Custos Mandioca Cepea

CUSTOS DE PRODUÇÃO DE MANDIOCA NO
CENTRO-SUL EM 2015
IMPACTOS SOBRE A COMERCIALIZAÇÃO DE
MANDIOCA E DERIVADOS EM 2016
Pesquisadores do Cepea
Geraldo Sant´Ana de Camargo Barros
Lucilio Rogerio Aparecido Alves
Fábio Isaias Felipe
Fábio Francisco de Lima
Renato Garcia Ribeiro
Luiz Henrique de Almeida
Universidade de São Paulo - Brasil
Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” Mar/2016
Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada – www.cepea.esalq.usp.br
Painéis Realizados (Regiões)
Assis – SP • Assis, Echaporã, Palmital
Noroeste – PR • Paranavaí, Tamboara, Alto Paraná, São João do Caiuá
Extremo-Oeste – PR • Marechal Cândido Rondon, Guaíra
Centro-Oeste – PR • Cianorte, Araruna
Sudeste – MS • Ivinhema
Extremo-Sul – MS • Naviraí

2 Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” Mar/2016
Painel de Custo de Produção –
Metodologia
Propriedade
Típica
Reunião Custo de
produção
PAINEL

Custo de Produção – Metodologia
CO
CT
CARP
CO – Custo Operacional
Plantio Transporte da
Insumos Colheita
Tratos Culturais produção
Impostos Assistência
Mão de obra Arrendamento
Seguro Técnica
Financiamento
do capital de
giro

CARP – Custo Anual de Reposição de Patrimônio
• Sustentabilidade da propriedade;
• Representa quanto o uso do bem fixo deve proporcionar

anualmente para que:
a) um novo bem possa ser adquirido ao final do período;
b) o proprietário tenha um retorno equivalente ao custo real de
oportunidade do capital (r).


• Cálculo do CARP para máquinas, implementos e benfeitorias
𝐶𝐴𝑅𝑃 = 𝑓𝑟𝑐 ∗ 𝐶𝑅
frc = fator de recuperação do capital

CR = custo de reposição (valor de mercado do bem)
(1+𝑟)𝑣 ∗𝑟
𝑓𝑟𝑐 = (1+𝑟)𝑣 −1
r = taxa de desconto ou custo de oportunidade do capital (taxa real, não nominal)

v = vida útil, em anos


• Cálculo do CARP para terra
𝐶𝐴𝑅𝑃𝑡𝑒𝑟𝑟𝑎 = 𝑉𝑃𝑡𝑒𝑟𝑟𝑎 ∗ 𝑟
VPterra = valor pago pela terra

r = taxa de desconto ou custo de oportunidade do capital (taxa real, não nominal)

• O CARP é dividido pela área total cultivada na safra em

questão;
• CARP da terra e de benfeitorias não são computados quando as

áreas são arrendadas;
• CARP de ativos fixos foram alocados para a cultura que o utiliza

ex: afofador tem CARP apenas para a cultura da mandioca

Resultados – Custos e Receitas –
Mandioca 2 Ciclos

Produtividade e Preço – Mandioca 2 Ciclos – safra
2014/15
80 192
75 R$ 163,88 R$ 167,96 180
R$ 159,97
70 R$ 151,52 R$ 154,65 168
R$ 148,15
65 156
60 144
55 132
50 120
45 108
t / alq
R$ / t
40 96
35 84
30 72
25 60
20 48
15 36
10 24
5 12
70
73
70
75
65
70
0 0
Extremo-Sul Sudeste Noroeste Extremo-Oeste Centro-Oeste Assis
MS PR SP
Produtividade Preço médio
Produtividade média menor (podridão e redução dos tratos culturais)

