En promedio una vaca de 600 Kg (identificadas con aretes) produce 37 litros de leche y la

cantidad en Kg de forraje que consume es de 35 Kg. El pico mas alto de producción de leche al
que se a llegado hasta el momento es de 53 Litros por día.

El ordeño se lleva a cabo dos veces al día:

1ª 5:00 a.m.

2ª 5:00 p.m.

PRODUCCIÓN DE LECHE POR VACA:

Alta producción: 30 a mas

Media producción: 20-30 Litros

Baja producción: 20 a menos

La alimentación en las vacas lecheras juega un factor importante en la producción de leche, en

este caso se usa chala con el choclo a punto (no demasiado verde) y camote, todo esto se pica
en las maquinas y se concentra con alimentos balanceados cubriendo el requerimiento de cada
vaca, el forraje es producido por la misma granja, pero además se compra cuando esta no se da
abasto además de ponerles sal para que las vacas puedan lamerlas. Para la distribución de
alimentos se utiliza un sistema mecanizado, que surte cada cierta hora de alimento a las vacas,
para esta labor se utilizan tractores que pasan por los comederos y dejan en una sola medida la
cantidad necesaria de alimento, evitando de esta manera el uso de mano de obra y el
dilatamiento del trabajo.

La limpieza del corral se hace solo una vez por año, mientras que la limpieza de los bebederos
se hace cada semana, el agua que se emplea para suministrar a toda la granja es agua de
subsuelo, extraída por una bomba de succión eléctricas y almacenándolas en tanques para evitar
su escasez.

El diagnostico de celo se hace mayormente observando a los animales, aunque también el

encargado de la granja nos indicó que existen otros métodos, tales como; parches, detectores
electrónicos (cuello-patas), entre otros. También fuimos testigos que las vacas se montaban
entre ellas, determinando que la vaca que se quedaba quieta y aguantaba a la otra era la que
tenía mayor tiempo de celo (lista para inseminar). La inseminación la practicaba el técnico
encargado de la granja, con pajilla que se encuentran congeladas a una temperatura optima,
las vacas pueden llegar a tener 11 partos en 3.8 años.

Los corrales están divididos por la condición en la que se encuentren las vacas, de esta manera
encontramos corrales con vacas en producción, recién servidas, servicio, vaquillonas, vaquillas
y destete. Además de contar con una cámara de ordeño, donde se recolecta la leche y luego
pasa a un almacén de refrigeración esperando a que llegue el camión recolector de la empresa
gloria.