Ejercicios de Glúcidos

1) Describe el compuesto de la figura indicando si es aldosa o cetosa, alfa

o beta, furanosa o piranosa.

2) Indica si el compuesto de la figura será o no reductor. Razona la

respuesta.
3) Si el compuesto de la figura es la D-Glucosa, escribe la fórmula lineal de
la L-Glucosa.

4) ¿Cómo es el enlace O-glicosídico que une estos dos monosacáridos?

Indica si será o no reductor este disacárido, razona la respuesta.
5) ¿En relación a su isomería ,como son los compuestos 1 y 4?

6) ¿ En relación a su isomería, como son los compuestos 1 y 3?

7) ¿Cual es la formula lineal del compuesto cuya formula cíclica se muestra

en la figura?
8) ¿Cual es el carbono anomerico en esta cetohexoxa?

9) ¿Cual es la formula lineal del compuesto cuya formula cíclica se muestra

en la figura?
10) ¿Como es el enlace O-Glicosidico entre estos dos monosacáridos?

11) ¿Como es el enlace O-Glicosidico entre estos dos monosacáridos?

12) ¿Es reductor este compuesto? Razona tu respuesta.

13) ¿Como es el enlace O-Glicosidico entre estos dos monosacáridos?

14) ¿Como es el enlace O-Glicosidico entre estos dos monosacáridos?

15) La sustancia que se observa es ...

a) L, aldohexosa;
b) D, aldohexosa;
c) L, cetohexosa;
d) D, cetohexosa
 .

16) La sustancia que se observa es ...

a) L, aldohexosa;
b) D, aldohexosa;
c) L, cetohexosa;
d) D, cetohexosa.

17) La D- manosa es el epímero en C2 de la D-glucosa. Trace las

proyecciones de Haworth α y β de la D-manosa.

18) Es el azúcar de malta. Grano germinado de cebada que se utiliza en la

elaboración de la cerveza. Se obtiene por hidrólisis de almidón y
 glucógeno. Posee dos moléculas de glucosa unidas por enlace tipo (1-
4). Realice su representación mediante la proyección de Haworth.

19) La Celobiosa no se encuentra libre en la naturaleza. Se obtiene por

hidrólisis de la celulosa. y está formada por dos moléculas de glucosa
unidas por enlace (1-4). Realice su representación mediante la
proyección de Haworth.

20) La Sacarosa es el azúcar de consumo habitual, se obtiene de la caña

de azúcar y remolacha azucarera. Es el único disacárido no reductor, ya
que los dos carbonos anoméricos de la glucosa y fructosa están
implicados en el enlace G(1 ,2 ). Realice su representación mediante
la proyección de Haworth.