. Cimiento de concreto, ciclópeo de piedra del ejido
pegada con mortero, cemento, cal, arena y tiene una proporción 1:4:6.

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3.2. CUBIERTAS
Debido a la gran cantidad de lluvia que se genera en la zona rural, nosotros hemos
planteado una cobertura de tejas, generando una pendiente para que el agua de la lluvia
pueda evacuar y así evitar las filtraciones en el interior del proyecto.

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4. ASPECTOS DE ACONDICIONAMIENTO AMBIENTAL

4.1. ACONDICIONAMIENTO TERMICO

El clima en el caserío de Motil es frío, por lo cual implica usar materiales

que recepcionan energía térmica, por ende, hemos usado la madera y el
adobe que recepcionan el calor durante el día y por la noche liberan su calor
hacia el interior de los ambientes.

4.2. ACONDICIONAMIENTO ACÚSTICO

No existen ruidos que generen problemas en la población, ya que es una

zona rural y solo se presencia el sonido del río, aves y árboles, que no
causan ningún malestar o problemas a las personas que visitan dicho sector.
Es más, genera paz y tranquilidad de poder tener contacto con la naturaleza.

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4.3. VENTILACIÓN NATURAL

El proyecto cuenta con muros bajos en el área de mesa lo cual implica, que
el ambiente tenga una ventilación sin ningún inconveniente. Ya que el aire
viene desde el suroeste al noreste.

4.4. ILUMINACIÓN NATURAL

En el proyecto contamos con claraboya, por la cual ingresa la ventilación
directa hacia el área de mesa, además en la zona de servicio se cuenta con
ventanas altas para ventilar la cocina y los servicios higiénicos.

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5. CONCLUSIONES

-La finalidad de este proyecto es realzar un poco la ciudad, edificando con un

sistema constructivo tradicional como es la madera y el adobe y generar un
desarrollo turístico en la zona de Motil.
-Dicho proyecto cumplió con los estándares establecidos del uso de materiales de la
zona.
- La implementación de este proyecto se generó ya que se utilizó materiales de la
zona a un costo menor de las construcciones típica actuales.

6. RECOMENDACIONES
-Se recomienda utilizar materiales acordes al lugar donde se va a realizar la
construcción, esto con el fin, que dicha construcción no salga de contexto.
-El uso de materiales no convencionales supone un ahorro en el costo final de la
construcción.
-Teniendo en cuenta los materiales tradicionales no nos limita al desarrollo de
grandes proyectos ya que este cumple con el mismo objetivo estructural que un
proyecto de material convencional.

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