Daac Redon Modelo

C L B T E CQNsiOes L Ó G I C A S. A. C.
Declaración Ambiental de
Actividades en Curso (DAAC)
para la “Planta de
incubación” ubicada en
Hualmay - Huaura
ELABORADO PARA:
REDONDOS S.A.
Noviembre, 2016
Jr. Murcia N° 321, Urb. Javier Prado 5a Etapa – San Luis – Telf.: 346-4395 – Telefax: 346-1344
E-mail: raquino@clb.com.pe
Página web: www.clb.com.pe
Declaración Ambiental de Actividades en Curso
para la “Planta de incubación” ubicada en
Hualmay – Huaura
ÍNDICE
Capítulo N° 1: ANTECEDENTES ............................................................................................... 6

Capítulo N° 2: MARCO LEGAL .................................................................................................. 7
Capítulo N° 3: OBJETIVOS ...................................................................................................... 10
3.1. Objetivos generales ............................................................................................................. 10
3.2. Objetivos específicos .............................................................................................. 10
Capítulo N° 4: DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD EN CURSO ............................................. 11
4.1. Aspectos generales ................................................................................................ 11
4.2. Producción y distribución de planta ........................................................................... 11
4.2.1. Producción y distribución de planta ........................................................................... 11
4.2.2. Distribución de planta ..................................................................................... 11
4.2.3. Materia prima e insumos ................................................................................ 12
4.3. Descripción del proceso productivo........................................................................... 14
4.3.1. Recepción y almacenamiento de huevos .......................................................... 14
4.3.2. Desinfección de huevos incubables ................................................................. 15
4.3.3. Incubación .................................................................................................... 16
4.3.4. Transferencia ................................................................................................ 16
4.3.5. Manejo de nacedoras..................................................................................... 17
4.3.6. Procesamiento de pollos BB ........................................................................... 18
4.3.7. Despacho ..................................................................................................... 19
4.3.8. Mantenimiento preventivo ............................................................................... 19
4.4. Equipos utilizados ................................................................................................... 20
4.5. Servicios ............................................................................................................... 20
4.5.1. Combustible .................................................................................................. 20
4.5.2. Agua ............................................................................................................ 21
4.5.3. Energía eléctrica ........................................................................................... 21
4.6. Emisiones, efluentes y residuos ............................................................................... 21
4.6.1. Emisiones gaseosas ...................................................................................... 22
4.6.2. Efluentes ...................................................................................................... 22
4.6.3. Residuos sólidos ........................................................................................... 22
4.7. Personal y turnos de trabajo .................................................................................... 25
Capítulo N° 5: DIAGNÓSTICO AMBIENTAL Y SOCIAL DEL ÁREA DE INFLUENCIA ........ 26
5.1. Ubicación geográfica .............................................................................................. 26
5.2. Áreas de influencia ambiental .................................................................................. 26
5.2.1. Área de influencia directa (AID) ....................................................................... 26
CLB Tecno Lógica S.A.C. 2

Hualmay – Huaura
5.2.2. Área de influencia indirecta (AII) ...................................................................... 26

5.3. Medio físico ........................................................................................................... 27
5.3.1. Clima y meteorología ..................................................................................... 27
5.3.2. Calidad de aire y ruido ................................................................................... 28
5.3.3. Recursos hídricos .......................................................................................... 28
5.3.4. Geología ...................................................................................................... 29
5.3.5. Geomorfología .............................................................................................. 30
5.3.6. Sismicidad .................................................................................................... 31
5.3.7. Uso de la tierra .............................................................................................. 32
5.4. Medio biológico ...................................................................................................... 33
5.4.1. Zona de Vida ................................................................................................ 33
5.4.2. Flora ............................................................................................................ 33
5.4.3. Fauna .......................................................................................................... 33
5.5. Medio socio económico y cultural ............................................................................. 34
5.5.1. Introducción .................................................................................................. 34
5.5.2. Localización de la planta y demarcación política del distrito ................................ 34
5.5.3. Acceso a la planta ......................................................................................... 34
5.5.4. Aspectos demográficos .................................................................................. 34
5.5.5. Aspectos sociales .......................................................................................... 35
5.5.6. Aspectos económicos .................................................................................... 36
5.5.7. Aspectos turísticos y culturales ....................................................................... 37
Capítulo N° 6: PROGRAMA DE MONITOREO AMBIENTAL .................................................. 39
6.1. Objetivos del monitoreo ambiental ............................................................................ 39
6.2. Monitoreo de calidad del aire ................................................................................... 39
6.2.1. Procedimiento ............................................................................................... 39
6.2.2. Ubicación de las estaciones de monitoreo y parámetros medidos ....................... 39
6.2.3. Métodos analíticos y equipos .......................................................................... 39
6.2.4. Resultados ................................................................................................... 40
6.3. Monitoreo de parámetros meteorológicos .................................................................. 41
6.3.1. Ubicación de la estación de monitoreo y parámetros medidos ............................ 41
6.3.2. Parámetros meteorológicos ............................................................................ 41
6.3.3. Resultados ................................................................................................... 41
6.4. Monitoreo de ruido ambiental ................................................................................... 42
6.4.1. Procedimiento ............................................................................................... 42
6.4.2. Ubicación de las estaciones de monitoreo ........................................................ 42

Hualmay – Huaura
6.4.3. Métodos analíticos y equipos .......................................................................... 43

6.4.4. Resultados ................................................................................................... 43
6.5. Monitoreo de efluentes industriales ........................................................................... 44
6.5.1. Ubicación de la estación de monitoreo y parámetros medidos ............................ 44
6.5.2. Metodología de análisis y métodos de referencia .............................................. 44
6.5.3. Resultados ................................................................................................... 45
6.6. Conclusiones del monitoreo ambiental ...................................................................... 46
6.6.1. Respecto a la calidad de aire .......................................................................... 46
6.6.2. Respecto al ruido ambiental ............................................................................ 46
6.6.3. Respecto a los efluentes ................................................................................ 46
Capítulo N° 7: PARTICIPACIÓN CIUDADANA ....................................................................... 47
7.1. Introducción ........................................................................................................... 47
7.2. Mecanismos de participación ciudadana............................................................................. 47
7.2.1. Cartel informativo y buzón de opinión .............................................................. 47
7.2.2. Encuestas de opinión ..................................................................................... 48
7.2.2.1. Introducción .................................................................................................. 48
7.2.2.2. Objetivo ............................................................................................ 48
7.2.2.3. Metodología empleada y procedimientos efectuados ............................. 48
7.2.2.4. Resultado de la encuesta de opinión .................................................... 49
7.3. Conclusiones ......................................................................................................... 54
7.3.1. Del cartel informativo y el buzón de sugerencias ............................................... 54
7.3.2. De las encuestas de opinión ........................................................................... 54
Capítulo N° 8: IDENTIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES ............ 56
8.1. Introducción ........................................................................................................... 56
8.2. Identificación de impactos ambientales ..................................................................... 56
8.2.1. Metodología para identificar los impactos ambientales ....................................... 56
8.3. Evaluación de impactos ambientales ........................................................................ 62
8.3.1. Introducción .................................................................................................. 62
8.3.2. Atributos utilizados en la evaluación de la importancia ambiental ........................ 62
8.3.3. Importancia del impacto (I) ............................................................................. 66
8.3.4. Ponderación de componentes ambientales y valoración ponderada de la importancia
(I) de los impactos ambientales ....................................................................... 68
8.3.5. Análisis de los impactos ambientales ............................................................... 70
Capítulo N° 9: PLAN DE MANEJO AMBIENTAL .................................................................... 73
9.1. Introducción ........................................................................................................... 73

Hualmay – Huaura
9.2. Programas permanentes ......................................................................................... 73

9.2.1. Programa de monitoreo ambiental ................................................................... 73
9.3. Programas especiales ............................................................................................. 73
9.3.1. Plan de contingencias .................................................................................... 73
9.3.2. Programa de cierre ........................................................................................ 74
Capítulo N° 10: PROGRAMA DE ADECUACIÓN AMBIENTAL ............................................. 77
10.1. Introducción .......................................................................................................... 77
10.2. Objetivo ............................................................................................................... 77
10.3. Plan de cumplimiento ............................................................................................ 77
10.4. Desarrollo del programa ......................................................................................... 77
Capítulo N° 11: CONCLUSIONES ............................................................................................ 80
ANEXOS
Anexos del capítulo 1: Antecedentes

Anexo N° 1.1. Vigencia de poder y copia del DNI del representante legal de REDONDOS
S.A.
Anexo N° 1.2. Licencia de funcionamiento de REDONDOS S.A. planta Hualmay.
Anexo N° 1.3. Plano de ubicación de REDONDOS S.A. planta Hualmay.
Anexo N° 1.4. Autorización de CLB Tecno Lógica S.A.C. para elaborar instrumentos de
gestión ambiental en el sector agricultura.
Anexos del capítulo 4: Descripción de la actividad en curso

Anexo N° 4.1. Plano de distribución de REDONDOS S.A. planta Hualmay.
Anexo N° 4.2. Hojas de seguridad de insumos.
Anexo N° 4.3. Plan de mantenimiento preventivo de REDONDOS S.A. planta Hualmay.
Anexo N° 4.4. Ficha de registro del distribuidor autorizado por OSINEGMIN del
proveedor de combustibles.
Anexo N° 4.5. Resolución administrativa de autorización de uso de agua de pozo.
Anexo N° 4.6. Plano de instalaciones eléctricas de REDONDOS S.A. planta Hualmay.
Anexo N° 4.7. Plan de Manejo de Residuos Sólidos de REDONDOS S.A. planta
Hualmay.
Anexo del capítulo 5: Diagnóstico ambiental y social del área de influencia

Anexo N° 5.1. Mapa de áreas de influencia ambiental de REDONDOS S.A. planta
Hualmay.
Anexo del capítulo 6: Programa de monitoreo ambiental

Anexo N° 6.1. Informe de monitoreo ambiental.
Anexos del capítulo 7: Participación ciudadana

Anexo N° 7.1. Encuestas de participación ciudadana.
Anexo N° 7.2. Procedimiento de cálculo para determinar el número de encuestas.
Anexo del capítulo 9: Plan de manejo ambiental

Anexo N° 9.1. Plan de contingencias.

Hualmay – Huaura
1. Capítulo N° 1:
ANTECEDENTES
Mediante el D.S. Nº 019-2012-AG, Reglamento de gestión ambiental del Sector Agrario,
se promulgó la norma que regula el control ambiental de las actividades agroindustriales
bajo su competencia.
REDONDOS S.A. (en adelante REDONDOS), representada por el Sr. Félix Alberto
Valderrama Abarca (ver Vigencia de Poder y copia del DNI del representante legal en el
anexo N° 1.1), viene desarrollando la actividad avícola desde hace más de tres (03)
décadas, iniciándose a partir de 1974 en la zona llamada Medio Mundo del distrito de
Huacho. Actualmente, REDONDOS dispone de un conjunto de unidades operativas de
la cadena productiva de pollos, como son: un molino, granjas de reproductoras, plantas
de incubación, granjas de broilers y camal.
En el distrito de Hualmay, provincia de Huaura opera una planta de incubación la cual

cuenta con la infraestructura completa para el desarrollo de esta actividad (ver anexo
N° 1.2 Licencia de funcionamiento y anexo N° 1.3 Plano de ubicación).
Voluntariamente y con el fin de alinear sus actividades al objetivo estratégico de

desarrollo sostenible, expresado como compromiso en su Política Ambiental que es
parte de su Política de Calidad Integrada, REDONDOS encargó a CLB Tecno Lógica
S.A.C. la elaboración de la Declaración Ambiental de Actividades en Curso (DAAC) para
su planta de incubación ubicada en Hualmay, provincia de Huaura y así adecuarse al
Reglamento de gestión Ambiental del sector agrario y a la legislación ambiental vigente.
CLB Tecno Lógica S.A.C. se encuentra autorizada por el Ministerio de Agricultura y

Riego para elaborar evaluaciones ambientales preliminares, estudios de impacto
ambiental, declaraciones ambientales de actividades en curso así como otros
instrumentos de gestión ambiental para actividades del sector agrario, según certificado
de renovación N° 009-15-MINAGRI-DGAAA-DGAA (ver el anexo N° 1.4).
En la elaboración de la DAAC se han identificado las condiciones actuales de dicha

Planta, lo que permitió definir medidas de prevención y control de las emisiones de la
actividad y minimizar los impactos ambientales negativos.

Hualmay – Huaura
2. Capítulo N° 2:
MARCO LEGAL
De conformidad con las normas y disposiciones de carácter legal y técnica, se
considerará las normas ambientales de carácter: nacional, de los gobiernos locales, del
sector Agricultura en general y del SENASA en particular.
- Constitución Política del Perú D.L. 1993. Art. 2° inciso 22
Norma suprema que rige el ordenamiento del Estado Peruano, en ella están
consignados los derechos fundamentales de la persona humana, los cuales se listan
en su Artículo 2°; así mismo, en el numeral 22 del Artículo 2°, se reconoce como
derecho fundamental el derecho a gozar de un ambiente equilibrado y adecuado al
desarrollo de la vida.
- Ley N° 28611. Ley General del Ambiente y su modificatoria D.L. N° 1055
Esta es la ley marco para la gestión ambiental en el país, en ella se establecen

principios y derechos primordiales con relación al ambiente, señalándose el rol y
deberes que corresponden al Estado y las personas naturales y jurídicas, los
lineamientos de la Política Nacional del Ambiente, los fundamentos para el desarrollo
de los instrumentos de gestión ambiental, las condiciones para la sostenibilidad en el
aprovechamiento de los recursos naturales, la protección de la diversidad biológica,
la promoción de la ciencia tecnología y educación ambiental, entre otros aspectos de
relevancia.
La Ley General del Ambiente señala que todo proyecto de inversión que implique
construcciones, obras, servicios y otras actividades, así como políticas, planes y
programas públicos que podrían causar impactos ambientales de carácter
significativo, está sujeta, de acuerdo a ley, al Sistema Nacional de Evaluación de
Impacto Ambiental – SEIA.
Por ello, se exige la elaboración y aprobación de un estudio ambiental previamente

al inicio de actividades. Los EIA son instrumentos de gestión que contienen una
descripción de la actividad propuesta y de los efectos directos o indirectos previsibles
de dicha actividad en el medio ambiente físico y social, a corto y largo plazo, así como
la evaluación técnica de los mismos. Por esta razón se deben indicar las medidas
necesarias para evitar, controlar y/o mitigar el impacto ambiental negativo que se
pueda generar del proyecto de inversión.
- Ley Nº 27314. Ley general de Residuos Sólidos y su modificatoria D.L. N° 1065
Esta ley se aplica a las actividades, procesos y operaciones de la gestión y manejo

de residuos sólidos, desde la generación hasta su disposición final, incluyendo las
distintas fuentes de generación de dichos residuos, en los sectores económicos,
sociales y de la población. Asimismo, comprende las actividades de internamiento y
tránsito de residuos sólidos por el territorio nacional. Esta norma establece, derechos,
obligaciones, atribuciones y responsabilidades de la sociedad en su conjunto, para
asegurar una gestión y manejo de residuos sólidos, sanitaria y ambientalmente
adecuada, con sujeción a los principios de minimización, prevención de riesgos

Hualmay – Huaura
ambientales y protección de la salud y el bienestar de la persona. De igual modo,

establece que el manejo de residuos sólidos realizado por toda persona natural o
jurídica deberá ser sanitaria y ambientalmente adecuado, con sujeción a los
principios de prevención de impactos ambientales negativos y protección de la salud.
- Ley N° 27446. Ley del Sistema Nacional de Evaluación de Impacto Ambiental y

su modificatoria D.L. N° 1078
Establece la obligación de todo titular de proyecto de inversión pública, privada o de

capital mixto, que implique actividades, construcciones, obras y otras actividades
comerciales y de servicios que puedan causar impactos ambientales negativos
significativos, de contar previamente al inicio de sus actividades, con una
Certificación Ambiental, la cual se otorga mediante la resolución administrativa de la
autoridad competente que aprueba el correspondiente estudio ambiental. Dichas
actividades no pueden ser aprobadas, autorizadas, permitidas, concedidas o
habilitadas por ninguna autoridad nacional, sectorial, regional o local, antes del
otorgamiento de la Certificación Ambiental.
- D.S. N° 019-2009-MINAM. Reglamento de la Ley del Sistema Nacional de

Evaluación de Impacto Ambiental
Este reglamento indica en su anexo II, el “Listado de Inclusión de Proyectos de

Inversión Comprendidos en el SEIA”, el cual comprende la construcción de diversos
proyectos productivos. Éstos podrían causar impacto ambiental en cualquiera de sus
fases de desarrollo; los listados en dicho anexo deben ser sometidos a una
evaluación de impacto ambiental categoría I, II o III, de acuerdo con los criterios
específicos que establece cada autoridad competente, en coordinación con el
MINAM.
- D.S. N° 057-2004-PCM. Reglamento de la Ley General de Residuos Sólidos
Los residuos sólidos son definidos como las sustancias, productos o subproductos
en estado sólido o semisólido, cuyo generador dispone, o está obligado a disponer,
en virtud de lo establecido en la normatividad nacional o de los riesgos que causan a
la salud y al ambiente, para ser manejados a través de un sistema que incluya, según
corresponda, las siguientes operaciones o procesos: Minimización de residuos,
segregación en la fuente, reaprovechamiento, almacenamiento, recolección,
comercialización, transporte, tratamiento, transferencia y disposición final. En este
sentido, toda sustancia, producto o subproducto que se genere durante las distintas
etapas del Proyecto, desde su construcción y que sea o deba ser destinado a
disposición final, debe ser manejado según las disposiciones que indica el
Reglamento, considerando medidas técnicas de manejo de acuerdo a cada tipo de
residuo, instalaciones apropiadas para su acopio y almacenamiento, contratación de
una Empresa Prestadora de Servicios de Residuos Sólidos (EPS-RS) o a una
Empresa Comercializadora de Residuos Sólidos (EC-RS) registradas ante la
DIGESA para su manejo externo, así como una adecuada disposición final en un
lugar autorizado, entre otros.
- D.S. N° 029-2007-AG. Reglamento del Sistema Sanitario Avícola y su

modificatoria D.S. N° 020-2009-AG

Hualmay – Huaura
Documento mediante el cual se faculta al Ministerio de Agricultura para que a través

del SENASA, dicte las normas complementarias que fueran necesarias para la mejor
aplicación del referido reglamento.
- D.S. N° 016-2012-AG. Reglamento de Manejo de Residuos Sólidos del Sector

Agrario
Regula la gestión y manejo de los residuos generados en el Sector Agrario, en forma

sanitaria y ambientalmente adecuada, con sujeción a los principios de prevención y
minimización de riesgos ambientales, así como la protección de la salud y el bienestar
de la persona humana, contribuyendo al desarrollo sostenible del país. Es de
aplicación al conjunto de actividades relativas a la gestión y manejo de los residuos
sólidos en el Sector Agrario, siendo de cumplimiento obligatorio para toda persona
natural o jurídica, pública o privada, generador de residuos, quienes deberán cumplir
con las condiciones, requisitos y procedimientos establecidos.
- D.S. N° 018-2012-AG. Reglamento de Participación Ciudadana del Sector

Agrario
Tiene por objeto normar y regular la participación ciudadana aplicable en los procesos
de definición, aplicación de medidas, acciones y toma de decisiones durante el
proceso de evaluación, aprobación y seguimiento de los instrumentos de gestión
ambiental correspondientes a los proyectos de inversión y actividades de
competencia del Sector Agrario. La participación ciudadana en materia ambiental
para las actividades del Sector Agrario, se rige por la presente norma y
supletoriamente por las disposiciones contenidas en el reglamento sobre
transferencia, acceso a la información pública ambiental y participación y consulta
ciudadana en asuntos ambientales aprobado por Decreto Supremo N° 002-2009-
MINAM.
- D.S. N° 019-2012-AG. Reglamento de Gestión Ambiental del Sector Agrario
Tiene por objetivo promover y regular la gestión ambiental en el desarrollo de

actividades de competencia del Sector Agrario conforme al artículo 4°, numeral 4.2
del Decreto Legislativo N° 997-Ley de Organización y Funciones del Ministerio de
Agricultura y su Reglamento de Organización y Funciones, aprobado mediante
Decreto Supremo N° 031-2008-AG, así como, la conservación y el aprovechamiento
sostenible de los recursos naturales renovables, agua, suelo, flora y fauna, que se
encuentra bajo administración del Sector Agrario. Asimismo, regular los instrumentos
de gestión ambiental, los procedimientos, medidas y otros aspectos específicos para
las actividades de competencia de este sector.
- D.S. N° 012-2013-MINAGRI
Decreto Supremo que modifica el “Reglamento de Participación Ciudadana para la

Evaluación, Aprobación y Seguimiento de Instrumentos de Gestión Ambiental del
Sector Agrario”, aprobado por Decreto Supremo Nº 018-2012-AG, en los artículos 4°,
11° y 18°.