Fonte: Cepea
Custo Operacional – Mandioca 2 Ciclos – safra
2014/15
22.000
20.000
18.000 R$ 15.826,60
16.000
14.000
12.000
R$ / alq
10.000
8.000
6.000
4.000
2.000
0
Arrendada Arrendada Arrendada Própria Arrendada Própria Arrendada Própria Arrendada
Extremo- Sudeste Noroeste Extremo-Oeste Centro-Oeste Assis
Sul
MS PR SP
Insumos Preparo do solo/Plantio Tratos culturais
Colheita Transporte da produção Mão de obra
Arrendamento Impostos Seguro
Assistência técnica Financiamento de Capital de Giro média
Fonte: Cepea
Custo Operacional – Insumos – Mandioca 2 Ciclos –
safra 2014/15
Uso menor de fertilizantes. Porém, preços altos do insumo sustentou o desembolso.
3.000
Fertilizantes Maniva Herbicidas Inseticidas Adjuvante
2.700
2.400
2.100
1.800
R$ / alq
1.500
1.200
900
600
300
0
Sul
MS PR SP
Fonte: Cepea
Custo Operacional – Preparo do Solo, Plantio e Tratos
Culturais – Mandioca 2 Ciclos – safra 2014/15
3.600
3.300
3.000 Maior número de operações no preparo do Solo
(terraceamento e adequação de solo)
2.700
2.400
R$ / alq
2.100
1.800
1.500
1.200
900
600
300
0
MS PR SP
Preparo do solo/Plantio Tratos culturais (máq., equip. e mão de obra)

Fonte: Cepea
Custo Operacional – Mão de Obra, Colheita e Frete –
Mandioca 2 Ciclos – safra 2014/15
Quantidade Similar de Mão de obra entre as propriedades.
Extremo-Oeste e Centro-Oeste: áreas menores = maior desembolso por alqueire
9.000 81
8.000 72
2.625
2.625
7.000 63
1.950
1.950
6.000 54
2.100
R$ / alq
5.000 45
1.750
t / alq
1.670
1.750
1.750
2.750
2.750
4.000 36
3.610
3.610
3.000 27
2.312
3.104
3.037
2.702
2.702
2.000 18
2.719
2.719
2.206
2.206
1.393
1.000 9
879
631
631
583
0 0
MS PR SP
Mão de obra (fixa e de rateio) Colheita (máq., equip. e mão de obra) Frete Produtividade
Fonte: Cepea
Custo do Arrendamento – safra 2014/15
Por ano Ajustado em sacas de soja
7.000
6.500
6.000
5.500
5.000
4.500
4.000
R$ / alq
3.500
6.500
3.000
5.000
2.500
4.000
4.000
2.000
3.500
3.250
3.250
3.148
1.500
2.000
1.574
1.000
500
0
MS MS PR PR PR SP
Mandioca 2 ciclos Mandioca 1 ciclo Demais Culturas

Fonte: Cepea
Custo Total (Custo Operacional + CARP) e Receita Bruta
– Mandioca 2 Ciclos – safra 2014/15
- Arrendamento Alto
26.000
24.000
(competição com Soja)
22.000
20.000
18.000
16.000
14.000
R$ / alq
12.000
10.000
8.000
6.000
4.000
2.000
0
Extremo- Sudeste Noroeste Extremo-Oeste Centro Oeste Assis
Sul
MS PR SP
CO CARP RB
Fonte: Cepea
Receita Bruta(RB) – Mandioca 2 Ciclos – safra 2014/15
13.000
12.000
11.000
10.000
9.000
8.000
7.000
12.291
12.291
R$ / alq
11.198
11.000
10.917
10.917
10.826
6.000
10.371
10.371
5.000
4.000
3.000
2.000
1.000
0
Sul
MS PR SP
Fonte: Cepea
Receita Líquida Operacional (RLO=RB-CO) e Retorno
(rrco) – Mandioca 2 Ciclos – safra 2014/15
RLO rrco
0 0,0%
-878
-2.049
-2.787
-1.000 -4,5%
-4.246
-4.288
-4.319
-2.000 -9,0%
-3.000 -7,8% -13,5%
-7.370
-7.771
-8.549
-4.000 -14,3% -18,0%
-5.000 -22,5%
-20,2%
-6.000 -27,0%
RLO - R$ / alq
rrco
-7.000 -28,2% -28,2% -31,5%
-29,4%
-8.000 -36,0%
-9.000 -40,5%
-10.000 -41,0% -41,0% -40,3% -45,0%
-11.000 -49,5%
-12.000 -54,0%
-13.000 -58,5%
Sul
Fonte: Cepea MS PR SP
Produtividade e Preço de nivelamento sobre o Custo
Operacional – Mandioca 2 Ciclos – safra 2014/15
160 480
Produtividade Produtividade de nivelamento (CO) Preço Preço de nivelamento (CO)
150 450
140 420
130 390
120 360
110 330
100 300
t / alq
90 270
R$ / t
80 240
70 210
60 180
50 150
40 120
30 90
20 60
10 30
0 0
Sul
MS PR SP
Fonte: Cepea
Receita Líquida Total (RLT=RB-CT) e Retorno (rrct)
sobre custo total – Mandioca 2 Ciclos – safra 2014/15
0 0,0%
-1.000 -3.735 -4,5%
-2.000 -9,0%
-5.620
-6.472
-3.000 -13,5%
-7.735
-8.132
-4.000 -18,0%
-9.546
-9.585
-10.473
-5.000 -22,5%
RLT - R$ / alq
-12.283
-6.000 -27,0%
RRCT
-25,3%
-7.000 -31,5%
-8.000 -36,0%
-34,2%
-9.000 -40,5%
-39,8% -38,4%
-10.000 -45,0%
-42,7%
-11.000 -46,0% -49,5%
-46,7%
-12.000 -50,0% -49,0% -54,0%
-13.000 -58,5%
Sul
MS PR SP
RLT rrct
Fonte: Cepea
Produtividade e Preço de nivelamento sobre Custo
Total – Mandioca 2 Ciclos – safra 2014/15
160 480
150 450
140 420
130 390
120 360
110 330
100 300
90 270
R$ / t
80 240
t / alq
70 210
60 180
50 150
40 120
30 90
20 60
10 30
0 0
Sul
MS PR SP
Produtividade Produtividade de nivelamento (CT) Preço Preço de nivelamento (CT)
Fonte: Cepea
Comparativo de Custos e Receitas para
Mandioca 2 Ciclos nas safras 2013/14 e
2014/15

