Flavanonoles Rojo a magenta
Flavanonas Azul magenta, violeta, rojo
Isoflavonas Presencia de un color amarillo rojizo
Isoflavononas, auronas, chalconas No hay cambio de color
esa da ret ivo abc
Para esta prueba se requirié 1 mL de extracto, al que se le afiadieron unas
gotas de hidrdxido de sodio diluido, Un color amarillo intenso se produjo en el
extracto de la planta, que se vuelve incoloro tras la adicion de unas pocas gotas
de Acido diluido; esta coloracién amarilla intensa indica la presencia de flavonoides
altamente hidroxilados.
Presencia de carotenoides.
Para esta prueba se adiciona Acido sulfurico concentrado a los extractos de las
plantas en cloroformo; los carotenoides toman coloraciones en tonalidades azules,
debido a la presencia de varios enlaces dobles C=C conjugados. Un gramo de
cada muestra de planta se extrajo con 10 mL de cloroformo en un tubo de ensayo
con agitacién vigorosa (por 24 h en un sitio con poca luz). La mezcla resultante se
filtfo y se le afiadié acido sulfirico al 85%. Un color azul en la interfase mostré la
presencia de carotenoides.
Presencia de fitosterol.
El fitosterol es un compuesto al que se le ha atribuido un efecto beneficioso
con respecto a los altos niveles de colesterol en los animales, mediante su
intervencién en la absorcidn intestinal, caracteristica que hace que tenga un
importante papel en el andlisis de compuestos con efecto terapéutico. Los
extractos se sometieron a reflujo con una solucién de hidroxido de potasio
alcohélico hasta una saponificacién completa. La mezcla se diluyd con éter; la
capa de éter se evapord y ese residuo sirvid para la posterior deteccion de
fitosterol mediante las pruebas de Liebermann Burchard y la prueba de Salkowski.
Prueba de Liebermann-Burchard.