Pavê de Amendoim

Ingredientes:

Amendoim sem pele, torrado e moído grosso, 200 g

Açúcar, 2 xícaras
Manteiga, 1 xícara
Gemas, 3 unidades
Creme de leite, 290 g
Leite, 1 xícara
Rum, 4 colheres (sopa)
Bolacha champagne, 2 pacotes

Passos

1 - Bata as gemas, o açúcar e a manteiga na batedeira até formar um creme fofo.

2 - Acrescente o amendoim e o creme de leite. Reserve.

3 - Misture o leite com o rum, umedeça os biscoitos, e em uma travessa, monte camadas
alternadas de creme e dos biscoitos, terminando pelo creme.

4 - Decore com amendoim e leve a geladeira por no mínimo 3 horas.