FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

INFORME ACADEMICO

PROCESOS DE LA ADMINISTRACION Y OPERACINES

INTERNACIONALES

Autores:

Custodio Pisfil, Jaime

Mendoza Rivadeneyra, Anghelo
Rojas Salazar, Johanna
Vásquez Tantalean, Derly
Asesora:
Lucy Del Pilar Maximo Sandobal
Curso:
COMPETENCIA COMUNICATIVA
CICLO:
I
 I. DESARROLLO

CAPITULO I

ESTRATEGIAS DE OPERACIONES Y SUMINISTROS

Se ocupa de establecer la política y estrategias y planes generales de una empresa de modo

que apoyen de forma más conveniente su estrategia competitiva a largo plazo. Chase.
(2006) afirma:
“La estrategia de operaciones y suministro de una empresa es global
porque está integrada a la estrategia corporativa. La estrategia
implica un proceso de largo plazo que debe fomentar un cambio
inevitable. Una estrategia de operaciones y suministro involucra
decisiones relativas al diseño de un proceso y a la infraestructura que
se necesita para apoyarlo” (pág. 22) Es decir, todas sus estrategias
están basadas en un largo plazo, para q así la empresa tenga más
ingresos.

Especificando en el caso en el caso de Perú, el ingeniero mecánico Fernando Pereda

Ávila (2018) informo:

“Los mercados nos van mostrando cada día nuevos modelos de negocio para
satisfacer las necesidades de los clientes, donde la diferenciación no radica
necesariamente en el producto o servicio como objeto sino en los atributos y
diferencias que este genera para hacerse elegible entre toda la oferta”

En nuestro país tenemos mucho mercados y empresas que son emergentes, lo cual para q
ellos tengan una mayor ganancia tiene que satisfacer a los clientes ya que de ellos cuentan
sus ganancias.

CAPITULO II

PROCESOS Y CADENAS DE VALOR

Los procesos son los bloques de construcción para elaborar bienes y servicios, y son
vitales para muchas actividades de administración de operaciones. Un proceso es una
secuencia de actividades que pretende generar cierto resultado, como un bien físico,
servicio o información .Según AT&T, una definición práctica de proceso es el modo en
que se crea valor para los clientes .Es común que los procesos de negocio incluyan lo
siguiente:

1._PROCESOS DE CREACION DE VALOR, se centran en bienes y servicios primarios,

tales como ensamblar lavavajillas o entregar una hipoteca para vivienda.

2._PROCESOS DE APOYO, tales como la compra de materiales y suministros,

administración de inventarios, instalación soporte al cliente, compra de tecnología, e
investigación y desarrollo.

3._PROCESOS DE ADMINISTRACION GENERAL, los cuales incluyen la

contabilidad y los sistemas de información, administración de recursos humanos y
marketing.

En la figura 1.7 se ilustra la manera en que se interrelacionan estos tipos distintos de

procesos .Por ejemplo, el objetivo de los procesos de administración general es coordinar
la creación clave de valor, y el de los procesos de apoyo es lograr las metas y objetivos
de la organización.

La visión de proceso difiere del punto de vista tradicional de analizar a una organización
por función .El trabajo se realiza (o se fracasa en realizarlo) de manera horizontal o con
funciones cruzadas, no de modo jerárquico por función. Casi todas las actividades
importantes dentro de una organización involucran un proceso que cruza las fronteras
organizacionales tradicionales. Por ejemplo, el proceso de atender un pedido puede
requerir que un vendedor lo coloque; que un representante de marketing lo ingrese en el
sistema de cómputo de la empresa, que finanzas apruebe el crédito; que empleados de
distribución y logística recojan, empaquen y envíen la mercancía; que finanzas elabore la
factura y que ingenieros de servicio en el campo realicen la instalación. Esto se ilustra en
la figura 1.8 Por ejemplo, el proceso A cruza departamentos pero no áreas funcionales,
mientras que el proceso C cruza áreas funcionales. En lugar de centrarse solo en una
parte pequeña, la perspectiva por procesos vincula todas las actividades necesarias e
incrementa la comprensión que se tiene del sistema completo. Muchas de las
oportunidades más grandes para mejorar el desempeño organizacional se encuentran en
las interfaces funcionales, aquellos espacios entre los cuadros funcionales del
organigrama de una empresa, en los que hay grandes posibilidades de que ocurran errores.

