Evidencia 1 (De conocimiento) RAP1_EV01

 Pregunta

¿Cómo se clasifican los alimentos?

Respuesta correcta: d.

Según su origen y función

 Pregunta 2

Una de las condiciones para almacenar correctamente los alimentos son: (Respuesta múltiple)

Respuestas a.
correctas:
Ubicar los empaques en lugar limpio y seco

b.

Aplicar método PEPS

d.

Tener en cuenta las temperaturas adecuadas de refrigeración y

congelación.

 Pregunta

Los alimentos según su origen son:

Respuesta correcta: d.

Orgánicos e inorgánicos

 Pregunta 4

¿Cuáles son los tipos de contaminación?

Respuesta correcta: a.

Física, química biológica

 Pregunta 5

De los siguientes, ¿Cuál corresponde a la definición de contaminación?

Respuesta correcta: b.

Frutas y verduras lavadas con agua no potable