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CICLO IV
HUARAZ_ 2016
PERÚ
DIETAS TERAPÉUTICAS
La dieta terapéutica es una guía donde el individuo tiene que cumplir el régimen alimenticio, ya
sea para prevenir enfermedades o seguir un tratamiento médico para así recuperar su integridad
en el ámbito de su salud.
La diabetes es una afección crónica que se origina porque el páncreas no sintetiza la cantidad de
insulina que el cuerpo necesita, para ello del paciente su dieta terapéutica por un día seria lo
siguiente:
Las personas con diabetes deben prestar particular atención para asegurarse de que exista un
equilibrio entre sus alimentos, insulina y medicamentos orales, y ejercicio, para ayudar a
controlar su nivel de glucosa.
DESAYUNO:
Un vaso de yogurt descremado con una porción de ensalada de frutas, o también una taza de
avena y cereales pero sin azúcar pero que contengan 2.5 fibras de porción por lo menos.
MEDIA MAÑANA:
Una porción de ensalada de pura verdura y con tajadas de paltas
ALMUERZO:
Una pechuga de pollo a la plancha acompañado con una taza de arroz integral. Como postre
puedes optar por una manzana o una porción de gelatina light o con jugo de manzana.
CENA:
Hojas verdes al vapor, finalizando con un té de alcachofa, para que no se altera el nivel de azúcar
en la sangre y así poder dormir como un bebe
2. PACIENTE CON GASTRITIS CRÓNICA
La gastritis es la inflamación del revestimiento del estómago y puede ser aguda, cuando se
presenta durante un corto periodo de tiempo, o crónica, si se prolonga durante meses o años. Esta
inflamación del estómago causa, en las personas que lo padecen, dolor en la parte superior del
vientre o del estómago, náuseas y, en ocasiones, vómitos. Para ello la dieta que se debe de seguir
por un día son las siguientes:
DESAYUNO
REFRIGERIO
ALMUERZO
Arroz integral acompañado con una papilla de zanahoria acompañada con una ensalada de
lechuga y pepino
CENA
Una fruta ya sea piña o papaya, yogurt sin azúcar de preferencia casero, avena con pan integral
tostada.
MEDIA MAÑANA
Tomar un vaso de jugo fresco de zanahoria con una ramita de apio y alfalfa.
ALMUERZO
Pescado asado con verduras al vapor, arroz integral con verduras y ensalada
MEDIA TARDE
CENA