Universidad Nacional Intercultural De

La Amazonia

Facultad de ingeniería y ciencias ambientales

Ingeniería Agroindustrial

MICROBIOLOGIA AGROINDUSTRIAL

Práctica N° 1
“RECONOCIMIENTOS DE MATERIALES DEL LABORATORIO”

• DOCENTE : Ing. Darwin Josué Estacio Albornoz

• ESTUDIANTES : Daniel Carvajal Marichin

• CICLO :V

• FECHA DE ENTREGA : 10/10/16

PUCALLPA- PERU
 I. INTRODUCCION
Un laboratorio de microbiología es un lugar convenientemente habilitado donde
se puede habilitar, manejar y examinar microorganismos. Este tipo de trabajo debe
ser llevado a cabo con una buena técnica aséptica y por tanto se requiere un
ambiente limpio y ordenado. Además de un ambiente microbiológico, el laboratorio
de microbiología requiere una instrumentación básica para llevar a cabo estudios
elementales. En la presente práctica se describirá detalladamente algunos
instrumentos fundamentales en el laboratorio de microbiología.

II. FUNDAMENTO TEORICO

Es muy importante que los materiales y equipos de uso común en el laboratorio se identifiquen
por su nombre correcto y uso específico que tiene cada uno, pero más importante es saber
manejarlo correctamente en el momento oportuno, teniendo en cuenta los cuidados y normas
especiales para el uso de aquellos que así lo requieran. Los instrumentos y útiles de laboratorio
están constituidos de materiales diversos y se clasifican de la siguiente manera:

Material de laboratorio

• Tubos de ensayo
• Beaker
• Matraz Erlenmeyer
• Matraz de fondo plano
• Matraz de fondo redondo
• Matraz aforado
• Embudo
• Vidrio reloj
• Agitador
• Pipeta volumétrica
• Pipeta graduada
• Bureta
• Probeta
• Placa o caja de Petri
• Capsula de porcelana
• Crisol
• Mortero
• Espátula
• Soporte universal
• Rejilla metálica
• Aro metálico
• Pinza para soporte universal
• Rejilla metálica
• Pinza para crisol, entre otros.
 2.1. Nivel de Seguridad en un Laboratorio

2.1.1. Nivel de Bioseguridad 1

- En este novel con agentes que presentan un peligro mínimo para el personal del
laboratorio y el ambienté.
- En este ni8vel tampoco se requiere equipos especiales ni un diseño especifico
de las instalaciones.

2.1.2. Nivel de Bioseguridad 2

- En este nivel con agentes de peligro moderado hacia el personal y el ambiente
- El personal del laboratorio tiene tratamiento específico en el manejo de agentes
patógenos.
- Se toman precauciones extremas con instrumentos punzocortantes.

2.1.3. Nivel de Bioseguridad 3

- El laboratorio cuenta con un diseño y con características especiales y todos los
materiales son manipulados utilizando vestimentas y equipos de protección.
- Cumplir con las normas recomendadas en este nivel de bioseguridad para poder
trabajar de una manera segura como:
_ La ventilación del laboratorio se tiene que hacer con flujo de aire direccional
controlado.
_ Seguir el estándar de prácticas microbiológicas y equipamiento de seguridad
impuesto para el nivel de bioseguridad 2.

III. OBJETIVOS

3.1. Objetivo General

- Conocer los equipos y materiales que existe en el laboratorio de microbiología y
previo conocimiento de las normas de bioseguridad.

3.2. Objetivos Específicos

- Identificar materiales y equipos de uso frecuente en el laboratorio.
- Conocer el uso y función de materiales y equipos del laboratorio.
- Reconocer los símbolos de riesgo y peligrosidad para evitar accidentes dentro
del laboratorio.
 IV. DESARROLLO
Los materiales reconocidos dentro del laboratorio fueron:

MATERIALES DE VIDRIO
▪ Tubos de Ensayo: Son cuerpos cilíndricos cuya finalidad es
calentar las muestras exponiéndolos previamente en un
mechero. Para mantenerlos en posición vertical es necesario el
uso de gradillas de metal o de madera.

▪ Vaso Precipitado: se utiliza para preparar soluciones

y traspasar líquidos a otro material.

▪ Fiola: Se utiliza pata contener y medir líquidos. Pero este material no es tan requerido
para trabajar con microorganismos.

