BIOMOLECULAS

Se les considera biomoléculas a todos los compuestos químicos que al estar en

conjunto conforman la materia viva, es decir, las bases químicas que permiten
subsistir al ser vivo, existen infinidades de biomoléculas pero entre las más
necesarias o las que se encuentran en abundancia son en primer lugar el nitrógeno,
oxigeno, hidrógeno y carbono, en segundo lugar se puede mencionar sulfuro y
fósforo.

Las biomoléculas reciben una

clasificación general, esta va a depender
de la presencia de carbono en su
estructura, de esta manera se les designa
el nombre de biomoléculas inorgánicas a
las que en su estructura hay ausencia de
moléculas de carbono, este no pueden ser
sintetizados por el ser humano pero aun
así son esenciales para el mantenimiento
de la vida, en este grupo se puede tomar como ejemplo el agua; el grupo opuesto,
es decir, poseen moléculas de carbono los cuales son parte de su estructura se les
designa biomoléculas orgánicas y también difieren con el grupo inorgánico en la
característica de que estos si pueden ser sintetizados por el cuerpo humano.

Las biomoléculas orgánicas se subdividen en macronutrientes de suma importancia

para el buen funcionamiento orgánico, los cuales son:

 Carbohidratos: como si nombre indica, es un macronutriente compuesto por

carbono, oxigeno e hidrógeno, en este grupo entran los glúcidos o los
azucares también se encuentran dentro de este grupo las fibras y almidones;
estos son la principal forma de almacenamiento y consumo de energía del
organismo, primordial para el sistema nervioso, musculo y eritrocitos; son
solubles en agua.
 Lípidos: al igual que los carbohidratos también están compuestos por
carbono e hidrógeno y algunas veces en menor proporción se encuentra
oxigeno, fósforo, azufre y nitrógeno, este constituye el almacenamiento
secundario de energía para el organismo cuando las reservas de
carbohidratos se han terminado, de igual forma trabajan en
la protección mecánica de estructuras y como aislamiento térmico,
son hidrofóbicos (insolubles en agua).
 Proteínas; se encuentran constituidos por hidrógeno, carbono, oxigeno y
nitrógeno formando la unidad monomérica llamada aminoácido, conjuntos de
aminoácidos forman las proteínas; tienen miles de funciones las más
importantes son servir de bases para la formación de hormonas, jugos
digestivos, proteínas plasmáticas, hemoglobina, etc.; estos no pueden ser
sustituidos por los lípidos o por los carbohidratos.