CREMA DE CAFÉ

INGREDIENTES

• 500 Ml.Leche entera fresca

• 3 Yemas
• 50 gr. Azúcar
• 25 gr. Harina de maíz refinada
• 2 cdas soperas de café soluble

ELABORACIÓN

Pon a calentar 400 ml de leche.

Mezcla en un bol el café soluble,el azúcar y la harina de maíz refinada. Añade

el resto de leche (100 ml) y mezcla hasta conseguir una especie de papilla.
Incorpora las yemas y mezcla bien. Agrega un poco de la leche caliente,bate un
poco un poco con una varilla y vierte todo a la cazuela. Cocina la crema sin
dejar de remover,hasta que espese.