Produtividade – Mandioca 2 Ciclos – safras 2013/14 e
2014/15
110
100
90
80
70
ton / Alqueire
60
50 100
40 80 75 75 80 75
73 70 70 70 70
30 65
20
10
-
Arrendada Arrendada Arrendada Própria Própria Própria
MS PR SP
2014 2015
Fonte: Cepea
Preços de Venda – Mandioca 2 Ciclos – safras 2013/14
e 2014/15
R$ 420,00 0,0%
-5,0%
R$ 390,00 -10,0%
R$ 360,00 -15,0%
-20,0%
R$ 330,00
-23,7% -25,0%
R$ 300,00 -30,0%
R$ 270,00 -35,2% -35,8% -35,0%
-40,0%
R$ 240,00 -43,8%
R$/Ton.
-45,0%
R$ 210,00 -49,5% -50,0%
385 -55,0%
R$ 180,00 -57,4% -60,0%
325
R$ 150,00 -65,0%
270 249 -70,0%
R$ 120,00 239 220 -75,0%
R$ 90,00 164 164 168 -80,0%
152 155 160
R$ 60,00 -85,0%
-90,0%
R$ 30,00 -95,0%
R$ - -100,0%
Arrendada Arrendada Arrendada Própria Própria Própria
MS PR SP
Fonte: Cepea 2014 2015 Dif. Preços

Custo com Insumos – Mandioca 2 Ciclos – safras
2013/14 e 2014/15
Mesmo com alta nos preços dos insumos, somente em metade das análises o gasto com este
item foi maior na safra 2014/15 em relação a 2013/14
3.600
3.300 Menor uso de fertilizantes
3.000
2.700
2.400
R$ / Alqueire
2.100
1.800
3.214
2.950
1.500
2.687
2.628
2.544
2.544
2.502
2.462
2.462
2.462
2.349
2.349
2.304
2.304
1.200
2.071
2.071
1.958
1.785
900
600
300
0
Sul
MS PR SP
2014 2015
Fonte: Cepea
Custo Operacional – Mandioca 2 Ciclos – safras
2013/14 e 2014/15
25.000
22.500
20.000
17.500
R$ / Alqueire
15.000
23.182
22.660
12.500
20.840
18.969
18.288
17.917
10.000
17.282
16.735
15.337
15.206
15.072
14.960
14.689
14.652
14.340
13.787
7.500
11.248
10.852
5.000
2.500
0
MS PR SP
2014 2015
Fonte: Cepea
Retorno sobre custo operacional – Mandioca 2 Ciclos –
safras 2013/14 e 2014/15
150,0%
135,0%
120,0%
105,0%
90,0%
129,4%
75,0%
R$/Alqueire
60,0%
89,9%
45,0%
59,7%
45,8%
45,2%
30,0%
18,8%
29,6%
16,8%
1,8%
15,0%
0,0%
-7,8%
-20,2%
-14,3%
-28,2%
-28,2%
-41,0%
-41,0%
-40,3%
-29,4%
-15,0%
-30,0%
-45,0%
-60,0%
Sudeste Extremo- Noroeste Extremo-Oeste Centro-Oeste ASSIS
Sul
MS PR SP
Fonte: Cepea 2014 2015

