FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL PEEL-OFF EKSTRAK

KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus)

(FORMULATION OF THE EXTRACT PEEL-OFF GEL MASK RED DRAGON FRUIT SKIN
(Hylocereus polyrhizus))

Adita putri wahyu ningtyas,

Fakultas Farmasi, Universitas Jember
Jln. Kalimantan 37, Jember 68121
e-mail korespondensi: aditaputri111@gmail.com

Abstract :

Antioxidant, Red Dragon Fruit, Gel Mask. Skin is an organ that covers the
entire human body, which has protection against external influences. Free radicals and
the oxidation reaction can be inhibited by an antioxidant compound. Red dragon fruit
peel is rarely used, but has high antioxidant activity that can be used for skin care,
especially facial skin. Red dragon fruit peel can be formulated into various dosage form
of antioxidants for the face skin, one of which peel-off mask gel. This study aimed to
determine the effect of different concentrations of red dragon fruit peel extract on the
preparation of peel-off gel masks on the anti-aging effectiveness generated.and To find out
whether red dragon fruit peel extract can be formulated in a peel-off gel mask. This research
uses experimental methods. Red dragon fruit peel extracted by maceration in 96% ethanol
and concentrated. Gel mask made in 3 variations extract concentration, ie formula A0
(blanko), A1, A2, and A3 1%, 2% and 3% respectively.The physical properties of the
preparation was tested before and after storage include dispersive power, pH, viscosity and
time to dry. Antioxidant activity tested with DPPH method. Based on test results obtained
physical stability, third-formula gelm mask physically qualified and stable. Red dragon fruit
peel extract can be formulated in peeloff mask dosage form and produce a homogeneous
preparation, not irritating and stable in storage. The difference in concentration of red
dragon fruit peel extract in peel-off mask preparations affected the effectiveness of anti-
aging, where the peel-off mask with 3% extract concentration showed the best results in
increasing antioxidant activity.

Keyword: Antioxidant, Red Dragon Fruit, Gel Mask

Abstrak:

Antioksidan, Buah Naga Merah, Masker Gel. Kulit adalah organ yang menutupi seluruh
tubuh manusia, yang memiliki perlindungan terhadap pengaruh eksternal. Radikal bebas dan
reaksi oksidasi dapat dihambat oleh senyawa antioksidan. Kulit buah naga merah jarang
digunakan, namun memiliki aktivitas antioksidan tinggi yang bisa digunakan untuk
perawatan kulit, terutama kulit wajah. Kulit buah naga merah bisa diformulasikan menjadi
berbagai bentuk sediaan antioksidan untuk kulit wajah, salah satunya adalah lapisan topeng
kupas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbedaan konsentrasi ekstrak
kulit buah naga merah pada sediaan masker gel peel-off terhadap efektivitas anti-aging yang
ditimbulkan dan Untuk mengetahui apakah ekstrak kulit buah naga merah dapat
diformulasikan dalam sediaan masker gel peel-off. Penelitian ini menggunakan metode
eksperimen. Kulit buah naga merah diekstraksi dengan maserasi dalam etanol 96% dan
terkonsentrasi. Masker gel dibuat dalam 3 variasi konsentrasi ekstrak, yaitu formula A0
(blanko), A1, A2, dan A3 masing-masing 1%, 2%, dan 3%. Sifat fisik sediaan diuji sebelum
dan sesudah penyimpanan meliputi daya sebar , pH, viskositas dan waktu kering. Aktivitas
antioksidan diuji dengan metode DPPH. Berdasarkan hasil uji didapatkan stabilitas fisik,
topeng gel formula ketiga secara fisik mumpuni dan stabil. Ekstrak kulit buah naga merah
dapat diformulasikan dalam bentuk sediaan masker peeloff dan menghasilkan sediaan yang
homogen, tidak mengiritasi serta stabil dalam penyimpanan. Perbedaan konsentrasi ekstrak
kulit buah naga merah dalam sediaan masker peel-off mempengaruhi efektivitas anti-aging,
dimana masker peel-off dengan konsentrasi ekstrak 3% menunjukkan hasil yang paling baik
dalam meningkatkan aktivitas antioksidan.

