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UNIVERSIDAD CATOLICA

SANTO TORIBIO DE MOGROVEJO

CURSO: AGRONEGOCIOS

EVOLUCIÓN DE LOS AGRONEGOCIOS EN EL PERÚ


ACTIVIDAD DHIN Nº
Valor: 30%

CALIFICACION:

Aporte Desarrollo y Fuentes de Evaluacion


Integrante Responsabilidad Sustentación
individual Contenido informacion grupal
1 Barandiarán
Meoño Antonio

2 Cárdenas Gómez
Sergio

3 Cumpa Monteza
Francisco

4 Dávila Núñez
Domingo

5 Macas Peña Roni

6 Montenegro
Vílchez Esther
7 Samillán del
Castillo Mauricio
8 Román Torres
Carlos
9 Zapata Jaime
Dora

Docente: Ing. Javier Hipólito Odar Chuye


javier.odar@usat.edu.pe
CURSO:
UNIVERSIDAD CATOLICA AGRONEGOCIOS
SANTO TORIBIO DE MOGROVEJO
CICLO ACADEMICO
INGENIERIA INDUSTRIAL 2018 – II
ROL DE PARTICIPANTES: FECHA:
1. Samillán del Castillo Mauricio (Coordinador – Propone) 14/09/2018
2. Cárdenas Gómez Sergio (Propone) ROL DE GRUPO:
3. Macas Peña Roni (Propone) GRUPO DE PROPUESTAS

TÍTULO

RESUMEN

Años anteriores la producción agraria en el Perú se cuestionaba diferentes aspectos; si


la manera en que se venían desarrollando eran las correctas o no. Las dudas crecían por
el hecho de tener también un alto nivel de contaminación y si las técnicas que se usaban
eran las más adecuadas. Estudios pasados nos hacían debatir sobre qué tan favorable
seria para el Perú los diferentes tratados comerciales que estábamos firmando, si a la
larga le ayudaría a el Perú a poder desarrollarse económicamente de manera sostenible,
si nuestros productores y empresarios estaban preparados adecuadamente para
competir en nuevos mercados con productos de otros países y si podíamos cumplir los
diferentes estándares de calidad que se tenían firmados en los tratados. Con el paso de
los años podemos ver que dichas dudas van quedando olvidadas y ahora podemos ver
al Perú creciendo económicamente gracias a los negocios obtenidos por las prácticas
agrícolas.

Por esto el objetivo del presente trabajo es saber cuáles son los diferentes factores que
han llevado a una evolución de los agronegocios en el Perú, analizando la información
de una manera crítico-teórico. Tales como examinar los tratados de libre comercio,
convenios y estrategias firmados con países más desarrollados, identificar las tendencias
de alimentación y estudiar las estrategias de diferenciación y valor agregado.
[1]“También por el hecho que Perú cuenta con una variedad de alimentos, los cuales
son producidos porque contamos con suelos y climas diversos; tanto en la costa, sierra
y selva. Estos son algunos de los factores por lo que el Perú ya se ha convertido, en uno
de los mayores proveedores de alimentos a otros países, generando mayores ingresos
económicos y mejores oportunidades en el mercado mundial”.
INTRODUCCIÓN
A nivel mundial los agronegocios tienen más participación con respecto a la economía
de un país. En el Perú, el sector agrícola anualmente tiene un aumento del 5,5 %,
comparando 4 años antes en 2014, la agricultura peruana solo presentaba un aumento
de 3.3 % anual. Actualmente nuestros ingresos han superado US$ 5 mil millones en las
agroexportaciones, además que las exportaciones no tradicionales han crecido en 16%
como promedio anual. Sabemos bien que existen diferentes factores para este
crecimiento comercial, podemos mencionar la eliminación de las barreras arancelarias
y el hecho que el propio país estimule a los inversionistas locales a exportar. Esto ha
permitido lo que ha el Perú se convierta en uno de los principales productores de
alimentos y el segundo en la provisión de divisas al país, detrás de la minería.

Los agronegocios están basados en dos tipos de agricultura como: La agricultura


convencional (comodities y producción a gran escala), estos tienen mayores dificultades
para calificarse como sustentables y la agricultura tradicional (orgánica, ecológica y
familiar), que suele ser más sostenible. Cabe recordad que el Perú es uno de los doce
países más importantes considerados como mega diversos y se posee entre 60 y 70% de
diversidad biológica aproximadamente.
[2]”El alto nivel de energía solar convierte a Perú en fuente alimentaria. Podemos
mencionar el hecho de la papa peruana, que se convirtió en el producto que salvó de la
hambruna a Europa causada por la guerra de los 30 años.”