Produtividade para nivelamento com o custo operacional –
Mandioca 2 Ciclos – safras 2013/14 e 2014/15
140,00
130,00
120,00
110,00
100,00
90,00
Ton./Alqueire
80,00
70,00
60,00 127
119
109
50,00 97 99
91 88 91
40,00 76
63 69 69 64
30,00 62 55
53 47
20,00 35
10,00
0,00
Sudeste Extremo-Sul Noroeste Extremo-Oeste Centro-Oeste ASSIS
MS PR SP
Fonte: Cepea 2014 2015

Considerações - Custos
 Os Custos Operacionais (CO) apresentaram pequenas variações da
safra 2013/14 para a safra 2014/15;
 Em algumas regiões foi observado uso menos intensivo de insumos
e mão de obra;
 Este fato, aliado ao registro de podridão radicular (em algumas
regiões), reduziu a produtividade média das propriedades;
 A menor produtividade e o decréscimo de preços pressionaram
expressivamente a rentabilidade da atividade;
 Em nenhum dos painéis realizados a Receita Bruta (RB) da
propriedade típica foi superior aos Custos Operacionais – e muito
menos sobre os Custos Totais (CT);
 A menor rentabilidade da cultura refletiu na menor área plantada
em 2015 nas regiões pesquisadas;