Kata Kunci: Antioksidan, Buah Naga Merah, Masker Gel

PENDAHULUAN dan asam kafeat) dan senyawa flavonoid

Kulit merupakan lapisan terluar
tubuh manusia yang bersentuhan langsung
dengan lingkungan di luar tubuh.
Diperlukan penggunakan produk
perawatan kulit sebagai upaya untuk
membuat kulit menjadi sehat dan terawat.
Antioksidan merupakan senyawa yang
dapat mencegah bahaya yang dapat
ditimbulkan dari reaksi oksidasi. Senyawa
ini dapat berfungsi untuk menghambat
kemungkinan terjadinya penyakit
degeneratif dan penuaan (Mandal, 2009:
102). Dalam keadaan normal radikal bebas
yang diproduksi didalam tubuh akan
dinetralisir oleh antioksidan yang ada
didalam tubuh. Bila radikal bebas yang
berlebihan
menyebabkan antioksidan seluler tidak
dapat menetralkannya sehingga berakibat
pada kerusakan sel (Inayah, 2006).
Antioksidan dapat diperoleh dari makanan
sehari-hari seperti sayuran, buah-buahan,
kacang-kacangan dan tanaman lainnya
yang mengandung senyawa antioksidan
bervitamin (seperti vitamin C, vitamin A,
dan vitamin E), asam-asam fenolat (seperti
asam ferulat, asam klorogerat, asam elagat
(Sinaga, 1996).
Buah naga merah termasuk dalam
famili Cactaceae, memiliki rasa yang
manis dan segar. Keunggulan dari kulit
buah naga yaitu kaya polifenol dan
merupakan sumber antioksidan (Wu ,et al,
2006). Aktivitas antioksidan pada kulit
buah naga lebih besar dibandingkan
aktivitas antioksidan pada daging buahnya,
sehingga berpotensi untukm dikembangkan
menjadi sumber antioksidan alami. Pada
buah naga merah, aktivitas antioksidan
kulit lebih besar dibandingkan daging
buahnya, dimana kulit buah naga merah
memiliki aktivitas antioksidan sebesar
83,48% dengan IC50 sebesar 0,30 mg/mL
(Nurliyana, 2010). Buah naga memiliki
aktifitas antioksidan yang kuat secara in
vitro, sehingga bisa memungkinkan untuk
digunakan sebagai suplemen makanan
ataupun sediaan farmasi (Khalili et al,
2012).
Saat ini belum ditemukan adanya
formula sediaan antioksidan kulit dari kulit
buah naga merah. Salah satu bentuk
sediaan yang dapat dibuat adalah masker
gel peel off yang dapat diaplikasikan untuk
kulit wajah. Sediaan gel dipilih karena
mempunyai efek pendinginan pada kulit
saat digunakan, penampilan sediaan yang
jernih dan elegan, pada kulit setelah kering
meninggalkan film tembus pandang, elastis
dan mudah dicuci dengan air, pelepasan
obat dan penyebarannya pada kulit baik.
Berdasarkan hal tersebut di atas,
maka peneliti tertarik melakukan
penelitian berupa formulasi masker gel
peel off antioksidan dengan bahan aktif
ekstrak kulit buah naga merah dan diuji
aktivitas antioksidan dengan metode
DPPH

METODE PENELITIAN pengukuran viskositas), dan uji efektivitas

Metode penelitian ini dilakukan sediaan sebagai anti-aging.
secara eksperimental, meliputi
pengambilan sampel, identifikasi sampel, HASIL PENELITIAN
pengolahan sampel, pembuatan ekstrak Ekstrak kulit buah naga merah
kulit buah naga merah, pembuatan sediaan Hasil ekstraksi sebanyak 1,2 kg
masker gel peel-off ekstrakkulit buah naga simplisia kulit buah naga merah
merah, pemeriksaan mutu fisik sediaan diekstraksi dengan cara maserasi
masker gel peel-off ekstrak kulit buah naga menggunakan pelarut etanol 96%
merah (uji homogenitas, pengamatan diperoleh ekstrak kulit buah naga merah
organoleptis, pengamatan stabilitas, sebanyak 975 gram. diperoleh hasil ekstrak
pengukuran pH, pengukuran waktu sediaan kental berwarna coklat, lengket, dan
mengering, pengukuran daya sebar dan berbau manis khas kulit buah naga.
Masker Gel Peel Off buah naga merah yang bervariasi yaitu
Formulasi sediaan masker gel peel-off konsentrasi 1; 2; 3% dan blanko (formula
ekstrak Masker gel peel-off dibuat dalam 7 tanpa penambahan ekstrak). Tabel 1
formula dengan konsentrasi ekstrak kulit
.
Bahan Konsentrasi (%)
A0 A1 A2 A3
Ekstrak kulit buah naga 0 1 2 3
Polivinil alkohol (PVA) 15 15 15 15
Polivinil pirolidon (PVP) 5 5 5 5
Propilenglikol 10 10 10 10
Natrium lauril sulfat 2 2 2 2
Nipagin 0,18 0,18 0,18 0,18
Nipasol 0,02 0,02 0,02 0,02
Etanol 20 20 20 20
Aquadest ad 100 100 100 100
Keterangan :
: Masker peel-off tanpa ekstrak kulit buah naga merah
A0
(blanko)
A1 : Masker peel-off ekstrak kulit buah naga merah 1%
A2 : Masker peel-off ekstrak kulit buah naga merah 2%
A3 : Masker peel-off ekstrak kulit buah naga merah 3%
Masker gel peel off kulit buah naga merah yang dihasilkan berwarna bening pada formula A,
dan krem pada formula A1, A2, dan A3. Sediaan untuk keempat formula memiliki bentuk
semi padat, berbau khas kulit buah naga merah dan tercampur rata atau homogen. Setelah
dilakukan uji stabilitas menunjukkan tidak terjadi perubahan organoleptik pada semua
formula.

