UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL

DE HUAMANGA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMÍA

FORESTACIÓN

AGROFORESTERÍA

M.Sc.YURI GÁLVEZ GASTELÚ

AGROFORESTERÍA

La agroforestería es un conjunto
de sistemas de uso sostenible
de la tierra, en donde los
árboles y/o arbustos se asocian
con cultivos, pastos y/o
animales de manera interactiva,
para lograr propósitos múltiples
que beneficien al productor,
disminuyendo los impactos
ecológicos adversos existentes
en el ambiente en donde se
desarrollan.
 Asimismo, la agroforestería es
una tecnología que sirve al ser
humano como cualquier otra y
podría ser la mejor respuesta
para resolver problemas de la
producción relacionadas con la
satisfacción de las necesidades
básicas de las familias de la
zona rural andina .

En estos sistemas de producción

basados en árboles, los múltiples
componentes de la producción son
manejados en una complejidad
temporal y espacial.
 CLASIFICACIÓN AGROFORESTAL
La clasificación consiste en la
denominación de categorías para la
comprensión sistematizada y el
análisis agroforestal.

Un primer elemento de análisis

consiste en diferenciar los
términos: sistemas, tecnologías
y prácticas agroforestales, muy
frecuentes en la literatura
agroforestal.
 CLASIFICACIÓN AGROFORESTAL
Con propósitos clasificatorios
se jerarquizan las categorías,
de tal manera que las
mayores contengan otras de
menor "rango".
Es necesario que cada categoría
esté determinada por elementos
comunes.
Se clasifican en las siguientes
categorías:

Sistemas En esta categoría; se considera el tipo biológico

de componentes presentes en el conjunto de
agroforestales.
asociaciones

Tecnologías En esta categoría; se considera el tipo de

agroforestales arreglos espacio-temporales de los
componentes

Prácticas Esta categoría; está determinada por las

agroforestales especificidades locales de manejo
SISTEMA AGROFORESTAL
El concepto de sistema en general,
comprende un conjunto ordenado
de elementos que actúan de
manera inter-independiente, de
tal forma que su organización se
manifiesta como una sola unidad
con el propósito de cumplir una
función determinada.
La agroforestería es un sistema agrícola. Y los sistemas
agrícolas o agroecosistemas, son una interacción compleja
entre procesos sociales externos e internos y entre
procesos biológicos y ambientales, estos pueden ubicarse
espacialmente al nivel del terreno de cultivo, pero a
menudo también incluyen una dimensión temporal.
 EL SISTEMA AGROFORESTAL

Es el conjunto de
asociación o arreglos
agroforestales donde se
encuentran especies del
componente vegetal
leñoso y vegetal no
leñoso, o componente
vegetal leñoso, no
leñoso y animal.

En general, los sistemas agroforestales en la sierra pueden

distinguirse mejor, tomando en cuenta la presencia de sus
componentes principales (árbol, cultivo, pastos, animales), y la
distribución espacial y temporal de los mismos; esto es: Sistemas
agroforestales secuénciales, simultáneos y de distribución lineal.
 CLASIFICACIÓN DE SISTEMA AGROFORESTAL
En la sierra se distinguen tres sistemas agroforestales: Silvoagrícola
o agrosilvícola, silvopastoril y agrosilvopastoril

ARBOL + SISTEMA AGROSILVICOLA O

SILVOAGRICOLA
CULTIVO

ARBOL + SISTEMA SILVOPASTORIL Y

SILVOPASTURA
PASTO

ARBOL + SISTEMA AGROSILVOPASTORIL Y

AGROSILVOPECUARIO
CULTIVO +
PASTO
 SISTEMA AGROSILVÍCOLA O SILVOAGRÍCOLA
SISTEMA
ARBOL + CULTIVO = AGROSILVICOLA O
SILVOAGRICOLA
 SISTEMA AGROSILVÍCOLA O SILVOAGRÍCOLA
SISTEMA
ARBOL + CULTIVO = AGROSILVICOLA O
SILVOAGRICOLA

