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Práctica 9
“Obtención de un jabón de tocador Saponificación de
grasas”
Objetivos
1-. Obtener un jabón de tocador a partir de la saponificación de una mezcla de aceite de
coco y sebo de res.
2-. Realizar un proceso industrial a escala laboratorio
3-. Establecer los parámetros que intervienen en el proceso de saponificación
4-. Establecer las diferencias entre los procesos de saponificación, hidrólisis y
esterificación.
Alcances
1-. Llevar cada uno de los procesos de la práctica
2-. Establecer los métodos de obtención de jabones a escala industrial
3-. Montar el equipo correspondiente
4-. Establecer los tipos de reacciones orgánicas que se llevan a cabo en el experimento.
Metas
1-. Controlar los parámetros de control e indicios de reacción en la práctica.
2-.Establecer el estudio de esterificación.
3-. Elaborar un diagrama de bloques que ilustre el proceso seguido en el laboratorio
4-. Se Analizará y comparará los resultados obtenidos de la práctica.
Investigación Bibliográfica sobre el tema de la práctica.
Etapa 3. Equilibrio ácido base entre el ácido carboxílico y el metóxido. Este equilibrio
muy favorable desplaza los equilibrios anteriores hacia el producto final.
Saponificación de Grasas
Es la síntesis del jabón a partir de la reacción química de aceites o grasas en un medio
alcalino, que bien pudiera ser el hidróxido de sodio.
La reacción consiste en la hidrólisis en medio básica de las grasas o lípidos, que se
descomponen en sales de potasio o sodio (jabones) y glicerina, como se muestra a
continuación:
Reacción Global
Mecanismos de Reacción
Desarrollo de la Práctica
I. Preparación de Reactivos
II. Saponificación
7. Agregar 10 ml de Na Cl y
8. Tomar el Ph de nuestro seguir agitando
producto. vigorosamente a baño de
agua caliente.
III. Formulación de un jabón de tocador.
10. Agregar 2% de
9. Pesar en base humeda glicerina, 1.8% de
al jabón pulverizado lanolina, y 20 a 25 ml de
agua
Uso y Aplicaciones
Jabón de tocador
o La producción de jabón era común en Italia y en España durante el siglo
VIII. Alrededor del siglo XIII, cuando la industria del jabón llegó a Francia
desde Italia, la mayoría de los jabones se producían a partir de sebo de
cabra, con ceniza de haya que proporcionaba el álcali. Tras distintos
experimentos, los franceses desarrollaron un método para la fabricación
del jabón utilizando aceite de oliva en lugar de grasas animales. Alrededor
del año 1500 introdujeron sus descubrimientos en Inglaterra.
Costo y Beneficio
Como la saponificación se realiza sin fuente de calor externo los aceites, al no
estar sobrecalentados, no se desnaturalizan y mantienen sus propiedades. No se
evaporan sustancias y se genera la glicerina natural, que es uno de los mejores
agentes hidratantes.
El jabón se puede utilizar una vez frío. No hace falta esperar 4 semanas.
Además, los aditivos no pierden sus propiedades y preservamos sus
componentes.
Cuestionario
1-. ¿Qué es Saponificación?
R: Es la síntesis del jabón a partir de la reacción química de aceites o grasas en un
medio alcalino, que bien pudiera ser el hidróxido de sodio.
2-. ¿Cuál es el método más eficiente para la producción de jabón?
R: Proceso Caliente
3-. ¿Hay alguna desventaja con el método de proceso caliente?
R: Es lento y laborioso
4-. ¿La saponificación que transforma?
R: Transforma esteres en carboxilatos
Conclusiones
En esta práctica se cumplieron los objetivos debidos que obtuvimos un jabón de manos
por medio de la saponificación de grasas. Ya que esta es una reacción química entre un
ácido graso y una base o álcalino, en la que se obtiene como principal producto la sal de
dicho ácido y de dicha base.
El método de saponificación en el aspecto industrial consiste en hervir la grasa en
grandes calderas, añadiendo lentamente sosa cáustica (NaOH), agitándose
continuamente la mezcla hasta que comienza está a ponerse pastosa.
Bibliografía
http://aula-natural.com/metodos-de-elaboracion-de-
jabones-naturales/
http://www.quimicaorganica.org/esteres/449-hidrolisis-
basica-de-esteres-saponificacion.html
http://www.ecured.cu/index.php/Saponificaci%C3%B3n
file:///C:/Users/Hola/Downloads/saponificacion%20de%20j
abo%CC%81n.pdf