Hasil uji fisik sediaan diperoleh nilai pH cenderung mengalami penurunan seiring
dengan penambahan konsentrasi ekstrak. Nilai pH sediaan setelah dilakukan penyimpanan
cenderung turun pada formula A1,A2, dan A3, namun meningkat pada formula A0 (blanko) .
pH semua sediaan sebelum dan sesudah penyimpanan masih dalam rentang normal sediaan
untuk kulit yakni antara 4,5 – 6,5. Sediaan gel diuji daya sebarnya untuk mengetahui sejauh
mana gel dapat merata saat diaplikasikan padakulit. Berdasarkan uji daya sebar untuk ketiga
formula menunjukkan adanya penurunan daya sebar seiring dengan peningkatan konsentrasi
ekstrak. Setelah dilakukan penyimpanan, daya sebar gel cenderung turun pada formula A3
dan A2, namun terjadi peningkatan daya sebar pada formula A0. Daya sebar sediaan yang
dihasilkan berbanding terbalik dengan viskositas sediaan. Selama penyimpanan, terjadi
peningkatan viskositas sehingga menyebabkan terjadinya penurunan daya sebar sediaan yang
dihasilkan.

Viskositas sediaan masker gel cenderung meningkat seiring peningkatan konsentrasi

ekstrak. Setelah penyimpanan terjadi peningkatan kekentalan pada formula A1,A2 danA3.
Meskipun terdapat perbedaan viskositas dan perubahan setelah penyimpanan, namun nilai
viskositas ketiga formula memenuhi syarat viskositas sediaan gel. Waktu mengering pada
masing masing sediaan masker gel peel-off ekstrak kulit buah naga menunjukkan hasil yang
berbeda. Waktu yang dibutuhkan A0 sampai A3 untuk mengering semakin meningkat (16-20
menit), sedangkan waktu pengeringan pada formula blanko tetap (16 menit). Hal ini dapat
disebabkan karena adanya kandungan ekstrak pada sediaan yang dapat mempengaruhi
penguapan pelarut sehingga waktu yang diperlukan untuk mengering lebih lama.