“El Perú cuenta con 25000 especies de plantas (10% del total mundial), de las cuales 30%
son endémicas; también contamos con 28 tipos de climas. Nuestra producción es
destinada a muchos países como por ejemplo China. Según Ministerio de Agricultura y
Riego (Minagri): [3] “EL sector agroalimentario se ha desarrollado de manera sostenible,
representando el 85% del total de los envíos del sector, permitirán entrever que antes
del 2021 se superarían los US$ 10.000 millones en ventas. Asociación de gremios
productores agrarios del Perú (AGAP) Producción agraria como las frutas la exportación
ha crecido a una tasa de casi 19% anual y la producción agrícola moderna en general, a
una de 8% en los últimos 10 años”. Por esto el estado debe aprovechar este buen
momento comercial para poder brindar apoyo a la pequeña agricultura. También, los
empresarios necesitan estar preparados para invertir a nivel internacional, estando
informados y sintiéndose respaldado por su país.”

Objetivo general:
 Determinar los factores que permiten la evolución de los agronegocios en el
Perú.
Objetivos específicos:
 Estudiar las estrategias de diferenciación y valor agregado.
 Examinar los principales tratados de libre comercio.
 Identificar las tendencias de alimentación.
 Analizar la biodiversidad en el Perú.
MARCO TEÓRICO
ANTECEDENTES DE LOS AGRONEGOCIOS A NIVEL GLOBAL
[4] La idea de agronegocios surgió en la década de 1950 cuando Davis y Golberg, de la
universidad de Harvard, se apoyaron en la matriz de Insumo-Producto de Leontieff, para
definirlos como “la suma del total de operaciones involucradas en la manufactura y en
la distribución de la producción agrícola; operaciones de la producción en el campo, en
el almacenaje, el procesamiento, y distribución de los commodities agrícolas y las
manufacturas hechas con los mismos” (Davis y Goldberg, 1957). Antes del inicio de la
revolución industrial, existían lugares donde los productores mostraban sus cosechas
por medio de ferias que se realizaban en los condados. En este lugar, los pobladores
tenían la oportunidad de instalar un puesto y comerciar con su cosecha.

Con forme pasaba el tiempo, los pobladores fueron aprendiendo nuevos métodos para
negociar y aprovechar sus cosechas, estas operaciones fueron: producción,
procesamiento para mantener el cultivo fresco, construcción de almacenamiento de
productos, y su comercialización. De esta forma aparecieron los minoristas y mayoristas,
los cuales se identificaban por la cantidad de hectáreas de tierras en posición.

Los agronegocios y la economía del país.

Un gran aporte económico para un país es sin duda, las agroexportaciones, estas
presentan 2 puntos importantes para su crecimiento, la calidad y la inocuidad, cuyos
puntos son representativos para mantener la competitividad con otras empresas.

[4] Las tendencias más relevantes en este sentido ponen énfasis en: una nueva forma
de considerar a los mercados, la protección del ambiente, la importancia de vincular a
los pequeños productores a la cadena de valor, la inocuidad con eje para la
competitividad, la discusión sobre el abastecimiento local y mundial, y nuevos modelos
de negocios.

La innovación en los procesos de producción rompe los enlaces competitivos con otras
empresas. Sin embargo un gran problema, para los agronegocios en un país es el
desarrollo tecnológico que presentan, pues los niveles de pobreza aumentan debido a
que los pequeños productores, se ven obligados a vender sus productos a precios que
rompen su cadena de rentabilidad, mientras que las empresas grandes y con la
suficiente rentabilidad para comprar tecnología, utilizan sus recursos para comprar todo
el mercado. Se necesita un equilibrio para mantener una estabilidad entre los dos
sectores agroproductivos: minoristas y mayoristas.

[4]
 Los Agronegocios unen, organizan, planean y gestionan para ganar todos
 Son un área que relaciona y tienen capacidad para:
 Organizar las cadenas de valor.
 Adquisición de productos específicos.
 Fuente de competitividad.
 Innovación.
 Propiedad intelectual.
 Reducción de riesgos.
 Regulación de relaciones comerciales (contratos y sanciones).
 Crear estándares: criterios por los cuales un producto será juzgado.
 Condiciones de servicio, conveniencia y valor agregado.
 Diferenciación por marca.
 Servicios.
 Nuevas formas de comercio.
 Los Agronegocios en el Perú

En los últimos años el Perú ha realizado grandes cambios en los sectores agrícolas, los
cuales derivaron al aumento en el sector agroexportador. Los productos con mayor
realce son café, espárragos y uvas, así como alcachofas, pimientos, paltas y bananos.
La finalidad de los agronegocios es establecer una mejora en los ingresos del país, una
mejor calidad de vida para los productores, una buena calidad de los productos y la
comercialización.