Sistema de uso de la tierra en donde

el componente forestal (árbol o
arbusto) crece asociado a cultivos
agrícolas, con un arreglo espacial y
temporal que genera múltiples
interacciones ecológicas entre todos
los componentes del sistema, que
debe ser aprovechado para mejorar la
productividad y la rentabilidad, y
garantizar la sustentabilidad de la
producción agrícola
 SISTEMA SILVOPASTORÍL Y SILVOPASTURA
SISTEMA CON GANADO
SILVOPASTORIL EN PASTOREO
ARBOL + PASTOS =
CON PASTO DE
SISTEMA
CORTE Y SIN
SILVOPASTURA PRESENCIA DE
GANADO
 SISTEMA SILVOPASTORÍL Y SILVOPASTURA
SISTEMA CON GANADO
SILVOPASTORIL EN PASTOREO
ARBOL + PASTOS =
CON PASTO DE
SISTEMA CORTE Y SIN
SILVOPASTURA PRESENCIA DE
GANADO

Sistema de uso de la tierra en donde el

árbol y/o arbusto crece asociado con pastos,
con presencia temporal o permanente de
animales, o sin presencia de ellos. También
tienen arreglos espaciales y temporales
diversos que deben permitir optimizar las
interacciones, principalmente en beneficio
del componente animal para mejorar la
productividad y la rentabilidad y garantizar
la sostenibilidad de la producción ganadera
 SISTEMA AGROSILVOPASTORÍL Y AGROSILVOPECUARIO
CON ANIMALES
SISTEMA EN PASTOREO Y
CULTIVO
AGROSILVOPASTORIL CULTIVOS
ARBOL + =
CON PASTOS
SISTEMA DE CORTE SIN
PASTOS
AGROSILVOPECUARIO PRESENCIA DEL
GANADO
 SISTEMA AGROSILVOPASTORÍL Y AGROSILVOPECUARIO
CON
SISTEMA ANIMALES EN
CULTIVO PASTOREO Y
AGROSILVOPASTORIL
CULTIVOS
ARBOL + =
CON PASTOS
SISTEMA DE CORTE SIN
PASTOS
AGROSILVOPECUARIO PRESENCIA
DEL GANADO

Sistema de uso de la tierra en donde el

componente forestal (árbol y/o arbusto) crece
en asociación con cultivos agrícolas, pastos y
animales, en un arreglo temporal debidamente
secuenciado para permitir el máximo
aprovechamiento de interacciones entre los
componentes del sistema (árboles, cultivos,
pastos y animales) que permitan mejorar la
productividad y la rentabilidad, y optimizar la
sostenibilidad de la producción diversificada
 TECNOLOGÍA AGROFORESTAL
Es el arreglo definido de componentes agroforestales con cierta
disposiciones en espacio y tiempo.

Las tecnologías agroforestales se caracterizan por que son aplicadas

en sitios particulares, es decir, se instalan adecuándolas a las
condiciones biofísicas de cada sitio, por lo que tienen un dominio de
aplicación flexible, en donde se pueden variar sus componentes
como su distribución (espacial y/o temporal).
Clasificatoriamente, las
tecnologías agroforestales
son:
 cerca viva,
 arboles en linderos,
 barreras rompe vientos,
 cultivo en fajas,
 lote multipropósitos,
 huertos de plantación
frutal,
 huerto familiar y
 entre otros
PRÁCTICA AGROFORESTAL
Es la asociación especifica de
componentes agroforestales, con
disposiciones detalladas de
especies, arreglo espacio temporal y
manejo silvoagropecuario particular
de una localidad y cultura.

En otras palabras: una práctica

agroforestal es una tecnología
agroforestal local.

