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INFORME DE LABORATORIO
DATOS INFORMATIVOS
PRÁCTICA # 1
TEMA:
"MEDICIÓN DE UNIDADES”
I. INTRODUCCIÓN
Para convertirse en una ciencia exacta cuando los experimentos que se realizaban empezaron
a registrarse con detalle para poder replicarlos. De esta manera, se implementó la toma de
datos, el registro de procedimientos, el cálculo de resultados, las observaciones y, sobre todo,
la reproducibilidad de los ensayos.
El estudio de la materia involucra un sin número de variables que deben estar claramente
nombradas y caracterizadas, de modo que no causen confusión a la hora de utilizarlas. Ante
esto, con el fin de definir la magnitud de una propiedad, como la masa o el volumen, se usan
las unidades de medida. (“LABORATORIOS DE QUÍMICA GENERAL
LABORATORIOS DE,” n.d.)
La comunidad científica se basa en el Sistema Internacional de Unidades (SI) para reportar
los resultados de las diferentes investigaciones que se realizan. Con esto, se asegura la
comprensión de los datos que se publican, pues, por ejemplo, alrededor de todo el mundo, un
metro, tiene el mismo significado, y se acepta como la unidad básica para denotar longitud.
A continuación se muestra una tabla con las siete unidades básicas establecidas en el SI.
Muchas de las magnitudes físicas pueden expresarse en función de otras magnitudes, a las
que se denominan magnitudes fundamentales. Normalmente se toman como magnitudes
fundamentales: la longitud, la masa, el tiempo, la temperatura, la cantidad de sustancia.
(“LABORATORIOS DE QUÍMICA GENERAL LABORATORIOS DE,” n.d.)
II. OBJETIVOS
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE COTOPAXI
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y
RECURSOS NATURALES
CARRERA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
Objetivo General:
Determinar las mediciones de algunas propiedades de sólidos, líquidos y
gases a través de diferentes instrumentos para reconocer su
importancia en la experimentación.
Objetivos Específicos:
Identificar la importancia de las unidades de medida.
Usar de forma correcta los instrumentos de laboratorio para determinar las
propiedades físicas de la materia.
Utilizar los datos obtenidos de las mediciones para calcular las propiedades
derivadas del sistema internacional.
III. MATERIALES
MATERIAL DE LABORATORIO
Probetas
Buretas
3 tubos de ensayo
Vasos de precipitación
1 Flexómetro
Caja de clips de papel
IV. PROCEDIMIENTO
FÓRMULAS
V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
GRAVIMETRÍA
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VOLUMETRÍA
Tabla N:4 Tubo de ensayo 1 con agua
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Tratamiento 1 (10ml)
MEDIDA MASA (g) VALOR REAL ERROR ERROR RELATIVO
(g) ABSOLUTO (%)
1 25,3 25,3g 0 0%
2 25,3 0 0%
3 25,3 0 0%
Fuente: laboratorio de análisis de alimentos
Elaborado por: Grupo de trabajo
Densidad de agua
m
𝑑=
v
25.3 g
𝑑=
10ml
𝑑 = 25.3 g
Densidad de agua
m
𝑑=
v
25.1 g
𝑑=
10ml
𝑑 = 25.1 g
Tratamiento 3 (10ml)
MEDIDA MASA(g) VALOR REAL ERROR ERROR RELATIVO
(g) ABSOLUTO (%)
1 25,5 25,5g 0 0%
2 25,4 0,1 0,39%
3 25,5 0 0%
Densidad de agua
m
𝑑=
v
25.5 g
𝑑=
10ml
𝑑 = 25.5 g
Densidad de agua
m
𝑑=v
25.4 g
𝑑=
10ml
𝑑 = 25.4 g
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CARRERA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
DISCUSIÓN
En general, podemos decir con exactitud que en la densidad de una sustancia, en este caso
del agua varía cuando cambia la presión o la temperatura.
Cuando aumenta la presión, la densidad de cualquier material estable también aumenta.
En la muestra del primer tubo tenemos en cuenta que los pesos no varían ya que fueron
precisamente iguales los resultados requeridos.
Para la muestra del tubo número dos tenemos los resultados exactamente iguales, lo cual
no estaría influenciando en el error absoluto.
En el error absoluto en la muestra del tercer tubo se nota que al calcular la densidad del
agua en su mayoría se debe a fallas de precisión. La temperatura que de una u otra manera
influye en el cálculo de la densidad especialmente en el caso de los líquidos, esta a su vez
induce a una variabilidad al momento de hallar la densidad. En el desarrollo del cálculo
para la determinación de la densidad del agua podríamos decir que no logramos obtener el
cálculo deseado, pues nos vimos limitados a la aproximación en algunos casos, por
ejemplo, en la probeta, la escala de separación era de un 1 mL y algunas medidas nos salían
variando entre 1g a 2g, otro detalle que se tomó en cuenta fueron las impurezas del
material, ya que al contener ciertas impurezas ya varia también en su resultado.
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CARRERA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
1 349 cm 1 0.28 %
3 346 cm 2 0.57 %
MEDIDA PROFUNDIDAD VALOR REAL ERROR ERROR
(cm) (cm) ABSOLUTO RELATIVO
DISCUSIÓN
Se puede observar que las medidas no varían mucho, ya que, al ser calculado, su similitud
es semejante, y en dos de ellas varían con un valor absoluto de 0.33 y con un error relativo
de 0.99%, manteniendo que el tanque tiene una forma de cubo lo que se podría decir que
satisface directamente a sus medidas concretas.
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TANQUE DE HOMOGENIZACIÓN
188.33 cm
2 188 cm 0.33 0.175 %
VI. CONCLUSIONES
VII. REFERENCIAS
VIII. ANEXOS