SALADA DE GRAO

INGREDIENTES

1 LATA DE GRÃO COZIDO EM CONSERVA

2 LATAS DE ATUM DOS AÇORES EM AZEITE

1 CEBOLA-ROXA MÉDIA

1 PEPINO-DOCE

2 C. SOPA SALSA PICADA

2 C. SOPA VINAGRE DE VINHO PINGO DOCE

2 ABACATES

1 C. SOPA AZEITONAS PRETAS EM RODELAS

PREPARAÇÃO

1. DEITE O GRÃO NUM COADOR E PASSE-O POR ÁGUA CORRENTE. ESCORRA MUITO BEM E DEITE
NUMA TAÇA.

2. ADICIONE O CONTEÚDO DAS LATAS DE ATUM. JUNTE A CEBOLA PICADA, O PEPINO,

DESCASCADO E SEM SEMENTES, CORTADO EM CUBINHOS E A SALSA PICADA. REGUE COM O
VINAGRE.

3. ABRA OS ABACATES AO MEIO, ELIMINE OS CAROÇOS E RETIRE CUIDADOSAMENTE A POLPA COM

A AJUDA DE UMA COLHER, SEM DANIFICAR A CASCA.

4. CORTE A POLPA DO ABACATE EM CUBOS, MISTURE DELICADAMENTE NA SALADA.

5. DISTRIBUA A SALADA PELAS MEIAS CASCAS DE ABACATE E ENFEITE COM AS RODELAS DE

AZEITONA.