Fatos recentes

Plantio, colheita e comercialização no Paraná

Plantio, colheita e comercialização no Paraná

Evolução da área colhida nos principais estados
Fonte: IBGE
produtores
Ano Var. %
Brasil e Unidade
2016 /
da Federação 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2015
Brasil 1.901.535 1.896.509 1.894.458 1.888.859 1.760.578 1.789.769 1.733.541 1.692.986 1.525.918 1.567.683 1.494.498 1.528.978 2,3%
Pará 316.426 314.076 324.407 304.864 289.980 296.732 294.049 301.364 302.300 344.323 318.024 307.038 -3,5%
Bahia 357.823 344.672 339.489 336.719 271.595 262.025 252.770 221.739 179.116 193.750 164.185 180.505 9,9%
Amazonas 91.190 85.641 75.722 97.393 97.393 68.369 81.880 78.646 80.894 74.804 83.930 167.860 100,0%
Maranhão 191.852 212.088 213.333 222.522 182.033 210.060 207.554 196.564 189.693 188.080 173.798 167.246 -3,8%
Paraná 165.970 172.951 150.381 141.376 153.131 172.214 184.291 159.115 155.836 157.187 141.935 128.040 -9,8%
Rio Grande do Sul 87.051 87.396 88.702 84.998 83.669 81.602 80.342 78.905 71.204 68.674 65.597 63.585 -3,1%
Ceará 93.650 88.602 99.654 95.445 103.707 109.155 85.083 89.117 65.519 60.747 58.508 62.796 7,3%
Minas Gerais 59.672 60.360 59.106 57.884 56.806 55.477 57.220 59.702 58.681 59.641 59.390 59.459 0,1%
São Paulo 48.643 47.170 42.556 44.230 40.907 52.255 56.235 57.859 53.936 54.703 51.761 43.000 -16,9%
Acre 29.079 29.762 32.232 33.650 25.891 40.698 48.292 44.898 43.865 42.895 38.970 40.726 4,5%
Piauí 49.366 52.311 60.901 55.241 59.991 59.038 46.729 60.835 37.602 28.793 38.657 39.083 1,1%
Mato Grosso do Sul 32.492 29.337 27.356 29.041 23.759 26.690 30.338 30.902 33.058 39.730 44.486 36.000 -19,1%
Pernambuco 53.703 59.246 58.561 62.250 59.090 66.372 46.740 45.888 35.245 34.061 43.914 31.050 -29,3%
Rondônia 28.287 28.959 30.229 29.493 29.684 29.192 30.212 27.478 28.288 24.796 26.024 27.985 7,5%
Santa Catarina 32.165 32.432 32.451 30.546 30.284 29.929 27.478 29.055 28.564 23.397 21.856 27.000 23,5%
Sergipe 32.184 33.185 33.727 34.354 33.094 32.622 32.429 30.730 28.738 26.956 24.463 24.463 0,0%
Alagoas 20.569 15.902 16.794 22.813 22.200 20.396 18.051 20.910 18.243 20.435 22.641 21.111 -6,8%
Mato Grosso 38.498 39.943 39.069 36.719 35.844 35.466 25.067 23.891 23.236 22.566 20.519 19.535 -4,8%
Paraíba 29.508 28.831 30.936 30.647 27.749 25.763 23.316 20.518 14.796 15.366 15.132 16.368 8,2%
Amapá 7.535 7.800 8.250 9.250 10.250 11.152 11.257 12.698 11.850 14.500 12.500 12.500 0,0%
Rio de Janeiro 11.399 10.167 9.672 9.474 9.539 13.779 14.814 19.662 12.956 13.643 11.163 11.114 -0,4%
Tocantins 17.694 17.352 18.209 17.539 18.552 18.612 17.632 16.535 15.697 11.827 13.827 9.161 -33,7%
Espírito Santo 19.362 18.510 17.101 16.524 15.202 13.894 11.214 11.714 9.240 9.723 8.690 8.604 -1,0%
Rio Grande do Norte 60.676 48.692 51.591 51.005 51.656 30.509 25.713 29.078 8.025 15.286 14.542 8.158 -43,9%
Roraima 5.800 5.810 5.800 5.800 5.800 5.797 5.800 5.800 8.032 8.570 7.971 8.119 1,9%
Goiás 20.091 24.474 27.314 28.125 21.856 21.157 18.315 18.459 9.995 12.106 11.079 7.536 -32,0%
Distrito Federal 850 840 915 957 916 814 720 924 1.309 1.124 936 936 0,0%

