Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
El sector de las pizzas en la ciudad de Ilo, había tenido a través de los años un lento
dinamismo, no contaba con la infraestructura adecuada y la ciudad era muy pequeña.
De acuerdo con las cifras del INEI para el año 2017 los segmentos A y B de la ciudad de
Ilo contaban con una población total de 73.397 habitantes. De los cuales para el
segmento B (un total de 43.140 personas) y para el segmento A (un total de 29.730
habitantes).
Análisis de la competencia:
Competidores regionales:
- El Tablón Fast Food Center: Cuenta con servicio a domicilio (delivery), página web,
variedad en la carta, cupones promocionales en el directorio telefónico, atención las 24
horas del día. Cuenta con 4 puntos de ventas (Arequipa, Cusco, Tacna y Puno).
- Vizzios Pizza: Cuenta con dos puntos de venta (Moquegua e Ilo), ofrece amplio menú,
servicio a domicilio (delivery), ofrece un espacio tranquilo para disfrutar en familia
Análisis de precios:
PLAN ESTRATEGICO
Estrategia de distribución:
Estrategia de precio:
El precio está dado por el tamaño de la pizza sin importar el sabor, ya que se puede
combinar dos o hasta más sabores a un mismo precio.
Estrategia de Promoción:
Hacer conciencia con el cliente acerca de las ventajas que tiene la pizzería frente otras
pizzerías.
Estrategia de Comercialización:
Estrategia de servicio:
Se les garantizará a los clientes que nuestro personal estará altamente capacitado para
brindar un servicio particular y totalmente personalizado.
PROYECCIONES DE VENTAS
• OBJETIVO GENERAL:
• JUSTIFICACION:
• TAMAÑO DE MERCADO:
De acuerdo con las cifras del INEI para el año 2017 los segmentos Ay B de la ciudad de Ilo
contaban con una población total de 73.397 habitantes. De los cuales para el segmento B
(un total de 43.140 personas) y para el segmento A (un total de 29.730 habitantes).
Aunque se encuentra en su infancia, el sector de las comidas rápidas para el 2017 movió
sus ventas al ritmo de la economía.
Familias y Grupos de Amigos; Son grupos de personas amantes de la pizza que desean
compartir un rato agradable y disfrutar del buen ambiente y la calidad del servicio.
- EJECUTIVOS
- ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS
ANALISIS DE LA COMPETENCIA
• COMPETIDORES PRINCIPALES
COMPETENCIA REGIONAL:
• El Tablón Fast Food Center. - El Tablón Fast Food Center: Cuenta con servicio a
domicilio (delivery), página web, variedad en la carta, cupones promocionales en
el directorio telefónico, atención las 24 horas del día. Cuenta con 4 puntos de
ventas (Arequipa, Cusco, Tacna y Puno).
•
• Vizzios Pizza. - Cuenta con dos puntos de venta (Moquegua e Ilo), ofrece amplio
menú, servicio a domicilio (delivery), ofrece un espacio tranquilo para disfrutar
en familia
Pizzas Pinoccio: Manejará precios competitivos, ya que por el mismo valor de una pizza
de la competencia, el cliente obtendrá un valor agregado como lo es el servicio
personalizado; además de manejar un diámetro más grande que la competencia en las
pizzas grandes al mismo o mejor precio.
Con el fin de determinar cuál era la imagen de la competencia ante los clientes, se
realizó un estudio de muestreo no probabilístico mediante una entrevista por detención
en un reconocido centro comercial de la ciudad. La encuesta se llevó a cabo para
conocer esto y se mostrara en los resultados de la encuesta.
EDAD
EDAD
ENTRE 20-35
18% ENTRE 36-45
ENTRE 46 A MAS
46%
36%
Esta pregunta nos ayuda a segmentar el mercado y poder desarrollar las estrategias de
marketing para esa edad.
SEXO
SE
XO
HOMBRE MUJER
55% 45%
Esta pregunta nos ayuda a segmentar el mercado y poder desarrollar las estrategias de
marketing.
8%
92%
SI
NO
Con esto podemos observar que la aceptación del producto es total en todo el mercado,
lo que nos queda a nosotros es diferenciarnos con respecto a la competencia.
GRANDE MEDIANA
CHICA MINI PIZZA
JUMBO
18%
18% 13%
21% 31%
Nos muestra la preferencia que más estaría dispuesto a consumir nuestros clientes y es
en ello donde podemos centrar nuestra estrategia de promoción.
32%
Nos da información importante de los precios que podemos colocar para este tipo de
producto y con ello manejar y pensar en nuestra estrategia de precio.
31% 33%
36%
Nos da información importante de los precios que podemos colocar para este tipo de
producto y con ello manejar y pensar en nuestra estrategia de precio.
25%
36%
39%
Nos da información importante de los precios que podemos colocar para este tipo de
producto y con ello manejar y pensar en nuestra estrategia de precio.
31%
Nos da información importante de los precios que podemos colocar para este tipo de
producto y con ello manejar y pensar en nuestra estrategia de precio.
QUE HORARIO SON DE SU AGRADO PARA IR A UNA PIZZERIA O PEDIR UNA PIZZA
23%
46%
31%
12 PM A 1PM 2 PM A 4 PM 6 PM A 8 PM
13%
24%
12%
16% 21%
14%
1 VEZ POR SEMANA 2 VECES POR SEMANA 3 O MAS VECES POR SEMANA
SOLO SABADOS SOLO DOMINGOS OTROS
ESTRATEGIA DE MERCADO
Concepto del producto o servicio: Pizzas Pinoccio será una compañía productora y
comercializadora de alimentos con énfasis en las pizzas.
-slides
-mediana
-jumbo
- Platos Italianos
- Postres y Bebidas
• Servicio Personalizado
• Servicio a Domicilio
• Pago Inalámbrico
• Horario de Atención
Estrategia de distribución
❑ Estrategias de Ventas
❑ Distribución Física:
✓ Las ventas de los alimentos se realizarán únicamente en el punto de venta
autorizado o a través del uso del servicio a domicilio ofrecido por la
empresa.
❑ Medio de Transporte
FORTALEZAS:
Estrategia
➢ Ser una empresa nueva con poca experiencia en el sector de las pizzas,
podría crear poca credibilidad en cliente y no permitir el surgimiento de
la empresa.
Estrategia
OPORTUNIDADES:
Estrategia
Estrategia
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
CONCLUSIONES
$ 15000 USD
2 hornos
EQUIPAMENTO RESTAURANTO .