DETERMINACIÓN DEL PH

1 OBJETIVOS

Determinar el pH de diferentes tipos de muestras.

2 MARCO TEÓRICO

Se define el pH como el logaritmo negativo de la concentración del ion hidrogeno.

PH= -log [H+].
Los ácidos y las bases tiene una características que nos deja poder medirlos, es la
concentración de los iones de hidrogeno. Los ácidos fuertes tienen altas concentraciones de
iones hidrogeno y los ácidos débiles tienen concentraciones bajas. El pH entonces es un valor
numérico que expresa la concentración de iones hidrogeno.

El método más exacto en comúnmente más usado para medir el pH es usando un medidor de
pH (pH metro) y un par de electrodos. Un medidor de pH es básicamente un voltímetro muy
sensible, los electrodos conectados al mismo generan una corriente eléctrica cuando se
sumerge en soluciones. Un medidor de pH tiene electrodos que produce una corriente
eléctrica, esta varía de acuerdo con la concentración de iones hidrogeno en la solución. La
principal herramienta para hacer las mediciones de pH es el electrodo de bombilla de vidrio.

Ácidos y bases

El término ácido, proviene del término Latino acere, que quiere decir ácido. En el siglo XVII, el
escritor irlandés y químico amateur Robert Boyle primero denominó las substancias como ácidos o
bases (llamó a las bases álcalis) de acuerdo a las siguientes características:
Los Ácidos tienen un sabor ácido, corroen el metal, cambian el litmus tornasol (una tinta extraída
de los líquenes) a rojo, y se vuelven menos ácidos cuando se mezclan con las bases.
Las Bases son resbaladizas, cambian el litmus a azul, y se vuelven menos básicas cuando se
mezclan con ácidos.
Aunque Boyle y muchos científicos después de él trataron de dar una definición razonable al
porque los ácidos y las bases se comportaban así no lo lograron y no fue hasta 200 años después
que alguien propuso una definición razonable.
A finales de 1800, el científico sueco Svante Arrhenius propuso que el agua puede disolver muchos
compuestos separándolos en sus iones individuales. Arrhenius sugirió que los ácidos son
compuestos que contienen hidrógeno y pueden disolverse en el agua para soltar iones de
hidrógeno a la solución.
Arrhenius definió las bases como substancias que se disuelven en el agua para soltar iones de
hidróxido (OH-) a la solución.
La definición de Arrhenius también explica la observación de Boyle que los ácidos y las bases se
neutralizan entre ellos. Esta idea, que una base puede debilitar un ácido, y viceversa, es llamada
neutralización.
3 MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES REACTIVOS EQUIPOS

Vasos de precipitado Solución baffer PH metro

Frasco lavador Muestras

Ácido clorhídrico

Ácido acético

Hidróxido de sodio

Acetato de sodio

4 PROCEDIMIENTO
Lo primero que debemos ver antes de comenzar la práctica y en particular antes de usar el pH-
metro debemos ver que dicho instrumento este calibrado lo cual si lo estaba en la práctica. A
continuación se debe lavar el pH metro con agua para que no este con algún residuo de alguna
sustancia que podría variar o alterar la determinación de pH, después de eso comenzamos a medir
el pH de ácido clorhídrico (anexo 1) pero antes leemos la temperatura de la sustancia que se
puede igual leer en el pH- metro, después medimos el pH del hidróxido de sodio (anexo 2).

fig. 1 fig. 2
Posterior a eso solo nos queda calcular la concentración de hidrogeno y del oxidrilo.
5 CALCULOS Y RESULTADOS

N° MUESTRA TEMPERATURA PH
Ácido clorhídrico 19.7 0.566
Hidróxido de sodio 20.07 6.017

6 OBSERVACIONES

 El lavado del pH metro es necesario para no cometer errores

 El pH metro también mide las temperaturas
 Al momento de secar el pH metro después de lavar se o debe hacer con cuidado como
para no maltratar el instrumento o para no causar errores de lectura

7 CONCLUSIONES

 Se pudo usar pH metro de manera adecuada.

 Se pudo medir el pH de dos compuestos.

8 RECOMENDACIONES

o Se recomienda no manipular inadecuadamente el pH metro

o Se recomienda lavar bien el pH metro

9 CUESTIONARIO

¿Se conoce otro método para la determinación del pH?

¿Qué es lo que determina las lecturas de pH?

¿Qué es un pH metro?
El pH-metro es un sensor utilizado en el método electroquímico para medir el pH de
una disolución.
La determinación de pH consiste en medir el potencial que se desarrolla a través de una
fina membrana de vidrio que separa dos soluciones con diferente concentración de protones. En
consecuencia se conoce muy bien la sensibilidad y la selectividad de las membranas de vidrio
durante el pH.
Una celda para la medida de pH consiste en un par de electrodos, uno de calomel (mercurio,
cloruro de mercurio) y otro de vidrio, sumergidos en la disolución de la que queremos medir el pH

¿Cuál es la escala de pH?

10 BIBLIOGRAFIA

 http://es.wikipedia.org/wiki/PH-metro

 http://espanol.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080901235144AArODyN