UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SINALOA+A1:P26
DIRECCIÓN GENERAL DE SERVICIO SOCIAL
OBJETIVO ESPECIFICO
Promoción y difusión de la importancia
que tiene una alimentación sana y
balanceada.
Conocimiento del “Plato del Buen Comer”.
Detectar anormalidades en cuando a la
calidad, cantidad e higiene de los
alimentos.
Instruir sobre la correcta higiene en
preparación y consumo de los alimentos.
Conocimiento de menús adecuados a la
economía familiar y con adecuado valor
nutricional.
Evitar la incidencia de casos con
sobrepeso/obesidad, enfermedades
crónicas degenerativas, infecciosas y
parasitarias, así como sus complicaciones.
conocer qué fue lo que se aprendió en
Evitar la incidencia de casos con
sobrepeso/obesidad, enfermedades
crónicas degenerativas, infecciosas y
parasitarias, así como sus complicaciones.
cuanto a peso, talla, IMC, cifras de TA.
MATRIZ DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN
ASESOR (A): DRA. SAYLI TIRADO BARRON.
FECHA DE ELABORACIÓN: AGOSTO 2017.
INTEGRANTES DE BRIGADA: JARA LERMA DIANA PAULINA.
PERIODO: AGOSTO 2017 - JULIO 2018.
ACTIVIDAD META RESPONSABLE (S)
AVANCE DE META
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Presentación del proyecto a la
comunidad. Dar a conocer a la comunidad el proyecto y
el panorama epidemiológico que se
presenta en México en obesidad-
Conferencia sobre obesidad-sobrepeso sobrepeso.
y factores de riesgo.
Dar a conocer mediante talleres
mensuales el “Plato del Buen Comer”. Se proporcionará información, al 80% de la
población como mínimo, acerca del “Plato
del Buen Comer”.
Entrega de trípticos sobre alimentación
balanceada.
Recabar datos: peso, talla, IMC,
hábitos alimenticios y preparación de
alimentos. Obtener datos cobre IMC de las personas
impactadas. Conocer la calidad, cantidad e
higiene de los alimentos que se preparan y
consumen buscando conocer un 80%
Encuesta sobre la calidad, cantidad e aproximadamente de la población.
higiene de los alimentos que se
preparan y consumen.
Búsqueda de información, preparar
material de apoyo para la sesión
mensual y realizar trípticos para la
promoción. Se proveerá información acerca de la
adecuada higiene en la preparación y
consumo de los alimentos, así como
también la técnica correcta de lavado de
Otorgar la Información acerca de la manos.
higiene y a la preparación de alimentos
llevándose a cabo una sesión medica e
informativa.
MPSS. JARA LERMA DIANA
PAULINA
Conferencia para dar a conocer menús Se demostrarán posibles combinaciones de
adecuados a la economía familiar,
alimentos establecidos en los distintos
mismos que se caractericen por ser grupos del “Plato del Buen Comer”, y que al
nutritivos y apetitosos con un bajo mismo tiempo, éstos se adapten a sus
costo, ofreciendo distintas
recursos económicos.
combinaciones.
Conferencia sobre grupos de alimentos
y las distintas combinaciones para
poder obtener un platillo saludable.
Se realizara taller para la selección de
alimentos e implementación de lo
aprendido para realizar un menú de
Realización de taller y demostración acuerdo a las posibilidades económicas de
tipo bufete para conocer la calidad, cada madre de familia.
cantidad e higiene de los alimentos
que se preparan comúnmente en estos
hogares.
Taller de retroalimentación para
el desarrollo de este proyecto y la
concientización de tener hábitos Se concientizará por lo menos al 80% de la
saludables. comunidad sobre las consecuencias que
conlleva la Obesidad y Sobrepeso. Y a su
vez tratar de disminuir la incidencia de
nuevos casos.
Nueva evaluación sobre datos en