Clasificatoriamente, cada tecnología

agroforestal incluye distintas
prácticas agroforestales
 CRITERIOS DE CLASIFICACIÓN
AGROFORESTAL
La clasificación agroforestal, se realiza a partir de cuatro
criterios complementarios, que son los siguientes: criterio
estructural, funcional, ambiental y criterio socioeconómico. Los
dos primeros son los que mayor interés y desarrollo han
tenido.
 CRITERIO ESTRUCTURAL
El criterio estructural hace referencia a la naturaleza y acomodo
espacio-temporal de los componentes de la tecnología
agroforestal. La naturaleza de los componentes son sus
características biológicas. El acomodo es la organización horizontal
y la estratificación vertical, así como la dinámica temporal de los
componentes en el área de uso de la tierra (Ospina 2001).

Tipo de Componentes:
El tipo de componentes, está determinado por la constitución
biológica de ellos. En agroforestería se pueden distinguir tres tipos
de componentes agroforestales:
a. Leñosas (cultivadas y silvestres)
b. No leñosas (cultivadas y silvestres)
C. Animales (domésticos y silvestres)
a. Leñosas (cultivadas y silvestres). Leñosos: árboles, arbustos,
subarbustos, palmas, helechos, arborescentes y gramíneas gigantes.

b. No leñosas (cultivadas y silvestres). Cultivos transitorios y

semipermanentes: maíz, cebada, hortalizas, cultivos de
enredaderas, hongos comestibles, pastos, musáceas, epífitas, etc.
Mono y dicotiledóneas arvenses: pastos nativos e introducidos,
hierbas y plantas silvestres en general.

C. Animales (domésticos y silvestres)

Vertebrados: ganado (en general), aves, peces, pequeños y
medianos mamíferos.
Invertebrados: crustáceos, moluscos, ostras, abejas, gusano de
seda, hormigas.
Tipos de sistemas de sistemas agroforestales: Los tipos de sistemas
agroforestales por componentes son: Sistema silvoagrícola o
agrosilvícola, silvopastoril y agrosilvopastoril.
Acomodo Espacial:
Hace referencia al acomodo horizontal y vertical de los
componentes agroforestales.

Estas son las disposiciones espaciales de los tipos de componentes

en tecnologías agroforestales.

a. Disposición Horizontal de los Componentes Vegetales

Mezclada: Sin orden geométrico o aleatorio
Zonal: Filas, fajas, cuadros, rectángulos, círculos, anillos, medias
lunas, sinuosos, zig-zageantes, etc

b. Disposición Vertical Aérea de los Componentes Vegetales

Biestratificado
Multiestratificado
c. Disposición Vertical Terrestre-Acuático de los Componentes
Vegetales
Suelo (sumergido si es acuático)
Subsuelo

d. Disposición de los Componentes Animales

Libre
Confinado

e. Densidad animal en el plano horizontal.

Alta
Baja.
Acomodo Temporal:
Hace referencia a la dinámica de los componentes en la tecnología
agroforestal.

Los arreglos temporales se definen de la siguiente manera:

a. Simultáneo
b. Concomitante
c. Intermitente
d. De relevo
e. Superpuesto
a. Simultáneo: Cuando los componentes leñosos y no leñosos se
encuentran simultáneamente en la parcela, durante el ciclo del
sistema.

b. Concomitante: Cuando el componente no leñoso coincide al

comienzo o al final del ciclo del componente leñoso.

c. Intermitente: Cuando el componente leñoso está siempre presente

y el no leñoso aparece y desaparece de manera regular del sistema.

d. De relevo: Cuando al final del ciclo del componente leñoso se

encuentra el no leñoso, y después de éste se encuentra nuevamente el
leñoso.

e. Superpuesto: Cuando el componente no leñoso se superpone

parcialmente al inicio del ciclo de vida del componente leñoso.
 CRITERIO FUNCIONAL
El criterio funcional hace referencia a los tipos de productos y
servicios principales de las tecnologías agroforestales.

