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El Nutricionista:
El nutricionista es una persona egresada de una Universidad especializada en el tema de
nutrición, con una sólida formación científico humanista, que se desempeña
competentemente en los ámbitos de nutrición clínica y deportiva, promoción de la salud,
gestión e investigación en las áreas de alimentación y nutrición, siendo reconocido por su
actuar ético e innovador, su emprendimiento y liderazgo y su responsabilidad pública.
Indumentaria
Funciones
Participar en la planificación, coordinación y desarrollo de actividades
relacionadas con la nutrición que requieren los Fitness.
Valoración y asesoramiento nutricional
Asesoramiento dietético
Valoración nutricional y atención alimentaria de los Fitness.
Llevar un seguimiento nutricional y dietético de los Fitness.
Requisitos
Formación académica: Estudios en Nutrición Humana y Dietética
Experiencia: De un año a tres años de experiencia en labores relacionadas con
el puesto.
Habilidades y conocimientos: Capaz de seguir normativa en materia de salud
y seguridad; Habilidades comunicativas; Habilidades interpersonales;
Habilidades prácticas; muy meticuloso con su higiene personal.
Flexibilidad horaria y adaptabilidad
COMPETENCIAS:
Conocer la composición y valor nutritivo de los diferentes tipos de
alimentos, así como las modificaciones que se producen como consecuencia
de los tratamientos.
Conocer los nutrientes, su función en el organismo, las necesidades y
recomendaciones según grupos de población.
Conocer la relación entre la alimentación y la nutrición en estado de salud y
en situaciones patológicas.
Evaluar y calcular las necesidades nutricionales de distintos colectivos
(niños, adultos, enfermos, deportistas, etc.), a fin de elaborar, controlar y
cooperar en la planificación de menús y dietas adaptados a sus
características.
Conocer la estructura de los servicios de alimentación de colectividades y
unidades de alimentación y nutrición hospitalaria.x
Recepcionista: Es la persona que está encargada de recibir y atender las llamadas en
primera instancia de los clientes que llaman al restaurante, con la necesidad de realizar un
pedido del servicio que ofrecemos, si es preciso los anota en una lista de espera. La tarea de
los Recepcionistas es de atender a los requerimientos.
Indumentaria
La indumentaria usada para un recepcionista se conoce como ropa formal el cual
consta Los hombres deben usar esmóquines negros con colas, camisa blanca de
cuello abierto, chaleco y pajarita negra o blanca.
Funciones
Atender la central telefónica con prontitud y cortesía, canalizar las llamadas a la
persona correspondiente y efectuar las llamadas que se le soliciten.
Atiende al público que solicita información dándole la orientación requerida.
preparar de facturas
Llevar un registro de las llamadas nacionales e internacionales que ingresan o
se generan en la Empresa.
Recibir la correspondencia y coordinar su entrega del pedido al cual está
dirigida.
Requisitos
Formación académica: Estudios en Secretariado
Experiencia: De seis meses a un año de experiencia en la ejecución de labores
relacionadas con el área de especialidad del puesto.
Habilidades y conocimientos: Para el desempeño del puesto se requiere
discreción, relaciones humanas, facilidad de palabra, honradez, iniciativa,
cortesía, manejo de equipo de cómputo y de oficina.
Además, es conveniente poseer conocimientos de manejo de centrales
telefónicas y de servicio al cliente.
Flexibilidad horaria y adaptabilidad
COMPETENCIAS PROFESIONALES:
Amable.
Aptitudes para las lenguas extranjeras.
Aptitudes para trabajar con equipos de la oficina.
Asertivo.
Buen trato por teléfono.
Conocimientos de contabilidad.
Da la bienvenida al público en general.
De aspecto inteligente.
Destrezas en informática.
Dirige a los visitantes a la persona adecuada.
Educado
Eficiente
Buena Presencia
Habilidades sociales y comunicación
Orientación al servicio
Trabajo en equipo y cooperación
Motivación
Tolerancia al estrés
Capacidad de análisis
Orden
Ayudantes de Cocina: Los ayudantes de cocina colaboran con los chefs o cocineros en la
preparación de los alimentos.
Indumentaria
Gorro del cocinero: elemento imprescindible cuando se cocina y se trabaja con
alimentos, ya que ayuda a absorber el sudor del trabajador e impide que en la
comida caigan pelos.
Delantal: ayuda a proteger la ropa del trabajador, no solo evitando que se
ensucie, sino que también se desgarre por las labores propias del día a día.
Pantalón: debe ser cómodo y lo más fresco posible, hecho de algodón. Lo mismo
ocurre con el gorro de cocinero y con el propio delantal.
Calzado: debe ser lo más cómodo posible, y sobretodo no resbaladizo.
Funciones
Limpiar, pelar y cortar las verduras
Mezclar los ingredientes
Desplumar aves de corral
Picar carne
Desescamar pescado
mantenimiento de la higiene y el orden de la cocina y los utensilios.
Colaborar en la conservación de las materias primas y los productos de uso en
la cocina
Requisitos
Formación académica: Técnico en cocina y gastronomía
Experiencia: De seis meses a un año de experiencia en labores relacionadas con
el puesto.
Habilidades y conocimientos:
Interesado por la cocina y la alimentación.
Con formación específica como ayudante de cocina.
Con conocimiento sobre los procedimientos de higiene, salud y seguridad en
la cocina.
Con conocimiento de las materias primas y las técnicas culinarias básicas.
Flexible.
Meticuloso.
Capaz de trabajar en equipo.
Con una buena higiene personal y buena forma física.
Resistente, para estar de pie mucho rato y levantar o cargar objetos pesados.
Rápida y eficiente.
COMPETENCIAS:
Activo.
Bien organizado.
Capacidad para trabajar bajo presión durante períodos de mucho trabajo.
Capacidad para trabajar en equipo.
Capaz de lidiar con trabajos que implican desorden.
Capaz de trabajar con rapidez.
Enérgico.
Enfoque flexible.
Entusiasta.
Habilidad para los números.
Habilidades comunicativas.
Habilidades interpersonales.
Habilidades prácticas.
Habilidoso con las manos y los dedos.
Muy meticuloso con su higiene personal.
Encargado de Delivery
El encargado de delivery, es la persona que asegura este servicio y hace llegar el pedido al
consumidor final en unas condiciones de consumo óptimas y en unos márgenes de tiempo
aceptables. Se trata de un tipo de servicio que se presta habitualmente bajo la modalidad
puerta a puerta. El encargado de delivery puede utilizar diferentes tipos de vehículos,
aunque los más comunes son pequeñas furgonetas y ciclomotores.
Indumentaria
La indumentaria del encargado de delivery se puede llevar de al sport elegante o si
desea la empresa puede ser formal.
Funciones
Organiza la ruta de transporte en función del número de pedidos y la
localización de los domicilios de entrega.
Conduce el vehículo desde el lugar de elaboración y envasado hasta el domicilio
de entrega.
Carga y descarga platos preparado, contenedores y termos de alimentos.
Entrega el pedido, cuidando que la atención al cliente sea la correcta.
Solicita al cliente la firma del albarán de entrega.
Cobra el importe exacto correspondiente a la mercancía, devolviendo la
cantidad correcta en caso de ser necesario.
Justifica correctamente todos los cobros efectuados.
Se responsabiliza del vehículo de reparto y su documentación durante el
servicio.
Informa a sus superiores de las necesidades mecánicas y de mantenimiento del
vehículo de reparto.
En ocasiones, los repartidores de comida rápida, atienden los pedidos por
teléfono y llegan a empaquetar algunos de los encargos de comida.
Requisitos
Formación académica: Nivel de estudios universitarios o técnicos.
Experiencia: Experiencia mínima de 1 año en atención al cliente o ventas.
Licencia AIIB y documentos en regla.
cuenta con movilidad propia (Moto lineal, vehículo menor)
Conocimientos sobre las rutas de Cajamarca
Flexibilidad horaria y adaptabilidad
Competencias:
Activo.
Bien organizado.
Capacidad para trabajar bajo presión durante períodos de mucho trabajo.
Capacidad para trabajar en equipo.
Capaz de lidiar con trabajos que implican desorden.
Capaz de trabajar con rapidez.
Enérgico.
Habilidad para los números.
Habilidades comunicativas.
Habilidades interpersonales.
Habilidades prácticas.
Habilidoso con las manos y los dedos.
Muy meticuloso con su higiene personal.