scowymus Puede ser debido 9 ‘opciones de utiza: Conarias & Jos. cansde, cietaye que alimenien a sus animales, 0 farina para mezctar co fara con alimentos debido @ su aio ontenido de fibra, oWvitendose p - © Por completo del valor med planta y temarcand: inal de est el valor almenticio El 10. El problema radica en que cualquiera de estas | ee 405 opciones tepresent senta una pérdida de qe podrian ser utitzados en offo proceso, tal como ta extraccién Principios activos Actuaimente exisien divers d 30S métodos para determinar ta actividad antioxidante, estos se ba: en Su capacidad para caplar radicales libres, uno de ellos es el método DPPH, que consiste en determinar la perdida de coloracién del radical, de un violeta intenso hasta un amanillo palido por la presencia de una reaccién anlioxidanie, que sera medido por un espectrofot6metro UV visible a 518 nm. De tal manera que por una diferencia de absorbancia con el radical DPPH nos dio como resultado una medida expresada en nanémetro (nm), y por medio de ello el porcentaje de captacion de radicales libres se podra determinar atraves de la formula de % de captacion de radicales, diferentes concentraciones 0.2ugimi.0,Sugiml y tugim! as