Hualmay – Huaura
3. Capítulo N° 3:
OBJETIVOS
3.1. Objetivos generales
- Cumplir con los instrumentos de gestión ambiental legales aplicable a las

actividades de la planta.
- Cumplir con los límites permisibles y estándares de calidad ambiental exigidos

por la autoridad ambiental competente.
- Desarrollar las actividades productivas teniendo en consideración la protección

de la salud de trabajadores, la población y el ambiente.
3.2. Objetivos específicos
- Describir las actividades que comprende a la actividad de la planta de incubación

ubicada en el distrito de Hualmay, provincia de Huaura.
- Determinar y describir las características físicas, biológicas, socioeconómicas y

de interés humano en el entorno.
- Identificar las actividades y/o acciones que modifican el estado natural de los
recursos naturales renovables.
- Identificar y evaluar áreas sensibles a la contaminación derivada de la instalación

y operación del proyecto dentro del área de influencia.
- Identificar zonas o recursos potencialmente sensibles en el entorno del área de

influencia.
- Identificar y evaluar los potenciales impactos generados por la interacción del

proyecto con los componentes del medio físico, biológico y humano.
- Diseñar el Plan de Manejo Ambiental donde se proponen las medidas de

prevención, mitigación, corrección y compensación para los posibles impactos
ambientales del proyecto.

Hualmay – Huaura
4. Capítulo N° 4:
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD EN
CURSO
4.1. Aspectos generales
La planta de incubación ubicada en el distrito de Hualmay, cuenta en la actualidad

con 30 trabajadores, cantidad que varía según temporada. Estos trabajadores se
encuentran distribuidos entre personal administrativo, almacén y operarios.
4.2. Producción y distribución de planta
4.2.1. Producción y distribución de planta
La planta de incubación de REDONDOS en Hualmay realiza el proceso de

incubación de pollos BB que luego son distribuidas en sus granjas. La
producción promedio anual de pollos BB vacunados y sexados es de 16 356
000 unidades.
4.2.2. Distribución de planta
El establecimiento indicado cuenta con una planta de estructuras

construidas con material noble, todo sobre un área de terreno de 2 470 m2.
La distribución de las áreas productivas en la planta se muestra en el cuadro
N° 4.2.2. La distribución de planta e instalaciones se muestran en el anexo
N° 4.1. Plano de distribución de planta
Cuadro N° 4.2.2. Distribución de áreas en la planta
Área m2 Descripción
Área destinada para la recepción de
Recepción de
29.5 huevos que son transportados en
huevos
camiones.
Área destinada al embandejado y
Sala de
46.8 desinfección de huevos antes de ingresar
embandejado
al proceso.
Cámara de Área destinada a la conservación de los
110.5
conservación huevos en espera.
Almacén de coches
49.3 Área destinada al almacén de coches.
vacíos
Área destinada a la incubación de huevos
Sala de incubación 500.5
propiamente dicha.
Área donde se brindan las condiciones
Sala de nacedoras 258.6
necesarias para el nacimiento de pollos.
Área donde se preparan a los pollos BB
Sala de proceso BB 82.8
para su despacho a las granjas.
Área donde se realiza la limpieza de
Sala de lavado 65.5
bandejas y demás equipos utilizados.

Hualmay – Huaura
Área m2 Descripción
Área de grupo
23.3 Ubicación del grupo electrógeno.
electrógeno
Área destinada al almacenamiento de
insumos que se utilizan en el proceso
Almacén 23.8
productivo, incluyendo desinfectantes y
vacunas.
Área donde se realizada mantenimiento o
Taller 16.0
reparación de equipos menores.
Área de almacenamiento de productos y
Depósito 29.1
materiales de limpieza.
Área destinada a la ingesta de alimento y
Comedor 34.5
reuniones ocasionales.
Área de uso de los trabajadores para el
Vestidores 25.4
aseo y limpieza personal.
Servicios higiénicos 5.8 Área de uso de todo el personal de planta.
Área donde se registran ingreso y salida de
Garita de vigilancia 5.2
personal y vehículos.
Área administrativa 28.4 Oficinas administrativas de la planta.
Área destinada al parqueo de vehículos,
Otras áreas 269.9
equipo chiller, entre otros.
Está conformada por los espacios de
Libre 865.1
tránsito vehicular, pasadizos, etc.
Total 2470.0
4.2.3. Materia prima e insumos
La materia prima e insumos que se utilizan durante el proceso productivo

se listan en el cuadro N° 4.2.3.
Cuadro N° 4.2.3. Consumo promedio anual de insumos
N° DESCRIPCIÓN UNID. PROVEEDOR TOTAL

Desinfectantes y mantenimiento de limpieza
1 ALCOHOL L MACANA 910
2 ALCOHOL ISOPROPÍLICO 70% gal MACANA 585
3 AQUAZIX Lts. PHARTEC 370
4 CLINAFARM Lts. INTERVET 79
5 CLINAFARM SMOKE X 6 UNIDADES Caja INTERVET 770
6 DETERGENTE ÁCIDO X 20 L L SOLVET 330
7 DETERGENTE ALCALINO x 20 L L SOLVET 1590
8 FOG ENHANCER BIDÓN x 25 L L ICC 1125
QUÍMICA
9 SVD L 710
SUIZA
10 TH 4 L AVEAGRO 2170
11 ÁCIDO BIO X 2000 G L DARYSA 895
12 VIRKON'S BALDE x 50 KG Kg ICC 453
13 CID 20 L AGROVETSA 0
14 CID 2000 (DESINCRUSTANTE) L AGROVETSA 0
15 FUCONAZOLSPRAY X 1 L L INVETSA 0
16 GLUTALTEK 1/3 L DROGAVET 0
Vacunas incubación - engorde

Hualmay – Huaura

17 AGUA BI-DESTILADA Fco. QUIMTIA 22300
18 DILUYENTE X 1600 CC (8,000 DS) Fco. INVETSA 6800
22 Sterile Diluent Blue Dye (20 ML) Fco. INVETSA 220
23 VAC AVINEW FROZEN x 5000 DS. Fco. INVETSA 2750
24 VAC AVINEW x 2000 DS Fco. INVETSA 0
25 VAC BIORAL H120 X 5000 Fco. INVETSA 275
26 VAC B1B1 MASS x 10000 DS Fco. INVETSA 860
VAC CONTRA VIRUELA X 2000 DS -
27 Fco. INVETSA 11650
DVA
VAC HEPAINMUNO NC + ILT x 5000
28 Fco. QUIMTIA 0
DS
29 VAC HEPAINMUNO NC+BI X 5000 Fco. QUIMTIA 17500
VAC HEPAINMUNO NB x 500 ML
30 Fco. QUIMTIA 0
(2500 DS)
31 VAC HIPRAVIAR B1 H120 X 1000 DS Fco. HIPRA 0
32 VAC HIPRAVIAR B1 H120 X 2500 DS Fco. HIPRA 0
33 VAC INNOVAX - ILT X 2000 DS Fco. INTERVET 0
34 VAC INNOVAX - ND X 2000 DS Fco. INTERVET 0
35 VAC MAREK H.V.T. X 1000 DS Fco. INVETSA 560
38 VAC VAXXITEK HVT-IBD X 4000 DS Fco. INVETSA 1320
39 VAC VAXXITEK HVT-IBD X 2000 DS Fco. INVETSA 75
VAC NOBILIS MA5 + CLONE 30 X
40 Fco. 500
1000 DS INTERVET
41 VAC NOBILIS IB MA5 X 2500 DS Fco. INTERVET 4380
44 VAC NOBILIS ND C2 X 2500 DS Fco. INTERVET 2680
45 VAC NOBILIS ND C2 X 5000 DS Fco. INTERVET 9070
46 VAC POULVAC TRT X 1000 DS Fco. MONTANA 0
Vacunas incubación pavos
47 VAC HIPRAVIAR SHS x 1000 DS Fco. HIPRA 205
Vacunas incubación - reproductoras
VAC AVIPRO SALMONELLA VAC E X
48 Fco. 348
2,000 DS ILENDER
49 VAC INNOVAX ILT x 2000 DS Ampolla INTERVET 348
50 VAC NOBILIS REO 2177 X 1000 DS Fco. INTERVET 561
51 VAC NOBILIS RISMAVAC X 1000 DS Fco. INTERVET 701
52 VAC AVINEW x 2000 DS Fco. INVETSA 36
Antibióticos y medicinas
53 MINOXEL x 4 GR Fco. SOL VET 100
54 MINOXEL x 8 GR Fco. SOL VET 967
55 Gentipra x 100 ml Unid. HIPRA 45
Otros
AGUA MINERAL X 20 LT
56 Caja PB MILAGRO 70
(DESCARTABLE)
57 AGUJAS 20 G X 1" X 100 Caja LID 0
58 AGUJAS 18 G X 1"½ X 100 Caja LID 320
59 AGUJAS 20 G X 1"½ X 100 Caja LID 1400
60 CLORURO DE SODIO 9% Caja LID 0
61 JERINGAS X 5mL X 100 Caja LID 155

Hualmay – Huaura

62 JERINGAS X 20 mL x 50 Caja LID 0
63 JERINGAS X 10mL X 100 Caja LID 150
64 MANGUERA BIOJECTOR Mts MACANA 12000
PASTILLA DPD PARA MEDIR CLORO Químicos
65 Unid. 480
(10 PASTILAS) Goicochea
66 CÁMARA DE GOTEO Unid. MACANA 1300
67 TIRAS MEDIDORAS DE PERÓXIDO Tbo MERCK 10
68 PRECISIÓN HEALTH L -- 8
69 DK-PRID GEL Fco. -- 16
En el anexo N° 4.2 se adjuntan las hojas de seguridad de insumos.
4.3. Descripción del proceso productivo
El proceso de incubación de pollo BB busca brindar las condiciones óptimas de

temperatura, humedad, ventilación y volteo a los huevos incubables a fin de lograr
un nacimiento exitoso.
El proceso de incubación de pollos BB toma 21 días, en este caso la incubación

propiamente dicha comprende del día 1 al día 25, mientras que los nacimientos del
día 25 al 28, tiempo en el que se repetirán artificialmente todas las etapas que una
gallina realiza cuando incuba en forma natural.
El proceso de incubación consta de las siguientes etapas:
 Recepción y almacenamiento de huevos en planta

 Desinfección de huevos incubables
 Incubación
 Transferencia
 Manejo de las nacedoras
 Procesamiento de pollos BB
 Despacho
A continuación se describen cada una de estas etapas:
4.3.1. Recepción y almacenamiento de huevos
A su llegada a la planta, los huevos son introducidos en la sala de recepción

donde se verifica la codificación y el número de huevos con el pedido
realizado. Posteriormente se procede a la desinfección de la producción
recibida. El sistema de desinfección es por termonebulización y el
desinfectante es Virkon’S. Si la producción no se selecciona en ese
momento, se almacena en la cámara de conservación.
El objetivo del almacenamiento es asegurar condiciones óptimas durante el

tiempo necesario de los huevos incubables antes de su carga. El fin es
minimizar el impacto negativo sobre la incubabilidad de los huevos y sobre
la calidad de los pollitos.
Resulta necesario que los huevos al no pasar de inmediato al proceso de

incubación, sean almacenados bajo condiciones especiales. El tiempo y
sobre todo la temperatura y humedad relativa del almacenamiento de los
huevos tienen un gran impacto en los resultados de la eclosión, por lo que

Hualmay – Huaura
los huevos deben ser almacenados en un área especial llamada cámara de

conservación.
El procedimiento a seguir será el siguiente:
 Trasladar los huevos a la cámara de conservación y colocarlos de

acuerdo a los códigos de identificación de los huevos.
 Anotar la fecha de producción para cada ingreso de huevo.
 Las condiciones climáticas que se le brinde a los huevos dependen del
número de días en que van a ser almacenados (ver cuadro N° 4.3.1-a).
Cuadro N° 4.3.1-a. Condiciones climáticas adecuadas para el

almacenamiento de los huevos
Tiempo de
Temperatura Humedad
almacenamiento Orientación de los huevos
(°C) relativa (%)
(días)
0-3 18-21 75 Polo grueso hacia arriba
4-7 15-17 75 Polo grueso hacia arriba
8-10 10-12 80-88 Polo grueso hacia arriba
Polo acuminado hacia
arriba: es recomendable
> 10 10-12 80-88
voltear los huevos cada
24 horas
Fuente: REDONDOS S.A.
Cabe señalar que hay que evitar en todo momento que los huevos “suden”.
Esto se refiere a la condensación de pequeñas gotas de agua en la cáscara
del huevo, ya que si éste fuese introducido en una sala calurosa y húmeda,
produciría un caldo de cultivo para los microorganismos, los que podrían
penetrar la cáscara.
En el cuadro N° 4.3.1-b se muestra la relación entre la temperatura y la

humedad relativa (HR) en el almacén, la sala de carga y el riesgo de que
suden los huevos. La sudoración de los huevos no ocurre si la diferencia
entre la temperatura en el almacén y la sala de carga es pequeña y el grado
de HR en la sala de carga es bajo.
Cuadro N° 4.3.1-b. Relación entre la temperatura y la HR en el almacén

y en la sala de carga
Temperatura en el Temperatura en la sala de carga:

almacén 15°C 18°C 21°C 24°C
21°C ----- ----- ----- >85% HR
18°C ----- ----- >83% HR >71% HR
16°C ----- >89% HR >74% HR >60% HR
11°C > 74% HR >64% HR > 53% HR >44% HR
4.3.2. Desinfección de huevos incubables

Hualmay – Huaura
El objetivo de esta etapa es eliminar los microorganismos de las cáscaras

de los huevos incubables.
La posible presencia de microorganismos en la cáscara puede repercutir

negativamente en la incubabilidad y calidad de los pollitos. Por eso es
esencial que los huevos sean desinfectados antes de su colocación en la
incubadora. Durante todo el proceso de incubación los huevos se
desinfectarán con productos como Virkon’S y Clinafarm. La desinfección se
hace por termonebulización que es el método más eficaz para el
saneamiento de los huevos.
Los residuos sólidos que se generan en esta etapa, están constituidos por:
huevos rotos o embriones muertos, envases de Clinafarm o algún otro
desinfectante.
4.3.3. Incubación
El objetivo de la incubación es colocar en forma correcta los huevos en las

incubadoras, donde deberán tener todas las condiciones necesarias de:
temperatura, HR y ventilación para el desarrollo del embrión dentro del
cascarón.
Este proceso se inicia con la carga de las incubadoras que debe ser como
mínimo de 1 a 2 horas de diferencia entre cada incubadora. Los huevos son
retirados de la cámara de conservación y aclimatados a una temperatura de
entre 75 y 80°F (24 a 27°C) antes de llevarlos a la incubadora donde deben
alcanzar su temperatura ideal. Esta operación se puede realizar en la sala
de incubadoras.
Para la carga de las incubadoras los huevos deben tener una temperatura
de 26°C. El tiempo de la fase de incubación es de 18 a 19 días para el pollo.
Una actividad de inspección que se lleva a cabo durante el período de

incubación es la ovoscopía1, que consiste en retirar los huevos infértiles y
los que tengan mortalidad embrionaria temprana, adicionalmente se retiran
los huevos contaminados (huevo bomba). Para pollos se realiza al décimo
día.
Asimismo, la revisión del picaje, pérdida de peso y transferencia se realiza

al día 18 o 19.
4.3.4. Transferencia
La transferencia tiene como objetivo transferir a la nacedora todos los

huevos de las incubadoras que estén listos para la eclosión.
Los huevos son retirados de las incubadoras después de 18 a 19 días y son

transferidos a las bandejas de las nacedoras. Ahí los huevos son puestos
de lado para permitir el libre movimiento del pollito fuera del cascarón al
momento del nacimiento. Grandes cantidades de plumón se generan
1
Es la técnica utilizada para observar el contenido de un huevo a través para poder identificar así a los huevos
infecundados y los huevos con mortalidad embrionaria temprana.