Productos y Servicios: La función principal, se debe abordar

dependiendo del propósito principal de la tecnología agroforestal en
su conjunto.

La propuesta clasificatoria funcional, aquí expuesta, aborda las

tecnologías agroforestales, determinando si es productiva o de
servicios, de acuerdo con la intencionalidad de cada una. En esta
propuesta se señala la función principal (productos o servicios) de la
tecnología agroforestal. Se discriminan además, los diferentes
productos y servicios esperados, para brindar un mayor panorama
de las posibilidades en agroforestería.
 CRITERIO AMBIENTAL
Hace referencia a la selección de las tecnologías agroforestales, de
acuerdo con principios conservacionistas de los ecosistemas locales
y regionales.
Clasificación Ambiental. Se hace necesario manifestar los
propósitos de una propuesta de clasificación agroforestal, que
contribuya a identificar la correspondencia e interacción de las
tecnologías agroforestales con el ecosistema local y regional.
Las tecnologías agroforestales, también podrían clasificarse, de
acuerdo con su potencial protector de determinados recursos
estratégicos, tales como suelos (principalmente en laderas y zonas
expuestas a erosión eólica), conservación del agua (en cuencas y
microcuencas), y la biodiversidad local o regional (denominadas
zonas de amortiguamiento).
 CRITERIO SOCIOECONÓMICO
Es el nivel tecnológico y de producción de cada tecnología
agroforestal. Existen dos criterios socioeconómico:
a. Tecnologías Agroforestales Principalmente Comerciales
b. Tecnologías Agroforestales Principalmente Campesinas

a. Tecnologías Agroforestales Principalmente Comerciales

El objetivo de la tecnología agroforestal es producir una sola o
pocas mercancías comercializables (local, regional, nacional,
internacional).

La escala de operaciones durante la producción es de media a alta.

La propiedad del suelo puede ser estatal o privada.
La mano de obra es pagada, generalmente.
b. Tecnologías Agroforestales Principalmente Campesinas
El objetivo de la tecnología agroforestal es generar varios
productos útiles (provenientes de los componentes leñosos, no
leñosos y animales), que garanticen el aprovisionamiento básico
familiar y/o comunitario (alimentos, leña, materiales de
construcción, etc.).

La escala de operación durante la producción es media a baja.

La propiedad del suelo generalmente es propia (individual, familiar,
colectiva), o tienen derecho a su tenencia por largo tiempo.
Residen y trabajan ellos mismos la tierra.

De acuerdo con esta categorización, las tecnologías agroforestales

se clasifican como: principalmente comerciales y principalmente
campesinas.
 CARACTERIZACIÓN DE TECNOLOGÍAS
AGROFORESTALES
La caracterización de las tecnologías agroforestales consiste en la
descripción de las características biotécnicas y socioeconómicas, en
relación con las condiciones locales y regionales.

La caracterización permite:
 Entender la importancia de la tecnología agroforestal para
solucionar problemas en predio o terrenos comunales y región,
 Desarrollar el potencia de la agroforestería,
 Fortalecer la identidad cultural,
 Mejorar el autoabastecimiento de productos sanos y frescos
(alimentos, agua, leña, madera, medicina, etc.) y
 Ofertar diferentes productos y servicios a las regiones.
OBJETIVOS DE LA AGROFORESTERÍA

Mejorar el rendimiento por unidad de área

Diversificar la producción

Producción de subsistencia

Producción comercial
OBJETIVOS DE LA AGROFORESTERÍA
Protección y conservación de suelos con barreras vivas

Control de heladas

Control de vientos

Producción de materia orgánica

Protección de riberas

Secuestro (fijación) y reducción de emisiones de

carbono

Servicios hidrológicos

Belleza escénica

Conservación de la biodiversidad
 BENEFICIOS DE LA AGROFORESTERÍA

Los beneficios de asociar los árboles con los

cultivos ocurren cuando los árboles pueden
facilitar al sistema la adquisición de recursos
de agua, luz, energía, nutrientes que los
cultivos por si solos no podrían adquirir.

