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CONTEÚDO
07 SISTEMA DIGESTÓRIO
PROFº: ALCÂNTARA
A Certeza de Vencer GE230508
É
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um conjunto de órgãos responsáveis pelas cólo (ascendente, transverso e descendente), sigmóide e reto.
transformações mecânicas e químicas dos alimentos, No intestino grosso ocorre a maior absorção de água, sais
tornando possível sua absorção, pelas células da minerais e a formação das fezes.
mucosa intestinal com finalidade de fornecer energia para as
diversas atividades do organismo e matéria prima para a 3. Fisiologia da digestão:
construção dos tecidos.
Introdução: Os alimentos para serem absorvidos pelas células
da mucosa devem ser transformados por ação das enzimas
digestivas da seguinte maneira:
Carboidratos glicose
Proteínas Aminoácidos
Lipídios Ácidos Graxos e Glicerol
Ácidos nucléicos Nucleotídeos
Celulose Não há digestão
Saliva
Suco Gástrico
Sucos Digestivos Suco pancreático
Suco entérico
Bile (sem enzimas)
Tipos de digestão:
a) Digestão mecânica:
Glândulas salivares
⎧mastigação − Dentes
Gandulas Anexas Fígado e vesícula biliar ⎪
⎨mov. peristáltico − Esôfago, Estômago, Intestino
Pâncreas ⎪ação da bile − Emulsiona lipídios ( gorduras )
⎩
2. Anatomia do sistema digestivo humano: b) Digestão química: ação dos sucos digestivos com enzimas.
2.1 Boca: É a primeira porção do tubo digestivo, é o órgão sede ⎧insalivação − saliva
⎪
da mastigação e insalivação. Apresenta como órgãos anexos: ⎨quimificação − suco gástrico
os dentes, a língua e as glândulas salivares. ⎪quilificação − suco pancreático e suco entérico
⎩
a) Dentes:
3.1. Digestão na boca: Na boca ocorre o início da digestão do
Incisivos: Servem para cortar os alimentos. amido, que é transformado em maltose, por ação da saliva, uma
Caninos: Servem para perfurar os alimentos. enzima chamada ptialina ou amilase salivar, que atua com o
Pré-molares: Servem para triturar os alimentos. pH neutro da boca.
Molares: Servem para triturar os alimentos. PTIALINA
*AMIDO MALTOSE
b) Língua: Contribui na fonação, gustação, deglutição e (Ph= 7)
mastigação.
c) Glândulas salivares: Produzem a saliva que umedece os Ação Enzimática
alimentos, lubrificam as vias digestivas superiores e possui ptialina
anticorpos, logo tem função imunológica.
2.2. Faringe: É um condutor comum aos sistemas digestivo e
respiratório, pois conduz o alimento até o esôfago e o ar até a
laringe.
2.3. Esôfago: É um órgão tubular musculoso que através dos
movimentos peristálticos conduz o alimento até o estômago. pH
2.4. Estômago: É um órgão em forma de bolsa da parede 7,0
musculosa localizado no lado esquerdo superior do abdômen. O
estômago comunica-se com o esôfago através da região cárdia
onde encontra-se o esfíncter cardíaco e com o duodeno
VESTIBULAR – 2009
pepsina
y Lipídios Lipase ácidos graxos e glicerol
Amilase
y Amido maltose
duodeno