Diagrama Entidade Relacionamento:

Explicação dos relacionamentos:

Um aluno pode se matricular em n disciplinas, e uma disciplina pode ter n alunos;
Uma disciplina possui 1 horário, e num mesmo horário pode ter mais de uma disciplina;
Cada professor ministra 1 disciplina e 1 disciplina é ministrada por 1 professor;
“Pessoa” cadastra n disciplinas e cada disciplina é cadastrada por 1 pessoa;
Pessoa pode ser Secretário ou Coordenador.
Diagrama de Classes: