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1) Dependendo de sua solubilidade ano de 1500, poderia ser um tripulante

como as vitaminas podem ser de uma caravela de Pedro Álvares


classificadas? Cabral e teria de lutar contra o
escorbuto. O quefaria para evita lá?
14)- Associe
2)-Explique o que é hemeralopia. 1- Vitamina B1 ( ) calciferol 2-
Vitamina D ( ) Acido ascórbico.
3vitamina PP ( ) Tiamina 4-
3)-Explique o que é raquitismo. Vitamina A ( ) nicotinamida 5-
VitaminaC ( ) Axeroftol
15)- Tomando uma grande dose de
4)-Explique o que é xeroftalmia vitamina A, uma pessoa pode suprir
suas necessidades por vários dias;
porém, se fizer o mesmo em relação à
. vitamina C, não terá o mesmo efeito,
5)- Qual a vitamina que interfere na necessitando de reposições diárias
reprodução? dessa vitamina. Essa diferença na
forma de administração se deve ao fato
de a vitamina:
6)- Qual a vitamina conhecida como a) A ser necessária em menor
anti-hemorragica? quantidade.
b) A ser sintetizada no próprio
organismo.
7)- Explique o que é beribéri. c) A ser lipossolúvel e ficar
armazenada no fígado.
d) C ser mais importante para o
8)- Explique o que escorbuto. organismo.
e) C fornecer energia para as reações
metabólica
9)- Cite as principais conseguencias da 16:Os sintomas a seguir numerados se
flt de vitamina B2 no organismo? referem aos efeitos mais marcantes da
carência de algumas vitaminas no
organismo humano.

10)-Explique o que é anemia I. Deformação no esqueleto e


perniciosa. anomalias da dentição.
II. Secura da camada córnea do globo
ocular e deficiência visual em ambiente
de luz fraca.
11)-Explique o que vitaminose. III. Dificuldade de coagulação do
sangue.
IV. Inflamação da pele e das mucosas,
12)-Fale sobre a Vitamina PP. com sangramento.
Esses sintomas estão associados,
respectivamente, à carência das
vitaminas
13)- se alguém com o conhecimento
atual pudesse voltar ao passado, até o
a) D, E, C e Ab) K, A, B e D c) B, K, c) Cite duas manifestações aparentes
A e C d) B, D, K e A e) D, A, K e C ou sintomas dessa doença.
20)Cloque F ou V
17):Relacione a coluna 1 com a coluna ( ) Ácido ascórbico, também conhecido
2, relativas às vitaminas e seus efeitos como vitamina C, tem como função
carenciais: manter a normalidade as substâncias
intercelulares de todo o corpo. A
Coluna 1 deficiência dessa vitamina produz a
I. Vitamina "A" II. Vitamina "D" incapacidade de cicatrização dos
III. Vitamina "B"IV. Vitamina "C" ferimentos, caracterizando de modo
Coluna 2 geral a doença escorbuto.
() xeroftalmia ( ) polineurite ( ) () A vitamina A está relacionada com a
raquitismo ( ) escorbuto manutenção da integridade do epitélio
18):(BIO/RO) - As deficiências de germinativo do sistema reprodutor
vitaminas A, tiamina, C e nicotinamida masculino e a deficiência dessa
produzem, respectivamente: vitamina pode levar à esterilidade.
a)acrodinia, raquitismo, alopecia, () A vitamina D promove a reabsorção
beribéri. de cálcio pelo tubo digestivo, sem as
b)cegueira noturna, beribéri, escorbuto, quantidades adequadas dessa
pelagra. vitamina, os ossos ficam
c)deficiência de coagulação, alopecia, descalcificados, podendo levar ao
raquitismo, pelagra. quadro de raquitismo.
d)pelagra, escorbuto, raquitismo, () A vitamina E é necessária à
xeroftalmia. formação de protrombina e de vários
e)xeroftalmia, beribéri, escorbuto, outros fatores de coagulação.
deficiência de coagulação. 21) (Prof.Adão Marcos) - A deficiência
de ácido ascórbico pode levar ao
19):Cada marinheiro da esquadra de escorbuto. Quais as principais fontes
Cabral recebia mensalmente para suas dessa vitamina na nossa alimentação?
refeições 15kg de carne salgada, a)cereais e peixes.
cebola, vinagre, azeite e 12kg de b)frutas cítricas e hortaliças verdes com
biscoito. O vinagre era usado nas folhagem.
refeições e para desinfetar o porão, no c)ovos de galinha e fígado de bovinos.
qual, acreditava-se, escondia-se a mais d)gema de ovo e vísceras.
temível enfermidade da vida no mar. A e)leite e derivados como manteiga e
partir do século XVIII essa doença foi queijo.
evitada com a introdução de frutas 22(EEEFM-JK/RO) - Nos regimes de
ácidas na dieta dos marinheiros. Hoje emagrecimento, a restrição ao
sabe-se que essa doença era causada consumo de nutrientes com alto poder
pela deficiência de um nutriente calórico indica que deve ser reduzido o
essencial na dieta. consumo de:
(Adaptado de: Bueno, E. A VIAGEM a)carboidratos e protídeos.
DO DESCOBRIMENTO. Rio de b)carboidratos e aminoácidos
Janeiro. Objetiva. 1998.) c)aminoácidos e protídeos.
d)lipidios e protídeos.
a) Que nutriente é esse? e)lipídios e carboidratos.
b) Que doença é causada pela falta
desse nutriente?