ANTECEDENTES DE LOS AGRONEGOCIOS EN EL PERÚ


Larrea [5] basándose en datos obtenidos del Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI)
expresa que las exportaciones de cultivos no tradicionales representan el 85% del total de los
envíos del sector, pronosticando que antes del 2021 se superarían los US$10.000 millones en
ventas. Evidenciando una evolución sostenida del crecimiento del sistema de agronegocios en
el Perú.

En el 2015 la Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú (AGAP) informó que las
exportaciones de hortalizas y frutas se estimaron a un promedio de US$ 2.100 millones. Así
como el aumento de tasas anuales de productos agrícolas (aumenta a un aproximado del 19%)
y producción agrícola moderna de manera general (8% en el período 2005-2015).

Según MINAGRI, el Perú se ha consolidado como el primer productor y exportador mundial de


espárragos, quinua y maca, además de ser el tercero en la provisión de palta Hass y alcachofas.
Somos el cuarto exportador mundial de pimientos secos, el quinto en uvas y frijoles, así como el
sexto en mangos y séptimo en mandarinas, café (segundo exportador mundial de café orgánico)
y jengibre, entre otros.

Por su parte, según el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR), las


agroexportaciones se han convertido en un motor de la economía nacional. En el año 2000
exportábamos 645 millones de dólares, y el año anterior las ventas al exterior sumaron 5,000
millones. En el mismo período, hemos venido creciendo en promedio a un ritmo de 24% anual,
llegando a superar en el 2014 los 1,885 millones de dólares.

Mientras, la Asociación de Exportadores (ADEX) indica que Estados Unidos, pese a las
restricciones que tiene para la importación de productos agrícolas, es el principal mercado de
destino para nuestras agroexportaciones, seguido por la Unión Europea y algunos países del
Asia. Para ADEX, formar parte de la Alianza del Pacífico contribuirá a que el Perú, en los próximos
años, se proyecte mejor ante el mercado europeo.
Figura N°1: Caracterización de la agricultura en el Perú

TIPO II: Agricultura Extensiva


TIPO I: Exportación no Papa, arroz, maíz
Mango, Páprika, (1.200.000 ha)
tradicional (100 mil ha) amarillo, algodón,
olivo,
café, caña de
espárragos, vid.
azúcar, cebolla,
tomate
TIPO III: Agricultura con TIPO IV: Agricultura de
Kiwicha, cañihua,
Trigo, cebada, subsistencia (40 mil familias)
potencial exportable tarhui, tara,
quinua, olluco,
palmito, sacha
haba, oca.
inchi

Fuente: MINAG (2010)


Elaboración: Propia

LA EVOLUCIÓN DE LOS AGRONEGOCIOS EN EL PERÚ


“La excelente rentabilidad por hectárea de la costa peruana es posible gracias a su
bondadoso clima de trópico seco y a la presencia de la Cordillera de los Andes”

El Perú ha generado una gran expectativa en el mercado internacional debido al


desarrollo de diversos cultivos, los cuales forman parte de potenciales inversiones y
están logrando posicionarse.
En la actualidad, la demanda internacional se ha enfocado en la adquisición de alimentos
con características altamente nutricionales: cereales tales como la kiwicha, quinua,
tarwi; legumbres tales como habas, maíces, papa, hierbas aromáticas, plantas
medicinales con alto contenido nutricional y frutas exóticas como la cocona, la
guanábana, el aguaje y el camu-camu. Todos estos se producen en las alturas de los
andes, la selva amazónica y son de creciente consumo en los países asiáticos.

El crecimiento promedio anual de la producción agrícola destinada a las exportaciones


fue de 6,4% superando a lo correspondiente del sector agrícola. Medida en dólares, el
valor de las exportaciones creció un 9,3% por año en la última década.
FIGURA N°2: Crecimiento promedio anual (2008-17)

Fuente: BCRP.GOB
FIGURA N°3: De vuelta a la naturaleza: alimentos orgánicos

La creciente demanda de productos


orgánicos en el mercado internacional Entre los cultivos destacados se
ha generado un aumento en la encuentran el café y el banano
cantidad de hectáreas destinadas a orgánico. Ambos se han convertido en
estos cultivos en el Perú. Además, la productos estrella, llevando al Perú a
solicitud de certificaciones para estos .
productos también está creciendo.