Hualmay – Huaura
durante el nacimiento y podrían esparcirse y contaminar potencialmente la

planta incubadora.
Una transferencia temprana o tardía podría generar condiciones poco

propicias para el embrión, dando como resultado un porcentaje bajo en el
nacimiento o una mala calidad del ave. Esto se debe tener en cuenta al
momento de realizar cualquier variación en los tiempos de transferencia.
Estos tiempos (de 18 a 19 días usualmente) pueden variar dependiendo del

tipo de incubadora. Se debe tener en cuenta las siguientes consideraciones:
 La operación de transferencia debe ejecutarse uniforme y rápidamente

para evitar el enfriamiento de los huevos, lo que conduciría a un
nacimiento tardío.
 En su transferencia los huevos serán ovoscopiados para facilitar la
remoción de huevos claros (infértiles, muertos y desechos) y cortados.
 El cascarón es más frágil en esta etapa ya que el embrión ha absorbido
parte del calcio para su desarrollo óseo. Por lo tanto se debe tener
cuidado durante la transferencia para evitar rupturas. Un manejo brusco
podría no sólo romper el huevo sino además causar hemorragias.
 Las bandejas de la nacedora deben estar bien lavadas, secas y
desinfectadas antes de transferir los huevos. Los huevos en bandejas
húmedas se enfrían mientras el agua se evapora en la máquina.
 Los huevos podridos y los huevos “bomba” serán arrojados en un
contenedor con desinfectante.
Los residuos sólidos que se generan en esta etapa están conformados por
huevos podridos y huevos rotos. La periodicidad de retiro de residuos es de
dos veces por semana.
4.3.5. Manejo de nacedoras
El objetivo es brindar las condiciones necesarias de temperatura, humedad

y ventilación para el nacimiento de los pollos BB.
Para esta etapa, la nacedora se deberá lavar y desinfectar después de cada

nacimiento, lo cual garantiza la duración e higiene de la máquina.
Al igual que las incubadoras, las máquinas nacedoras son desinfectadas

periódicamente cada 4 a 6 horas luego de que fueron cargadas hasta el
momento del nacimiento, usando la termonebulización y desinfectante
Virkon’S y Clinafarm.
El suministro de aire a la nacedora debe ser de 15 pcm/1000 huevos (0.42

m3/minuto/1000 huevos). Desde el momento de la transferencia hasta que
rompen el cascarón, la HR debe ser de más o menos 55%, pero en cuanto
salgan los primeros pollitos, la HR debe aumentarse a más de 80%.
Después de que todos los pollitos han nacido, la humedad debe disminuirse
nuevamente a más o menos 55 – 60%, el flujo de aire en la nacedora debe
mantenerse igual que el de la incubadora. La HR es importante durante el
proceso de nacimiento para asegurar que las membranas del cascarón
permanezcan suaves y flexibles para que el pollito pueda salir sin
problemas. Cuando el picoteo se inicia, el nivel de HR sube, haciendo que

Hualmay – Huaura
la temperatura del bulbo húmedo también suba. En este punto, la compuerta

(dámper) necesita un ajuste para mantener este nivel. Es posible que se
necesite humedad relativa adicional mediante un sistema de aspersión final.
Las temperaturas de la nacedora generalmente son un poco más bajas

(alrededor de 98°F) que las de las incubadoras para reducir el riesgo de
sobrecalentamiento y/o deshidratación.
Los residuos sólidos que se generan están formados por: pollitos muertos,
plumón, envases de desinfectantes, cáscaras.
La periodicidad de retiro de residuos es de dos veces por semana.
4.3.6. Procesamiento de pollos BB
Esta etapa tiene como objetivo preparar a los pollos BB para su despacho a
la granja. Esta etapa consiste en que:
 A la hora de sacar los pollos BB se les separa de sus cascarones, son

clasificados por calidad y contados en cajas. Están listos para ser
retirados de la nacedora cuando la mayoría está seco y sin plumón
húmedo, con excepción de algunos (alrededor de un 5%) aún húmedos
en la parte posterior del cuello. No se deben dejar los pollos BB por mucho
tiempo en la nacedora porque se corre el riesgo de que se deshidraten
excesivamente. Su deshidratación puede originarse a partir de un ajuste
incorrecto del tiempo para la edad del huevo o por una pérdida excesiva
de peso durante el período de incubación.
 Complementariamente se llevan a cabo otras operaciones tales como:

- Sexaje por ala -principalmente con parrilleros- o sexaje por cloaca
con reproductoras.
- Selección de los pollos BB no aptos para la crianza en granja –
que deben ser eliminados- y de los que pueden ser enviados como
“especiales”.
- Vacunación mediante: spray, inyectable, utilizando inyectores
manuales o automáticos.
 Durante el proceso se debe mantener a los pollos BB en un ambiente

controlado que evite el sobre calentamiento o el enfriamiento; no se les
debe amontonar en las cajas ni en los carritos de transporte. Para reducir
su pérdida de peso, se debe mantener la humedad a nivel correcto en las
áreas donde se encuentren. Se debe ajustar entre 24 y 26°C (77°F) con
una humedad relativa entre 65 y 70%.
 El equipo automático ha sido desarrollado para mejorar el manejo del
pollito, mientras se reduce la cantidad de personal involucrado.
 Evitar el manejo brusco del pollo BB en operaciones manuales y cuando
se utilice equipo automático. El equipo deberá ser utilizado correctamente
y con un mantenimiento regular.
 Se debe limpiar y esterilizar el equipo a fondo después de cada
nacimiento. Todas las áreas y equipos que entren en contacto con los
pollos BB deben ser de fácil limpieza

Hualmay – Huaura
Esta etapa del proceso genera como residuos sólidos: pollos BB muertos,
cama de las cajas, envases y frascos de vacunas, agujas y jeringas.
La periodicidad de retiro de residuos es de seis veces por semana.
4.3.7. Despacho
El objetivo de esta etapa es enviar los pollos BB a las granjas, manteniendo

las condiciones ambientales apropiadas. Para ello se recomienda aplicar las
siguientes medidas de manejo durante el despacho:
 Deben usarse vehículos especialmente diseñados para controlar el

ambiente en el que se encuentra el pollo BB, durante el viaje desde la
planta de incubación hasta la granja de engorde.
 El vehículo debe estar equipado con un sistema de calefacción auxiliar,
sin embargo se puede utilizar el aire ambiental para enfriar. Si las
temperaturas en la temporada caliente exceden a los 86°F (30°C) se
requiere de un sistema de enfriamiento.
 La cabina del vehículo debe tener una pantalla que muestre la
temperatura de la carga para que el conductor pueda ajustar las
ventanillas de aire para el enfriamiento.
 Se debe mantener a los pollos BB a una temperatura en caja de unos
90°F (32°C) la cual se puede alcanzar usualmente con una temperatura
del aire que entra al vehículo de 75°F (24°C) en cajas de plástico o 71°F
(20°C) en cajas de cartón.
 Los pollitos enviados en cajas plásticas requieren mayor cuidado para
evitar el sobre-calentamiento o enfriamiento, que aquéllos transportados
en cajas de cartón. Se debe asegurar de que el vehículo tenga sistemas
de enfriamiento o calefacción para manejar cajas plásticas.
 Las cajas deben ser apiladas y espaciadas correctamente para permitir
la circulación de aire alrededor de ellas.
 Los vehículos deben tener una cortina plástica en la parte de atrás para
ayudar a mantener el calor de los pollitos antes de ser descargados.
 Los conductores de los vehículos de despacho deben ser bien
entrenados y concientizados.
 Cada conductor debe iniciar su día de trabajo con ropa limpia y cambiar
el calzado después de cada entrega. Es preferible que el conductor no
ingrese al galpón.
 Se debe lavar muy bien el vehículo con detergente o desinfectante
después de cada regreso a la planta de incubación. Los vehículos son
desinfectados al llegar a la granja y de regreso al ingresar a la planta.
 Las cajas que regresan a la planta incubadora, representan un alto riesgo
sanitario, por eso son desinfectadas antes de ingresar a la zona limpia de
la planta. Se deben separar, lavar y desinfectar muy bien antes de volver
a utilizarlas.
Esta etapa de despacho no genera ningún residuo sólido. La periodicidad

de esta operación es de dos veces por semana.
4.3.8. Mantenimiento preventivo
En la planta de incubación se realiza mantenimiento preventivo a los equipos

tecnológicos que se utilizan en todas sus áreas de trabajo, con frecuencias

Hualmay – Huaura
variadas y responsabilidad establecida. En el anexo Nº 4.3 se presenta el

cuadro del Plan de mantenimiento general preventivo establecido para la
planta.
El diagrama N° 4.3 esquematiza el proceso de incubación de huevos.
4.4. Maquinaria y equipos utilizados
En el cuadro N° 4.4, se presenta el resumen de las máquinas y equipos con los

cuales se realiza el proceso productivo de incubación de huevos.
Cuadro N° 4.4. Maquinaria y equipos utilizados en el proceso productivo
Ítem Maquinaria y equipos Cantidad

01 Incubadoras CASP 12 unidades
02 Nacedoras CASP 12 unidades
03 Compresora de aire 02 unidades
04 Grupo electrógeno 01 unidades
05 Equipo CHILLER 01 unidades
06 Electrobombas 03 unidades
07 Inyectores de aire 10 unidades
08 Camiones baranda 03 unidades
4.5. Servicios
4.5.1. Combustible
La planta de incubación utiliza el combustible Diesel para los camiones

baranda con los que se realiza el transporte de huevos y el despacho de
pollos BB, siendo el volumen promedio que consume de aproximadamente
800 gal/mes. Cabe mencionar que el combustible es suministrado por la
empresa distribuidora PETRÓLEOS SOLÓRZANO S.A.C. la cual está
inscrita en el Registro de hidrocarburos del OSINERGMIN. En el anexo Nº
4.4 se presenta la respectiva ficha de registro del distribuidor autorizado.
Diagrama N° 4.3. Proceso de incubación de huevos

Hualmay – Huaura
- Agua de pozo
- Detergente
- Huevos RECEPCIÓN Y - Huevos inviables

- Bandejas de cartón ALMACENAMIENTO DE HUEVOS - Bandejas de cartón
DESINFECCIÓN DE HUEVOS - Envases de

- Desinfectante
INCUBABLES desinfectantes
- Embriones muertos
- Huevos - Huevos rotos
INCUBACIÓN - Agua residual de
desinfectados
limpieza
- Pollitos muertos
- Huevos listos para - Plumones
TRANSFERENCIA - Restos de cama
eclosionar
- Cascarones
- Pollitos muertos
- Restos de cama /
MANEJO DE NACEDORAS cascarones
- Pollitos BB sexados
en cajas
- Pollitos BB - Restos de cama

- Cajas para despacho PROCESAMIENTO DE POLLOS - Envases de vacunas
- Material de cama BB - Restos de cajas
- Vacunas
- Agua más detergente
de la limpieza de
equipos e instalaciones
- Pollitos BB sexados
DESPACHO
en cajas
Leyenda
Entrada
Salida
Agua de pozo
4.5.2. Agua
El agua es utilizada para la limpieza de ambientes y equipos, además de

actividades domésticas en la planta; el mayor uso del agua se da en la
limpieza de los ambientes, debido a que la planta debe cumplir con
estándares de inocuidad y limpieza; el uso doméstico es para: los servicios
higiénicos, aseo de las personas y comedor.
La planta de incubación se abastece de agua mediante pozo propio de tipo

tajo abierto. El consumo promedio de agua es de 600 m3/mes entre uso
doméstico e industrial. En el anexo N° 4.5 se adjunta la resolución
administrativa de autorización de uso de agua de pozo.
4.5.3. Energía eléctrica
En la planta de incubación consumo eléctrico es por el total de la planta,

siendo un estimado promedio de 180 KWh/mes. La energía eléctrica es
suministrada por la Empresa de Distribución Eléctrica de Lima Norte S.A.A.
En el anexo N° 4.6 se adjunta el plano de instalaciones eléctricas de la
planta.
4.6. Emisiones, efluentes y residuos

Hualmay – Huaura
4.6.1. Emisiones gaseosas
La estimación de las emisiones por cada parámetro se calcula en base a la

fórmula del AP-42 de la Agencia de protección ambiental de los Estados
Unidos de Norteamérica (EPA). El combustible que utiliza es el Diesel,
siendo el volumen aproximado de consumo de 800 gal/mes.
En base a lo mencionado, en el cuadro N° 4.6.1 se muestran los datos

considerados para calcular las emisiones en base a la fórmula del AP-42.
Cuadro N° 4.6.1. Estimación de las emisiones en base al AP-42
Factor AP-42 Consumo de Diesel

Parámetros kg/mes
(lb/1000 gal) (gal/mes)
Material
2 800 0.72
particulado
SO2 7.1 800 2.5
NO2 10 800 3.6
CO 5 800 1.8
HC 0.34 800 0.1
Ejemplo de cálculo:
𝑙𝑏 𝑔𝑎𝑙
𝑘𝑔 𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑟𝑡𝑖𝑐 = 𝐹𝑎𝑐𝑡 𝐴𝑃 − 42 𝑥 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑐𝑜𝑚𝑏𝑢𝑠 𝑥 𝐹𝑎𝑐𝑡𝑜𝑟 𝑐𝑜𝑛𝑣𝑒𝑟𝑠𝑖ó𝑛
1000 𝑔𝑎𝑙 𝑚𝑒𝑠
𝑙𝑏 𝑔𝑎𝑙 𝑘𝑔 𝒌𝒈
𝑘𝑔 𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑟𝑡𝑖𝑐 = 2 𝑥 800 𝑥 0.454 = 𝟎. 𝟕𝟐
1000 𝑔𝑎𝑙 𝑚𝑒𝑠 𝑙𝑏 𝒎𝒆𝒔
4.6.2. Efluentes
La planta de incubación genera efluentes de: limpieza de los ambientes,

materiales y equipos utilizados en el proceso productivo y domésticos que
son generados por el uso de los servicios higiénicos, lavamanos y duchas.
En términos generales el volumen de efluente generado es el mismo
volumen de agua que se utiliza, en promedio 600 m3/mes. La planta tiene
acceso a la red de alcantarillado público de desagüe, que es por donde se
vierten los efluentes generados.
4.6.3. Residuos sólidos
a. Introducción
Los residuos sólidos que se generan en la planta de incubación así como

su gestión son manejados de acuerdo al Plan de Manejo de Residuos
Sólidos el cual se presenta en el anexo N° 4.7.
El Plan de Manejo de Residuos (PMR) detalla: la caracterización,

cantidades estimadas de residuos que se generan, los contenedores y
los almacenes de residuos y toda la gestión de manejo de residuos.

Hualmay – Huaura
Del PMR se extrae la información referente a: la Caracterización de

residuos, las cantidades generadas, su origen y su almacenamiento.
b. Caracterización de los residuos sólidos
El cuadro N° 4.6.3 b, presenta la caracterización de los residuos

generados en la planta de incubación y que también se encuentra en el
PMR (ver el anexo N° 4.7).
Cuadro N° 4.6.3 b. Caracterización de los Residuos
Descripción Características
Densidad Criterios de peligrosidad
Tipo de residuo Código* Peligroso
(kg/m3) I C R E T
Residuos generales
- 600 - - - - - No
(similares a domiciliarios)
Cartón y Papel B 3.2.i 450 - - - - - No
Plásticos B 3.1.1 250 - - - - - No
Residuos Orgánicos
(Huevos, cascarones,
B 3.0 800 - - - - - No
plumón de pollo y pollos BB
de descarte)
Aceite Usado A 3.2 920 X - - - X Sí
Envases contaminados con
A 4.0 50 - - - - X Sí
desinfectantes
Fluorescentes usados A 2.1 200 - - - - X Sí
Latas y baldes vacíos de
A 4.7 300 - - - - X Sí
pintura
Latón impregnado con
residuos de velas A 4.13 20 - - - - X Sí
quemadas con antimicótico
Residuos de vacunación
(agujas descartables,
jeringas, envases con
A 4.2 - - - - - X Sí
vacunas, bolsas de
diluyentes, mangueras,
cámaras de goteo)
Tintas y tóneres usados - 350 - - - - X Sí
Trapos contaminados con
A 4.6 600 - - - - X Sí
hidrocarburos
* Los códigos se han aplicado a los residuos de acuerdo al Reglamento de la Ley General de
Residuos Sólidos.
NOTA: Las densidades indicadas son teóricas y referenciales, no necesariamente reflejan la
densidad real de los residuos.
c. Estimado de generación de residuos sólidos y su fuente
Se estima que la generación de residuos sólidos en el año 2016 sea de

181.5 toneladas (ver el cuadro N° 4.6.3 c). Este estimado se realizó en
base a la generación calculada de residuos del año 2015 y el factor de
producción de la empresa proyectado para el 2016.
Cuadro N° 4.6.3 c. Cantidades anuales de residuos sólidos – año

2016

Hualmay – Huaura
Cantidad Disposición
Tipo de residuo Fuente
(t/año) final
Residuos generales Comedor/ Oficina/
4.649
(similares a domiciliarios) SS.HH.
Embandejado de
huevos y
Cartón y papel 0.651
procesamiento de
pollos
Relleno
Procesamiento de
Plásticos 0.159 Sanitario
pollos
Recepción de
Residuos orgánicos
huevos, incubación,
(Huevos, cascarones,
transferencia y 175.675
plumón de pollo y pollos
procesamiento de
BB de descarte)
pollos
Aceite usado Mantenimiento
Recepción de
huevos,
Envases contaminados Desinfección de
con desinfectantes huevos incubables y
manejo de
nacedoras
Fluorescentes usados Mantenimiento
Latas y baldes vacíos de
Mantenimiento
pintura
Relleno de
Recepción de 0.455
seguridad
Latón impregnado con huevos,
residuos de velas desinfección de
quemadas con huevos incubables y
antimicótico manejo de
nacedoras
Procesamiento de
Residuos de vacunación
pollos
Tintas y tóneres usados Oficina
Trapos contaminados con
Mantenimiento
hidrocarburos
TOTAL 181.589
d. Almacenamiento de residuos sólidos

Hualmay – Huaura
De acuerdo a lo que indica el ítem 5.5 Segregación de Residuos en la

fuente del PMR, los residuos generados en la planta de incubación serán
convenientemente segregados para evitar la mezcla de los residuos
peligrosos con los no peligrosos (la mezcla podría convertir a todos en
residuos peligrosos), facilitando su recolección y disposición final. En
cuanto al almacén de residuos sólidos, como se indica en ítem 5.7
Almacenamiento de Residuos del PMR, se indica que la planta cuenta
con un espacio donde se ubican cilindros debidamente rotulados que se
usan para el almacenamiento temporal de residuos. Por último en los
capítulos 6 y 7 de dicho PMR se indican las acciones a implementar.
4.7. Personal y turnos de trabajo
En el cuadro N° 4.7 se describe el régimen laboral y la cantidad de trabajadores.
Cuadro N° 4.7. Régimen laboral
Descripción Cantidad
Número de trabajadores 30
Turno de trabajo Un turno de 8 horas, de lunes a viernes

Hualmay – Huaura
5. Capítulo N° 5:
DIAGNÓSTICO AMBIENTAL Y SOCIAL
DEL ÁREA DE INFLUENCIA
5.1. Ubicación geográfica
REDONDOS planta Hualmay se encuentra ubicada en el Jr. Mariano Melgar N°

182-188, distrito de Hualmay, provincia de Huaura, departamento de Lima. El área
de la planta es de 2 470 m2. En el cuadro N° 5.1. se muestran las coordenadas UTM
de la ubicación de la planta de incubación.
Cuadro N° 5.1. Coordenadas de ubicación de la planta de incubación
Coordenadas UTM – Sistema WGS-84

Norte Este
8 772 322 0 216 383
5.2. Áreas de influencia ambiental
5.2.1. Área de influencia directa (AID)
El AID fue establecida considerando los predios aledaños a la planta de

incubación, incluyéndose un sector de la urbanización Hualmay (zona
residencial). Los límites del AID son: el predio del taller mecánico Servicios
Medio Mundo por el Norte y el Este, el jirón Mariano Melgar por el Oeste y
el pasaje Mariano Melgar por el Sur.
La extensión aproximada del AID es 0.006 km2. Cabe mencionar que el

entorno de la planta de incubación está conformada principalmente por
viviendas y comercios menores (bodegas, talleres mecánicos, restaurantes,
etc).
En el anexo N° 5.1 se adjunta el mapa de las áreas de influencia directa e

indirecta de la planta de incubación de Hualmay.
5.2.2. Área de influencia indirecta (AII)
El AII fue establecida considerando los predios aledaños al AID,

incluyéndose un sector de la urbanización Hualmay (zona residencial). La
extensión aproximada del área de influencia indirecta es de 0.026 km2.
Los límites del AII son: el jirón San Martín de Porres por el Norte, el jirón
Mariano Melgar por el Oeste, la avenida Domingo Mandamiento por el Sur
y la carretera Panamericana Norte por el Este. Esta delimitación más amplia
que el área de influencia directa ayuda en la descripción macro del entorno
y del ecosistema circundante, donde podrían ocurrir impactos ambientales
indirectos principalmente por actividades colaterales, ligadas a trabajos

