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LA GESTIÓN DE STOCKS
6.1 LA GESTIÓN DE STOCKS
Definición de Stock:
Conjunto de materiales y
artículos que la empresa
almacena en espera de su
utilización o venta posterior.
6.1 LA GESTIÓN DE STOCKS
Gestión de Stock:
Administrar de manera eficiente
las existencias de la empresa.
6.1 LA GESTIÓN DE STOCKS
Objetivo de la
Gestión de Stocks:
• Almacenar la menor
cantidad posible de
artículos.
• Evitar las rupturas o
quiebres de existencias.
Variables de la
Gestión de Stocks:
• El nivel de stock de
cada artículo.
• Punto de reposición o
pedido.
• El lote de pedido.
6.2 TIPOS DE SISTEMAS DE GESTIÓN DE STOCKS
Sistema de revisión
continua:
• Permite conocer el nivel de stock
de un determinado artículo sin
necesidad de acudir a su
recuento en el almacén.
Entradas de mercancía.
Salida de mercancías.
Se debe actualizar el stock de
manera inmediata después de cada
transacción a través de un
programa informático.
6.2 TIPOS DE SISTEMAS DE GESTIÓN DE STOCKS
Sistema de revisión
periódica:
• Se realizan recuentos del
nivel de stock cada cierto
tiempo para realizar los
pedidos o el
abastecimiento.
Según su función:
• Stock normal o de ciclo Es el stock necesario para atender la demanda normal de la
empresa (desde que recibimos un pedido hasta que recibimos el siguiente).
• Stock de seguridad Este stock tiene como finalidad evitar las Rupturas de stock
(existencias adicionales al stock normal).
Una tienda de deportes ha observado que se ha quedado sin stock de gafas de esquiar, por lo que
procede a hacer un pedido. Para hacer el pedido, tiene en cuenta lo siguiente:
1. La venta normal de la tienda en quince días (periodicidad con que se hacen los pedidos al proveedor)
es de 150 unidades.
2. Se acerca la temporada de esquí, por lo que se espera que las ventas anteriores se dupliquen.
3. Siempre se almacena un 10% más de lo previsto para evitar quedarse sin existencias.
Se pide:
1. Determinar los distintos tipos de stocks que tiene la empresa y las unidades que se deben pedir al
proveedor.
2. Al término de la quincena, ¿cuántas unidades está previsto que queden en el almacén?
6.3 CLASES DE STOCKS
% acumulado ventas
100
Clasifica los productos según el porcentaje
de inversión inmovilizada que cada uno 95
Clasificación ABC:
Clasificación ABC:
Clasificación ABC:
Clasifique el stock, según el criterio ABC, de una empresa tiene en su almacén las siguientes referencias:
Clasifique el stock, según el criterio ABC, de una empresa tiene en su almacén las siguientes referencias:
Valor stock
Producto Stock medio % unidades % acum % valor % acum
($)
O546 10 2.82% 2.82% 68 50.94% 50.94%
A
a005 15 4.23% 7.04% 50 37.45% 88.39%
B F455 60 16.90% 23.94% 12 8.99% 97.38%
g007 120 33.80% 57.75% 2 1.50% 98.88%
C
T415 150 42.25% 100.00% 1.5 1.12% 100.00%
Total 355 100.00% 133.5 100.00%
LE TOCA A UD.
Anualmente.
Semestralmente.
Mensualmente.
Semanalmente.
6.4 LOS INVENTARIOS
Procedimiento :
• Elección del momento:
Procedimiento :
• Organización del personal y los recursos:
Procedimiento :
• Preparación del almacén:
Procedimiento :
• Proceso de recuento:
A
Asignar zonas o áreas para empezar y D
designar la secuencia a seguir.
El mejor sistema de recuento se B
consigue por doble conteo.
Después del primer conteo, se puede C
verificar aleatoriamente la veracidad de
éste.
6.4 LOS INVENTARIOS
Procedimiento :
• Vaciado de la información:
Procedimiento :
• Análisis de muestras:
Se cuentan como
referencias iguales
productos diferentes.
Errores al introducir
códigos.
Errores al contar.
Doble marcación (contar
dos veces el mismo
producto).
5.4 LOS INVENTARIOS
Procedimiento :
• Consolidar discrepancias:
Se producen robos no
detectados.
No se han registrado todas
las entradas y salidas.
Errores en el registro.
No se han dado de baja
referencias defectuosas o
dañadas.
6.4 LOS INVENTARIOS
6.4.2 Procedimiento :
• Actualizar el stock:
Una empresa emplea para su gestión de sus stocks un sistema de revisión continua. A 31 de enero tiene 800 unidades de
una determinada referencia. Durante el mes de febrero se han registrado las siguientes operaciones:
Día 1. Llega un pedido de 500 unidades.
Día 5. Se devuelven al proveedor anterior 100 unidades por no cumplir los requisitos de calidad.
Día 8. Se venden 200 unidades.
Día 15. Se cae un palet en el almacén, quedando inservibles 100 unidades.
Día 18. Llega un pedido de 400 unidades.