Además, se producen otras especies


Las óptimas condiciones naturales y el
como el cacao, el algodón, la quinua y
mercado en expansión generan
el mango. Estos productos se dirigen
interesantes oportunidades de
principalmente a la Unión Europea y a
negocios y de inversión en este rubro.
Estados Unidos.

Fuente: ProInversión
Elaboración: Propia

El Perú es líder mundial en la exportación de espárragos, café, cacao y banano orgánico.


Su ubicación estratégica permite ofrecer productos incluso en contra estación;
anticipándose a la competencia directa tales como: mercados europeos y
norteamericanos. Las condiciones climáticas que presenta el Perú hacen posible una
exitosa rentabilidad, se pueden programar las cosechas de una gran diversidad de frutas
y hortalizas para aprovechar los momentos de precios internacionales más altos.

El know how local en cultivos y las redes logísticas desarrolladas hacen que el Perú
comercialice más de 4,000 millones de dólares en productos frescos y procesados a
alrededor de 148 países (con muchos de los cuales ha suscrito tratados de libre
comercio).
Factores de la evolución de los agronegocios en el Perú
1. Agroexportaciones:
[6]“Durante el primer semestre del año, las agroexportaciones peruanas sumaron 2.803
millones de dólares, lo que representó un incremento de 18,4% respecto al mismo
período de 2017”, informó ComexPerú.

Los principales destinos de envios fueron Estados Unidos, Países Bajos con una
comparación de un 11,4% al año anterior, asimismo los países sudamericanos no se
quedan atrás, uno de ellos es Chile con 97 millones de dólares en exportaciones del país
andino al mercado chileno.

2. Principales mercados y TLC

Una de la razones de la evolución de los agronegocios se debe gracias a los mercados


que hoy en día existen los cuales permiten desempeñar con mayor facilidad el comercio,
producción y distribución de productos agrícolas.
Muy aparte del mercado nacional, los países considerados potencias tienen mucho que
ver con la evolución favorable de los agronegocios en el país. [7] La unión europea
continúa siendo el primer mercado de la exportaciones agropecuarias peruanas con un
39% aproximadamente (U$ 303 millones), otro mercado de gran importancia es con el
de Estados Unidos con un 26% aproximadamente (U$ 206 millones).

3. Principales productos

La calidad de los productos agropecuarios peruanos va junto a la comercialización estos,


ya sean para el interior del país o como exportación, gracias a esta gran diversidad de
productos de calidad influye en gran manera a la evolución de los agronegocios en el
país, ya que el Perú va considerando más “un buen productor” por los países
extranjeros, comenzándose a identificar con la buena producción de estos.
[7]“Muchos de nuestros productos muestran un esperanzador crecimiento que han
evitado la caída de las exportaciones durante los últimos años, como por ejemplo, en el
caso del banano un 27% de crecimiento, la palta fresca un 16%, aceitunas en conserva
un 15%, café grano verde 6% y preparaciones para alimentos de animales 3 %”

4. Disponibilidad de tierra fértil para la agricultura

Gracias a la gran extensión de territorio fértil ahora producir en el Perú es un poco más
factible, el Perú cuenta con 128.5 millones de hectáreas disponibles para el producción,
pero no toda es utilizada, según estudios tan solo un aproximado de 3 millones de
hectáreas son las que se usan para productos agrícolas.

[8] Según el ministerio de agricultura y riego (Minagri) el sector agropecuario se


expandió un 11.1% en el mes de abril del presente año, de acuerdo a los reportes el
crecimiento básicamente se dio por la mayor producción de algodón un 71% en (Ica),
mandarina 66% (Ica y Lima), arroz cascara 56% (en la Libertad y San Martin), maíz choclo
34% (en Cusco, Junín y Cajamarca), maíz amarillo duro en 28% (en Ancash, Lambayeque
e Ica), entre otros.
5. Corta duración de la campañas agrícolas:
Dentro de la producción agrícola en el Perú se ve beneficiada por la gran cantidad de
cultivos transitorios existentes, una gran diversidad de aproximadamente 30 alimentos
que crecen en cortos periodos de cultivo.

