ESCUELA SUPERIOR POLTÉCNICA DE

CHIMBORAZO

FACULTAD: MECANICA

CARRERA: MECANICA

GUÍA DE LABORATORIO DE MECANICA DE FLUIDOS

PRÁCTICA No. 02- viscosímetro rotacional

1. DATOS GENERALES:

NOMBRE: (estudiante(s) CODIGO(S): (de estudiante(s)

William Quintuña 7104

GRUPO No.: 01

FECHA DE REALIZACIÓN: FECHA DE ENTREGA:

19/04/18 26/04/18
 2. OBJETIVO:

Identificar si una sustancia es newtoniana, empleando el viscosímetro rotacional; evidenciar

el diagrama reologico nos ayuda a identificar.
3. INSTRUCCIONES
Como primer paso para realizar la práctica se procede a seleccionar el fluido de estudio el
mismo que se encontrara al interior del viscosímetro rotacional.
El fluido que se encuentra en el interior poseerá una viscosidad, la misma que se opondrá al
libre desplazamiento del rodete interior.
Con la ayuda de un metro se toma como referencia que altura se va a desplazar las pesas, el
mismo que servirá para tomar el tiempo en que tarda en recorrer el porta pesas
Después se colocaran varias pesas en un porta pesas al extremo de un sistema de cuerda y
poleas para accionar el cilindro móvil.
Con la ayuda de un cronometro, se toma los tiempos de caída de una altura, previamente
establecida, de las masas de prueba utilizadas en el paso anterior.
El paso anterior se lo repite cuantas veces sea posible, de acuerdo a las pesas que se logre
poseer en el laboratorio, y la disponibilidad de tiempo para la practica

4. ACTIVIDADES POR DESARROLLAR:

 Observación y reconocimiento de instrumentos y equipos

Viscosímetro rotacional
Jabón liquido
Pesas de 100g, 50g, 200g
Metro
Apuntes

 Manejo de instrumentos y equipos

Viscosidad
Se trata de una propiedad tanto de como para líquidos y gases, el mismo que se refiere a la
resistencia de estos a fluir.
Viscosímetro rotacional
Este viscosímetro consta de dos cilindros coaxiales o de un cono y un plato, uno de los cuales
gira a una determinada velocidad y el otro permanece fijo. La muestra se coloca entre los dos
dispositivos y opone (frente al cizallamiento impuesto) una resistencia proporcional a su
viscosidad. Esta resistencia produce en el rotor un momento angular en oposición, el cual
puede ser determinado. Se utiliza para cualquier tipo de líquido, de alta o baja viscosidad,
newtoniano o no newtoniano.

Viscosidad dinámica
Es conocida también como absoluta. Viscosidad es la resistencia interna al flujo de un fluido,
originado por el roce de las moléculas que se deslizan unas sobre otras. Analiza esto; en un
sólido, existe una estructura cristalina donde unas moléculas se enlazan de forma rígida y su
estructura no cambia; en cambio, en un fluido las moléculas no permanecen en el mismo
lugar dentro de la masa, sino que se mueven, pero a la vez tratan de mantenerse unidas; ese
esfuerzo por permanecer en un lugar fijo es la resistencia al flujo y determina la viscosidad.
La viscosidad dinámica se toma del tiempo que tarda en fluir un líquido a través de un tubo
capilar a una determinada temperatura y se mide en poises (gr-cm*seg). Es decir, es
inherente a cada líquido en particular pues depende de su masa.
𝑑𝑣
𝜇=𝜏
𝑑𝑦
𝑚𝑔𝑟 2 (𝑅2 − 𝑅1 )𝑡
𝜇=
2𝜋𝑅1 3 ℎ

Viscosidad cinemática
Representa esta característica desechando las fuerzas que generan el movimiento. Es decir,
basta con dividir la viscosidad dinámica por la densidad del fluido y se obtiene una unidad
simple de movimiento; cm2/seg (stoke), sin importar sus características propias de
densidad.
𝜇
𝜈=
𝜌