Hualmay – Huaura
logísticos (ej. transporte de materias primas a la planta, transporte de

productos terminados hacia afuera, comercio).
En el anexo N° 5.1 se adjunta el mapa de las áreas de influencia directa e

indirecta de la planta de incubación de Hualmay.
5.3. Medio físico
5.3.1. Clima y meteorología
El entorno de la planta de incubación se encuentra influenciada por la

presencia de la corriente fría del Perú, que actúa como mecanismo
termorregulador por la Cordillera de los Andes, cuyo efecto orográfico regula
la persistencia de la dirección de los vientos alisios y, por consiguiente, del
afloramiento costero y del régimen climático de la costa peruana.
El clima del entorno de la planta se caracteriza por ser cálido en verano

(Diciembre a Marzo) y húmedo durante el invierno (Mayo a Septiembre),
época en que son frecuentes las garúas. El relieve de esta región es
mayormente plano, con extensas llanuras o tablazos, zonas de dunas y
colinas que raramente superan los 700 m de altura.
A. Temperatura promedio
En la Costa la temperatura promedio anual ambiental varía entre 13º y

28ºC, presentando una típica variación estacional con valores altos
entre los meses de diciembre y abril y relativamente bajos entre julio y
setiembre. Sin embargo, las anomalías de temperaturas ambientales
son relativamente moderadas.
Según los registros de la Estación Meteorológica Camay, al distrito de

Végueta, provincia de Huaura, en los meses de verano le
correspondería una temperatura media máxima entre 23 y 25 °C
mientras que en los meses de invierno, entre 17 y 22 °C. Los valores
más altos de temperatura se presentan entre los meses de Febrero y
Marzo y los más bajos en los meses de Julio y Agosto.
B. Humedad relativa
Según la información obtenida de la Estación Meteorológica Camay, se

ha determinado que los valores más bajos de humedad relativa se
presentan durante los meses de verano (84 a 90%), mientras que los
valores más altos se registran entre los meses de Julio a Septiembre
(88 a 95 %). Este mayor nivel de humedad es de algún modo favorecido
por la topografía peculiar de la zona, la cual facilita la concentración de
neblinas en periodos invernales, dada la cercanía al mar.
C. Precipitación
La presión atmosférica para el área de estudio es de 760 mm de Hg

(1013,2 mb), que es la presión correspondiente al nivel del mar.
D. Velocidad y dirección predominante del viento

Hualmay – Huaura
La información correspondiente a la Estación Camay registra que la

dirección predominante del viento es hacia el Nor-este. Se puede
señalar que el régimen de vientos en esta parte del litoral costero es
bastante regular en cuanto a su intensidad a lo largo del año, pudiendo
catalogarse en general como débil a moderado (calmas a 3 m/s), salvo
algunas excepciones en las que se presentan vientos de fuerte
intensidad.
5.3.2. Calidad de aire y ruido
Se realizaron las mediciones de calidad del aire los días 25 y 26 de Agosto

del presente año (ver el capítulo N° 6). Para calidad del aire se consideraron
dos estaciones de monitoreo (E-1 y E-2), donde se muestrearon y midieron
los parámetros: PM10, PM2.5, CO, NO2 y SO2.
Como resultado se obtuvo que las concentraciones de los parámetros en

ambas estaciones de monitoreo no sobrepasaron los Estándares de Calidad
Ambiental para aire.
Se realizaron las mediciones de ruido ambiental diurno el día 26 de Agosto

del presente año (ver el capítulo N° 6). Se consideraron siete estaciones de
monitoreo, de las cuales, los resultados de dos (02) estaciones excedieron
ligeramente el estándar de referencia.
5.3.3. Recursos hídricos
A. Hidrología
El río Huaura es la fuente de agua de la ciudad de Huacho, la cual se

asienta en la margen izquierda de su curso inferior; la cuenca cubre el
extremo norte de la ciudad de Huacho ya que casi el 75% de esta se
encuentra asentada en la intercuenca del Valle de Huaura y Chancay.
Como todos los ríos de la costa, es de corto recorrido, se desplaza a
manera de estrechos cursos torrentosos en su curso alto y medio y
desarrolla un valle amplio en su curso inferior, con muy buenos suelos
que permiten una amplia actividad agrícola, aunque de escaso valor
agregado.
En cuanto a sus caudales, las variaciones pueden ser notorias, llegando

a “secarse” en algunos periodos, para luego, cuando las cargas son
intensas en los meses de verano, en ocasiones desbordarse. Su
recorrido tiene una longitud de 148 km, nace en el nevado Raura, en la
provincia de Cajatambo, en los límites de los departamentos de Lima,
Pasco y Huánuco, se forma de la unión del río Quichas y Patón, y se
recibe el aporte, por su margen izquierda, del río Checras. En la zona
rural de Huacho se realiza una intensa actividad agrícola gracias a la
presencia de este recurso hídrico.
B. Hidrogeología

Hualmay – Huaura
La zona de acuíferos en la provincia de Huaura se ubica en la llanura

de Huacho y la cuenca intermontañosa de Santa Rosa. Los límites
impermeables de los acuíferos los constituyen rocas precuaternarias
que afloran en las márgenes del valle del Huaura y cerca de la línea
litoral; estas rocas pertenecen a la formación Casma y al Batolito
Costanero.
Como corresponde a toda cuenca hidrográfica, particularmente las de

la costa, el segmento inferior es el más importante en relación con la
existencia de agua subterránea, estando el régimen hidrogeológico
gobernado por las importantes acumulaciones de material aluvial y la
existencia de un suministro permanente de agua. Es este el caso de la
cuenca inferior del río Huaura, cuyo amplio cono deyectivo alberga un
régimen hidrogeológico permanente, cuya explotación permite
satisfacer las necesidades de consumo humano de las poblaciones de
Huacho y sus ciudades satélites de Santa María, Hualmay y Carquín.
El reservorio de aguas subterráneas esta albergado en los depósitos

aluviales dejados por el río Huaura en su desembocadura al Océano
Pacífico; comprendiendo un abanico cuyo vértice se inicia a la altura de
los cerros San Cristóbal y Lomas Alcantarilla encima de la ciudad de
Huaura y su mayor ancho se da en el frente marino, desde la Punta La
Viuda por el sur, hasta La Végueta, por el norte.
La napa freática es de régimen permanente y se alimenta,

principalmente, con mucha probabilidad, por un flujo subterráneo que
viene del curso actual del río Huaura; por las filtraciones que se dan de
los numerosos canales y acequias de regadío que hay en el valle, por
las infiltraciones de las aguas de riego de las áreas agrícolas y, en
menor proporción, por las filtraciones de agua provenientes de las
lluvias que estacionalmente se dan en la región. Esta variedad de
aportaciones hace que el nivel superior de la napa freática sea variable,
correspondiendo una menor profundidad en la cabecera del cono
aluvial, continuando su profundidad hacia el oeste hasta llegar a la
playa, donde se aprecian numerosos manantiales de agua dulce,
indicativos del nivel hidrostático de las aguas subterráneas existentes
en este cono aluvial del río Huaura
5.3.4. Geología
La geología de la cuenca baja del río Huaura comprende una secuencia de

afloramientos rocosos y depósitos aluviales, los cuales se detallan a
continuación.
Afloramientos rocosos
Formación Casma (ki c)
La formación Casma es un volcánico bien estratificado, siendo en su mayor

parte derrames delgados de andesita masiva, de grano fino y de 3 a 5 m de
espesor. Los estratos de esta secuencia se encuentran bien plegados, la
cual se debe a su relativa incompetencia con respecto a los estratos que

Hualmay – Huaura
están tanto encima como debajo subyaciendo a los tufos plegados, aparece
una secuencia de piroclásticos masivos.
Rocas intrusivas
El batolito costanero es un complejo de diferentes rocas intrusivas, cuya

composición varía desde el gabro hasta el granito potásico. Su ancho varía
considerablemente pero, en términos generales, es de 50 km.
Depósitos aluviales
Los depósitos aluviales son predominantes en la parte baja del valle, siendo
el principal responsable de su formación el río Huaura, el cual ha arrastrado
y luego depositado sedimentos constituidos por cantos, gravas, arenas,
limos, y arena arcillosa en proporciones variables. Estos depósitos se han
acumulado en el cauce del río Huaura debido a que en la sierra el río es
profundo y angosto, dichos depósitos aluviales son restringidos pero, aguas
abajo al ampliarse los valles, presentan extensas llanuras aluviales con
depósitos que pueden alcanzar de 200 a 400 m de espesor (ver figura N°
5.3.6).
Figura Nº 5.3.6. Mapa geológico
HUALMAY
Fuente: Mapa Geológico del Perú, hoja 23-h
5.3.5. Geomorfología

Hualmay – Huaura
El entorno del área de la planta de incubación de Hualmay se encuentra

entre dos (02) unidades geomorfológicas que a continuación se detallan:
Rivera litoral
La unidad de ribera litoral se ubica en una altitud estimada entre 0 y 50 msnm

con una topografía llana de playa, limitada por cerros aislados constituyendo
recursos para materiales de construcción. En la zona baja de la cuenca se
puede diferenciar una ribera litoral, un área de pampas costeras con cono
de deyección, y las estribaciones del frente andino. Para la ribera litoral,
están comprendidas pendientes menores a 1º, plana en toda su extensión.
Pampas costaneras
Para las pampas costaneras y el cono de deyección, las altitudes están

comprendidas entre los 50 a los 400 msnm, con pendientes naturales
variables entre 1º a 5º, que corresponden a colinas de los afloramientos de
cerros distribuidos muy localmente y lomadas.
5.3.6. Sismicidad
Según el mapa de zonificación sísmica del Perú, el área donde se emplaza

REDONDOS planta de incubación en Hualmay está en la Zona 3 (ver la
figura Nº 5.3.6), caracterizada por ser de alta actividad sísmica, donde hay
posibilidad de que ocurran sismos de intensidades tan considerables como
de grado VIII o de grado IX en la escala Mercalli modificada.
Figura Nº 5.3.6. Mapa de zonificación sísmica

Hualmay – Huaura
Fuente: Instituto Nacional de Defensa Civil – INDECI (2003).
5.3.7. Uso de la tierra
El entorno de la planta de incubación ubicada en Hualmay presenta la

siguiente unidad de Capacidad de Uso Mayor de la Tierra:
 A1 (r): Tierras aptas para cultivos en limpio (intensivos y arables), con

calidad agrológica alta y necesidad de riego. Representan la máxima
expresión de la agricultura arable e intensiva. Aptas para la fijación de
cultivos diversificados. Tierras de mayor calidad agrológica del país por
su gran capacidad productiva.
Cabe mencionar que la unidad de capacidad de uso mayor antes

mencionada se encuentra ubicada debajo del asfalto que cubre toda la zona
urbana que comprende la ciudad de Huacho.

Hualmay – Huaura
5.4. Medio biológico
5.4.1. Zona de Vida
Para el presente estudio se ha utilizado el Mapa Ecológico del Perú y su

Guía Explicativa (INRENA, 1995), basados en la clasificación de L.R.
Holdridge lo que nos permitió obtener que la Zona de Vida en el área de
influencia es Desierto Superárido Subtropical (ds-S). En esta Zona de
Vida la temperatura media anual máxima es de 20.2 °C y la media anual
mínima es de 19.8 °C.
5.4.2. Flora
La identificación de la flora presente en el entorno de la planta de incubación

en Hualmay tiene una vegetación muy variada, compuesta por pequeños
árboles y arbustos de corto periodo vegetativo, entre otras especies
ornamentales urbanas. En el cuadro N° 5.4.2 se muestra la lista general de
especies de flora registradas en el entorno de la planta de incubación.
Cuadro N° 5.4.2. Lista de especies de flora
Familia Especie Nombre común

Pinaceae Pinus sp. Pino
Piperaceae Piper aduncum Matico
Portulacaceae Portulaca sp. Verdolaga
Salicaceae Populus sp. Álamo
Capparaceae Capparis prisca Palillo
Onagraceae Fuchsia magellanica Chilco
Euphorbiaceae Croton sp. Crotón
Verbenaceae Aloysia sp. Cedrón
Asteraceae Cichorium intybus Achicoria
Asteraceae Hypochaeris sp. Escorzonera
Fabaceae Acacia sp. Faique
5.4.3. Fauna
La identificación de fauna presente en el entorno de la planta de incubación

corresponde principalmente a la avifauna de la zona costera, la cual se lista
en el cuadro Nº 5.4.3.
Cuadro N° 5.4.3. Lista de especies de fauna

Tyrannidae Pyrocephalus rubinus Turtupilín
Columbidae Zenaida meloda Cuculí

Hualmay – Huaura

Columbidae Columbina cruziana Tortolita
Turdidae Turdus chiguanco Chiguanco
Pheucticus
Cardinalidae Pepitero amarillo
chrysogaster
Canidae Canis lupus familiaris Perro doméstico
Trochilidae Patagona gigas Picaflor gigante
5.5. Medio socio económico y cultural
5.5.1. Introducción
Para conocer las características sociales, económicas y culturales del

distrito de Hualmay donde está ubicado la planta de incubación y su área de
influencia ambiental, se obtuvieron datos estadísticos del último Censo
Nacional realizado por el Instituto Nacional de Estadística e Informática
(INEI) en el año 20072.
5.5.2. Localización de la planta y demarcación política del distrito
REDONDOS planta de incubación de Hualmay se encuentra ubicada en el

distrito de Hualmay, provincia de Huaura, departamento de Lima.
5.5.3. Acceso a la planta
El acceso al distrito es mediante la Av. Domingo Mandamiento Sipán (en

dirección de Suroeste a Norte) y doblando por la izquierda a través de la
Calle Mariano Melgar a 150 metros.
5.5.4. Aspectos demográficos
A. Población del distrito de Hualmay
Según el Censo XI de población y VI de vivienda del año 2007, el distrito

de Hualmay tenía 26 808 habitantes. Las proyecciones del INEI para el
2015 estiman una población de 28 589 habitantes.
B. Población por sexo
Según el Censo XI de población y VI de vivienda del año 2007, la

población del distrito de Hualmay comprende 48.78% (13 076) hombres
y 51.22% (13 732) mujeres. Según estima el INEI, al año 2015 la
población masculina será 48.55% (13 879 hab) y la población femenina
51.45% (14 710 hab) del total.
2
Es el último censo oficial realizado por el Estado peruano.

Hualmay – Huaura
C. Población por grupos de edades
En la distribución por edades se observa que la categoría entre 10 a 14

años es predominante con un 10.42 % del total, seguido de la categoría
de 15 a 19 (9.65 %) y por último la categoría de 20 a 24 (9.27 %).
5.5.5. Aspectos sociales
A. Vivienda
El total de viviendas en el distrito de Hualmay es de 26 751. El material

predominante de las paredes es ladrillo o bloque de cemento (52.26%)
y el de pisos es de cemento (68.58%).
B. Servicios básicos
El distrito de Hualmay cuenta con un sistema de abastecimiento de agua

y alcantarillado prestado por la EPS-EMAPA Huacho.
En el distrito de Hualmay, la mayor cantidad de viviendas cuenta con

abastecimiento de agua mediante red pública dentro de la vivienda
(84.72%), mientras que solo el 6.54% cuenta con red pública fuera de
la vivienda y el 4.97% se abastece mediante un vecino. En cuanto al
servicio de disponibilidad de alumbrado, el 96.16% de viviendas cuenta
con este servicio, mientras que el 3.84% no lo cuenta.
C. Educación
Según el Censo Nacional XI de Población y VI de Vivienda 2007, la

población del distrito de Hualmay cuenta con secundaria completa en
un 40.50% (10 308), el 26.56% (6 760) cuenta con primaria y el 10.19%
(25 454) tiene educación superior universitaria completa.
D. Salud
A nivel distrital, según el censo del año 2007, el 59.09% (15 894) de la
población no está afiliada a ningún seguro de salud, el 22.39% (6 023)
está afiliado a ESSALUD, el 13.83% (3 719) cuenta con SIS y el 4.69%
(1 261) tiene otro tipo de seguro.
E. Pobreza
Según el Mapa de pobreza de FONCODES del año 2006, el distrito de

Hualmay se ubica en el cuarto quintil del índice de carencias con la
denominación de categoría “poco pobre” y con índice de carencias de
0.03.

Hualmay – Huaura
5.5.6. Aspectos económicos
A. Población Económicamente Activa (PEA)
Según el censo del 2007, la población económicamente activa de 6

años a más del distrito de Hualmay asciende a 11 271 habitantes, de
los cuales 10 805 personas conforman la PEA ocupada, ver cuadro N°
5.5.6-1.
Cuadro N° 5.5.6-1. Población económicamente activa (PEA)
Descripción Cantidad de habitantes

PEA 11 271
Ocupada 10 805
Desocupada 466
No PEA 12 839
Total 35 381
Fuente: INEI 2007, Censo Nacional de Población y de Vivienda.
Las principales actividades a la que se dedica la población

económicamente activa ocupada de 6 años a más (11 271 personas)
son: el comercio al por mayor y por menor, reparación de vehículos
automotores y motocicletas (22.93 %); el comercio al por menor (19.99
%); y la enseñanza (7.08 %). Ver cuadro N° 5.5.6-2.
Cuadro N° 5.5.6.1-2. PEA ocupada según actividad económica
PEA ocupada según actividad económica Personas %

Agricultura, ganadería, caza y silvicultura 572 3.91
Pesca 87 0.59
Explotación de minas y canteras 18 0.12
Industrias manufactureras 733 5.01
Suministro de electricidad, gas y agua 21 0.14
Construcción 648 4.43
Comercio al por mayor y al por menor;
reparación de vehículos automotores,
3 354 22.93
motocicletas, efectos personales y enseres
domésticos
Venta, mantenimiento y reparación de vehículos
254 1.74
automotores y motocicletas
Comercio al por mayor 177 1.21
Comercio al por menor 2 923 19.99
Hoteles y restaurantes 694 4.75

Hualmay – Huaura
PEA ocupada según actividad económica Personas %

Transporte, almacenamiento y comunicaciones 1 301 8.90
Intermediación financiera 63 0.43
Actividades inmobiliarias, empresariales y
685 4.68
alquileres
Administración pública y defensa 317 2.17
Enseñanza 1 035 7.08
Servicios sociales y de salud 267 1.83
Otras actividades de serv.comun.soc y
461 3.15
personales
Hogares privados con servicio doméstico 363 2.48
Actividad económica no especificada 186 1.27
Desocupado 466 3.19
Fuente: INEI 2007, Censo Nacional de Población y de Vivienda.
5.5.7. Aspectos turísticos y culturales
Fiestas tradicionales
La principal fiesta tradicional del pueblo de Hualmay es la veneración a San

Isidro Labrador, su santo patrono. Existen otras fiestas patronales de arraigo
popular, tales como: el Señor de la caridad del barrio de Peralvillo-Hualmay,
el Señor de la exaltación de cruz de cano, la santísima cruz de
Campo Alegre-Hualmay, la fiesta patronal de la virgen del Carmen en el AA.
HH. La Esperanza, la fiesta patronal de Santo Tomás de Cochamarca y
la fiesta patronal de San Juan de Yarucaya. Cabe añadir que el 5 de
diciembre se celebra el aniversario del distrito de Hualmay, a través de una
gran fiesta, correspondiente a la fecha de fundación de la ciudad.
Patrimonios arqueológicos
Dentro del distrito de Hualmay hay registradas 16 huacas, declaradas por el

Instituto Nacional de Cultura (1985) Patrimonio arqueológico “Las huacas”
del distrito de Hualmay. Éstas son construcciones preincas, sobresaliendo
las de forma piramidal, que correspondían posiblemente a un poblado capital
o un importante adoratorio con muchos templos que hayan existido entre los
años 900 a 1400 d.c. No existe acceso vial público para su visita por
encontrarse rodeada de inmuebles privados, que a pesar del transcurrir del
tiempo no se han deteriorado.
Turismo distrital
Algunos lugares a los que los visitantes suelen llegar son: la casa Serpa de
Peralvillo, la casa de Teobaldo Díaz Romero, la Plaza de armas, el parque
Juan Kian Futenma, la parroquia “La sagrada familia”, la capilla “San Isidro”,
la capilla “Madre Virgen del Rosadio”, la capilla “San José Obrero”, la capilla
“Santísima Cruz de Campo Alegre”, la capilla “Cruz de Cano”, la capilla de
Peralvillo.

Hualmay – Huaura
Folklore
El distrito de Hualmay acoge en su seno a diversas bandas de música, entre
las que sobresalen:
 “La Sonora Sensación” de Juan Santos

 “Nueva Generación” de Juan Quinteros
 Banda Orquesta “Juventud y Amor” de Jorge Juan de Dios Gabino
 “Santa Isabel de Catacaos” de Juan Chero
 “Los Lirios del Ande de Ichoca” de Ezequiel Florián Montoya
 “Virgen Carmelita de Mallao” de Edwin León Corpus
 “Juventud Bolognesi” de Gabriel Rufino Trinidad.
Hasta la década de los 60 del siglo pasado, en el distrito de Hualmay existió

una danza denominada “Danza de las Viejas”, que después del miércoles
de ceniza de cada año organizaban los agricultores de Hualmay. En la
actualidad las migraciones provenientes de las provincias de la serranía del
departamento de Lima han traído a Hualmay el Folklore de su pueblo, que
domingo a domingo se encuentran en un colegio del distrito para sus
tradicionales campeonatos deportivos y otras actividades.

Hualmay – Huaura
6. Capítulo N° 6:
PROGRAMA DE MONITOREO AMBIENTAL
6.1. Objetivos del monitoreo ambiental
El objetivo del monitoreo ambiental es proporcionar la información sobre la emisión

de contaminantes procedentes de las actividades de planta, evaluando: la calidad
del aire, ruido ambiental y efluentes líquidos.
El programa de monitoreo que se siguió ha sido el resultado de las inspecciones

realizadas en la planta y de la información proporcionada de los procesos
productivos. El informe de monitoreo ambiental se presenta en el anexo N° 6.1.
6.2. Monitoreo de calidad del aire
6.2.1. Procedimiento
Para el monitoreo de calidad del aire se han seguido los lineamientos del
Protocolo de monitoreo de calidad de aire y gestión de los datos de DIGESA
(R.D. N° 1404-2005-DIGESA/SA).
6.2.2. Ubicación de las estaciones de monitoreo y parámetros medidos
Las estaciones de monitoreo de calidad de aire se ubicaron de acuerdo a

las características de las actividades e instalaciones de la planta de
incubación en Hualmay de la empresa REDONDOS. En el cuadro Nº 6.2.2
se indican las estaciones monitoreo, su ubicación, su descripción y los
parámetros medidos.
Cuadro N° 6.2.2. Ubicación, descripción y parámetros de las

estaciones de monitoreo de calidad de aire
Coordenadas UTM –
Estación de Parámetros
Sistema WGS-84 Descripción
monitoreo medidos
Norte Este
E-1: Encima del techo
8 772 305 0 216 356 Calidad de aire:
Barlovento de oficinas
PM10, PM2.5,
Encima del techo
E-2: Sotavento 8 772 333 0 216 416 NO2, SO2, CO
del almacén
6.2.3. Métodos analíticos y equipos
En el cuadro N° 4.2.3 se describen los equipos, métodos de análisis y

métodos de referencia utilizados en este monitoreo.

Hualmay – Huaura
Cuadro N° 6.2.3. Equipos y métodos empleados en la evaluación de

calidad del aire
Método de
Equipo de referencia Método usado por
Parámetro
muestreo (definido en el el laboratorio
protocolo)
Captador de EPA CFR 40
Partículas menores Separación inercial /
partículas APENDICE J PART
a 10 micras: PM10 Filtración
Hi Vol PM10 50
Monóxido de Infrarrojo no SGS-ENVIDIV-ME-
carbono: CO Tren de dispersivo 15: 2012
Dióxido de Muestreo SGS-ENVIDIV-ME-
Solución Quimiluminiscencia
nitrógeno: NO2 13 Rev. 01:2013
absorbente EPA 40 CFR
Dióxido de azufre: (Impinger) Fluorescencia UV PARTE 50
SO2
APENDICE A-2
Captador de
EPA CFR 40
Partículas menores partículas Separación inercial /
APENDICE L
a 2.5 micras: PM2.5 PM2.5 Filtración
Pesaje de filtro
Low Vol
6.2.4. Resultados
En los cuadros N° 6.2.4-a y 6.2.4-b se presentan los resultados de las

estaciones E-1 y E-2 respectivamente del monitoreo ejecutado los días 25 y
26 de Agosto del año 2016.
Cuadro Nº 6.2.4-a Resultados de medición de calidad del aire (E-1

Barlovento)
Documento
Parámetros Unidad Resultados ECA (1) Conformidad
normativo
Material
particulado – ug/m3 29.8 150 CUMPLE D.S. Nº 074-2001-
PM10 PCM Reglamento
Monóxido de de estándares
ug/m3 332.1 10000 CUMPLE
carbono – CO nacionales de
Dióxido de calidad ambiental
nitrógeno – ug/m3 69.0 200 CUMPLE del aire
NO2
Material
PM2.5 MINAM Estándares
de calidad
Dióxido de
ug/m3 N.D. 20 CUMPLE ambiental para aire
azufre – SO2
(1): Los valores de ECA corresponden a los estándares de calidad ambiental, tal como se establecen en el
D.S. N° 074-2001-PCM y el D.S. N° 003-2008-MINAM.
N.D.: No detectado por la metodología empleada por el laboratorio.

Hualmay – Huaura
Cuadro Nº 6.2.4-b Resultados de medición de calidad del aire (E-2

Sotavento)
Documento
Parámetros Unidad Resultados ECA (1) Conformidad
normativo
Material
PM10 PCM Reglamento
Monóxido de de estándares
ug/m3 783.2 10000 CUMPLE
carbono – CO nacionales de
Dióxido de calidad ambiental
nitrógeno – ug/m3 N.D. 200 CUMPLE del aire
NO2
Material
PM2.5 MINAM Estándares
de calidad
Dióxido de
ug/m3 N.D. 20 CUMPLE ambiental para aire
azufre – SO2
(1): Los valores de ECA corresponden a los estándares de calidad ambiental, tal como se establecen en el
D.S. N° 074-2001-PCM y el D.S. N° 003-2008-MINAM.
N.D.: No detectado por la metodología empleada por el laboratorio.
6.3. Monitoreo de parámetros meteorológicos
6.3.1. Ubicación de la estación de monitoreo y parámetros medidos
La estación se ubicó en el punto E -1: Barlovento, que se indica en el cuadro

N° 6.2.2.
6.3.2. Parámetros meteorológicos
Se ha considerado la evaluación de parámetros meteorológicos, con el fin

de determinar su influencia en los resultados de calidad de aire. Los
parámetros evaluados fueron:
- Temperatura ambiental
- Presión barométrica
- Humedad relativa
- Velocidad del viento
- Dirección del viento
6.3.3. Resultados
Los resultados se presentan en el cuadro N° 6.3.2 y la rosa de vientos se

muestra en la figura Nº 6.3.2.
Cuadro N° 6.3.2. Resultados de la medición meteorológica
Presión Velocidad Dirección

Temperatura Humedad
barométrica del viento predominante
ambiente (ºC) relativa (%)
(mmHg) (m/s) del viento
17.7 756.4 88.6 1.7 SW

Hualmay – Huaura
Figura N° 6.3.2. Rosa de vientos
6.4. Monitoreo de ruido ambiental
6.4.1. Procedimiento
El monitoreo de ruido ambiental se realizó y se comparó de acuerdo al

“Reglamento de estándares nacionales de calidad ambiental para ruido –
D.S. Nº 085-2003-PCM”.
6.4.2. Ubicación de las estaciones de monitoreo
Las estaciones de monitoreo de ruido ambiental se ubicaron en 8 puntos

exteriores de la planta de incubación. En el cuadro Nº 6.4.2. se indican las
coordenadas de ubicación y la descripción de cada estación de monitoreo.
Cuadro Nº 6.4.2. Ubicación y descripción de las estaciones de

monitoreo de ruido ambiental
Coordenadas UTM –
Estación Sistema WGS-84 Descripción
Norte Este
Parte frontal de la planta (lado
RE-01 8 772 297 0 216 350
derecho)
RE-02 8 772 315 0 216 352 Puerta de ingreso principal
RE-03 8 772 334 0 216 342 Parte frontal de planta (lado izquierdo)
RE-04 8 772 290 0 216 395 Lateral derecho (parte centro)
RE-05 8 772 302 0 216 411 Lateral derecho (costado de vivienda)
RE-06 8 772 305 0 216 429 Lado posterior de planta (lado derecho)

Hualmay – Huaura
Coordenadas UTM –
Estación Sistema WGS-84 Descripción
Norte Este
RE-07 8 772 342 0 216 380 Lateral izquierdo (parte centro)
Lado posterior de planta (lado
RE-08 8 772 347 0 216 417
izquierdo)
6.4.3. Métodos analíticos y equipos
Las mediciones de ruido ambiental se realizaron a 3 metros de distancia de

cada fuente de generación y a 1.5 metros de altura del suelo, de acuerdo a
la metodología indicada en la “Norma Técnica Peruana, NTP – ISO 1996-2
2008, ACÚSTICA, descripción, medición y evaluación del ruido ambiental.
Parte 2: Determinación de los niveles de ruido ambiental”. El instrumento de
medición proporciona la equivalencia continua (Leq), en el período de
medición de 5 a 10 minutos por fuente.
Para la medición del ruido se utilizó un sonómetro del Tipo II marca Larson
& Davis modelo LXT2. El nivel empleado para la medición fue en
ponderación de frecuencia “A”, y ponderación de tiempo “SLOW”, el cual es
calibrado anualmente por INACAL.
6.4.4. Resultados
El monitoreo de ruido ambiental fue realizado el día 26 de Agosto del

presente año. Los resultados de las mediciones realizadas se muestran en
el cuadro N° 6.4.4.
Cuadro N° 6.4.4. Resultados de la medición de ruido ambiental
Nivel de ruido dB (A) LAeqT (*) ECA

Estación
Promedio integrado (**)
RE-01 66.9
RE-02 70.1
RE-03 67.5
RE-04 59.2
70 dBA
RE-05 56.2
RE-06 52.6
RE-07 70.9
RE-08 64.5
(&) ECA: Reglamento de Estándares Nacionales de Calidad Ambiental para Ruido, Decreto Supremo Nº
085-2003-PCM del 30 de Octubre del 2003 que establece un valor expresados en LAeqT de 70 dBA para
ruido en horario diurno en zona comercial.
(*) Nivel de presión sonora continúo equivalente ponderado A del intervalo de tiempo T.

Hualmay – Huaura
6.5. Monitoreo de efluentes industriales
6.5.1. Ubicación de la estación de monitoreo y parámetros medidos
El monitoreo del efluente industrial se realizó en el buzón de descarga de la

planta de incubación, el cual va hacia el alcantarillado. En el cuadro Nº 6.5.1.
se indica la ubicación, descripción y parámetros evaluados en la estación de
monitoreo.
Cuadro Nº 6.5.1. Ubicación, descripción y parámetros evaluados
Coordenadas UTM –
Estación Sistema WGS-84 Descripción Parámetros
Norte Este
T°, pH, aceites y
grasas, DBO5, DQO,
Buzón de descarga final
sólidos
de agua residual
sedimentables,
industrial hacia el
DF-1 8 772 303 0 216 365 sólidos totales
alcantarillado (al
suspendidos, CN
costado de la garita de
total, Cr+6, nitrógeno
vigilancia).
amoniacal, metales
totales (ICP).
6.5.2. Metodología de análisis y métodos de referencia
En el cuadro Nº 6.5.2. se indica la metodología de análisis y los métodos de

referencia por cada parámetro analizado.
Cuadro Nº 6.5.2. Metodología de análisis y métodos de referencia
Metodología de Método de
Parámetro Unidad
análisis referencia
Unidades
pH Potencial de Hidrógeno APHA 4500-H+B
de pH
Temperatura °C ------ APHA 2550 B
Aceites y Grasas mg/L Gravimétrico/extracción EPA 1664
Demanda Bioquímica
mg/L Prueba de 5 días APHA 5210 B
de Oxígeno
Demanda Química de Método de reflujo
mg/L APHA 5220 B
Oxígeno abierto
Sólidos Sedimentables mL/L/h Cono Imhoff APHA 2540 F
Total de sólidos
Sólidos Totales
mg/L suspendidos secado a APHA 2540 D
Suspendidos
103 – 105 °C
Cianuro Total mg/L Método colorimétrico APHA-4500CN C
Cromo Hexavalente mg/L Método colorimétrico APHA 3500-CR-B
Nitrógeno Amoniacal mg/L Método titrimétrico APHA-4500-NH3 C
Determinación de rastro
EPA 200.7,
Metales totales mg/L de elementos en agua,
Revisión 4.4
plasma y espectrometría

Hualmay – Huaura
6.5.3. Resultados
El monitoreo del efluente industrial se realizó el día 26 de Agosto del

presente año. En el cuadro Nº 6.5.3. se muestran los resultados del
monitoreo ejecutado.
Cuadro Nº 6.5.3. Resultados del monitoreo de efluente industrial
Parámetros Unidad Resultados VMA (&)

pH Unidades pH 7.8000 6–9
Temperatura ºC 20.2000 <35.00
Aceites y Grasas mg/L 5.5000 100.00
Demanda Bioquímica de
mg/L 132.0000 500.00
Oxígeno
Demanda Química de Oxígeno mg/L 268.0000 1000.00
Sólidos Sedimentables mL/L/h 3.4000 8.50
Sólidos Totales Suspendidos mg/L 56.0000 500.00
Cianuro Total mg/L <0.0050 1.00
Cromo Hexavalente mg/L <0.0100 0.50
Nitrógeno Amoniacal mg/L 2.0000 80.00
Aluminio (Al) mg/L 0.1900 10.00
Antimonio (Sb) mg/L <0.0020 N.E.
Arsénico (As) mg/L <0.0010 0.50
Bario (Ba) mg/L 0.0410 N.E.
Berilio (Be) mg/L <0.0003 N.E.
Boro (B) mg/L 0.6050 4.00
Cadmio (Cd) mg/L <0.0004 0.20
Calcio (Ca) mg/L 123.3200 N.E.
Cerio (Ce) mg/L 0.0030 N.E.
Cobalto (Co) mg/L <0.0005 N.E.
Cobre (Cu) mg/L 0.0109 3.00
Cromo (Cr) mg/L 0.0009 10.00
Estaño (Sn) mg/L <0.0010 N.E.
Estroncio (Sr) mg/L 1.1000 N.E.
Fosforo (P) mg/L 1.3250 N.E.
Hierro (Fe) mg/L 0.1500 N.E.
Litio (Li) mg/L 0.0980 N.E.
Magnesio (Mg) mg/L 18.8800 N.E.
Manganeso (Mn) mg/L 0.0072 4.00
Mercurio (Hg) mg/L <0.0010 0.02
Molibdeno (Mo) mg/L <0.0020 N.E.
Níquel (Ni) mg/L <0.0006 4.00
Plata (Ag) mg/L <0.0007 N.E.
Plomo (Pb) mg/L 0.0026 N.E.
Potasio (K) mg/L 6.9400 N.E.
Selenio (Se) mg/L 0.0040 N.E.
Sodio (Na) mg/L 47.3000 N.E.
Talio (Tl) mg/L 109.3800 N.E.
Titanio (Ti) mg/L <0.0030 N.E.
Sílice (SO2) mg/L 0.0072 N.E.
Vanadio (V) mg/L 0.0018 N.E.
Zinc (Zn) mg/L 0.0530 10.00

Hualmay – Huaura
6.6. Conclusiones del monitoreo ambiental
6.6.1. Respecto a la calidad de aire
Estación E-1 (Barlovento)

De acuerdo a los resultados obtenidos, las concentraciones de los
parámetros: PM10, CO, NO2, PM2.5 y SO2 están por debajo de los estándares
establecidos, por lo tanto CUMPLEN con el D.S. Nº 074-2001-PCM y el D.S.
Nº 003-2008.
Estación E-2 (Sotavento)

De acuerdo a los resultados obtenidos, las concentraciones de los
parámetros: PM10, CO, NO2, PM2.5 y SO2 están por debajo de los estándares
establecidos, por lo tanto CUMPLEN con el D.S. Nº 074-2001-PCM y el D.S.
Nº 003-2008.
6.6.2. Respecto al ruido ambiental
De acuerdo a los resultados obtenidos, se concluye que dos (02) de las ocho
(08) estaciones de monitoreo están por encima de los estándares
establecidos, por lo tanto NO CUMPLEN con el D.S. Nº 085-2003-PCM.
6.6.3. Respecto a los efluentes
De acuerdo a los resultados obtenidos, se concluye que las concentraciones

de los parámetros evaluados CUMPLEN con los Valores Máximos
Admisibles (VMA) del D.S. Nº 021-2009-VIVIENDA.

Hualmay – Huaura
7. Capítulo N° 7:
PARTICIPACIÓN CIUDADANA
7.1. Introducción
Se desarrolló la Participación Ciudadana estableciendo los lineamientos generales

y mecanismos a seguir para de tener una comunicación con el público en relación
al Medio Ambiente y su interacción con las actividades de la planta. Asimismo se
recibieron las preocupaciones del público en el Área de influencia, a fin de ser
tomadas en cuenta. La Participación Ciudadana se realizó de acuerdo a los
procedimientos que establecen el Reglamento de Participación Ciudadana para la
Evaluación, Aprobación y Seguimiento de Instrumentos de Gestión Ambiental del
Sector Agrario (D.S. N° 018-2012-AG) y consideraciones del Reglamento sobre
transparencia a la Información pública y Participación ciudadana en Asuntos
Ambientales (D.S. N° 002-2009-MINAM).
7.2. Mecanismos de participación ciudadana
Se informó y se difundió el desarrollo de la DAAC mediante dos mecanismos:
7.2.1. Cartel informativo y buzón de opinión
A. Instalación
El día 13 de septiembre del 2016 se colocó un cartel informativo y un

buzón de opinión referidos a la DAAC en la fachada de la planta de
incubación Hualmay (ver fotografía N° 7.2.1). Esto permitió
complementar la difusión a vecinos y a personal trabajador.
Fotografía N° 7.2.1. Colocación de afiche y buzón de sugerencias en el

frontis de la planta de incubación Hualmay

Hualmay – Huaura
B. Resultados
Luego de un mes de estar instalado, se evaluó el buzón de opinión no

encontrándose sugerencia alguna.
7.2.2. Encuestas de opinión
7.2.2.1. Introducción
Se tomaron encuestas de opinión vecinal, como parte del proceso

de Participación Ciudadana las cuales se adjuntan en el anexo N°
7.1.
7.2.2.2. Objetivo
Recoger la opinión de personas en el área de Influencia ambiental

de la planta de incubación Hualmay de REDONDOS S.A.
7.2.2.3. Metodología empleada y procedimientos efectuados
A. En gabinete
a.1. Se elaboró el modelo de encuesta que se aplicó de

acuerdo al requerimiento legal y a la característica
particular de la actividad.
a.2. Basados en la toma de muestras de probabilidad del tipo
de muestra aleatoria simple, tomando como criterio
adicional la densidad poblacional del distrito de Hualmay,
se determinó un tamaño de muestra a tomar de veinte (20)
encuestas. En el anexo Nº 7.2 se presenta el
procedimiento de cálculo desarrollado para determinar el
número de encuestas.
B. En campo
Se tomaron un total de veintiún (21) encuestas a personas

tanto en sus centros de labores como en sus viviendas y
también a personas al paso (ver fotografía N° 7.2.2.3).