[9] “Según estudios estima que entre los años 2017-2018 las siembras de 24 cultivos
transitorios evaluados se incrementaran en 8.6%, unas 184,000 nuevas hectáreas.
De esta manera, se espera sembrar 2 millones 308,524 hectáreas en todo el país, a fin
de producir alimentos para atender a los casi 32 millones de habitantes.
Los 22 cultivos son: trigo, maíz duro amarillo, maíz amiláceo, arroz, cebada, quinua,
tomate, zapallo, arveja para desgranar, zanahoria, ajo verde, cebolla, maíz choclo, papa,
yuca, olluco, páprika, frijol grano, haba seca, arveja seca, avena forrajera y algodón”.
(MINAGRI)

Exportaciones diversificadas:

 En Europa y Norte América los productos agrícolas peruanos empiezan a ser


reconocibles en los anaqueles de los supermercados, especialmente los mangos
y espárragos “del Perú”.
 El Perú se ha consolidado como líder mundial en exportación de café orgánico,
obteniendo un buen posicionamiento por la gran calidad y variedad de este
producto.
 Asimismo, la diversidad de climas y suelos ha permitido el desarrollo de cultivos
provenientes del exterior: espárragos, mangos, uvas, alcachofas, palta y páprika.
Estos productos alcanzan altos rendimientos en el país y han convertido al Perú
en un reconocido exportador mundial de alimentos.
 Las exportaciones agrícolas bordean anualmente los 4,000 millones de dólares,
habiéndose así el Perú consolidado como un confiable proveedor de hortalizas y
frutas a Europa y Estados Unidos, y proyecta tener gran presencia en Sudamérica
y en Asia.
 El objetivo a cumplir es continuar duplicando el nivel de las exportaciones cada
cinco años (lo que ha venido sucediendo hasta ahora). Para cumplir dicho
objetivo, es importante el rol que cumplen grandes proyectos de irrigación como
Majes (en la Costa Sur), Olmos y Chavimochic (en la Costa Norte), los cuales
incorporarán nuevas hectáreas al sector agro-exportador.
Resumen Ejecutivo:
En el año 2017, de acuerdo a las cifras proporcionadas por Aduanas, analizadas y
desagregadas por PROMPERU, el nivel de exportaciones alcanzadas fue el siguiente:

FIGURA N°5: Informe Anual 2017

Fuente: Promperú

En la siguiente tabla se ha mostrada que los volúmenes de exportaciones han ido


incrementando de acuerdo al año 2017 con respecto a los otros años lo que representa
el interés de los países extranjeros a exportar diversos alimentos peruanos
esencialmente por los no tradicionales. Ese incremento del 6% se ha debido
principalmente a precios de los productos de la línea de alimentos frescos, congelados,
funcionales y del biocomercio.

En el transcurso del 2017 se presentaron amenazas que fueron resultados de los


fenómenos que ocurrieron años atrás, pero en el cual no ha presentado mucho atraso
en la producción de alimentos. Según PROMPERU nos afirma que:

[10] Durante el 2017 se han observado incrementos en la producción de algunos


alimentos como las frutas principalmente, a pesar de que se esperaba una retracción
como consecuencia del Fenómeno de “El Niño”. En tal sentido, en cuanto a volúmenes
exportados en toneladas, las exportaciones se incrementaron un 6% respecto al 2016.
Esto se debió a la alza en los envíos de exportaciones no tradicionales y tradicionales.

PROMPERU afirma también que los principales envíos de productos no tradicionales


que contribuyeron con el incremento del volumen exportado fueron las líneas de los
productos frescos, congelados, funcionales y del biocomercio. En el caso de las
exportaciones tradicionales se incrementaron los envíos de café y azúcar. Por tanto esto
hace indicar que los índices de productividad han variado según el alimento exportado
con respecto de los alimentos tradicionales y no tradicionales.

Según las estadísticas se muestra la relación porcentual de las exportaciones a cada país
exportado destinado de los productos peruanos teniendo como nuestro cliente más
potencial a los Estados Unidos ya que geográficamente la ubicación de destino es más
próxima con relación a los otros países como se muestra a continuación los valores
porcentuales:
Estados Unidos con el 32% de participación, seguido por Países Bajos (14%), España
(6%), Reino Unido (5%) y Ecuador (5%); los cuales tuvieron tasas de variaciones positiva
del 7%, 11%, 11% ,5% y el 26%, respectivamente. Cabe indicar que los mercados más
dinámicos fueron Corea del Norte y Argelia con variaciones positivas del 946% y 393%,
respectivamente.

FIGURA N°5: Cuadros resumen de las agroexportaciones 2017( US$millones)

Fuente: Promperú

El cuadro presenta que los alimentos tradicionales han disminuido en 6% con respecto
en valor FOB (dólares) entre el año 2016 y 2017, sin embargo los alimentos no
tradicionales han tenido un considerable aumento del 9% el cual esto incentiva a que
los productores tengan la oportunidad de producir cultivos que se adapten según a las
zonas geográficas esta oportunidad ayudara a la economía peruana.
FIGURA N°6: Cuadros resumen de las agroexportaciones 2017(volúmenes tn)

Fuente: Promperú

El cuadro presenta que los alimentos tradicionales ha incrementado en un 3% al con


respecto en volúmenes de producción (tn) entre el año 2016 y 2017, y los alimentos no
tradicionales han tenido un aumento también pero del 6% entre esos años
mencionados. Esto incentiva a los productores a no descuidar sus volúmenes de
producción ya que pueda que la demanda aumente en futuros años.
FIGURA N°7: Agroexportaciones tradicionales: Principales mercados y productos

Fuente: Promperú

FIGURA N°7: Agroexportaciones tradicionales: Principales mercados y productos

Fuente: Promperú
METODOLOGÍA
El presente trabajo de investigación “Evolución de los agronegocios en el Perú”, por la
estructura y modalidad corresponde a un trabajo de desarrollo el cual está encaminado
al análisis y descripción del tema. Por la naturaleza, es una investigación descriptiva, ya
que la recolección de datos ha permitido describir las actividades y evolución de los
agronegocios, los resultados se interpretan objetivamente.
Cada integrante del grupo tuvo como objetivo investigar a profundidad sobre el tema,
hacer un resumen o síntesis de lo leído y compartir las ideas con los demás, se debatió
y a partir de esto se construyó el trabajo.

COORDINADOR SAMILLAN DEL CASTILLO MAURICIO

MACAS PEÑA RONNI


ENCARGADOS DE
CÁRDENAS GÓMEZ SERGIO
PROPONER
SAMILLAN DEL CASTILLO MAURICIO

Entre los integrantes del equipo se estableció un tiempo de investigación de 3 días,


seguido de constantes reuniones para debatir, compartir ideas y unir la información,
siendo un total de una semana para la elaboración del informe.
Resultados y conclusiones.
 Los TLC aumentan los índices de agronegocios en los países, un país en camino
de desarrollo en el ámbito de agronegocios dependen mucho de los países
desarrollados para su mantener competitividad con el resto de países
subdesarrollados.
 Las nuevas tendencias alimenticias enfocan su desarrollo en productos que
contengan grandes cantidades de nutrientes. Por esta razón, las grandes
potencias han empezado un estudio de alimentos para conocer el contenido de
nutrientes que presentan. Otra razón la nueva tendencia de alimentos son los
productos orgánicos que no contienen grandes cantidades de aditamentos
químicos, considerándose saludables para el consumo.
 El Perú cuenta con una gran biodiversidad de productos para explotar, sin
embargo un gran déficit que presenta es la falta de autonomía, es decir, el Perú
depende mucho de empresas extranjeras para explotar sus tierras, o de los
tratados de libre comercio. Teniendo grandes cantidades de tierras e invirtiendo
para un mejor desarrollo en tecnología, innovación y capacitación; Perú dejaría
de servir a las grandes potencias y se convertiría en un país competitivo en
agronegocios.
BIBLIOGRAFÍA

[1] Ministerio de Agricultura, «http://www.minagri.gob.pe,» Junio 2016. [En línea]. Available:


http://www.minagri.gob.pe/portal/download/pdf/conocenos/transparencia/planes_estra
tegicos_regionales/pesem2012-2016.pdf. [Último acceso: 01 SEPTIEMBRE 2018].

[2] EL COMERCIO, «elcomercio.pe,» 28 NOVIEMBRE 2016. [En línea]. Available:


https://elcomercio.pe/economia/peru/exportaciones-peruanas-aranceles-acceso-229433.
[Último acceso: 04 SEPTIEMBRE 2018].

[3] MINAGRI, «http://minagri.gob.pe,» 19 ABRIL 2018. [En línea]. Available:


http://minagri.gob.pe/portal/publicaciones-y-prensa/noticias-2018/21396-ministro-
mostajo-nuestra-meta-es-superar-los-us-10-mil-millones-de-dolares-en-exportaciones-
agrarias. [Último acceso: 04 SEPTIEMBRE 2018].

[4] UTELESUP, «utelesup.com,» 10 NOVIEMBRE 2017. [En línea]. Available:


https://utelesup.com/agronegocios-un-sistema-integrado-de-negocios-enfocado-en-el-
consumidor/. [Último acceso: 05 SEPTIEMBRE 2018].

[5] H. L. Castro, «http://www.agraria.pe,» 22 DICIEMBRE 2015. [En línea]. Available:


http://www.agraria.pe/columna.php?url=gestion-de-agronegocios-apostando-por-el-
desarrollo. [Último acceso: 04 SEPTIEMBRE 2018].

[6] AGRONEGOCIOSPERU, «agronegociosperu.org,» 11 AGOSTO 2018. [En línea]. Available:


https:///2018/08/11/agroexportaciones-peruanas-crecen-184-en-primera-mitad-del-
ano/. [Último acceso: 05 SEPTIEMBRE 2018].

[7] MINAGRI, «http://www.minagri.gob.pe,» [En línea]. Available:


http://www.minagri.gob.pe/portal/166-notas-de-prensa/2009/2813-en-mayo-
agroexportaciones-crecieron-14-mas-que-en-abril. [Último acceso: 05 SEPTIEMBRE 2018].

[8] MINAGRI, «gestion.pe,» 03 JUNIO 2018. [En línea]. Available:


https://gestion.pe/economia/produccion-agropecuaria-peru-crece-11-1-abril-debido-
alimentos-235103. [Último acceso: 05 SEPTIEMBRE 2018].

[9] ANDINA, «andina.pe,» [En línea]. Available: https://andina.pe/agencia/noticia-campana-


agricola-20172018-incorporara-casi-200000-nuevas-hectareas-684867.aspx. [Último
acceso: 04 SEPTIEMBRE 2018].

[1 PROMPERU, «INFORME ANUAL 2017 DESENVOLVIMIENTO DEL COMERCIO EXTERIOR


0] AGROEXPORTADOR,» LIMA.
[1 D. RODRIGUEZ, «DESARROLLO DE LOS AGRONEGOCIOS Y LA AGROINDIUSTRIA RURAL EN
1] AMERICA LATINA Y EL CARIBE,» Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
(IICA), pp. 14-15, 2010.

APORTE INDIVUDUAL
PROPUESTA: BARANDIARAN MEOÑO ANTONIO JOSE.
La innovación del sector agroproductivo en el Perú propone una gran ventaja para
competir con las grandes empresas. Sin embargo, una inversión de tecnología en las
grandes empresas representa un riesgo en los pequeños productores y pequeñas
asociaciones, pues no pueden competir con las potencias agroexportadoras que
consumen la mayoría de la demanda en el mercado y obliga estas pequeñas empresas
a bajar sus precios y romper su rentabilidad, generando pobreza. Una solución sería la
integración de estas pequeñas asociaciones en las grandes empresas con el fin de
reducir la pobreza.
PROPUESTA: CÁRDENAS GÓMEZ SERGIO
Mi propuesta para la mejora de los agronegocios está en la innovación, darle un valor
agregado al producto, buscar nuevos mercados internacionales, apoyo por parte del
estado en la implementación de políticas nacionales las cuales motiven y faciliten la
comercialización de los productos. De esta manera no solo se vera beneficiado el
productor sino tambien el país.
PROPUESTA: CUMPA MONTEZA FRANCISCO:
Como hemos visto la sostenibilidad que se ha presentado en los últimos años en las
exportaciones, son en gran medida por los tratados de libre comercio firmados. Estas se
dan, teniendo bien identificadas las tendencias alimentarias actuales. En la mayoría de
los casos, la prioridad de los países que desean nuestros productos es que cumplan sus
estándares de calidad; pues tienen que ser productos frescos, sanos y saludables
Por esto, durante la última década estamos sabiendo aprovechar las diferentes ventajas
que tenemos, pero esta vez de manera más consciente e informada que en años
anteriores. Estos son uno de los factores por lo que el Perú ya se ha convertido, en uno
de los mayores proveedores de alimentos a otros países, generando mayores ingresos
económicos y mejores oportunidades en el mercado mundial
Así bien, es recomendable que el estado apoye a los empresarios a invertir de manera
adecuada y en alimentos sanos; también a los agricultores a producirlos de la manera
más ecológica posible. También el gobierno debe ver la manera en que las empresas
tenga una conciencia más ambiental y social. Pues hoy en día se ha visto amenazada con
un inadecuado manejo de recursos, llevándolo a niveles críticos de deterioro de ciertas
zonas del país generando problemas de desertificación, deforestación, salinización,
pérdida de tierras agrícolas, toxicidad de la vegetación, agotamiento de las fuentes de
agua, degradación de ecosistemas y desaparición de especies silvestres. Esto ayudara a
evitar un estado capitalista y ofrecer mejores oportunidades a los menores productores
agrícolas.

PROPUESTA: DÁVILA NÚÑEZ DOMINGO


La propuesta radica principalmente en la innovación. Los agronegocios siempre han
existido, es por eso que simplemente exportar cultivos frescos no es una idea viable
debido a que no todos los cultivos presentes en el Perú (y en el mundo) presentan
periodos largos de vida antes de perecer. Es por esta razón que si se quieren realizar
agronegocios y abrir nuevos mercados con diferentes países y /o con los países con los
que ya se realizan agronegocios se debe innovar, pensar en nuevas formas de extender
la vida útil de los cultivos transformándolos, agregándole valor. De esta forma, en vez
de vender solo mango, podríamos vender mermelada de mango, en vez de exportar solo
sancha inchi podemos exportar mayonesa de sacha inchi (abriendo un mercado
inexplorado como lo es el de los productos veganos). No solo se dinamizaría la industria
de los cultivos ya existentes; sino que se diversificarían más los cultivos no explorados o
que no son típicos para realizar agronegocios.