Día 19. Se venden 200 unidades.
Día 20. El cliente no está conforme con el envío y devuelve 50 unidades defectuosas.
Día 25. Se devuelven las 50 unidades defectuosas al proveedor que las vendió.
Se pide:
1. Clasificar las operaciones en movimiento de entrada y salida.
2. Calcular el stock que debe quedar registrado en la empresa a fin de mes.
3. Si a fin de mes hacemos un recuento y hemos descubierto que quedan 800 unidades, ¿a qué razones puede haberse
debido?
6.5 EL COMPORTAMIENTO DEL STOCK
El stock de una empresa se suele comportar de la forma en que se representa en el siguiente gráfico:
6.5 EL COMPORTAMIENTO DEL STOCK
DÍA 0 1 2 3 4 5 6 7 8 8
d 0 25 25 25 25 25 25 25 25
SS 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50
PR 0 100 100 100 100 100 100 75 50
Q 200 200
Stock 250 225 200 175 150 125 100 75 50 250
6.5 EL COMPORTAMIENTO DEL STOCK
6.5.2 Cálculo del stock medio: El stock oscila entre el stock máximo (lote de pedido más
stock de seguridad) y el stock de seguridad (s.s). Por tanto, el stock medio será el del
lote de pedido dividido entre dos, más el stock de seguridad:
Este cálculo sirve para los casos en que los lotes de pedidos sean siempre los mismos.
Cuando esto no sucede y los pedidos no se realizan con la misma periodicidad, el stock
oscila entre un máximo al que llamaremos ai y un mínimo al que llamaremos bi:
Donde:
n = número de ciclos de reaprovisionamiento.
ai = Stock máximo en cada ciclo de reaprovisonamiento.
bi = Stock mínimo en cada ciclo de reaprovisonamiento.
ti = Tiempo que dura cada ciclo de reaprovisionamiento.
T = Tiempo total para el que calculamos el stock medio.
6.7 LOS COSTOS DE LA GESTIÓN DEL STOCK
6.8.1 La demanda:
La demanda es la cantidad de un producto que los consumidores
están dispuestos a adquirir.
6.8 LA DEMANDA Y EL NIVEL DE SERVICIO
Se desea conocer de dos productos, cuál demanda requiere tener un mayor stock, durante los
cuatro trimestres del año es la siguiente:
Como se puede observar, ambos productos tienen una misma demanda media trimestral. Sin embargo, la demanda del producto A
presenta muchas menos variaciones que la demanda del producto B, y por tanto, requerirá un stock de seguridad menor.
LE TOCA A UD
DEMANDA
MES
REF. A REF. B
ENE 1.500 3.600
FEB 3.800 4.200
MAR 7.000 3.900
ABR 2.500 4.300
MAY 1.000 3.800
JUN 8.200 4.200
TOTAL 24.000 24.000
Demanda
MES (unidades) n=3 n=4
MAY 1.5
JUN 1.6
JUL 1.8
AGO 1.9 1.6
SEP 1.5 1.8 1.7
OCT 1.8 1.7 1.7
NOV 1.2 1.7 1.8
DIC ? 1.5 1.6
6.8 LA DEMANDA Y EL NIVEL DE SERVICIO
x y x(y) x(x)
1 1.500
2 1.600
3 1.800
4 1.900
5 1.500
6 1.800
7 1.200
6.8 LA DEMANDA Y EL NIVEL DE SERVICIO
Ejemplo: Una tienda de deportes ha estimado que la demanda de buzos térmicos para el año
2016 será de 2100 unidades, cómo se distribuirá por trimestre, si se tiene la siguiente
información:.
TIMESTRE
AÑO TOTAL
I II III IV
2013 500 400 100 600 1600
2014 600 500 200 650 1950
2015 750 600 300 600 2250
MEDIA 617 500 200 617 1933
SOLUCIÓN
TIMESTRE
AÑO TOTAL
I II III IV
2013 500 400 100 600 1600
2014 600 500 200 650 1950
2015 750 600 300 600 2250
MEDIA 617 500 200 617 1933
Gastos adicionales:
• Aranceles: $20,000.
• Seguros: $1,500
• Transporte: $6,300
• Embalajes: $800
Determine el precio de adquisición de cada cámara fotográfica.
Q= 5000
Cvu = 100 Cu = 105.72
CVT = 500000
CFT = 28600
CFu = 5.72
6.9 VALORACIÓN DE LAS EXISTENCIAS
Resumen ejecutivo
Índice
Lista de gráficos
Lista de cuadros
I. GENERALIDADES
1.1 Nombre o razón social
1.2 Ubicación
1.3 Dirección
1.4 Sector – Industria (Ejp:)
Sector: Industrial - privado.
Código: CIUU 1554 – Elaboración de bebidas
Actividad: Producción y Comercialización
1.5 RUC
1.6 Periodo de estudio
ESQUEMA DE PRESENTACIÓN DEL INFORME GERENCIAL
CONCLUSIONES
SUGERENCIAS
LISTA DE REFERENCIAS
APENDICES
ANEXOS
LISTA DE REFERENCIAS