Evolução da produção nos principais estados
Fonte: IBGE
produtores
Ano Var. %
Brasil e Unidade
2016 /
da Federação 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2015
Brasil 25.872.015 26.639.013 26.541.200 26.703.039 24.403.981 24.967.052 25.349.542 23.044.557 21.484.218 23.242.064 22.756.807 23.057.673 1,3%
Pará 4.797.757 5.078.426 5.216.955 4.799.099 4.548.748 4.596.083 4.647.552 4.617.543 4.621.692 4.914.831 4.825.107 4.693.186 -2,7%
Paraná 3.308.000 3.840.363 3.365.003 3.325.943 3.654.710 4.012.948 4.179.699 3.869.080 3.759.705 3.958.798 3.917.451 3.518.121 -10,2%
Bahia 4.611.676 4.393.997 4.481.355 4.359.358 3.437.100 3.211.278 2.966.230 2.200.806 1.854.260 2.131.473 1.854.436 2.096.390 13,0%
Amazonas 876.875 770.415 678.420 1.139.218 995.876 778.217 966.341 926.297 940.975 846.884 832.734 1.665.434 100,0%
Maranhão 1.529.986 1.720.322 1.765.586 1.730.141 1.216.413 1.540.586 1.780.279 1.529.579 1.325.328 1.619.342 1.481.907 1.428.998 -3,6%
Acre 563.919 455.581 614.193 730.434 561.466 849.667 939.032 897.160 939.178 1.239.731 1.145.252 1.180.845 3,1%
Rio Grande do Sul 1.129.500 1.297.191 1.371.895 1.339.659 1.281.899 1.275.655 1.302.929 1.191.202 1.166.363 1.181.422 1.150.447 1.138.787 -1,0%
São Paulo 1.144.880 1.105.850 1.026.732 1.038.400 982.070 1.169.080 1.321.297 1.354.849 1.323.090 1.316.946 1.330.030 1.130.000 -15,0%
Minas Gerais 927.515 907.671 904.086 889.038 864.161 794.792 816.320 823.983 815.043 851.539 851.846 851.846 0,0%
Mato Grosso do Sul 538.754 495.348 480.559 572.975 459.011 543.303 630.286 634.529 721.870 873.059 1.008.031 777.600 -22,9%
Ceará 826.017 860.780 749.479 925.317 686.325 620.964 836.606 468.724 300.348 478.453 358.857 610.250 70,1%
Rondônia 488.493 503.276 530.521 489.210 499.942 505.004 513.515 472.207 446.724 531.829 573.960 549.193 -4,3%
Santa Catarina 589.998 611.699 633.216 582.481 552.169 540.626 506.280 529.648 551.349 443.462 421.121 506.250 20,2%
Piauí 380.890 506.076 550.656 469.455 529.721 565.659 511.424 319.629 156.256 174.931 265.687 423.079 59,2%
Sergipe 465.707 490.420 498.233 509.739 491.367 485.360 483.990 450.486 433.723 415.910 380.182 380.182 0,0%
Pernambuco 598.753 660.451 621.937 652.186 655.919 743.328 520.330 341.901 292.766 302.361 398.408 325.600 -18,3%
Mato Grosso 517.479 563.653 549.695 553.864 525.617 496.621 355.896 349.917 335.736 337.456 303.043 290.450 -4,2%
Alagoas 266.446 190.684 222.530 319.274 312.238 318.231 295.096 314.615 224.794 250.256 295.297 273.244 -7,5%
Tocantins 335.027 335.146 349.684 330.678 347.161 337.026 316.090 281.728 244.312 214.732 259.754 187.660 -27,8%
Roraima 77.190 77.160 77.190 77.190 77.192 77.119 77.190 77.190 140.342 129.850 177.445 179.010 0,9%
Amapá 80.060 85.500 92.500 96.457 116.649 138.254 137.141 149.355 134.720 159.650 156.875 165.000 5,2%
Paraíba 269.102 270.215 286.292 299.400 262.076 228.126 220.874 157.876 135.052 135.114 130.948 160.636 22,7%
Rio de Janeiro 174.707 152.611 131.533 128.827 130.564 206.605 229.216 324.449 195.343 193.409 154.637 156.828 1,4%
Espírito Santo 339.524 325.518 295.676 284.928 259.485 240.355 188.102 206.929 157.753 163.099 140.952 140.494 -0,3%
Goiás 322.532 405.302 466.660 471.590 355.291 339.046 292.579 303.965 166.622 200.361 182.212 125.272 -31,2%
Rio Grande do Norte 696.985 521.581 566.216 572.949 587.233 341.552 305.168 235.855 80.685 160.286 146.091 89.278 -38,9%
Distrito Federal 14.243 13.777 14.398 15.229 13.578 11.567 10.080 15.055 20.189 16.880 14.097 14.040 -0,4%