PROPUESTA: MACAS PEÑA RONNI


EL VALOR DE LA INOCUIDAD Y SU RELACIÓN CON LOS PRODUCTOS ORGÁNICOS
Si bien es cierto existen países que producen en cantidades considerables, las cuales
tienden a dejar de lado factores muy importantes como, calidad e inocuidad. El Perú es
un país que ha comenzado a desarrollar su producción a base de estas necesidades, ya
que algunos países han sido afectados en su salud y quienes ahora demandan una
alimentación sana.
Por ende propongo que se tendría que establecer políticas nacionales que involucren
la concientización de la producción orgánica, además de que se le brinde a los pequeños
productores proyectos que presenten; organización, financiamiento, manejo de
producción orgánica, y lo más importante es establecer el mercado nacional e
internacional. Siendo este último el factor principal para poder inclinarse a producir un
cierto cultivo.
Por otro lado se debe elaborar un plan de control de producción a nivel nacional, que
permita tener la información correcta de cuanto se puede producir y cuanto es la
demanda nacional e internacional, esto nos permitirá controlar la sobre producción y la
alineación de sus precios.

PROPUESTA: MONTENEGRO VÍLCHEZ ESTHER


EL desarrollo evolutivo de los agronegocios representa un gran aporte económico en el
país, sin embargo para mantener ese desarrollo y mantenernos con el nivel competitivo
de otras empresas, es necesario establecer un factor importante para los agronegocios
como la calidad. Un producto de calidad, mantiene la satisfacción de un cliente, y esto
diferencia a un producto de otro. Las agroexportaciones en el Perú deben establecer
propiedades inherentes que permitan caracterizarlas respecto a las restantes, es por
ello que los productos que se exportan deben mantener altos estándares de calidad para
que se puedan convertir en potencias agroexportadoras y no depender de las grandes
potencias.
PROPUESTA: SAMILLÁN DEL CASTILLO MAURICIO
Si bien los agronegocios en el Perú aporta mucho a la economía del país y crean muchos
empleos a los largo de la cadena, estas deben ser gestionadas de mejor manera por
parte del estado con mejores proyectos y sistemas en las cadenas ya que tienen como
consecuencia principal la destrucción de la naturaleza como por ejemplo con el uso de
fertilizantes químicos y agrotóxicos teniendo en cuenta que no solo son actividades
agrícolas sino también ganaderas, forestales e industriales.

PROPUESTA: ROMÁN TORRES CARLOS


En los últimos años se ha demostrado en Perú los agronegocios ha cambiado
notablemente no tan solo por las oportunidades de exportación si no por sus riquezas o
su biodiversidad y que las empresas están perdiendo ese valor muy importante para el
Perú el patrimonio biológico o agrícola que amenazan cada día.
“el agronegocio ha demostrado ser una forma de producción excluyente socialmente, e
insostenible ambientalmente, aunque con una altísima rentabilidad en el corto plazo
para las corporaciones y empresas que lo impulsan” (villagra, 2009). Villagra afirma que
en los últimos años los agronegocios ha demostrado que a las empresas o corporaciones
incrementaron sus ganancias notablemente pero no vieron el impacto en ella ya que el
interés es solo ganar y reducir sus costos, estos actores generan impactos a la población.
Por lo tanto en el Perú estas empresas no miraban el impacto ambiental o social que
estas generaban; entonces mi propuesta de mejora esta inclinada en proteger el medio
peruano con aspectos rodeados en los agronegocios y el impacto sea menor para que
un futuro los agronegocios se preocupen por el medio.
https://www.ainia.es/tecnoalimentalia/tecnologia/10-acciones-que-las-empresas-pueden-
hacer-para-reducir-el-impacto-ambiental/

PROPUESTA: ZAPATA JAIME DORA


Para realizar un agronegocio primero debemos estudiar el entorno que nos rodea y así
encontrar formas de renovar la agricultura. Se debe tener en cuenta el mejoramiento
de la tecnología, el sistema de riego, el acceso a los mercados, investigar más acerca de
la información agraria y sobre todo el mejor aprovechamiento de los recursos naturales
y biodiversidad.