PEMBAHASAN

Ekstrak kulit buah naga merah
yang digunakan untuk membuat sediaan
masker peel-off anti-aging adalah dengan
konsentrasi masing masing 1%, 2%, 3%.
Sifat fisik sediaan diuji sebelum dan
sesudah penyimpanan meliputi daya sebar
, pH, viskositas dan waktu kering. Uji
stabilitas dilakukan untuk menilai
ketahanan sediaan masker gel terhadap
waktu penyimpanan dan perubahan suhu
lingkungan. Masker gel pada saat
pembuatan memiliki warna bening yang
semakin meningkat menjadi krem bening
sesuai penambahan konsentrasi ekstrak,
dan memiliki bau khas kulit buah naga
merah, homogen, berbentuk semi padat
dan terasa dingin saat diaplikasikan di
kulit. Setelah dilakukan penyimpanan
tidak terjadi perubahan organoleptik pada
semua formula. Evaluasi stabilitas sediaan
dilakukan selama penyimpanan 12 minggu
dengan interval pengamatan setiap 2, 4, 6,
8, 10, dan 12 minggu.
 Warna dan bau pada sediaan
masker gel peel-off ekstrak kulit buah naga
(A0, A1, A2, dan A3) tidak memberikan
perubahan selama 84 hari, begitu pula
formula masker gel peel-off yang tidak
mengandung ekstrak (blanko). nilai pH
pada sediaan masker gel peel-off ekstrak
kulit buah naga yang diperoleh berkisar
antara 5,7-6,6. Nilai pH tersebut cenderung
asam. Hal ini dapat disebabkan karena pH
ekstrak kulit buah naga yang asam yaitu
5,5. Masker gel peel-off ekstrak kulit buah
naga aman digunakan, karena pH sediaan
ini masih sesuai dengan pH fisiologis kulit
yaitu 4,5-7,0 (Wasitaatmadja, 1997).
Waktu mengering pada masing-
masing sediaan masker gel peel-off ekstrak
kulit buah naga menunjukkan hasil yang
berbeda. Waktu yang dibutuhkan A1
sampai A3 untuk mengering semakin
meningkat (16-20 menit), sedangkan
waktu pengeringan pada formula blanko
tetap (16 menit). Hal ini dapat disebabkan
karena adanya kandungan ekstrak pada
sediaan yang dapat mempengaruhi
penguapan pelarut sehingga waktu yang
diperlukan untuk mengering lebih lama
(Rahim dan Nofiandi, 2014). Adanya
kandungan propilenglikol pada sediaan
masker gel peel-off juga dapat
mempengaruhi waktu kering masker
menjadi lebih lama karena propilenglikol
yang bersifat higroskopis akan menahan
air dalam sediaan (Tranggono dan Latifah,
2007). Waktu sediaan mengering
dikatakan baik apabila sediaan mengering
pada rentang waktu 15-30 menit setelah
diaplikasikan (Shai, et al., 2009)
Hasil pengukuran daya sebar
selama 84 hari penyimpanan menunjukkan
bahwa, sediaan masker gel peel-off ekstrak
kulit buah naga mengalami penurunan
daya sebar. Daya sebar sediaan yang
dihasilkan berbanding terbalik dengan
viskositas sediaan. Selama 84 hari
penyimpanan, terjadi peningkatan
viskositas sehingga menyebabkan
terjadinya penurunan daya sebar sediaan
yang dihasilkan (Garg, et al., 2002).
Hasil pengukuran viskositas
sediaan masker gel peel-off ekstrak kulit
buah naga merah selama 84 hari
penyimpanan menunjukkan bahwa,
sediaan mengalami peningkatan nilai
viskositas. Menurut sukmawati, dkk.,
(2013) peningkatan konsentrasi PVA dapat
meningkatkan viskositas sediaan masker
gel pee-off, selain itu penambahan
propilenglikol pada formula dapat
meningkatakan viskositas sediaan karena
mampu mengikat air sehingga dapat
meningkatkan unit molekul. Meningkatnya
ukuran unit molekul akan meningkatkan
tahanan untuk mengalir dan menyebar
(Martin, 1993).
Aktivitas antioksidan masker gel
peel off kulit buah naga merah pada
formula A1, A2, dan A3 dengan
perbandingan (1:1), (1:2) dan (1:3)
dengan konsentrasi yang sama diperoleh
peredaman radikal bebas (%) yang paling
tinggi adalah 1:3. Sehingga dapat
disimpulkan bahwa semakin sedikit
ekstrak yang digunakan pada ekstraksi
cair-cair, peredaman radikal bebas (%)
yang diperoleh semakin menurun.
Kemungkinan ini disebabkan semakin
banyak jumlah pengekstrak semakin
banyak senyawa lain yang ikut terekstrak
yang dapat mempengaruhi aktivitas
antioksidan.
KESIMPULAN :
 Ekstrak kulit buah naga merah
dapat diformulasikan dalam bentuk
sediaan masker peeloff dan menghasilkan
sediaan yang homogen, tidak mengiritasi
serta stabil dalam penyimpanan. Perbedaan
konsentrasi ekstrak kulit buah naga merah
dalam sediaan masker peel-off
mempengaruhi efektivitas anti-aging,
dimana masker peel-off dengan konsentrasi
ekstrak 3% menunjukkan hasil yang paling
baik dalam meningkatkan aktivitas
antioksidan. dilakukan metode ekstraksi
kulit buah naga merah yang tepat agar
menghasilkan ekstrak yang memiliki
aktivitas antioksidan yang kuat. Selain itu
perlu penggunaan bahan tambahan yang
tepat agar menghasilkan sediaan gel yang
memenuhi syarat fisik serta memiliki efek
antioksidan yang baik.dan Disarankan
kepada peneliti selanjutnya untuk
melakukan pengujian lanjut seperti uji
elastisitas lapisan film.