Hualmay – Huaura
Fotografía N° 7.2.2.3. Encuesta a personas en los

alrededores de la planta de incubación Hualmay
7.2.2.4. Resultado de la encuesta de opinión
A. Introducción
El procesamiento de las respuestas obtenidas se presenta en

dos grupos que son:
 Respuestas de Datos generales del encuestado

(preguntas de la N° 1 a la N° 5).
 Respuestas de Percepción sobre la planta y su relación
con el ambiente (preguntas de la N° 6 a la N° 11).
Las respuestas y los resultados obtenidos, así como una

representación gráfica de éstos, se describen en los ítems B y
C.
B. Respuesta de datos generales del encuestado
Pregunta 1: Fecha de encuesta

El 100 % de las encuestas fueron tomadas el 13 de septiembre
de 2016.
Fecha de la encuesta
21
25
20
15
10
5
0
13.09.16

Hualmay – Huaura
Pregunta 2: ¿Cuál es su edad?

El 47.6 % de los encuestados fluctúa entre las edades de 20 y
29 años, el 23.8 % fluctúa entre las edades de 40 y 49 años, el
14.3 % tiene entre 30 y 39 años, el 9.5 % tiene más de 60 años
y el 4.8 % tiene entre 50 y 59 años.
Edad de los encuestados (%)

47.6
50.0
45.0
40.0
35.0
30.0 23.8
25.0
14.3
20.0
9.5
15.0
4.8
10.0
5.0
0.0
De 20 a 29 años De 30 a 39 años De 40 a 49 años De 50 a 59 años Más de 60 años
Pregunta 3: ¿Cuál es su ocupación?

El 28.6 % de los encuestados manifestó que realiza labores
como operario, el 19.0 % se desempeña como mecánico, el
14.3 % se desempeña como transportista, el 9.5 % se
desempeña como comerciante, el 9.5 % se desempeña como
administrador y el 19.2 % restante realiza otras actividades.
Ocupación de los encuestados (%)

28.6
30.0
25.0
19.0
20.0
14.3
15.0
9.5 9.5
10.0
4.8 4.8 4.8 4.8
5.0
0.0
Pregunta 4: Lugar donde reside o labora

El 100 % de los encuestados indicó que labora/reside en el
distrito de Hualmay.

Hualmay – Huaura
Lugar donde reside o labora (%)

100.0
100.0
80.0
60.0
40.0
20.0
0.0
Hualmay
Pregunta 5: ¿Tiempo que reside en la zona?

El 28.6 % de los encuestados manifestó que reside en la zona
hace más de 10 años, el 28.6 % reside en la zona entre 1 y 5
años, el
23.8 % reside en la zona entre 5 y 10 años y el 19 % reside en
la zona hace menos de 1 año.
Tiempo de residencia (%)

28.6 28.6
30.0
23.8
25.0
19.0
20.0
15.0
10.0
5.0
0.0
< 1 año 1-5 años 5-10 años > de 10 años
C. Respuestas de percepción sobre la planta y su relación

con el ambiente
Pregunta 6: ¿Sabía usted que en esta zona opera una

planta de incubación de la empresa REDONDOS S.A.?
El 100 % de los encuestados indicó que sí sabía que en la zona

opera una planta de incubación de la empresa REDONDOS
S.A.

Hualmay – Huaura
¿Sabía usted que en esta zona opera una planta de

incubación de la empresa REDONDOS S.A.? (%)
100.0
60.0
50.0
40.0
30.0
20.0
0.0
10.0
0.0
Si No
Pregunta 7 ¿Cree usted que las operaciones que realiza la

planta afecta en algo a donde reside/labora o su medio
ambiente?
El 14.3% del total de encuestados opinó que las operaciones

de la planta sí afectan al lugar donde reside/labora, mientras
que el 85.7 % indicó que no afectan al lugar donde
reside/labora. Entre los encuestados que respondieron que Sí,
opinaron lo siguiente:
 Mal olor en la tarde.

 Pelusa de los pollos en el aire.
 El desagüe una vez se atoró.
¿Cree usted que las operaciones que realiza la planta

afecta en algo a donde reside/labora o su medio
ambiente? (%)
85.7
100.0
80.0
60.0
14.3
40.0
20.0
0.0
Si No
Pregunta 8: ¿Cree usted que las operaciones que se

realizan en la planta benefician en algo el lugar donde
usted reside/labora?
El 81.0 % opinó que la planta sí beneficia al lugar donde

reside/labora, mientras que el 19.0 % indicó que no hay ningún
beneficio.

Hualmay – Huaura
¿Cree usted que las operaciones que se realizan en la

planta benefician en algo el lugar donde usted reside o
labora? (%)
81.0
100.0
80.0
60.0
19.0
40.0
20.0
0.0
Si No
Entre los encuestados que respondieron que Sí opinaron lo

siguiente:
 Da trabajo y empleo.
 Mayor número de ventas en tiendas y establecimiento.
 Imagen de limpieza, seguridad y modernidad.
 Genera rentas para el municipio.
 Mejora del alumbrado público.
Pregunta 9: ¿Sugeriría algo para que la planta mejore su

desempeño ambiental?
El 52.4 % del total de encuestados dio sugerencias para que la

planta mejore su buen desempeño ambiental. Por otro lado, el
47.6 % no aportó ninguna sugerencia.
¿Sugiere algo para que la planta mejore su desempeño

ambiental? (%)
52.4
54.0
52.0
47.6
50.0
48.0
46.0
44.0
Si No
Los encuestados que respondieron Sí, dieron las siguientes

sugerencias:
 Cambio de ubicación de la planta.

 Más áreas verdes.
 Implementar mallas elevadas por la pelusa.
 Que se involucren más con los ciudadanos de la zona.
 Es importante que se tome en cuenta los temas
ambientales.

Hualmay – Huaura
 Actualizar sus medidas de seguridad.

 Mejorar la segregación y clasificación de los residuos
sólidos.
 Utilizar alcohol en gel como desinfectante.
 Mejorar el acopio de los residuos sólidos.
Pregunta 10: ¿Algún comentario adicional respecto a la

relación de la futura planta con su Medio Ambiente?
El 23.8 % del total de encuestados sí aportó algún comentario

respecto a la relación de la futura planta con su medio
ambiente, mientras que el 76.2 % no aportó ninguno.
¿Algún comentario adicional respecto a la relación de la

planta con su Medio Ambiente? (%)
76.2
80.0
60.0
23.8
40.0
20.0
0.0
Si No
Entre los encuestados que sí dieron comentarios, indicaron lo

siguiente:
 Que se preocupen en dar trabajo.

 Mejorar las relaciones con los vecinos.
 Es bueno la implementación de un estudio ambiental ya
que mejorará el proceso.
 Cumplir con las reglas de seguridad.
7.3. Conclusiones
7.3.1. Del cartel informativo y el buzón de sugerencias
 El cartel informativo instalado permitió complementar la difusión al

público, hecha mediante prensa escrita.
 En el buzón no se encontró comentarios o sugerencia respecto a la planta

de incubación.
7.3.2. De las encuestas de opinión
 El 100 % de las personas encuestadas indicó que sí sabía que en la zona

opera una planta de incubación de la empresa REDONDOS S.A.

Hualmay – Huaura
 El 14.3 % de las personas encuestadas indicó que las operaciones que

realiza la planta Sí afectan al lugar donde viven, debido a la generación
malos olores y pelusa en el aire.
 El 81.0 % de las personas encuestadas indicó que el lugar donde reside

Sí se beneficia con las operaciones que realiza la planta, generando
trabajo, limpieza, seguridad, mejor alumbrado público, aumento de
comercio en la zona, genera rentas a la municipalidad, entre otros.
 Entre las sugerencias para que la planta mejore su desempeño ambiental

destacaron las siguientes:
 Que se preocupen en dar trabajo.

 Mejorar las relaciones con los vecinos.
 Es bueno la implementación de un estudio ambiental ya que mejorará
el proceso.
 Cumplir con las reglas de seguridad.

Hualmay – Huaura
8. Capítulo N° 8:
IDENTIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE
IMPACTOS AMBIENTALES
8.1. Introducción
Para realizar la identificación y evaluación de los impactos ambientales se tomaron
como base las actividades que se realizan en la planta de incubación y la
información obtenida durante la caracterización del área de estudio. Para ello se
estableció lo siguiente:
 Por un lado los factores ambientales y las actividades de la planta que podrían
interactuar entre sí, como “causas”.
 Por otro lado los impactos ambientales, que serían los cambios en el ambiente
(adverso o beneficioso) como resultado total o parcial de la interacción de los
factores ambientales y las actividades de la planta, como posibles “efectos”.
8.2. Identificación de impactos ambientales

La identificación de impactos ambientales consiste en conocer cada una de las
actividades que se realizan en la planta y que interactúan con los factores
ambientales (en condiciones normales, anormales y de emergencia) para luego
describir adecuadamente los posibles efectos que se generan en el ambiente.
8.2.1. Metodología para identificar los impactos ambientales
Los impactos ambientales se reflejan de manera particular en las relaciones
causa-efecto y sobre el medio físico-químico (suelo, clima, agua, aire y
paisaje), biótico (flora y fauna) y factores socioeconómicos (economía,
tradiciones, servicios urbanos y mano de obra calificada). Debido a ello, un
impacto ambiental resulta ser un indicador, ya que de acuerdo con Munn
(1995)3, un indicador es un parámetro mensurable de cambio ambiental y se
define como: “cualquier componente del ambiente alterado o potencialmente
alterado por un agente de cambio, considerado como índice cuantitativo o
cualitativo que permite evaluar la magnitud de tal alteración producida por el
establecimiento de un proyecto o del desarrollo de una actividad”.
Las técnicas utilizadas para la identificación de impactos, tomando en cuenta
la participación de expertos en mesas de trabajo, son las siguientes:
 Listado simple (Check list)

 Matriz de Leopold, 1971, Identificación de Impactos (relación causa-
efecto).
Estas metodologías y sus procedimientos para la identificación de los
impactos se detallan a continuación:
A. Listado simple (Check list)
3
Munn, R.E., 1979. Environmental Impact Assessment, Scope 5. Wiley, Chichester.

Hualmay – Huaura
Este método consiste en listar: por un lado los medios, los componentes
y los factores ambientales susceptibles de ser impactados y por otro
lado las actividades de la planta con posibilidad de ocasionar los
impactos.
El listado simple de los medios, los componentes y los factores
ambientales se presenta en el cuadro N° 8.2.1-1a, que fue elaborado en
base a la experiencia del equipo de trabajo y con criterio
interdisciplinario.
Dicho cuadro se desarrolló de la siguiente manera:
 En la columna de la izquierda se colocaron los medios ambientales

a los cuales corresponden los componentes mencionados.
 En la columna intermedia se colocaron los componentes o atributos

ambientales, a los cuales corresponden los factores ambientales
seleccionados.
 En la columna derecha se colocaron los elementos o factores

ambientales seleccionados que interactúan y/o son impactados por
las actividades.
Cuadro N° 8.2.1-1a. Listado simple de medios, de componentes y

de factores ambientales
Medio Componente
Factor ambiental 4
ambiental ambiental
a. Suelos 1. Calidad de suelo
1. Consumo de agua
2. Calidad de agua
b. Agua
3. Calidad de agua de mar
A. Físico 4. Aguas subterráneas
1. Calidad de aire
c. Aire 2. Nivel de ruido
3. Olores
d. Paisaje 1. Entorno paisajístico
1. Cobertura vegetal
a. Flora
2. Vegetación circundante
B. Biológico
1. Aves
b. Fauna
2. Animales terrestres
1. Seguridad y salud ocupacional
a. Social
2. Seguridad y salud poblacional
b. Infraestructura 1. Vías de acceso
C. Socio
1. Empleo
económico c. Económico
2. Comercio
cultural
1. Parques y reservas nacionales
d. Cultural 2. Lugares históricos
3. Centros arqueológicos
El listado simple de las actividades que se realizan durante la operación

de la planta se presenta en el cuadro N° 8.2.1-2a, donde se colocaron
4
Los factores ambientales que fueron identificados como “ausentes de interacción” con las actividades, están con celda
sombreada en gris y fueron retirados de las matrices de identificación de impactos.

Hualmay – Huaura
todas las actividades que se realizan durante la operación de la planta

y que interactúan con factores ambientales.
Cuadro N° 8.2.1-2a. Listado simple de actividades durante la
operación de la planta
Etapa Actividad
Recepción y almacenamiento de huevos en
planta
Desinfección de huevos incubables
Incubación
Operación de la
Transferencia
planta
Manejo de las nacedoras
Procesamiento de pollos BB
Despacho
Mantenimiento preventivo
Las actividades que se realizan durante la operación de la planta y los

componentes y los factores ambientales señalados con esta técnica se
emplearon posteriormente para la elaboración de la matriz causa-efecto
o de Identificación de impactos, Matriz de Leopold (1971).
B. Matriz de Leopold, modificada Identificación de impactos (relación

causa-efecto)
El cuadro N° 8.2.1-1b presenta la matriz de identificación de impactos,

la cual consiste en un cuadro de doble entrada de interacción causa-
efecto (actividad-ambiente), ordenado del siguiente modo:
 En las filas: los medios, los componentes y los factores ambientales

seleccionados como los que reciben impacto (los factores
ambientales son los que se identificaron en el cuadro N° 8.2.1-1a).
 En las columnas: las actividades que causan el impacto. Estas
actividades son las que se identificaron en el cuadro N° 8.2.1-2a.
El orden establecido en la matriz de identificación de impactos (cuadro

N° 8.2.1-1b), facilita una identificación adecuada de las interacciones
resultantes de las actividades con el ambiente y, por lo tanto, de los
impactos ambientales. En dicha matriz no se realiza juicio alguno acerca
del impacto (indicador) pues únicamente se señala la presencia de éste
utilizando la marca “x” en la casilla y la ausencia dejando la casilla en
gris.
Las interacciones de las actividades con los factores ambientales se

presentan en el cuadro N° 8.2.1-2b, que corresponde a la matriz causa-
efecto durante el funcionamiento de la planta.

Declaración Ambiental de Actividades en
Curso para la “Planta de incubación”
ubicada en Hualmay – Huaura
Cuadro N° 8.2.1-1b. Matriz de identificación de impactos ambientales
INSTRUCCIONES Operación de la planta
almacenamiento de huevos
1. Identificar todas las actividades (situadas en la zona
Mantenimiento preventivo
Procesamiento de pollos
Desinfección de huevos
superior de la matriz) del funcionamiento de la planta.
Manejo de nacedoras
2. Identificar todos los medios ambientales, al igual que
Transferencia
Recepción y
Incubación
incubables
sus componentes y factores (situadas en la zona
Despacho
en planta
izquierda de la matriz).
BB
3. Bajo cada una de las actividades propuestas, marcar
una “x” en la intercepción con cada uno de los
componentes en caso de posible impacto.
Medio Componente Factor
ambiental ambiental ambiental
Suelo Calidad de suelo X X X X X X X
Consumo de agua X X X X X
Agua
Físico Calidad de agua X X X X X
Calidad de aire X X
Aire
Nivel de ruido X X
Seguridad y salud
X X X X X X X X
ocupacional
Socio Social
Seguridad y salud
Económico X X
poblacional
Cultural
Infraestructura Vías de acceso X X
Económico Empleo X X X
Nota: las casillas sombreadas de gris indican la no interacción entre factor ambiental y actividad productiva.

Cuadro N° 8.2.1-2b. Matriz Causa – Efecto funcionamiento de la planta
Recepción y Desinfección de
Medio Componente Factor Manejo de Procesamiento Mantenimiento
almacenamient huevos Incubación Transferencia Despacho
ambiental ambiental ambiental nacedoras de pollos BB preventivo
o de huevos incubables
Contaminación Contaminación Contaminación Contaminación Contaminación Contaminación Contaminación
Calidad de
Suelo de suelos por de suelos por de suelos por de suelos por de suelos por de suelos por -- de suelos por
suelo residuos sólidos. residuos sólidos. residuos sólidos. residuos sólidos. residuos sólidos. residuos sólidos. residuos sólidos.
Consumo de Uso de agua para Uso de agua para Uso de agua para Uso de agua para Uso de agua para
-- -- --
agua aseo y limpieza. aseo y limpieza. aseo y limpieza. aseo y limpieza. aseo y limpieza.
Agua Generación de Generación de Generación de Generación de Generación de
Calidad de
-- -- efluentes de efluentes de efluentes de efluentes de -- efluentes de
agua limpieza. limpieza. limpieza. limpieza. limpieza.
Físico Contaminación Contaminación
de aire por de aire por
emisiones de los emisiones de los
Calidad de aire -- -- -- -- -- --
motores de los motores de los
vehículos de vehículos de
Aire transporte. transporte.
Incremento de Incremento de
los niveles de los niveles de
Nivel de ruido -- -- -- -- -- --
ruido por los ruido por los
motores. motores.
Posibilidad de Posibilidad de Posibilidad de Posibilidad de Posibilidad de Posibilidad de Posibilidad de Posibilidad de
Seguridad y
accidentes o de accidentes o de accidentes o de accidentes o de accidentes o de accidentes o de accidentes o de accidentes o de
salud
enfermedades enfermedades enfermedades enfermedades enfermedades enfermedades enfermedades enfermedades
ocupacional laborales. laborales. laborales. laborales. laborales. laborales. laborales. laborales.
Posibilidad de Posibilidad de
Social
accidentes de accidentes de
Seguridad y
tránsito que tránsito que
salud -- -- -- -- -- --
afecten a afecten a
Socio poblacional personas en la personas en la
económic vía. vía.
o cultural Incremento del Incremento del
tránsito vehicular tránsito vehicular
Infraestructura Vías de acceso en las vías de -- -- -- -- -- en las vías de --
acceso al acceso al
proyecto. proyecto.
Generación de Generación de Generación de
empleo por los empleo por los empleo por los
Económico Empleo -- -- -- -- --
servicios servicios servicios
tercerizados. tercerizados. tercerizados.


Hualmay – Huaura
8.3. Evaluación de impactos ambientales
8.3.1. Introducción
La presente evaluación de impactos ambientales se basa en la metodología

propuesta por Vicente Conesa Fernandez – Vítora, en su Guía Metodológica
para la Evaluación del Impacto Ambiental (4ta edición, 2010).
Para efectuar la evaluación de impactos, se han considerado: El marco legal

ambiental vigente, factores ambientales potencialmente impactados,
principales fuentes de contaminación identificadas, interacciones de las
actividades con el entorno. Los impactos son descritos en función a dos
aspectos:
 La descarga de contaminantes al entorno.

