Estoques: Objetivos, previsão e custos

Função da Administração de Materiais

Garantir o
Garantir a
cumprimento dos
disponibilidade
planos de
ao cliente
produção

Minimizar o
capital investido
em estoque
 Conceito de Estoque

• Estoque é a acumulação estocada de recursos

transformados de uma operação.

• A palavra estoque é também utilizada para

descrever recursos em transformação.

• Quase todas as operações mantém algum tipo de

estoque, a maioria geralmente de materiais, mas
também de informações ou consumidores (“fila”).
 Tipos de Estoque
(Exemplo Confeitaria)

Matéria- Açúcar, leite, farinha, ovos, chocolate

prima leite condensado, óleo.

Produto em Clara em neve, massa, recheio,

Processo cobertura.
 Tipos de Estoque
(Exemplo Confeitaria)

Produto Bolo de chocolate, Bolo de abacaxi

Acabado Bolo de morango.

Materiais Formas, utensílios de cozinha,

auxiliares material de escritório.
 Funções do Estoque

O estoque é necessário para manter a produção e as

vendas da empresa dentro das expectativas do mercado.

Fornecedor Fábrica Distribuidor Cliente

ESTOQUE
 Vantagens do Estoque

• Garantia de disponibilidade.

• Resposta mais rápidas a aumentos de consumo.

• Redução de compras emergenciais (suprimento).

• Melhor aproveitamento do tempo de produção.

• Proteção contra situações imprevistas.

 Desvantagens do Estoque

• Cria a necessidade de espaço físico maior.

• Implica em maiores custos operacionais.

• Provoca a falta de liquidez financeira.

• Pode causar perdas por obsolescência.

• Produz mais despesas administrativas.

 Conflitos Interdepartamentais quanto a
Estoques
Matéria-prima (alto estoque)

• Compras: desconto sobre as quantidades a serem

compradas.

• Financeiro: capital investido, juros perdidos, custo

de armazenagem.

• Produção: nenhum risco de falta de material.

 Conflitos Interdepartamentais quanto a
Estoques

Produto acabado (alto estoque)

• Vendas: entregas rápidas, boa imagem, melhores

vendas.

• Financeiro: capital investido, juros perdido, custo

de armazenagem, obsolescência.
 Princípios do Controle de Estoques

• Determinar “ o que ” deve permanecer em

estoque (número de itens).

• Determinar “quando” reabastecer os estoques

(periodicidade).

• Determinar “quanto” de estoque será necessário

para um período predeterminado (quantidade de
compra).
Previsão para os Estoques
 Previsão para os Estoques

• Estabelece estimativas futuras dos produtos

acabados comercializados e vendidos.

• Estima-se quais produtos, quanto desses produtos e

quando serão comprados pelos clientes.

• É o ponto de partida de todo planejamento.

• Não é uma meta de vendas.

 Tipos de Previsão

• Projeção: admitem que o futuro será a repetição do

passado ou as vendas evoluirão no tempo, segundo o
mesmo padrão observado no passado;
• Explicação: procuram explicar as vendas do passado
mediante modelos que relacionam as mesmas com
outras variáveis cuja evolução é conhecida ou
previsível.
• Predileção: funcionários experientes e conhecedores
estabelecem a evolução das vendas futuras.
 Técnicas Qualitativas

• Opinião dos gerentes;

• Opinião dos vendedores;

• Opinião dos compradores;

• Pesquisas de mercado.
 Técnicas Quantitativas
• Método do último período: utiliza como previsão
para o período seguinte o valor ocorrido no período
anterior;

• Método da média móvel: a previsão para o

próximo período é obtida calculando-se a média dos
valores de consumo nos n períodos anteriores;

• Método da média móvel ponderada: é uma

variação do modelo anterior em que os valores dos
períodos mais próximos recebem peso maior que os
valores dos períodos mais anteriores.
 Técnicas Quantitativas

• Método da média móvel com ponderação

exponencial: procura prever o consumo apenas com
a sua tendência geral, eliminando a reação exagerada
a valores aleatórios.

• Método dos mínimos quadrados: é usado para

determinar a melhor linha de ajuste, ou seja, a linha
que minimiza as diferenças entre os dados
observados e um modelo de consumo linear.
 Custos de Estoque

• Custos de capital: juros, depreciação.

• Custos com pessoal: salários, encargos sociais.

•Custos com edificação: aluguéis, impostos, luz,

conservação.

•Custos de manutenção: deterioração,

obsolescência, equipamento.
 Custos de Armazenagem (I)

O custo de armazenagem é a soma dos seguintes

fatores:

• Custos de capital.
• Custos de armazenamento físico.
• Custos de seguro.
• Custos de transportes.
• Custos de obsolescência.
• Custos de despesas diversas.
 Custo de Pedido (B)
• Custo Anual: multiplicar o custo de cada pedido
pelo número de vezes que, em um ano, foi
processado.

Custo Total Anual de Pedidos (CTP) = B x N

• As despesas que compõem o CTP: mão de obra,

material e custos indiretos.

Custo Unitário = CTP

Núm. Anual de Pedidos
 Custo de Falta de Estoque
Podemos determinar os custos da falta de estoque
das seguintes maneiras:

• Perdas de lucros, com cancelamento de pedidos.

• Custos adicionais causados por fornecimento em

substituição com material de terceiros.

• Custos causados pelo não cumprimento dos

prazos (multas, bloqueio de reajustes).

• Quebra de imagem da empresa.

 Custo Total

O custo total pode ser obtido através da seguinte

fórmula:

CT = (C) . B + (Q) . P . I
Q 2

C = consumo total no ano

B = custo do pedido
P = preço de compra
I = custo de armazenagem
Q = quantidade de compra
Agora é sua vez (Exercícios)
Exercício

Você esta necessitando de uma previsão do consumo

de uma matéria-prima. O cálculo pode ser realizado
pelo método dos mínimos quadrados; média móvel
simples; exponencial ou ponderada. Qual dessas
alternativas você escolheria para que o resultado seja
o mais próximo do real?
Resposta

Depende. Se houver uma tendência clara de

crescimento ou queda do consumo, o método dos
mínimos quadrados é o mais indicado.

Se o consumo estiver oscilando sem uma tendência

clara, o método da média móvel (com ou sem
ponderação) é o mais indicado.

Se for possível identificar as oscilações aleatórias do

consumo, o método da média com ponderação
exponencial é o mais indicado.
Exercício

Uma loja tem a seguinte tabulação de vendas:

2007: 87 unidades 2010: 107 unidades

2008: 90 unidades 2011: 113 unidades
2009: 100 unidades 2012: 123 unidades

Estabeleça uma previsão para 2013:

a)Pelo método da média móvel, para n = 4;

b)Pelo método da média móvel ponderada com os
seguintes pesos em ordem decrescente: 5%, 10%,
10%, 15%, 20%, 40%.
Resposta

a)
Resposta

b)
Finalizando (conclusão, revisão e
novidades na área)
Função da Administração de Materiais

Garantir o
Garantir a
cumprimento dos
disponibilidade
planos de
ao cliente produção

Minimizar o
capital investido
em estoque
 Motivos para TER Estoques

• Não sabemos exatamente a demanda de um

produtor.

• É preciso ter a matéria-prima e os insumos a

disposição para produzir.

• Evitar situações imprevistas.

• Disponibilizar os produtos a pronta entrega.

 Motivos para NÃO TER Estoques

• Os custos de manutenção dos estoques são altos.

• Risco de obsolescência e deterioração.

• Ocupa espaço da nossa fábrica.

• Podem esconder problemas de qualidade.

 Principais Sintomas da Falta de Controle

• Problemas nos prazos de entrega dos produtos

acabados e nas reposições de matéria-prima.

• Estoques maiores do que a necessidade de

produção.

• Cancelamento de pedidos e devoluções.

• Variação excessiva da quantidade a ser produzida.

 Como Evitar Problemas de Controle dos
Estoques

• Determinar metas quanto ao tempo de entrega.

• Definir quais materiais serão alocados nesses
estoques.
• Definir o nível de estoque para atender aos
mercados.
• Limitar as especulações com o estoque (compras
antecipadas).