Evolução da estimativa semanal de produção de fécula
720.000
680.000
640.000
600.000
560.000
520.000
480.000
440.000
400.000
360.000
Toneladas
320.000
280.000
240.000
200.000
160.000
120.000
80.000
40.000
-
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51
Fonte: Cepea
Semanas
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Evolução da exportação e importação de fécula
4.000,00
3.000,00
2.000,00
1.000,00
-
(1.000,00)
(2.000,00)
(3.000,00)
(4.000,00)
Toneladas
(5.000,00)
(6.000,00)
(7.000,00)
(8.000,00)
(9.000,00)
(10.000,00)
(11.000,00)
(12.000,00)
(13.000,00)
(14.000,00)
(15.000,00)
set-00
jan-00
jan-01
set-01
jan-02
set-02
jan-03
mai-03
set-03
jan-04
set-04
jan-05
set-05
jan-06
set-06
set-08
jan-09
jan-07
set-07
jan-08
set-09
jan-10
set-10
jan-11
mai-11
set-11
jan-12
set-12
jan-13
set-13
jan-14
mai-14
set-14
jan-15
set-15
jan-16
mai-00
mai-01
mai-02
mai-04
mai-05
mai-06
mai-07
mai-08
mai-09
mai-10
mai-12
mai-13
mai-15
Fonte: Cepea Exportação Importação balança…
Evolução da exportação e importação de dextrina e
outros amidos e féculas modificados
4.500
4.000
3.500
3.000
2.500
2.000
1.500
Toneladas
1.000
500
-
(500)
(1.000)
(1.500)
(2.000)
jan-01
jan-05
jan-12
jan-16
jan-00
jan-02
mai-02
jan-03
jan-04
jan-06
mai-06
jan-07
jan-08
jan-09
jan-10
jan-14
jan-15
set-00
set-01
set-02
set-03
set-04
set-05
set-06
set-07
set-08
set-09
set-10
jan-11
jan-13
mai-13
set-11
set-12
set-13
set-14
set-15
mai-00
mai-01
mai-03
mai-04
mai-05
mai-07
mai-08
mai-09
mai-10
mai-11
mai-12
mai-14
mai-15
Exportação Importação balança
Fonte: Cepea modificado
Evoluções dos preços de raiz de mandioca e fécula no
Centro-Sul
4.200,00 735,00
4.000,00 700,00
3.800,00 665,00
3.600,00 630,00
3.400,00 595,00
3.200,00 560,00
3.000,00 525,00
2.800,00 490,00
Mandioca - R$/t
2.600,00 455,00
2.400,00 420,00
2.200,00 385,00
Fécula - R$/t
2.000,00 350,00
1.800,00 315,00
1.600,00 280,00
1.400,00 245,00
1.200,00 210,00
1.000,00 175,00
800,00 140,00
600,00 105,00
400,00 70,00
200,00 35,00
0,00 0,00
18/12/04
18/05/05
18/11/07
18/02/09
18/06/12
18/07/14
18/01/02
18/06/02
18/11/02
18/04/03
18/09/03
18/02/04
18/07/04
18/10/05
18/03/06
18/08/06
18/01/07
18/06/07
18/04/08
18/09/08
18/07/09
18/12/09
18/05/10
18/10/10
18/03/11
18/08/11
18/01/12
18/11/12
18/04/13
18/09/13
18/02/14
18/12/14
18/05/15
18/10/15
Fonte: Cepea Fécula (R$/t) Raiz (R$/t)
deflacionado deflacionado

Evoluções dos preços de raiz de mandioca e fécula no
Centro-Sul e relações de preços
4.200,00 9,45
4.000,00 9,00
3.800,00 8,55
3.600,00 8,10
3.400,00 7,65
3.200,00 7,20
3.000,00 6,75
2.800,00 6,30
2.600,00 5,85
2.400,00 5,40
2.200,00 4,95
Fécula / Raiz
R$/t
2.000,00 4,50
1.800,00 4,05
1.600,00 3,60
1.400,00 3,15
1.200,00 2,70
1.000,00 2,25
800,00 1,80
600,00 1,35
400,00 0,90
200,00 0,45
0,00 0,00
18/06/02
18/11/02
18/02/04
18/04/08
18/09/08
18/02/09
18/03/11
18/08/11
18/01/02
18/04/03
18/09/03
18/07/04
18/12/04
18/05/05
18/10/05
18/03/06
18/08/06
18/01/07
18/06/07
18/11/07
18/07/09
18/12/09
18/05/10
18/10/10
18/01/12
18/06/12
18/11/12
18/04/13
18/09/13
18/02/14
18/07/14
18/12/14
18/05/15
18/10/15
Fonte: Cepea Raiz (R$/t) Fécula (R$/t) Relação de preços deflacionados
deflacionado deflacionado

Correlações entre os preços de raiz de mandioca e
fécula no Centro-Sul
4.200,00
4.000,00
3.800,00
3.600,00
3.400,00
3.200,00
3.000,00
y = 5,025x + 334,45
2.800,00
R² = 0,9599
2.600,00
2.400,00
2.200,00
Fécula - R$/t
2.000,00
1.800,00
1.600,00
1.400,00
1.200,00
1.000,00
800,00
600,00
400,00
200,00
0,00
100,00
125,00
150,00
175,00
200,00
225,00
250,00
275,00
300,00
325,00
350,00
375,00
400,00
425,00
450,00
475,00
500,00
525,00
550,00
575,00
600,00
625,00
650,00
675,00
700,00
725,00
75,00
0,00
25,00
50,00
Fonte: Cepea Raiz (R$/t) Linear (Raiz (R$/t)

deflacionado deflacionado)