Un proceso de transformación involucra la creación de valor en términos de tiempo, lugar,

información, entretenimiento, intercambio o forma de un objeto .El objetivo de un
proceso de transformación es generar una salida para un cliente o segmento de mercado
en particular y que el cliente valora, con lo que se obtiene una ventaja competitiva para
la empresa. Los procesos obvios de transformación son la fabricación y el ensamble, en
los que las materias primas se transforman en bienes físicos .Otros ejemplos son la
transformación que hace el personal de los departamentos de contabilidad y finanzas, de
datos en reportes e informes que documentan la salud financiera de una organización .Un
proceso inadecuado que ocasione retrasos, errores y costos innecesarios perjudica la
credibilidad de la organización, y quizá hasta el precio de sus acciones. Seleccionar y
configurar los tipos correctos de procesos de transformación para producir bienes y
suministrar servicios es una de las decisiones fundamentales de la administración de
operaciones , y se abordara con detalle en capítulos posteriores .La variedad de proceso
dentro de una organización se ilustra con Pal’s Sudden Service (véase el recuadro de las
mejores prácticas en administración de operaciones para saber más sobre esa empresa
).Pal’s tiene tres proveedores clave que le dan la mayor parte de las materias primas .Una
base de suministro limitada reduce la variabilidad del producto , mejora la consistencia y
permite que Pal’s diseñe con un perfil de calidad , valor y sabor único. Las materias
primas ingresan por una puerta de desembarco y se trabaja con ellos a lo largo del local
.Los procesos primarios consisten en tomar la orden , cocinar, colocar la comida , cobrar
la cuenta y entregar la orden .Un proceso sirve al siguiente en la línea de procesamiento
–colocación-empaque, hasta que se entrega un bien terminado al cliente .

Los procesos de transformación, si bien son vitales para producir bienes y servicios, no
pueden verse aislados, sino desde una perspectiva que integre todos los aspectos de las
operaciones para elaborar bienes y generar experiencias en los clientes .Una cadena de
valor es una red de procesos que crea valor para los clientes.

RESUMEN:

Un proceso de transformación involucra la creación de valor en términos de tiempo;

lugar; información; entretenimiento; intercambio o forma de un objeto. El objetivo de
un proceso de transformación es generar una salida para un cliente o segmento de
mercado en particular y que el cliente valora; con lo que se obtiene una ventaja
competitiva para la empresa. Los procesos obvios de transformación son la fabricación
y el ensamble; los que la materia prima se transforma en bienes físicos.

Un proceso inadecuado que ocasione retrasos; errores y costos innecesarios perjudica la

credibilidad de la organización; y quizá hasta el precio de sus acciones. Seleccionar y
configurar los tipos correctos de procesos de transformación para producir bienes y
suministrar servicios es una de las decisiones fundamentales de la administración de
operaciones.

La variedad de procesos dentro de una organización se ilustra con Pal’s Sudden Servise,
esta empresa tiene proveedores clave que le dan la mayot parte de las materias primas.
Una base de suministros limitada reduce la variabilidad del producto; mejora la
consistencia y permite que Pal’s diseñe con un perfil de calidad valor y sabor único.

Los procesos de transformación; si bien son vitales para producir bienes y servicios; no
pueden verse aislados; sino también desde una perspectiva que integre todos los
aspectos de las operaciones para elaborar bienes y generar experiencias en los clientes

PROCESOS Y CADENAS DE VALOR

Los procesos son los bloques de construcción para elaborar bienes y servicios y son
vitales para muchas actividades de administración de operaciones. Un proceso es una
secuencia de actividades que pretende generar cierto resultado; como un bien físico;
servicio o información.

 PROCESOS DE CREACION DE VALOR; se centra en bienes y servicios

primarios, tales como: ensamblar lavavajillas o entregar una hipoteca para
vivienda.
 PROCESOS DE APOYO; tales como la compra de materiales y suministros;
administración de inventarios; instalación; soporte al cliente; etc
 PROCESOS DE ADMINISTRACION GENERAL; los cuales incluyen la
contabilidad y los sistemas de información; administración