 Las interacciones de las actividades con el medio socioeconómico y
cultural.
En esta evaluación se describen los principales factores ambientales,

potencialmente impactados por las actividades y las interacciones con las
fuentes de impacto asociadas. Asimismo, contiene el análisis cualitativo y
cuantitativo de los impactos identificados.
En el ítem 8.3.2 a continuación se explican los distintos valores que se

asigna a cada atributo utilizado para evaluar los impactos.
8.3.2. Atributos utilizados en la evaluación de la importancia ambiental
Seguidamente se explican los distintos valores que se asigna a cada uno de

los once (11) atributos utilizados para evaluar los impactos.
1. Naturaleza (N): También llamado “carácter” o “signo” del impacto.

Alude al efecto que puede tener el impacto sobre un factor ambiental, el
mismo que puede ser perjudicial o benéfico; es decir, negativo o positivo
respectivamente. Ver el cuadro N° 8.3.2.1.
Cuadro N° 8.3.2.1. Carácter o naturaleza (N) del impacto
Carácter o naturaleza Símbolo

Impacto positivo +
Impacto negativo -
Fuente: Guía Metodológica para la Evaluación del Impacto Ambiental, Conesa Fernández – Vítora, 4a. Ed., 2010
2. Intensidad (IN): La intensidad del impacto es el grado de incidencia de

la actividad sobre el factor ambiental, en el ámbito específico en el que
se desarrolla la misma. Es la dimensión del impacto; es decir, la medida
del cambio cuantitativo o cualitativo de un parámetro ambiental,
provocado por una acción. Ver el cuadro N° 8.3.2.2.

Hualmay – Huaura
Cuadro N° 8.3.2.2. Intensidad (IN) del impacto
Valor numérico Denominación

1 Baja: Se adjudica a una afectación mínima
2 Moderada
4 Media
8 Alta
12 Muy alta: Destrucción total del factor evaluado
3. Extensión (EX): Es la fracción del área de estudio que será

potencialmente afectada por el impacto. Para establecerla se considera
el área del impacto a evaluar sobre el área total del proyecto. Ver el
cuadro N° 8.3.2.3.
Cuadro N° 8.3.2.3. Extensión (EX) del impacto

1 Puntual: efecto muy localizado
2 Parcial
4 Extenso
Total: Efecto de influencia generalizada en todo
8
el entorno del proyecto
Crítica: en caso el efecto sea puntual o parcial
12
se produzca en un lugar crucial o crítico
4. Momento (MO): El momento es el tiempo transcurrido entre la aparición

de la acción y el comienzo del efecto sobre el factor ambiental. Ver el
cuadro N° 8.3.2.4.
Cuadro N° 8.3.2.4. Momento (MO) del impacto

1 Largo plazo
2 Mediano plazo
4 Inmediato
Crítico: En caso ocurriese alguna circunstancia
8 que hiciese crítico el plazo de manifestación del
impacto
Fuente: Guía Metodológica para la Evaluación del Impacto Ambiental, Conesa Fernández – Vítora, 4a. Ed., 2010.
5. Persistencia (PE): Es el tiempo de permanencia del efecto sobre un

factor ambiental desde el momento de su aparición hasta su
desaparición o recuperación, ya sea por la acción de medios naturales

Hualmay – Huaura
o mediante la aplicación de medidas correctivas. Ver el cuadro N°

8.3.2.5.
Cuadro N° 8.3.2.5. Persistencia (PE) del impacto

1 Fugaz
2 Temporal
4 Permanente
6. Reversibilidad (RV): Es la posibilidad de que el factor ambiental

afectado regrese a su estado natural inicial por medios naturales, una
vez que la acción del efecto deja de actuar sobre él. Ver el cuadro N°
8.3.2.6.
Cuadro N° 8.3.2.6. Reversibilidad (RV) del impacto

1 Corto plazo
2 Mediano plazo
4 Irreversible
7. Sinergia (SI): Contempla el reforzamiento de dos o más efectos

simples, el componente total de la manifestación de los efectos simples,
provocados por acciones que actúan simultáneamente, es superior a la
que se tendría que esperar de la manifestación de efectos cuando las
acciones que las provocan actúan de manera independiente y no
simultánea. Ver el cuadro N° 8.3.2.7.
Cuadro N° 8.3.2.7. Sinergia (SI) del impacto
Valor
Denominación
numérico
Sin sinergia: Cuando actúan varias acciones sobre
1
un factor y el efecto no se potencia.
2 Sinérgico
Muy sinérgico: Cuando actúan varias acciones
4 sobre un factor y el efecto se potencia de manera
sostenible.
8. Acumulación (AC): Se refiere al incremento progresivo de la

manifestación del efecto del impacto, cuando la acción que lo genera
persiste en forma continuada o reiterada. Ver el cuadro N° 8.3.2.8.
Cuadro N° 8.3.2.8. Acumulación (AC) del impacto

Hualmay – Huaura

1 Simple: No produce efectos acumulativos
4 Acumulativo: Produce efectos acumulativos
9. Efecto (EF): Se refiere a la relación causa – efecto, es decir a la

manifestación del efecto sobre un factor ambiental a consecuencia de
la ejecución de una actividad. Ver el cuadro N° 8.3.2.9.
Cuadro N° 8.3.2.9. Efecto (EF) del impacto
Valor
Denominación
numérico
Indirecto: Impactos secundarios o adicionales que
1
podrían ocurrir como resultado de una acción humana.
Directo: Impactos primarios de una acción humana que
4
ocurren al mismo tiempo y en el mismo lugar que ella.
10. Periodicidad (PR): Es la regularidad de la manifestación del efecto. La

periodicidad puede ser: irregular, periódica o continua (cuadro N°
8.3.2.10).
Cuadro N° 8.3.2.10. Periodicidad (PR) del impacto

1 Irregular o discontinuo
2 Periódico
4 Continuo
11. Recuperabilidad (MC): Se refiere a la posibilidad de reconstrucción

total o parcial del factor afectado como consecuencia del proyecto, sea
por acción natural o humana. Ver el cuadro N° 8.3.2.11.
Cuadro N° 8.3.2.11. Recuperabilidad (MC) del impacto

1 Inmediata
2 Mediano plazo
Mitigable: Si es recuperable parcialmente o
4 irrecuperable pero con introducción de medidas
compensatorias.

Hualmay – Huaura

Irrecuperable: Acción imposible de reparar,
8 tanto por medios naturales como por intervención
humana
8.3.3. Importancia del impacto (I)

Los atributos se valoran o califican mediante un número que se indica en la
casilla de cada celda que cruza la actividad con el factor ambiental que es
impactado.
Al final en la casilla de evaluación se consigna el valor que responde a la
Fórmula de Valoración de Impactos Ambientales. A continuación, se
presenta la Fórmula de Valoración de Impactos por Importancia5 (I):
I = N [3IN + 2EX + MO + PE + RV + SI + AC + EF + PR + MC]
Los valores numéricos resultantes de la importancia se agrupan en cuatro

(4) rangos de calificación o significancia según el cuadro N° 8.3.3.1.
Cuadro N° 8.3.3.1. Calificación o significancia de la importancia del

impacto (I), según el rango del resultado obtenido
Calificación o significancia de la Importancia Rango del resultado de I

(I) *
Irrelevante / leve o Compatible con el Ambiente < 25
Moderado 25 – 50
Severo / Alto 51 – 75
Crítico / Muy alto > 75
Impacto positivo / Impacto negativo +/-
* Los valores son absolutos, el signo se califica por separado
En el cuadro N° 8.3.3.2 se presenta la valoración de la importancia de

impactos ambientales para la operación de la planta sobre cada componente
ambiental.
5
La fórmula de valoración de impactos relaciona distintos atributos de un impacto, cuyo resultado indica la mayor o
menor relevancia que tiene el impacto en términos ambientales, en función del valor numérico del resultado, de acuerdo
a una escala predeterminada, pudiendo su resultado indicar si existe una pérdida o ganancia de calidad ambiental, por
el signo negativo o positivo que tenga.

Cuadro N° 8.3.3.2. Valoración de la importancia de Impactos Ambientales
Componente Valor de los criterios de evaluación del impacto ambiental

Medio abiental Factor ambiental Actividades de la planta Importancia Calificación
ambiental N I EX MO PE RV SI AC EF PR MC
Recepción y almacenamiento
-1 1 1 4 1 1 1 4 1 2 1 -20 Irrelevante/Leve
de huevos
incubables
Suelo Calidad de suelo Incubación -1 1 1 4 1 1 1 4 1 2 1 -20 Irrelevante/Leve
Transferencia -1 1 1 4 1 1 1 4 1 2 1 -20 Irrelevante/Leve
Manejo de nacedoras -1 1 1 4 1 1 1 4 1 2 1 -20 Irrelevante/Leve
Procesamiento de pollos BB -1 1 1 4 1 1 1 4 1 2 1 -20 Irrelevante/Leve
Mantenimiento preventivo -1 1 1 4 1 1 1 4 1 2 1 -20 Irrelevante/Leve
Incubación -1 1 1 2 1 1 1 1 1 2 1 -15 Irrelevante/Leve
Consumo de agua Manejo de nacedoras -1 1 1 2 1 1 1 1 1 2 1 -15 Irrelevante/Leve
Físico Procesamiento de pollos BB -1 1 1 2 1 1 1 1 1 2 1 -15 Irrelevante/Leve
Agua Mantenimiento preventivo -1 1 1 2 1 1 1 1 1 2 1 -15
Calidad de agua Manejo de nacedoras -1 1 1 4 1 1 1 1 1 2 1 -17 Irrelevante/Leve
Calidad de aire de huevos
Despacho -1 1 2 4 1 1 1 1 4 2 1 -22 Irrelevante/Leve
Aire
Niveles de ruido de huevos
de huevos
incubables
Seguridad y salud ocupacional Transferencia -1 1 1 4 1 1 1 1 4 1 1 -19 Irrelevante/Leve
Social Manejo de nacedoras -1 1 1 4 1 1 1 1 4 1 1 -19 Irrelevante/Leve
Socio Despacho -1 1 1 4 1 1 1 1 4 1 1 -19 Irrelevante/Leve
económico Mantenimiento preventivo -1 1 1 4 1 1 1 1 4 1 1 -19 Irrelevante/Leve
cultural Recepción y almacenamiento
Seguridad y salud poblacional de huevos
Infraestructura Vías de acceso de huevos
Recepción de materia prima e
1 1 2 4 2 1 1 1 1 2 1 20 Irrelevante/Leve
Económico Empleo insumos en el almacén
Mantenimiento preventivo 1 1 2 4 2 1 1 1 1 2 1 20 Irrelevante/Leve

Hualmay – Huaura
8.3.4. Ponderación de componentes ambientales y valoración ponderada6 de

la importancia (I) de los impactos ambientales
Adicional al cálculo de la importancia del impacto ambiental, los distintos

factores del medio presentan importancias distintas uno con respecto al otro,
en cuanto a su mayor o menor contribución a la situación ambiental.
Con este fin se atribuye a cada factor un peso o índice ponderal, expresado
en Unidades de Importancia Ponderada (UIP) y el valor asignado a cada
factor resulta de la distribución relativa de mil unidades asignadas al total de
factores ambientales (ver cuadro N° 8.3.4.1).
Cuadro N° 6.3.4.1 Importancia relativa o UIP de los factores

ambientales
Componentes ambientales
UIP
Medio Componente Factor
Suelo Calidad de suelo 150
Consumo de agua 100
Físico Agua
Calidad de agua 150
Calidad de aire 100
Aire
Nivel de ruido 100
Seguridad y salud
150
ocupacional
Social
Seguridad y salud
Socio 100
poblacional
económico
cultural Infraestructura Vías de acceso 100
Económico Empleo 50
Total 1000
En el cuadro 8.3.4.2 se presenta la matriz de importancia de los impactos

ambientales.
6 Ponderada o Relativa.

Cuadro N° 8.3.4.2. Matriz de importancia –absoluta y ponderada- de impactos ambientales
IDENTIFICACIÓN DE EFECTOS Y DETERMINACIÓN DE LA IMPORTANCIA DE IMPACTOS AMBIENTALES

IMPORTANCIA TOTAL
OPERACIÓN DE LA PLANTA
Manejo de las nacedoras
Procesamiento de pollos
almacenamiento de
Medio ambiental
Factor ambiental
Mantenimiento
Componente
Transferencia
en el almacén
Recepción y
Incubación
preventivo
ambiental
incubables
Despacho
huevos
Total
UIP
BB
Absoluta Relativa
Calidad del suelo 150 -20 -20 -20 -20 -20 -20 -20 -140 -21.00
Suelo 150 -20 -20 -20 -20 -20 -20 0 -20 -140 -
Total Suelo
0.15 -20.00 -20.00 -20.00 -20.00 -20.00 -20.00 0.00 -20.00 - -21.00
Consumo de agua 100 -15 -15 -15 -15 -15 -75 -7.50
Calidad de agua 150 -17 -17 -17 -17 -17 -85 -12.75
Agua
250 0 0 -32 -32 -32 -32 0 -32 -160 -
FÍSICO
Total Agua
0.25 0.00 0.00 -16.20 -16.20 -16.20 -16.20 0.00 -16.20 - -20.25
Calidad de aire 100 -22 -22 -44 -4.40
Niveles de ruido 100 -19 -19 -38 -3.80
Aire
200 -41 0 0 0 0 0 -41 0 -82 -
Total Aire
0.20 -20.50 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 -20.50 0.00 - -8.20
600 -61.00 -20.00 -52.00 -52.00 -52.00 -52.00 -41.00 -52.00 -382.00 -
Total Medio Físico
0.6 -18.67 -5.00 -18.33 -18.33 -18.33 -18.33 -13.67 -18.33 - -49.45
Seguridad y
150 -19 -19 -19 -19 -19 -19 -19 -19 -152 -22.80
salud ocupacional
SOCIO ECONÓMICO Y CULTURAL
Seguridad y
Social 100 -18 -18 -36 -3.60
salud poblacional
250 -37 -19 -19 -19 -19 -19 -37 -19 -188 -
Total Social
0.25 -18.60 -11.40 -11.40 -11.40 -11.40 -11.40 -18.60 -11.40 - -26.40
Vías de acceso 100 -21.00 -21.00 -42.00 -4.20
Infraestructura 100 -21 0 0 0 0 0 -21 0 -42.00 -
Total Infraestructura
0.1 -21.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 -21.00 0.00 - -4.20
Empleo 50 20 20 40 2.00
Economía 50 20 0 0 0 0 0 0 20 40 -
Total Economía
0.05 20.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 20.00 - 2.00
Total Medio Socio 400 -38.00 -19.00 -19.00 -19.00 -19.00 -19.00 -58.00 1.00 -190.00 -
económico y cultural 0.4 -25.88 -11.88 -11.88 -11.88 -11.88 -11.88 -28.38 -9.38 - -28.60
Absoluto 1000 -99.00 -39.00 -71.00 -71.00 -71.00 -71.00 -99.00 -51.00 -572.00 -
IMPACTO AMBIENTAL TOTAL
Relativo 1 -21.55 -7.75 -15.75 -15.75 -15.75 -15.75 -19.55 -14.75 - -78.05

Hualmay – Huaura
8.3.5. Análisis de los impactos ambientales
A. Introducción
La importancia del impacto viene representada por un número, que se

deduce de los criterios de evaluación presentados en el ítem N° 8.3.2
Atributos utilizados en la evaluación de la importancia del impacto; dicho
número puede ser de naturaleza positiva (asignándole el signo +) o
negativa (asignándole el signo -), para establecer una distinción entre
impactos positivos y negativos.
B. Análisis ambiental realizado
En el análisis ambiental realizado, se identificaron los impactos

generados durante la operación de la planta de incubación. Para tal
efecto, los impactos se evaluaron considerando los resultados de la
interacción Actividad – Factor Ambiental (ver cuadro N° 8.2.1-2b) que
corresponde a la matriz causa-efecto; los impactos evaluados según la
metodología utilizada presentan un nivel de importancia irrelevante o
leve (importancia menor a 25) –para impactos positivos y negativos-
durante el funcionamiento de dicha planta.
Los impactos ambientales negativos y positivos identificados, por

interacción de las actividades sobre los factores ambientales, se
calificaron en el nivel de importancia leve presentando valores de
importancia comprendidos en el rango de 20 a -21.
De otro lado, una vez ponderados los factores ambientales, se

desarrolló la valoración de impactos en base a la importancia de los
efectos que cada actividad produce sobre cada factor ambiental. Es así
que, la suma ponderada de la importancia del impacto de cada elemento
por columnas, identifica las actividades con: mayor importancia (alto
valor - ), poca importancia (bajo valor - ) y las beneficiosas (valor + ).
De otro lado, la suma ponderada de la importancia del efecto de cada

elemento por filas, nos indica los factores ambientales que reciben, en
mayor medida (altos valores negativos) o en menor medida (bajos
valores negativos), las consecuencias del funcionamiento de la
actividad considerando las unidades de importancia asignadas al factor.
Cabe mencionar que el término alto o bajo depende del valor del número
resultante (módulo) y queda el signo indicando que es un impacto
negativo o positivo. Este análisis permite jerarquizar las actividades con
mayor incidencia y los factores ambientales posiblemente más
impactados, sobre los que se deberá tener más cuidado. A continuación
se analiza el resultado de la matriz de impacto ambiental de la planta de
incubación Hualmay.

Hualmay – Huaura
C. Análisis ambiental para la etapa de operación y mantenimiento
Componente ambiental - Suelo
El impacto sobre Suelo, especialmente impactando a la calidad del

suelo, se basa en la generación de residuos peligrosos y no peligrosos.
En la etapa de desinfección de huevos incubables se generan residuos
peligrosos a partir del uso de desinfectantes generando envases vacíos;
asimismo, durante el mantenimiento preventivo de la planta de
incubación, se generan residuos peligrosos y no peligrosos. El impacto
se califica en términos generales como de importancia irrelevante o leve
debido a que éstos serán manejados de acuerdo a los lineamientos del
Plan de manejo de residuos sólidos de la planta.
Componente ambiental - Agua
El impacto sobre el factor consumo de agua, luego de la evaluación,

tiene un impacto negativo de importancia irrelevante o leve debido a que
la cantidad que se consumirá será solo para la limpieza de ambientes
de la planta de incubación.
Con respecto al factor ambiental calidad de agua, luego de la

evaluación, ocurre un impacto negativo irrelevante o leve debido que las
concentraciones de los efluentes vertidos al alcantarillado están por
debajo de los Valores máximos admisibles (VMA), siendo éstos de
procedencia doméstica y de aseo de los ambientes de dicha planta.
Componente ambiental - Aire
El impacto en el factor ambiental calidad del aire ocurre durante las

etapas de recepción y almacenamiento de huevos y despacho, en
ambos debido al uso de vehículos motorizados los cuales utilizan
combustibles fósiles que generan gases de combustión y material
particulado. Luego de la evaluación se califica el impacto como negativo
de importancia irrelevante o leve.
La generación de ruido es mínima y propia de las etapas de recepción

y almacenamiento de huevos y despacho, debido al funcionamiento de
los motores; calificándose el impacto como negativo de importancia
irrelevante o leve.
Componente ambiental - Social
Este impacto ocurre debido a que las actividades de la planta tienen

podrían tener algún riesgo laboral en todas las etapas del proceso
productivo. Se califica el impacto como negativo de importancia
irrelevante o leve, debido a que los trabajos son llevados teniendo en
cuenta todas las exigencias existentes para preservar la seguridad y
salud de los trabajadores.
De similar manera durante las etapas de recepción y almacenamiento

de huevos y despacho hay algún riesgo de accidentes de tránsito con

Hualmay – Huaura
población que transite por las vías de acceso. Se califica el impacto

como negativo, de importancia irrelevante o leve debido a la baja
probabilidad de ocurrencia de este tipo de eventos.
Componente ambiental – Infraestructura
Corresponde a las vías de acceso en la zona, las cuales se ven

ocupadas por el tránsito de vehículos pertenecientes a la planta de
incubación. Debido a la poca cantidad de vehículos que se utilizan, el
impacto se califica como irrelevante o leve.
Componente ambiental - Económico
La contratación del proveedor de insumos involucra una baja demanda

en la generación de empleo, sea por contratación directa o por
necesidad de servicios; por ende, el factor ambiental empleo se califica
como positivo de importancia o leve. Además en la empresa laboran 30
personas (ver el ítem 4.7) para sus actividades industriales, lo cual
redunda un impacto positivo de importancia irrelevante o leve.
D. Resumen de resultados del análisis ambiental
De la suma ponderada de la matriz de importancia de impacto ambiental

se desprende que durante la operación de la planta de incubación, la
actividad con mayor incidencia al ambiente es la etapa de recepción y
almacenamiento de huevos en el almacén (-21.55), seguida de:
despacho (-19.55), incubación, transferencia, manejo de nacedoras y
procesamiento de pollos BB (cada una con -15.75), mantenimiento
preventivo (-14.75) y desinfección de huevos incubables (-7.75).
De otro lado, el factor ambiental que está más impactado por el

funcionamiento de la planta, corresponde a seguridad y salud
ocupacional (-22.80) seguido por: calidad de suelo (-21.00) y calidad de
agua (-12.75). Los otros factores ambientales impactados en menor
medida por la operación de la planta de incubación están en el rango de
-3.60 a -7.50.
De otro lado hay impacto positivo al componente economía (factor

empleo).

