ESCUELA : Ing. Industrial GRUPO : IND6.

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CURSO : O&PE FECHA : 19-04-2018
PERIODO: 2018-1 PROFESOR : Jessica Valdivia

CASO ESTUDIO MAPA DE PROCESOS

LA REFINERIA PERUPETRO

La refineria “PeruPetro” desarrolla su actividad en el norte del país, en el campo del refino de
crudos de petróleos.

Su MISIÓN es proporcionar al mercado nacional e internacional productos combustibles,

petroquimicos, asfálticos y lubricantes que satisfagan las necesidades y expectativas tanto del
cliente como de los accionistas, los trabajadores y la sociedad.

Su situación en un entorno eminentemente industrial pero con presencia cercana de

importantes nucleos de población y espacios naturales protegidos, hace imprescindible para
esta Refinería conciliar el progreso y el desarrollo socioeconómico con la protección ambiental.

OBJETIVO ESTRATEGICO 1: Alcanzar y mantener estándares internacionales de excelencia en

gestión socioeconómico y ambiental.

Adicionalmente, las especificaciones de calidad de muchos de sus productos vienen impuestas

por la legislación a escala nacional y europea, cada vez mas exigentes. Como consecuencia de
ello, la Refinería necesita de la adaptación y optimización continua de la producción a esa
realidad cambiante de mercados y calidad.

El interés prioritario por incorporar la tecnología mas moderna y la apuesta continua por la
Calidad, la Seguridad y la Protección del Medio Ambiente, han convertido a la Refinería en un
centro industrial moderno capaz de atender las demandas de un mercado especialmente
exigente y de apostar con fuerza por la adopción de Sistemas de Gestión normalizados y por la
utilización del Modelo EFQM de Excelencia como herramienta de auto-evaluación y mejora
continua.

OBJETIVO ESTRATEGICO 2: Optimizar las operaciones productivas en la cadena de valor de

combustibles.

Es de vital importancia para la compañía realizar la planificación y Gestión estrategica de la

organización debido a que el sector de refino de petroleo esta condicionado por los precios de
los productos tanto de compra como de venta, regidos por cotizaciones internacionales y
sujetos a grandes cambios ajenos al proceso, motivados no sólo por razones económicas sino
también politicas.

OBJETIVO ESTRATEGICO 3: Desarrollar la Planificacion y Gestión estrategica de PeruPetro

El diseño de sus procesos es consecuencia directa de la aplicación de su Misión. La Refinería

PeruPetro es fundamentalmente un centro productivo, por lo que todos los procesos se
estructuran alrededor de los procesos operativos (o de realizacion del producto).

El proceso en la refinería inicia con la Planificación y Programación de la producción. Una vez

obtenido el plan de produccion se procede con la produccion. El proceso de produccion
considera la produccion de combustibles, Petroquimicos, Lubricantes y Energía. Una vez
 obtenido el producto se procede con la expedición hacia los centros de distribucion pudiendo
realizar la expedicion via terrestre o vía maritima

Los recursos Humanos, así como la Administracion y los sistemas de información van
encaminados a incrementar la eficiencia en la produccion y a conseguir la mayor flexibilidad
operativa posible para adaptarse a la sitacion del mercado.

La compra de bienes y servicios, gestion de almacenes y evaluacion de proveedores inciden

directamente sobre el proceso de producción.

Para el caso:

1. Listar los objetivos estrategicos

2. Realizar un listado de los procesos que intervienen en Perupetro
a. Planificacion y Gestion estrategicas
b. Optimizacion
c. Gestión socioeconomica y ambiental
d. Planificacion y programacion
e. Produccion
f. Expedicion
g. Recursos Humanos
h. Aprovisionamiento
i. Administracion
j. Sistemas de Información

3. Elaborar la matriz de valoracion

OBJETIVO
OBJETIVO OBJETIVO ESTRATEGICO
ESTRATEGICO 1 ESTRATEGICO 2 3

Optimizar las
Alcanzar y mantener
operaciones
estándares
productivas en la
internacionales de Desarrollar la
cadena de valor de
excelencia en gestión Planificación y
combustibles.
socioeconómico y Gestión estratégica
PROCESOS ambiental. de PeruPetro SUMA PORCENTAJE
Planificación y Gestión Estratégica 0 0 5 5 6.58%
Optimización 0 5 0 5 6.58%
Gestión socioeconómica y ambiental 5 0 0 5 6.58%
Planificación y Programación 5 5 5 15 19.74%
Producción 5 5 5 15 19.74%
Expedición 5 5 3 13 17.11%
RRHH 0 1 0 1 1.32%
Aprovisionamiento 0 1 0 1 1.32%
Administración 1 1 0 2 2.63%
Sistemas de Información 0 1 0 1 1.32%
Gestión de calidad 5 5 3 13 17.11%
TOTAL 76 100.00%

Ordenar los procesos de forma descendente

 TIPO DE
PROCESOS % % ACUMULADO PROCESO
Planificación y Programación 19.74% 19.74% OPERATIVO
Producción 19.74% 39.47% OPERATIVO
Expedición 17.11% 56.58% OPERATIVO
Gestión de calidad 17.11% 73.68% OPERATIVO
Planificación y Gestión Estratégica 6.58% 80.26% ESTRATEGICO
Optimización 6.58% 86.84% ESTRATEGICO
Gestión socioeconómica y ambiental 6.58% 93.42% ESTRATEGICO
Administración 2.63% 96.05% APOYO
RRHH 1.32% 97.37% APOYO
Aprovisionamiento 1.32% 98.68% APOYO
Sistemas de Información 1.32% 100.00% APOYO
TOTAL 100.00%

4. Elaborar el mapa de procesos

 ESTRATÉGICOS GESTION

Retroalimentación del
PLANIFICACION Y OPTIMIZACION
SOCIOECONOMICA Y
GESTION ESTRATEGICA
AMBIENTAL

Cliente
Necesidad del cliente

PLANIFICACION Y PRODUCCION EXPEDICION

OPERATIVOS

PROGRAMACION

Satisfacción del cliente

GESTION DE CALIDAD
APOYO

ADMINISTRACION RECURSOS APROVISIONAMIENTO SISTEMAS DE

HUMANOS INFORMACION