Ley de newton rotacional

“La fuerza tangencial que una capa de fluido ejerce sobre la contigua es proporcional al área
de la superficie de contacto y al gradiente de la velocidad normal a la dirección de
deslizamiento de las capas”.
Si F es la fuerza de fricción entre las capas, A el área de contacto entre capas, y dv/dx el
gradiente de velocidad en la dirección normal al movimiento, la viscosidad  queda expresada
como:
𝐹/𝐴
𝑛=
𝑑𝑣
𝑑𝑦
El término F/A se conoce como tensión de corte. Su valor representa la tensión cortante
necesaria para mantener el flujo laminar entre dos capas paralelas.
𝐹
𝜏=
𝐴
𝑚𝑔𝑟
𝜏=
2𝜋𝑙𝑅1 2
Los fluidos para los cuales el n es constante (tal como lo establece la ley de Newton) se
denominan newtonianos y al graficar tensión de corte en función del gradiente de velocidad
obtenemos una recta cuya pendiente es el coeficiente de viscosidad. Los fluidos, para los
cuales esto no se cumple se denominan no newtonianos, y su viscosidad varía con el
gradiente de velocidad.
Diagrama reologico
Los fluidos se clasifican en:
Newtonianos (p. ej. gases o líquidos más comunes)
No newtonianos (p. ej. hidrocarburos espesos y de cadenas largas).
En un fluido newtoniano existe una relación lineal entre la magnitud del esfuerzo cortante aplicado
y la tasa de deformación resultante. En un fluido no newtoniano existe una relación no lineal entre
la magnitud del esfuerzo cortante aplicado y la tasa de deformación angular.
𝜏 = 𝜇𝛾̇
ℎ𝑅1
𝛾̇ =
𝑟(𝑅2 − 𝑅1 )𝑡
Los gases y los líquidos más comunes tienden a ser fluidos newtonianos, mientras que los
hidrocarburos espesos y de cadenas largas pueden ser no newtonianos. Si se considera un fluido
no viscoso (por consecuencia el esfuerzo cortante es cero) e incompresible, entonces éste se conoce
como un fluido ideal y se representa gráficamente como la ordenada de la figura.

 Toma y recolección de datos

m kg t11 t12 t13 t14 t15 t

700 0,7 0,69 0,86 0,75 0,9 3,2 0,8
650 0,65 0,89 0,8 0,9 0,85 3,44 0,86
600 0,6 1,24 1,13 2,37 1,185
550 0,55 1,41 1,31 1,38 1,2 1,38 6,68 1,336
500 0,5 1,85 1,83 1,99 1,55 7,22 1,805
400 0,4 3,28 3,29 3,18 3,24 3,37 16,36 3,272
350 0,35 4,43 4,6 4,41 4,59 18,03 4,5075
300 0,3 6,13 6,14 6,11 6,11 6,25 30,74 6,148
250 0,25 10,21 10,19 10,13 10,07 10,03 50,63 10,126

r R1 R2 l h
0,015 0,0239 0,309 0,075 0,46
 Ordenamiento y procesamiento de datos

𝜇 𝜏 𝛾

119,0812 382,666423 3,21349234

110,5754 355,333107 2,9892952
102,0696 327,999791 2,16944631
93,5638 300,666476 1,92424691
85,0580 273,33316 1,42426253
68,0464 218,666528 0,78569495
59,5406 191,333212 0,57033697
51,0348 163,999896 0,41815125
42,5290 136,66658 0,25388049

 Cálculos y resultados
Diagrama reologico
450
 400
 350
 300
 250

𝜏

200

150

100

50

0
0.0000 20.0000 40.0000 60.0000 80.0000 100.0000 120.0000 140.0000

𝛾
  Observaciones

La sustancia o fluido que se presenta en la práctica se va a oponer al desplazamiento del

rodete interior debido a su viscosidad que posee el fluido.
La distancia que se toma como referencia para la cual se toma un cronometraje de tiempo es
la que detalla que tan pesado está el carrete del porta pesas.

5. RESULTADOS OBTENIDOS
 La viscosidad del fluido es correspondiente al tiempo que se logra
cronometrar, puesto que si el fluido cambiara su viscosidad este se
desplazaría con mayor facilidad.
 El tiempo va en aumento mientras se disminuya el peso en el porta pesas y
tomando en cuenta que es el mismo recorrido que debe realizar, solo con
diferentes pesas.

6. CONCLUSIONES
 El viscosímetro rotatorio es para verificar si un fluido o sustancia de trabajo
pertenece a un fluido newtoniano o a un no newtoniano.
 Luego de observar el diagrama reologico obtenido a partir de los datos tomados en la
práctica de laboratorio y su respectivo procesamiento de datos, puedo definir que es
un fluido no newtoniano.
 Al realizar el procesamiento de los correspondientes datos podemos verificar que son
coherentes puesto que son relativos con las pesas colocadas en el porta pesas.
7. RECOMENDACIONES
 Colocar el fluido en el viscosímetro en la vista de los alumnos, para poder comprender
que es lo que va a realizar o cuál es su funcionamiento al interior.
 Realizar una correspondiente identificación en lo referente a una señalética para la
refencia de lo que se va a desplazar el porta pesas.

8. BIBLIOGRAFIA
 Mott R. (1996) mecánica de fluidos aplicada. Editorial Prentice Hall. México
 Streeter V.(1988) mecánica de fluidos. Mc Graw Hill. México
9. ANEXOS