Hualmay – Huaura
9. Capítulo N° 9:
PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
9.1. Introducción
El Plan de Manejo Ambiental (PMA) es un instrumento de gestión ambiental que

permite planificar, definir y facilitar la aplicación de los diferentes programas
ambientales con el fin de prevenir, mitigar y controlar los impactos ambientales
producto de las actividades de la planta de incubación, respetando los patrones
ambientales establecidos.
Las medidas contempladas en los diferentes programas del PMA son de carácter
general y son aplicables a todo el personal de la planta.
El PMA debe ser de conocimiento de todo el personal de la fábrica, así como estar
al alcance rápido y oportuno para consultarlo.
El PMA está comprendido por los programas permanentes y los programas

especiales.
9.2. Programas permanentes
Estos programas deberán ser aplicados de manera continua durante el desarrollo

de las actividades de la planta de incubación, con el fin de mitigar, reducir y/o
eliminar los impactos ambientales negativos.
9.2.1. Programa de monitoreo ambiental
Luego de la identificación de los impactos ambientales se ha establecido un

programa de monitoreo que permitirá realizar un seguimiento de las medidas
a implementar; la frecuencia de este monitoreo deberá ser semestral. Este
monitoreo comprenderá: Calidad de aire, meteorología, ruido interno y
ambiental, emisiones gaseosas y efluentes industriales. El cuadro N° 9.2.1
muestra el Programa de monitoreo.
9.3. Programas especiales
Los programas especiales comprenden el Plan de contingencias y el Programa de

cierre.
9.3.1. Plan de contingencias
El plan de contingencias establece los procedimientos, equipos,

comunicaciones y personal asignado en caso de ocurrencia de un evento
para proteger al personal de la planta de incubación, al medio ambiente y a
las instalaciones.
El objetivo principal del plan de contingencias es evitar posibles pérdidas

ante la ocurrencia de eventos inesperados no deseados. Este plan de
contingencias se actualiza anualmente y se presenta en el anexo N° 9.1.

Hualmay – Huaura
Cuadro N° 9.2.1. Programa de monitoreo ambiental de la planta
N° de Norma de
Monitoreo Ubicación Parámetros Frecuencia
puntos comparación
E-1: Material
Barlovento particulado (PM10)
01
8 772 305 Dióxido de - D.S. N° 074-2001-
Calidad de 216 356 Nitrógeno (NO2), PCM”.
Semestral
Aire E-2: Dióxido de azufre - D.S. N° 003-2008-
Sotavento (SO2), MINAM
01 Monóxido de
8 772 333
216 416 carbono (CO)
T°, H relativa,
Meteorolo- M-1: dirección y
01 Semestral No aplica
gía A barlovento velocidad del
viento
Ruido Dentro de la
06
interno planta. Decreto Supremo Nº
Leq dB(A) Semestral
Ruido Linderos de la 085-2003-PCM
08
ambiental planta.
T°, pH, Valores Máximos
DF-1
Efluentes Aceites y grasas, Admisibles (VMA)
8 772 303 01 Semestral
industriales DBO5, DQO, STS, D.S. N° 021-2009-
216 365
SS VIVIENDA
9.3.2. Programa de cierre
El programa de cierre describe de manera general, los procedimientos y

acciones para acondicionar el área que ocupa la planta de incubación
cuando se finalicen definitivamente las actividades.
A. Definición y objetivo
El programa de cierre consiste en una secuencia de actividades a

desarrollar cuando REDONDOS decida cesar sus operaciones en la
planta de incubación Hualmay. Su objetivo es restituir las condiciones
iniciales del área o dejarla a ésta en mejor condición, evitando los
efectos adversos al ambiente o a la salud de las personas debido al
cese completo de las actividades de la planta.
B. Alcance
En el caso de que se den las circunstancias arriba indicadas, este plan

de cierre deberá ser aplicado por la alta gerencia y el jefe de planta,
sirviendo como base para la elaboración de un Plan de cierre específico
y actualizado, que incluirá un cronograma que proponga una secuencia
y plazos para cada actividad del plan. Dicho plan específico deberá ser
aprobado por la autoridad competente.
C. Comunicación a la autoridad competente
Se comunicará a las autoridades competentes; principalmente a la

Dirección General de Asuntos Ambientales del Ministerio de Agricultura

Hualmay – Huaura
y Riego u Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental, sobre el

abandono del área donde funcionó la planta de incubación, a fin de
coordinar la finalización de las actividades y las medidas que se tomarán
y se ejecutarán para el abandono del área. En este proceso,
REDONDOS mediante su representante legal, presentará a las
autoridades el Plan de Cierre específico, mencionado en el ítem 8.4.2.
Alcance.
D. Desarrollo del plan de cierre
D.1. Inventario de materiales y equipos
La primera medida a efectuar será realizar un inventario de lo que

será retirado: tanques, equipos, maquinaria, repuestos, etc. Todo
deberá ser inventariado, especificando: características,
materiales, peso o volumen estimado, peligrosidad, etc.
D.2. Materias primas y/o insumos
Los insumos excedentes serán preferentemente vendidos o en

caso contrario serán dispuestos de acuerdo a la Ley General de
Residuos Sólidos, su reglamento y disposiciones legales
complementarias.
D.3. Equipos y estructuras metálicas
Deberán evaluarse los equipos a fin de determinar su estado y

vida útil, para efectuar su venta como equipos de segunda mano
en buen estado o su disposición como chatarra o almacenamiento
temporal hasta que se defina su utilización en otras plantas de
incubación interesadas.
De lo que se defina en el ítem anterior, se trasladará o procederá

al desmontaje de todos los equipos y maquinarias de la planta de
incubación, así como de las estructuras metálicas.
Los equipos en buen estado serán trasladados en

almacenamiento temporal o serán puestos en venta
inmediatamente. Los equipos serán protegidos hasta su
disposición final, para evitar el daño y el deterioro.
D.4. Instalaciones eléctricas
Se comunicará al proveedor del servicio, el término de las

actividades solicitando desconexión del suministro eléctrico; luego
se procederá a desconectar todos los equipos eléctricos.
D.7. Instalaciones de desagüe
Se procederá a limpiar el sistema de desagüe de la planta de

incubación, se comunicará a la empresa que suministra el servicio
para luego sellar.

Hualmay – Huaura
D.8. Demolición
La primera opción será el alquiler o la venta a las empresas

colindantes, así como la venta o donación de las estructuras fijas.
La segunda opción será la demolición de estructuras para su
disposición final como residuos sólidos con entidades autorizadas
para dicho fin.
Si se decidiese por la segunda opción, las estructuras de la planta

se demolerán bajo las medidas de seguridad y de mitigación para
evitar los impactos por el polvo y por el ruido. Se informará con
anterioridad a las autoridades competentes y a la población
aledaña sobre el inicio de las actividades de demolición. El
desmonte se dispondrá en zonas autorizadas por el municipio o la
autoridad competente.
E. Inspección final
Finalizada las actividades del cierre, se solicitará la visita de la autoridad

competente para la verificación de su cumplimiento.

Hualmay – Huaura
10. Capítulo N° 10:

PROGRAMA DE ADECUACIÓN
AMBIENTAL
10.1. Introducción
El Programa de adecuación ambiental que se adoptará contempla las acciones

para prevenir y reducir los impactos ambientales identificados por la actividad de
la planta de incubación, hasta adecuarse a las regulaciones ambientales
aprobadas por la autoridad ambiental competente, para cumplir con los patrones
ambientales establecidos.
10.2. Objetivo
El objetivo está orientado a prevenir, evitar, controlar y mitigar los impactos

ambientales negativos identificados, ocasionados por las actividades que la planta
desarrolla. Para este efecto, es importante asegurar el cumplimiento de las
medidas propuestas.
10.3. Plan de cumplimiento
Las medidas a adoptarse establecen un sistema de vigilancia, que garantice el

cumplimiento de las acciones y medidas preventivas y correctivas, enmarcadas
dentro del manejo y conservación del medio ambiente, en armonía con el
desarrollo integral y sostenido de la planta de incubación Hualmay. A este
respecto, se considera a toda la planta incluyendo trabajadores y contratistas.
10.4. Desarrollo del programa
A continuación se detallan las medidas de acuerdo a los impactos identificados en

el proceso productivo de la planta de incubación Hualmay, enfocadas
principalmente en la prevención del impacto.
Componente ambiental - Suelo
1. Dar mantenimiento a los almacenes de residuos acorde a los requerimientos

especificados en el plan de manejo de residuos sólidos de la planta.
2. Pintar los cilindros y contenedores según la Norma Técnica Peruana del
INDECOPI.
3. Realizar una capacitación anual en Manejo de Residuos Industriales.
4. Disponer los residuos sólidos comercializables por medio de una EC-RS o
una empresa que los reutilice en su proceso productivo.
5. Disponer los residuos sólidos peligrosos según el plan de manejo de residuos
sólidos.
6. Realizar la identificación de sitios contaminados, según los ECA’s para suelo
vigentes, en cumplimiento de lo requerido por la normativa.

Hualmay – Huaura
Componente ambiental - Agua
7. Monitoreo semestral de efluentes líquidos de la planta.
Componente ambiental - Aire
8. Ejecutar un programa de mantenimiento preventivo para los vehículos de

transporte de la planta.
9. Renovar los certificados de revisión técnica de los vehículos de la planta.
10. Monitoreo semestral de calidad de aire.
Componente ambiental - Social
11. Capacitar al personal respecto al uso adecuado de los protectores auditivos y

de EPP’s.
12. Monitoreo semestral de ruido interno y ruido ambiental.
13. Capacitar al personal en Plan de contingencias.
14. Impartir charlas de seguridad vial para los choferes de la planta.
Componente ambiental – Infraestructura
15. Exigir a los choferes de los vehículos de transporte y de los distribuidores

cumplir estrictamente con las normas de tránsito.
En el cuadro N° 10 se presenta un Cronograma de implementación e inversiones

en las medidas correctivas para ser desarrolladas por REDONDOS planta
Hualmay en el plazo de un año y los costos estimados para su implementación.

Cuadro N° 10. Cronograma de cumplimiento de las medidas propuestas en el programa de adecuación ambiental de la planta de
incubación Hualmay
Cronograma de Costo
Impacto Tipo de medida
Nº Medida propuesta implementación Frecuencia
ambiental
1er semestre 2° semestre
(P/M/C) (S/)7
1. Dar mantenimiento a los almacenes de residuos acorde a los requerimientos Prevención /
X X Dos veces 400.00
especificados en el plan de manejo de residuos sólidos de la planta. control
Prevención /
2. Pintar los cilindros y contenedores según la Norma Técnica Peruana del INDECOPI. X Una vez 200.00
control
Prevención /
3. Realizar una capacitación anual en Manejo de Residuos Industriales. X Una vez 500.00
Suelo
control
1
4. Disponer los residuos sólidos comercializables por medio de una EC-RS o una
X X Control Permanente 1 200.00
empresa que los reutilice en su proceso productivo.
5. Disponer los residuos sólidos peligrosos según el plan de manejo de residuos
X X Control Permanente 1 800.00
sólidos.
6. Realizar la identificación de sitios contaminados, según los ECA’s para suelo
X Control Una vez 5 000.00
vigentes, en cumplimiento de lo requerido por la normativa.
Agua
2 7. Monitoreo semestral de efluentes líquidos de la planta. X X Control Semestral 2 000.00
8. Ejecutar un programa de mantenimiento preventivo para los vehículos de

X X Prevención Permanente 3 000.00
transporte de la planta.
Aire
3 9. Renovar los certificados de revisión técnica de los vehículos de la planta. X Prevención Una vez PP8
10. Monitoreo semestral de calidad de aire. X X Control Semestral 6 000.00
11. Capacitar al personal respecto al uso adecuado de los protectores auditivos y de
X X Prevención Permanente PP
EPP’s.
Social
4 12. Monitoreo semestral de ruido interno y ruido ambiental. X X Control Semestral 1 600.00
13. Capacitar al personal en Plan de contingencias. PP
14. Impartir charlas de seguridad vial para los choferes de la planta. X X Control Semestral 500
Infraes-
tructura
15. Exigir a los choferes de los vehículos de transporte y de los distribuidores cumplir Prevención /
5 X X Permanente PP
estrictamente con las normas de tránsito. Control
TOTAL EN UN AÑO: 22 200.00
7
Los costos son estimados. Se actualizarán cuando se implementen las medidas de prevención, mitigación y/o control.
8 PP = Personal propio.

Hualmay – Huaura
11. Capítulo N° 11:

CONCLUSIONES
1. De acuerdo a la evaluación de impactos ambientales y a los resultados obtenidos en
el monitoreo ambiental, además de los análisis de los procesos de la planta de
incubación, en la presente DAAC se han encontrado impactos ambientales negativos
leves.
2. De la evaluación realizada en la DAAC, no se determinó que haya peligro de

contaminación a la población aledaña de la planta.
3. De la evaluación realizada se concluye que se generan impactos positivos

relacionados a la generación de empleo.
4. De acuerdo a la evaluación de impactos, se requieren implementar medidas

correctivas para controlar o mitigar algunos impactos negativos, para lo cual se ha
planteado un cronograma de implementación de un (1) año.

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C L B T E CQNsiOes L Ó G I C A S. A. C.

Capítulo N° 1: ANTECEDENTES ............................................................................................... 6

CLB Tecno Lógica S.A.C. 2

5.2.2. Área de influencia indirecta (AII) ...................................................................... 26

CLB Tecno Lógica S.A.C. 3

6.4.3. Métodos analíticos y equipos .......................................................................... 43

CLB Tecno Lógica S.A.C. 4

9.2. Programas permanentes ......................................................................................... 73

Anexos del capítulo 1: Antecedentes

Anexos del capítulo 4: Descripción de la actividad en curso

Anexo del capítulo 5: Diagnóstico ambiental y social del área de influencia

Anexo del capítulo 6: Programa de monitoreo ambiental

Anexos del capítulo 7: Participación ciudadana

Anexo del capítulo 9: Plan de manejo ambiental

CLB Tecno Lógica S.A.C. 5

En el distrito de Hualmay, provincia de Huaura opera una planta de incubación la cual

Voluntariamente y con el fin de alinear sus actividades al objetivo estratégico de

CLB Tecno Lógica S.A.C. se encuentra autorizada por el Ministerio de Agricultura y

En la elaboración de la DAAC se han identificado las condiciones actuales de dicha

CLB Tecno Lógica S.A.C. 6

- Constitución Política del Perú D.L. 1993. Art. 2° inciso 22

- Ley N° 28611. Ley General del Ambiente y su modificatoria D.L. N° 1055

Esta es la ley marco para la gestión ambiental en el país, en ella se establecen

Por ello, se exige la elaboración y aprobación de un estudio ambiental previamente

- Ley Nº 27314. Ley general de Residuos Sólidos y su modificatoria D.L. N° 1065

Esta ley se aplica a las actividades, procesos y operaciones de la gestión y manejo

CLB Tecno Lógica S.A.C. 7

ambientales y protección de la salud y el bienestar de la persona. De igual modo,

- Ley N° 27446. Ley del Sistema Nacional de Evaluación de Impacto Ambiental y

Establece la obligación de todo titular de proyecto de inversión pública, privada o de

- D.S. N° 019-2009-MINAM. Reglamento de la Ley del Sistema Nacional de

Este reglamento indica en su anexo II, el “Listado de Inclusión de Proyectos de

- D.S. N° 057-2004-PCM. Reglamento de la Ley General de Residuos Sólidos

- D.S. N° 029-2007-AG. Reglamento del Sistema Sanitario Avícola y su

CLB Tecno Lógica S.A.C. 8

Documento mediante el cual se faculta al Ministerio de Agricultura para que a través

- D.S. N° 016-2012-AG. Reglamento de Manejo de Residuos Sólidos del Sector

Regula la gestión y manejo de los residuos generados en el Sector Agrario, en forma

- D.S. N° 018-2012-AG. Reglamento de Participación Ciudadana del Sector

- D.S. N° 019-2012-AG. Reglamento de Gestión Ambiental del Sector Agrario

Tiene por objetivo promover y regular la gestión ambiental en el desarrollo de

Decreto Supremo que modifica el “Reglamento de Participación Ciudadana para la

CLB Tecno Lógica S.A.C. 9

- Cumplir con los instrumentos de gestión ambiental legales aplicable a las

- Cumplir con los límites permisibles y estándares de calidad ambiental exigidos

- Desarrollar las actividades productivas teniendo en consideración la protección

3.2. Objetivos específicos

- Describir las actividades que comprende a la actividad de la planta de incubación

- Determinar y describir las características físicas, biológicas, socioeconómicas y

- Identificar y evaluar áreas sensibles a la contaminación derivada de la instalación

- Identificar zonas o recursos potencialmente sensibles en el entorno del área de

- Identificar y evaluar los potenciales impactos generados por la interacción del

- Diseñar el Plan de Manejo Ambiental donde se proponen las medidas de

CLB Tecno Lógica S.A.C. 10

La planta de incubación ubicada en el distrito de Hualmay, cuenta en la actualidad

4.2. Producción y distribución de planta

4.2.1. Producción y distribución de planta

La planta de incubación de REDONDOS en Hualmay realiza el proceso de

4.2.2. Distribución de planta

El establecimiento indicado cuenta con una planta de estructuras

Cuadro N° 4.2.2. Distribución de áreas en la planta

CLB Tecno Lógica S.A.C. 11

4.2.3. Materia prima e insumos