Evoluções dos preços de farinhas de mandioca fina e
grossa no Centro-Sul
170,00
160,00
150,00
140,00
130,00
120,00
110,00
100,00
R$/sc
90,00
80,00
70,00
60,00
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
0,00
15/07/05
15/10/05
15/01/06
15/04/06
15/07/06
15/10/06
15/01/07
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Fonte: Cepea Fina - sc de 50 kg Deflacionado Grossa - sc de 40 kg Deflacionado

Preços médios anuais deflacionados de farinha de
mandioca fina no Centro-Sul
145,00
140,00 135,33
135,00
130,00
125,00
120,00
115,00
110,00
105,00
100,00
95,00
90,00
85,00 78,85
77,84 77,32
R$/sc 50 kg
80,00 74,16
75,00 69,36
70,00
65,00 61,28 61,41 59,84
60,00
55,00 52,82
50,00 47,64
44,06
45,00
40,00
35,00
30,00
25,00
20,00
15,00
10,00
5,00
0,00
Fonte: Cepea 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Preços médios anuais deflacionados de farinha de
mandioca grossa no Centro-Sul
145,00
140,00
135,00
130,00
125,00
120,00
115,00
110,00 108,57
105,00
100,00
95,00
90,00
85,00
R$/sc 40 kg
80,00
75,00
70,00 63,32
65,00 62,62 61,85 59,75
60,00 55,67
55,00 49,75 48,94
50,00 47,71
45,00 40,56 42,47
40,00 37,80
35,00
30,00
25,00
20,00
15,00
10,00
5,00
0,00
Fonte: Cepea
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Considerações gerais
 Em 2015, a oferta de mandioca foi suficiente para atender à

demanda industrial, mantendo as cotações em baixa;
 Rentabilidade no período ficou comprometida;
 Resultado foi uma forte diminuição na área plantada;
 Enquanto se espera boa oferta para o primeiro semestre de 2016, a
disponibilidade pode ser menor no segundo semestre;
 Há preocupação quanto à produtividade, devido aos relatos de
vários problemas nas lavouras, especialmente doenças, que pode
comprometer de forma mais intensa a disponibilidade.

CUSTOS DE PRODUÇÃO DE MANDIOCA NO
CENTRO-SUL EM 2015
IMPACTOS SOBRE A COMERCIALIZAÇÃO DE
MANDIOCA E DERIVADOS EM 2016
Pesquisadores do Cepea
Geraldo Sant´Ana de Camargo Barros
Lucilio Rogerio Aparecido Alves
Fábio Isaias Felipe
Fábio Francisco de Lima
Renato Garcia Ribeiro
Luiz Henrique de Almeida
Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” Mar/2016

Custos Mandioca Cepea

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CUSTOS DE PRODUÇÃO DE MANDIOCA NO

Assis – SP • Assis, Echaporã, Palmital

Noroeste – PR • Paranavaí, Tamboara, Alto Paraná, São João do Caiuá

Extremo-Oeste – PR • Marechal Cândido Rondon, Guaíra

Centro-Oeste – PR • Cianorte, Araruna

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CARP – Custo Anual de Reposição de Patrimônio

• Representa quanto o uso do bem fixo deve proporcionar

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CARP – Custo Anual de Reposição de Patrimônio

frc = fator de recuperação do capital

r = taxa de desconto ou custo de oportunidade do capital (taxa real, não nominal)

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CARP – Custo Anual de Reposição de Patrimônio

VPterra = valor pago pela terra

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CARP – Custo Anual de Reposição de Patrimônio

• O CARP é dividido pela área total cultivada na safra em

• CARP da terra e de benfeitorias não são computados quando as

• CARP de ativos fixos foram alocados para a cultura que o utiliza

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Produtividade Preço médio

Produtividade média menor (podridão e redução dos tratos culturais)

Preparo do solo/Plantio Tratos culturais (máq., equip. e mão de obra)

Mandioca 2 ciclos Mandioca 1 ciclo Demais Culturas

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Fonte: Cepea 2014 2015 Dif. Preços

Fonte: Cepea 2014 2015

Fonte: Cepea 2014 2015

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Fonte: Cepea Raiz (R$/t) Linear (Raiz (R$/t)

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 Em 2015, a oferta de mandioca foi suficiente para atender à

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