▪Varillas de vidrio: Es utilizado con la

finalidad de homogenizar cualquier mezcla a
realizarse.

▪Matraz: Se usa para medir liquidos

(volumenes) o mesclar soluciones

▪Luna de reloj: se usa para pesar sustancias

sólidas.
▪Cubre Objetos: Se utiliza para identificar espuralados o
bacterias de gran resistencia.

▪Placa Petri: Es utilizado para el cultivo de

bacterias y otras especies relacionadas.

▪Gotero: sirve para tinción y de esa

manera reconocer las bacterias presentes
en la muestra.

MATERIALES DE PORCELANA

▪Pilon y Mortero: sirve para desglosar o triturar

las muestras.

MATERIALES DE PLASTICO
▪Micro pipetas: sirve para tener obtener con precisión
un líquido de 1ml.

▪Pizeta: sirve para lavar algunos materiales,

este puede contener agua destilada.

▪Pipeteador Manual: Sirve para subsionar liquidos

mediante una pipeta.

MATERIALES DE METAL Y EQUIPOS

▪Espatula o cuchilla: sirve para sacar una cierta

cantidad de cultivo.

▪Asas de Siembra: Se utiliza para sembrar una

muestra pueden ser curvas o rectas.

▪Pinzas: Sirve para apoyo para utilizar un

material al someterlo al fuego.

▪Trípode: con la ayuda de una rejilla podemos

colocar diversos materiales para efectuar un
calentamiento.
▪Incubadora: su finalidad es manrener una
temperatura de 37ª para el cultivo de
microorganismos.

▪Pinzas: Sirve para apoyo para utilizar un

material al someterlo al fuego.

▪Cuenta colonia: sirve para agrandar el tamaño de

colonias.

▪Cámara de Flujo Laminar: sirve para cultivar microorganismos que son

sumamente perjudicial para la salud. Al mismo esteriliza con rayos
ultravioleta.

▪Texturometro: Sirve para sacar muestra en

láminas.
▪Envoltura para esterilizar: papel craf sirve para envolver los
materiales a esterilizar.

▪Autoclave: sirve para esterilizar bajo

una alta presión más o menos de 120°c.

▪Balanza de Precisión: Nos es útil para pesar de forma

adecuada y con precisión.

V. DISCUSIÓN
- Según Cecilia López, 2013. Dice que en un laboratorio también se puede utilizar
tubos de ensayos de plástico, lo cual en el caso de un laboratorio de
microbiología es casi imposible trabajar porque tenemos que esterilizar al
material ya que vamos a trabajar con agentes que pueden ser perjudiciales para
la salud.
 - Según Eliana Escudero, 2010 dice que la placa Petri se usa solo para hacer
cultivos de microorganismos, sim embargo también son utilizados para poner
algunas muestras a estudiar.

VI. CONCLUSIONES
Es muy importante haber reconocido todos los materiales a utilizar en el laboratorio
y saber su utilidad para la práctica.
Conocer el equipo y material de uso en la práctica microbiológica ayuda a
prevenir accidentes y a trabajar adecuadamente en el laboratorio de microbiología.

El éxito de las normas depende de la sinceridad, la constancia, la participación activa

y cooperativa de cada estudiante, por ello antes de asistir al laboratorio, debemos leer
el fundamento y las actividades a realizar, para así evitar posibles accidentes, con
el conocimiento y las técnicas de trabajo apropiadas.

Conocer la calidad de las principales herramientas a utilizar como los tubos de

ensayo, las pipetas, las cajas Petri, los matraces, etc.
 VII. BIBLIOGRAFIA
-http://www.monografias.com/trabajos69/conocimiento-material-equipo-
utilizado-microbiologia/conocimiento-material-equipo-utilizado-
microbiologia2.shtml#ixzz4MRNisJ40.
-http://www.sistemamid.com/panel/uploads/biblioteca/2014-07-21_03-
57-39107474.pdf
-http://uni-biologia.blogspot.pe/2011/01/materiales-basicos-usados-en-
el.htmlhttp://campus.usal.es/~micromed/Practicas_odontologia/unidades/
labv/LabMicro/practica1.html
-http://www.monografias.com/trabajos69/conocimiento-material-equipo-
utilizado-microbiologia/conocimiento-material-equipo-utilizado-
microbiologia.shtml