Los compuestos orgánicos oxigenados pertenecen a funciones químicas
diferentes, que se distinguen por un grupo funcional que a su vez es responsable de las propiedades físicas y químicas que ellos manifiestan. Tienen múltiples aplicaciones que hacen que estos compuestos sean de vital importancia para la vida. Por ejemplo: las reacciones de los aldehídos y las cetonas son utilizadas para el control de los niveles de glucosa en la sangre y en la orina de los seres humanos; las propiedades del formaldehído o formol (metanal) permiten su empleo para la conservación de piezas anatómicas y las propiedades del etanol hacen posible su uso en bebidas, perfumería, antiséptico en medicina y en el hogar como combustible. Muchos aldehídos y cetonas son utilizados como reactivos y disolventes, en la fabricación de telas, perfumes y plásticos. Es importante conocer la estructura y propiedades de estos compuestos orgánicos, para su adecuado manejo en muchos productos que te rodean y que son necesarios. Al estudiar y tratar experimentalmente algunas propiedades químicas de alcoholes y fenoles se observa que al pasar los compuestos a usar por una serie de procesos en el laboratorio estos van a reaccionar de manera diferente con respecto a varios reactivos o compuestos, debido a la formula estructural presente y a la vez diferente en ellos; dejando a la visión humana, y en el presente caso, las características cualitativas que reflejan si son alcoholes o fenoles .Los alcoholes y los fenoles son compuestos orgánicos oxigenados que pueden considerarse como productos de sustitución del agua, es decir, que uno de los átomos de hidrogeno del agua es reemplazado por radicales orgánicos. Los alcoholes son los compuestos orgánicos que poseen el radical hidroxilo –OH. La sustitución que se hace de un hidrogeno por un OH en la estructura aromática del benceno se conoce como fenol. Los alcoholes se clasifican en primario, secundario, o terciario dependiendo el carbono al que esta enlazado el OH y estos se obtienen según el tipo de radicales. En esta práctica de laboratorio, se tenía como finalidad el reconocimiento de diferentes alcoholes y fenoles mediante algunas reacciones para diferenciar las propiedades físicas y químicas de estos; mediante la realizaron de pruebas de acidez en medio acido para observar la solubilidad de algunos compuestos en agua, prueba de acidez con sodio metálico, con el fin de reconocer y clasificar de acuerdo a las características físicas y a la velocidad de la reacción, si tenemos alcoholes primarios, secundarios o terciarios.