Los factores climáticos adversos, son los que

Captura de más afectan a los sistemas agrícolas. En este
recursos caso, los árboles son más resistentes y,
adecuadamente distribuidos, crean un
microclima favorable para los cultivos,
protegiéndolos de las temperaturas
extremas que provocan las heladas y del
efecto de los vientos, disminuyendo además
la evaporación.
 BENEFICIOS DE LA AGROFORESTERÍA

Los sistemas agroforestales pueden controlar

las corrientes de agua y la erosión del suelo,
con lo cual se reducen las pérdidas de agua,
materia orgánica y nutriente.
El componente arbóreo del sistema actúa
como una barrera de intercepción de la lluvia,
variando su intensidad y distribución
Protección superficial bajo el área de influencia de su
del suelo cobertura, y amortiguando el efecto erosivo
de las gotas y granizadas. Esto permite
mantener la textura superficial del suelo y
resistir los arrastres erosivos de las aguas de
escorrentía.
Las raíces de los árboles profundizan más que
la de los cultivos y tienen un rol de soporte
del suelo en zonas de pendiente,
disminuyendo los riesgos de deslizamientos.
 BENEFICIOS DE LA AGROFORESTERÍA
Los sistemas agroforestales pueden aplicarse
para recuperar tierras erosionadas y
degradadas.
El reciclaje de nutrientes es uno de los
principios naturales de la conservación de los
suelos. Existen especies forestales,
Rehabilitación principalmente leguminosas, que fijan
de tierras y nitrógeno en el suelo y aportan materia
mejoramiento orgánica. Erithryna y aliso, son especies
típicas de la sierra que tienen estas
del suelo
propiedades, hay otras especies que sólo
aportan materia orgánica.
La descomposición de las hojas, tiene efectos
positivos sobre las propiedades físicas
mecánicas y la actividad biológica del suelo,
aporta materia orgánica y mejora su
fertilidad.
La descomposición de las raíces, también
tiene efectos positivos sobre la textura del
suelo, incorporando además materia orgánica
 BENEFICIOS DE LA AGROFORESTERÍA

El árbol protege al ganado de la insolación

durante el día y del frío durante la noche.
Efecto de
sombra de La influencia de la sombra de la copa del árbol
los árboles mejora la velocidad de mineralización del
nitrógeno del suelo en condiciones de suelos con
poca disponibilidad de agua.
 BENEFICIOS DE LA AGROFORESTERÍA

Existen especies arbóreas que crean condiciones

para refugiar a las aves que se alimentan de
Refugio de insectos o gusanos perjudiciales para el cultivo.
aves
 BENEFICIOS DE LA AGROFORESTERÍA

Además de los beneficios mencionados, una

buena selección de especies y un manejo
Ventajas adecuado de la práctica agroforestal, el
productivas componente arbóreo puede generar productos
como leña, madera, frutos, mangos de
herramientas, floración para la apicultura, etc.
.
LIMITACIONES DE LA AGROFORESTERÍA

Las limitaciones y parcelación de la tierra,

conducen a dificultades técnicas para
EL ÁRBOL establecer una buena práctica agroforestal.
OCUPA UN Muchas veces el seto establecido en la
ESPACIO DE LA parcela de un campesino quita espacio para
CHACRA su cultivo, y para las parcelas colindantes,
aunque el efecto benéfico que se busca
también afecte a ambas.

GRADO DE Llevar a la práctica las tecnologías

ORGANIZACIÓN agroforestales requiere conciliar los puntos de
DE LOS vista de los agricultores. En un grupo
determinado pueden existir diferentes
AGRICULTORES
intereses productivos o de servicios que si no
están totalmente definidos pueden afectar las
labores de manejo, del sistema.
 Solo en plantaciones en linderos ocurre esta
DIFICULTADES desventaja en donde las raíces invaden las
chacras, dificultando la labranza ya sea a
EN LAS
mano, yunta o maquinaria pesada. Esta
LABORES desventaja se soluciona con la poda de raíces
AGRÍCOLAS de acuerdo a las especificaciones técnicas.

COMPETENCIA Algunas especies forestales son mucho más

DE ÁRBOLES agresivas que los cultivos agrícolas en el
CON LOS aprovechamiento del agua y los nutrientes del
suelo. Este aspecto se debe tener en cuenta
CULTIVOS
para lograr una buena asociación y elegir la
especie adecuada. Pueden existir dificultades
en la selección de especies.
 Hay especies forestales que pueden ser
ÁRBOLES hospederos de plagas de los cultivos.
También en este caso, el conocimiento de las
HOSPEDEROS
especies a ser asociadas es un principio
DE PLAGAS fundamental para convertir esta desventaja
en ganancia para el sistema.

Igualmente esta puede ser una ventaja como

controlador de insectos, pero, en épocas de
REFUGIO DE
siembra y cosecha de algunos cultivos se
AVES convierte en desventaja ya que estos pueden
consumir los granos.
Parcela familiar con barreras vivas en el caserío Huacas Corral,
Microcuenca. Angasmarca; Santiago de Chuco, La Libertad.
Debe determinarse, previamente a la plantación agroforestal, cuál es el
problema que se quiere solucionar en la parcela de l campesino.
Caserío Cruz de Pargo, microcuenca Carabamba; Otuzco, La Libertad.
 Manejo de pastos naturales con zanjas de infiltración y el componente
forestal en comunidad campesina de Jircacancha, microcuenca La Libertad;
Huamalíes, Huánuco.
La agroforestería debe conciliar intereses económicos, ecológicos, sociales,
legales y culturales.
Parcela con agroforestería. Anexo comunal Pacota; Microcuenca Río Párac;
Huarochirí, Lima.
Control de erosión con plantación de mutuy y aprovechamiento del suelo
para cultivos y pastoreo.
Anexo Comunal Accoraquira, Microcuenca Río Lluncuna; Huanta,
Ayacucho.
 Plantación Agroforestal en Terrazas de Formación Lenta.
Org. Camp.: Santa Apolonia. Otuzco. La Libertad. Microcuenca Pachachaca.
Sistema agroforestal para conservación de suelos y protección de cultivos.
Plantación de retama negra con cultivo de tarwi. Huamachuco; La Libertad.
Plantación Agroforestal como belleza escénica. Servicios de mejora del
paisaje altoandino por instalación de una silvopastura en Huamalíes;
Huanuco.
Los trabajos de agroforestería en la sierra del país deben estar sustentadas
en su facilidad de adaptación física al ambiente local y adopción social de
parte de los campesinos. Faena de plantación agroforestal en la Comunidad
de Chaquilcasa, microcuenca Pitumayo; Anta, Cuzco.
Sistema Agroforestal con barreras vivas en contorno.
Barreras vivas utilizando pastos para estabilizar el talud de una terraza de
formación lenta en una parcela del caserío Choptamalca, microcuenca
Curgos; Huamachuco, La Libertad.
MANEJO AGROFORESTAL
Evaluación del desarrollo de una plantación agroforestal de ceticio en la
Comunidad Campesina de Querobamba, microcuenca Chonta; Sucre,
Ayacucho.
 Faena de poda apical o mocheo y poda fronta,l en plantación agroforestal
con quinual, en el anexo comunal de Ucrumarca, microcuenca Cajas; Pataz,
La Libertad.
Intervenciones silviculturales de poda apical y frontal de seto para evitar
competencia de luz. Santiago de Chuco, La Libertad.
PRINCIPALES ESPECIES PAREA
AGROFORESTERÍA
GRACIAS