Nombre Alumno: Curso: Cuarto Medio Dif.

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Nombre del Profesor: Miriam Arriagada Laferte Fecha:

APUNTE N° 9: FUNCIONES ORGÁNICAS

Recordemos que la Quíímica orgaí nica es la ciencia que estudia la estructura y propiedades de los compuestos del
carbono que constituyen principalmente la materia viva, su aplicacioí n a la industria y al desarrollo tecnoloí gico.
En 1826 el quíímico alemaí n Frederich Wholer elaboro el primer compuesto orgaí nico
artificialmente que fue la uí rea a partir de compuestos inorgaí nicos.
Actividad 1:
a) ¿Cuaí l es la foí rmula global de la uí rea?

b) ¿En queí oí rgano del cuerpo de los seres vivos se forma?

c) ¿Queí reactantes lo originan?

Caracteríísticas de los Compuestos Orgaí nicos:

Los compuestos Orgaí nicos estaí n formados por:
Elementos Organoí genos: C, H, O, N.
Elementos Secundarios: F, I, P, S, Ca, Na, As, Fe, etc.
Seguí n el nuí mero de elementos primordiales los compuestos orgaí nicos pueden ser: Binarios, Terciarios,
Cuaternarios.
Presentan el fenoí meno de la isomeríía es decir la misma foí rmula global representa varios compuestos.
Clasificacioí n de la Quíímica Orgaí nica:
a) Hidrocarburos: Alcanos, Alquenos, Alquinos.
b) Funciones Orgaí nicas

Propiedades del aí tomo de Carbono:

El carbono existe en dos formas Alotroí picas : el grafito y
el diamante (estado puro).
Esta propiedad de un aí tomo de encontrarse en formas
distintas en estado puro, se denomina Polimorfismo.
Ambos son cristalinos y los aí tomos forman enlaces
fuertemente covalentes.
El grafito es blando de color gris, punto de fusioí n
elevado, buen conductor de la electricidad y posee brillo
metaí lico.
Debido a que la unioí n entre los diversos planos es deí bil,
el grafito es una masa blanda lo que permite a las capas
adyacentes deslizarse una sobre otra ello hace que el grafito es un buen lubricante.
El punto de fusioí n elevado se explica por el fuerte enlace
existente entre los aí tomos del mismo plano lo que motiva que
se precise elevada energíía para desordenarlos. La
conductividad eleí ctrica y brillo metaí lico se explican por el
cuarto electroí n semisuelto que puede saltar de un aí tomo a otro
.
El diamante presenta diversas variedades, conocido por su
dureza (10 en la escala de Mohs), y punto de fusioí n elevado:
3.500°C, se emplean para cortar metales en la cuchilla de los
tornos, taladros, etc. y diamantes transparentes que se
emplean como piedras preciosas de gran valor monetario; es
mal conductor de la electricidad.

Las funciones Orgaí nicas se dividen en tres grandes grupos:

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Funciones oxigenadas: Funciones halogenadas: Funciones nitrogenadas y azufradas
 Alcoholes, fenoles, eí teres  Haluros de alquilo  Aminas
 Aldehíídos y cetonas  Haluros de acilo  Amidas
 AÁ cidos carboxíílicos  Tioles
 Anhíídridos de acilo
 Esteres

A pesar de la pequenñ a cantidad de aí tomos que se pueden enlazar para formar moleí culas orgaí nicas, la gran
variedad de enlaces y la diversidad de estructuras dan origen a muí ltiples funciones orgaí nicas distintas.

PROPIEDADES DE LAS FUNCIONES ORGÁNICAS

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MAPA DE LAS FUNCIONES ORGÁNICAS

A.- En base al mapa responde:

1.- ¿Queí significa la letra R?

2.- ¿Cuaí les son uniones?

3.- ¿Queí es el grupo carbonilo?

4.- ¿cuaí les funciones tienen presente

al grupo carbonilo?

B.- Resuelva los siguientes ejercicios:

1) Denomina (con un solo nombre) las especies quíímicas:
a) CH3-CH2-O-CH3

b) CH3-CH2-CH2-COO-CH3

c) ClCH2-CHCl-CH2-CH2-CH2OH

d) CH3-CH-CH2-CH-C≡CH

e) CH2OH-CHOH-CH2OH

f) CH3-CHOH-CH2-CO-CH3

g) CH2 =CH-CH2-CHO

2) Formula los siguientes compuestos:

a) 2,4-dimetil-octano

b) 4-metil-2-heptanona

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 c) aí cido 2-amino-butanoico

d) propionato de butilo

e) 3-etil-octanal

3) Nombra los siguientes compuestos:

a) CH3-CH2-CO-CH-CH2-CH2-NH2
|
CH3

b) CH3-CH-CH2-CH2OH
|
CH3

c) CH2OH–CH2–CH2-CH2–CH–CH2-CH3
|
COOH

C.- RESUELVA LAS SIGUIENTES ALTERNATIVAS:

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