Artikel tambahan

Esofagus adalah tabung panjang, tipis, dan berotot yang menghubungkan pharynx (tenggorokan) ke
lambung. Ini membentuk bagian penting dari saluran pencernaan dan berfungsi sebagai saluran
untuk makanan dan cairan yang telah ditelan ke dalam pharynx untuk mencapai perut.

Esofagus memiliki panjang sekitar 9-10 inci (25 cm) dan diameter kurang dari satu inci (2 cm) saat
relaks. Terletak tepat di posterior trakea di leher dan daerah toraks tubuh dan melewati hiatus
esofagus diafragma saat menuju ke perut.

Pada ujung superior esofagus adalah sfingter esofagus bagian atas yang membuat kerongkongan
tertutup ketika bertemu dengan faring. Sfingter esofagus bagian atas hanya terbuka selama proses
menelan untuk memungkinkan makanan masuk ke esofagus. Pada ujung inferior esofagus, sfingter
esofagus bagian bawah terbuka untuk tujuan memungkinkan makanan lewat dari esofagus ke dalam
lambung. Asam lambung dan chyme (makanan yang dicerna sebagian) biasanya dicegah memasuki
kerongkongan, berkat sfingter esofagus bagian bawah. Jika sfingter ini melemah, bagaimanapun,
chyme asam dapat kembali ke esofagus dalam kondisi yang dikenal sebagai acid reflux. Asam
surutnya dapat menyebabkan kerusakan pada lapisan esofagus dan menghasilkan sensasi terbakar
yang dikenal sebagai mulas. Jika gejala-gejala ini terjadi dengan frekuensi yang cukup, mereka
dikenal sebagai GERD (gastroesophageal reflux disease).

Seperti sisa saluran pencernaan, esofagus terbuat dari empat lapisan jaringan yang berbeda.

Lapisan mukosa membentuk lapisan dalam esofagus dan merupakan satu-satunya lapisan jaringan
yang memiliki kontak langsung dengan zat yang melewati kerongkongan. Jaringan epitel skuamosa
berlapis keratinisasi non-keratinisasi membentuk sebagian besar lapisan mukosa dan memberikan
perlindungan ke kerongkongan dari partikel makanan kasar dan asam dari perut terdekat. Kelenjar
mukosa di mukosa menghasilkan lendir untuk melumasi kerongkongan dan membantu melindungi
mukosa dari asam lambung.

Jauh ke dalam mukosa adalah lapisan submukosa yang mengandung jaringan ikat dan menyediakan
suplai darah dan saraf ke mukosa dan jaringan lain esofagus.

Mengelilingi submukosa adalah lapisan muskularis yang memungkinkan kerongkongan berkontraksi

dan meluas untuk memindahkan substansi. Otot rangka sebagian besar ditemukan di daerah
superior esofagus untuk membantu dalam refleks menelan sementara otot polos di kerongkongan
inferior mendorong zat ke arah lambung melalui peristaltik.

Akhirnya, lapisan adventitia membentuk lapisan luar jaringan ikat longgar di sekitar kerongkongan
dan menempelkannya secara longgar ke organ di sekitarnya.

Esofagus terlibat dalam proses menelan dan gerakan peristaltik untuk memindahkan zat dari mulut
ke lambung. Makanan menelan dimulai di mulut dan berlanjut dengan kontraksi otot rangka di
faring dan esofagus. Sfingter esofagus bagian atas melebar untuk memungkinkan zat yang tertelan
memasuki kerongkongan. Dari titik ini, gelombang kontraksi otot disebut gerak peristaltik bergerak
menuju perut. Dalam peristaltik, daerah esofagus lebih dekat ke perut terbuka untuk memungkinkan
makanan melewati sementara wilayah tepat di atas kontrak makanan untuk mendorong makanan
dan seterusnya. Peristaltik bekerja dengan sangat baik sehingga makanan dapat tertelan bahkan
ketika tubuh sedang berbaring, terbalik, atau bahkan tanpa gravitasi.

Fungsi terakhir esofagus adalah partisipasinya dalam refleks muntah untuk membatalkan isi perut.
Peristaltik dibalikkan di esofagus selama muntah untuk secara paksa membuang makanan beracun
atau berpasangan patogen dari tubuh.