2 colheres (sobremesa) de fermento químico em pó

50 gr de coco ralado
1 pitada de sal
1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de Óleo de canola
3 unidades de ovo

Como Fazer
1.
Bata os ovos com o açúcar até virar uma espuma.
2.
Acrescente o óleo, em seguida a água e continue batendo.
3.
Acrescente o fubá e a farinha de trigo, o sal, pare de bater e com calma misture o coco e
fermento em pó.
4.
Asse em uma forma untada com óleo de canola em forno pré aquecido (180ºC) por em
média 30 minutos.