Arem-Arem Nasi Jateng

 Bahan-bahan
11 porsi

1. 250 gram beras

2. 250 ml santan
3. 2 lembar daun salam
4. 1 siung bawang putih
5. 1/2 sendok makan margarine
6. secukupnya garam
7. 150 gram tahu
8. 100 gram tempe
9. 100 gram dada ayam
10. 4 siung bawang putih
11. 5 buah bawang merah
12. 1 sendok teh cabai merah ulek
13. 2 lembar salam
14. 1 cm lengkuas
15. 25 ml santan untuk mematangkan
16. 1 sendok makan minyak goreng
17. 1/2 sendok teh Garam
18. 1/2 sendok teh saus teriyaki
19. 1/2 sendok teh royco
 Langkah
60 menit
1. Rendam beras 1 malam atau min 1 jam lalu cuci bersih. Didihkan 250 ml santan, masukkan 1
bawang putih geprek, 2 lembar daun salam, 1/2 sdm margarine, 1 jumput garam.
2. Masukkan beras, didihkan, setelah santan menyusut matikan api kompor lalu tutup panci.
Diamkan nasi aron kurleb 10 menit
3. Rebus dada ayam, dinginkan lalu suwir-suwir. Goreng setengah matang tahu dan tempe
4. Tumis bawang putih rajang halus sampai kecoklatan lalu masukkan bawang merah. Masukkan
cabai merah ulek, daun salam, lengkuas. Masukkan ayam, tahu, tempe. Masukkan santan
secukupnya untuk mematangkan. Masukkan garam, teriyaki, royco.
5. Ambil daun pisang, masukkan nasi aron tipiskan, isi dengan lauk di point 4. Bungkus daun lalu
semat dengan lidi. Kukus arem-arem selama 30 menit. Arem-arem siap disajikan...